Το εστιατόριο Varanda, μια αναφορά στη γαστρονομία του Fernando de Noronha και της Βραζιλίας, έχει μια ευχάριστη ατμόσφαιρα και μια υπέροχη θέα των αμέτρητων αποχρώσεων του μπλε από την εξωτερική θάλασσα, πλαισιωμένη από την πράσινη βλάστηση του νησιού. Ο χώρος είναι χτισμένος από ξύλο, με διακόσμηση σε γήινους τόνους. Το σπίτι δέχεται συχνά διασημότητες από όλη τη Βραζιλία.
1365 Seafood Mix 95,00Χταπόδι, γαρίδες, μύδια και ψάρια σοταρισμένα με σκορδοβούτυρο και παναρισμένο καλαμάρι. Σερβίρεται με τραγανή φαρόφα. |
001 Ψάρι ψαριού 62,00Φιλέτο ψαριού σε φιλέτα παναρισμένο με σουσάμι που σερβίρεται με teriyaki. |
002 Μπισκότα κρέατος 45,00Ζυμαρικά ζυμαρικών και γεμιστά ζυμαρικά με τυρί |
003 Μείγμα ζαχαροπλαστικής 56,00Αρτοσκευάσματα γεμιστά με γαρίδες, λιαστό κρέας και τυρί. (6 μονάδες) |
005 Δαχτυλίδια Lula à Doré 55,00Τηγανητά δαχτυλίδια καλαμαριού συνοδευόμενα από σάλτσα teriyaki. |
1364 Τριμμένη Φιλένη 62,00Κύβοι μινιόν σε τοπική σάλτσα τυριού γκρατέν. Σερβίρεται με φρυγανιά. |
1363 Ψάρια Ceviche 50,00Φιλέτο ψαριού μαριναρισμένο σε λεμόνι, καρυκευμένο με κόκκινο κρεμμύδι, κόλιανδρο και πιπεριά biquinho. Σερβίρεται με σπιτικό τοστ. |
258 Golden Crispy Prawns À Σελ 82,00Τραγανές γαρίδες συνοδευόμενες από γλυκόξινη σάλτσα |
009 Μπαλκόνι 65,00Μείγμα από φύλλα με γαρίδες σοταρισμένες με λεπίδες σκόρδου, μάνγκο σε κύβους και κάστανα σε κόκκους |
100 Τροπικά 48,00Μείγμα φύλλων με φιλέτα κοτόπουλου και ψητό κύβους ανανά, ντοματίνια, κρουτόν και ξύσμα λεμονιού. Σερβίρεται με γλυκόξινη σάλτσα. |
008 Ναπολιτάνικη 48,00Μείγμα φύλλων με ντοματίνια, βουβαλίσια μοτσαρέλα και πέστο βασιλικού
|
018 Γαρίδες με κρέμα κολοκύθας 195,00Σερβίρεται με άρωμα ρύζι και τραγανή φάρσαφα |
019 Γαρίδες με μπάμιες και κουρκουμά της Dy 180,00Με ελαφρύ άγγιγμα τζίντζερ και πιπεριά τσίλι, σερβίρεται με καρύδα και καστανό ρύζι.
|
020 Ναυτική Συμφωνία 185,00Θαλασσινά σε καρυκευμένη σάλτσα καρύδας, σερβιρισμένα με ρύζι, πιράο και τοστ |
021 Μοκέκα ψαριού με γαρίδες 185,00Ψάρια και γαρίδες σε σάλτσα καρύδας σερβιρισμένα με πιράο, λευκό ρύζι και φαρόφα |
023 Καστανόψαρο σε αλεύρι καστανιάς 130,00Φιλέτο ψαριού παναρισμένο σε αλεύρι κάστανου σερβιρισμένο με ρύζι καρύδας και πουρέ κολοκύθας |
333 Αστακός Μπόμπο 240,00Κρέμα μανιόκας με φιλέτο αστακού με φοινικέλαιο, σερβίρεται με ρύζι καρύδας, κάστανα και τραγανή φαρόφα |
027 Γαρίδες Bobó 200,00Κρέμα μανιόκας με φιλέτο γαρίδας με φοινικέλαιο, σερβίρεται με ρύζι καρύδας, κάστανα και τραγανή φαρόφα |
028 Αστακός Προβηγκιανός 250,00Αστακός τράβηξε σε βούτυρο μπουκάλι με βότανα, σερβίρεται με καραμελωμένα φρούτα, ρύζι καρύδας, καστανιά και τραγανά φάρσαφα |
029 Θαλασσινά Gratin 185,00Θαλασσινά ριγμένα σε ελαιόλαδο και καρυκεύματα, τυλιγμένα με ρύζι, μείγμα πιπεριών και τυριού |
010 Parmegiana 140,00Φιλέτο μινιόν παρμιτζάνα συνοδευόμενο από πατάτες και λιγκουίνι με σάλτσα ντομάτας |
012 Picanha do Varanda 125,00Ψητές φέτες picanha συνοδευόμενες από τραγανό ρύζι, πουρέ κολοκύθας και πράσινα φασόλια |
014 Κυρ κρέας με τυρί τυρί 127,00Σπιτικό λιαστό κρέας συνοδευόμενο από τηγανητή μπανάνα, ψητό τυρί coalho, αρωματικό ρύζι, τυρί pirão και farofa matuta |
017 θαλασσινά Paella 200,00Μείγμα θαλασσινών (γαρίδες, ψάρια, καλαμάρια, χταπόδι, μύδια) τυλιγμένα σε ρύζι με σαφράν και χρωματιστές πιπεριές |
|
Ιχθύες
|
|
|---|---|
024 Τροπικά ψάρια 85,00Φιλέτο ψαριού ψητό σε ελαιόλαδο, σερβίρεται με καραμελωμένα φρούτα και ρύζι καρύδας |
|
025 Ψάρια στη σχάρα 75,00Σερβίρεται με ρύζι και μίνι σαλάτα |
|
026 Σκουμπρί σε σάλτσα γαρίδας 98,00Σερβίρεται με τραγανό ρύζι |
|
|
Κρέας και πουλερικά
|
|
011 Mignon και Risotto στο Cabernet 89,00Μετάλλιο μινιόν στη σχάρα συνοδευόμενο από ριζότο με Cabernet Sauvignon |
|
234 Mignon και Linguini με τυρί 89,00Ψητό μενταγιόν ψαρονέφρι με κρούστα ψωμιού σκόρδου συνοδευόμενο από λιγκουίνι σε κρεμώδη σάλτσα τυριού |
|
023 Μπριζόλα φιλέτο 80,00Ψητή πικάνχα συνοδευόμενη από τραγανό ρύζι, πουρέ κολοκύθας και πράσινα φασόλια |
|
016 Μοσχάρι Σάλτσα Κοτόπουλο 60,00Φιλέτο κοτόπουλο περιχυμένο με σάλτσα μουστάρδας συνοδευόμενο από αρωματικό ρύζι και σοταρισμένο μπρόκολο |
|
|
Ζυμαρικά και Ριζότο
|
|
034 Linguini Noronha 86,00Λινγκουίνι σοταρισμένα με γαρίδες, σκόρδο και τελειωμένα με πικάντικο μέλι
|
|
2155 Penne Napolitano 60,00Penne τυλιγμένο σε σάλτσα πέστο με ντομάτες κεράσι και κύβους μοτσαρέλα |
|
214 Linguini με Θαλασσινά 86,00Μείγμα θαλασσινών, τυλιγμένο σε κόκκινη σάλτσα με άγγιγμα γάλακτος καρύδας |
|
2156 Λιγκουίνι και γαρίδες σε στιλ σπιτιού 90,00Λιγκουίνι με σάλτσα λιωμένου τυριού και ψητές γαρίδες |
|
036 Τραγανό ριζότο γαρίδας 90,00Κρεμώδες ρύζι με ντομάτες και γαρίδες τελειωμένο με παναρισμένες γαρίδες
|
|
035 Ριζότο θαλασσινών 92,00Κρεμώδες ρύζι με θαλασσινά με τυρί παρμεζάνα |
|
0385 Jerimum Ρισώτο με τραγανά τυριά 68,00Κρεμώδες ρύζι με jerimum που έχει τελειώσει με τραγανά τυριά |
|
038 Bifinho με Φρίτα και Ράις 34,00 |
039 Φιλέτο κοτόπουλο με ρύζι και πουρέ 32,00 |
040 Φιλέτο ψαριού με ρύζι και πουρέ 34,00 |
041 Σάλτσα Ζυμαρικά Κόκκινο / Λευκό 27,00 |
229 Σπαγγέτι με σκόρδο και λάδι με τσιπς Picanha 42,00 |
042 Ρύζι (λευκό, καρύδα, άρωμα, τραγανό) 15,00 |
043 Φασολάκια 15,00 |
044 Τηγανιτές Πατάτες 22,00 |
045 Macaxeira Frita 20,00 |
046 Πουρέ πατάτας/ Jerimum 14,00 |
047 Cheese Pirão/ Fish Pirão 14,00 |
048 Farofa Crocante / Matuta 20,00 |
217 Petit Gateau 34,00Ζυμάρι ζεστής σοκολάτας σερβιρισμένο με παγωτό κρέμας και σιρόπι σοκολάτας |
052 Κέικ Jaca 28,00Ψωμί πίτα Jaca με τραγανά άλευρα μπισκότων |
055 Brownie σοκολάτας με παγωτό 36,00Με τραγανά αμύγδαλα και ζεστή σάλτσα σοκολάτας πάνω από παγωτό |
215 Κουτί Noronhense 36,00Τηγανισμένη μπανάνα με τυρί βουτύρου, πασπαλισμένη με ζάχαρη και κανέλα, σερβιρισμένη με παγωτό καρύδας. |
0506 Cocada do Varanda 28,00Ζεστή κρεμώδη καρύδα, παγωτό ταπιόκας και τραγανή φάρουφα από καρύδα |
049 Ζεστό κέικ σοκολάτας με καρύδια καρύου 28,00Κέικ σοκολάτας γεμάτο με κομμάτια σταφίδας κάσιους, σερβιρισμένο ζεστό με παγωτό και σιρόπι φρούτων του πάθους.
|
0505 Το τρίο του Brigadeiro 34,00Παστέλ γεμιστό με τράπεζα ταξιαρχίας, γεμάτο σοκολάτα brigadeiro, παγωτό κρέμας και Amarula brigadeiro. |
0503 Πουτίγκα γάλακτος 28,00Παραδοσιακή γαλακτοκομική πάστα που πλένεται με καραμέλα και σιρόπι κόκκινου φρούτου |
057 Παγωτό με ζεστό σιρόπι σοκολάτας 15,00Γεύσεις: Κρέμα, Σοκολάτα, Φράουλα, Ταπιόκα
|
062 Μεταλλικό νερό χωρίς αέριο 6,00 |
063 Ανθρακούχο μεταλλικό νερό 7,00 |
064 νερό με τόνικ 8,00 |
065 ενεργητικός 20,00 |
066 Σόδα μπορεί να 8,00 |
224 Παγωμένο τσάι 8,00 |
079 H2O! 8,00 |
000 Χυμός σε πολτό - γυαλί 9,00 |
000 Χυμός σε πολτό - Βάζο 25,00 |
090 Χυμός φρούτων - Γυαλί 12,00 |
091 Χυμός φρούτων - Βάζο 26,00 |
092 Ελβετική Λεμονάδα - Ποτήρι 15,00 |
093 Ελβετική Λεμονάδα - Βάζο 34,00 |
477 Πλήρης Χυμός σταφυλιού 16,00 |
000 Μπύρα Long Neck 15,00 |
000 Μεγάλη μπύρα Premium Beck 18,00 |
133 Κοκτέιλ μπαλκόνι 32,00Βότκα, φρούτο του πάθους, βασιλικός, λεμόνι, ζάχαρη και πάγος |
218 Κοκτέιλ της Αλήθειας 35,00Τζιν, μέλι, τζίντζερ, λεμόνι, ανανάς και φράουλα |
137 Caipirinha 25,00 |
152 Caipirinha με Special Cachaça 32,00 |
161 Caipirosca με Εθνική Βότκα 35,00 |
166 Caipirosca με εισαγόμενη βότκα 40,00 |
173 Caipiríssima 25,00Τρέξιμο, λεμόνι, ζάχαρη και πάγο |
174 Caipisaque 30,00 |
261 τζιν τόνικ 35,00Τζιν, τόνικ, λεμόνι και πάγος |
134 Mojito 30,00Μπακάρντι, μέντα, σόδα, πάγος και ζάχαρη |
135 Pina Colada 33,00Run, malibu, ανανά, γάλα καρύδας, συμπυκνωμένο γάλα και πάγο |
264 Μαργκερίτα 35,00Τεκίλα, contreau, lime, fleur de sel και πάγος |
2649 Κοκτέιλ Two Brothers 40,00Malibu, φράουλα, φρούτο του πάθους, σιρόπι ζάχαρης, αφρώδες κρασί |
2648 Κοκτέιλ Sueste 35,00Βότκα, ανανάς, σταφύλι, τζίντζερ, μέντα, σιρόπι ζάχαρης λεμόνι, πάγος |
2650 Γκουρμέ Μπαλκόνι Κοκτέιλ 25,00Φράουλα, χυμό σταφυλιού, ανανά, συμπυκνωμένο γάλα και μέλι |
|
Ουίσκι
|
|
|---|---|
103 εθνική Whisky 16,00 |
|
000 Whiskey εισαγόμενα 8 χρόνια 25,00 |
|
000 Whiskey εισαγόμενα 12 χρόνια 35,00 |
|
|
Βότκα & τζιν
|
|
113 Εθνική Βότκα 14,00 |
|
114 Εισαγόμενα βότκα 20,00 |
|
115 Εθνική τζιν 14,00 |
|
116 τζιν εισαγόμενα 20,00 |
|
|
Cachaa & Tequila
|
|
117 Pitu 7,00 |
|
1235 Sagatiba Pura 8,00 |
|
220 Pitu Gold 9,00 |
|
1236 Sagatiba Velha 9,00 |
|
221/322 Germana / Seleta 15,00 |
|
121 Tequila Silver 15,00 |
|
120 Tequila Gold 20,00 |
|
|
Κονιάκ & Λικέρ
|
|
194 Λικέρ Cointreau 15,00 |
|
195 Λικέρ Fraglélico 15,00 |
|
196 Λιούρ Amarula 15,00 |
|
200 Drambuie λικέρ 20,00 |
|
201 Λιούρρ Τία Μαρία 20,00 |
|
202 Liquor Liquor 43 20,00 |
|
203 Μικρός καφές Expresso 7,00 |
206 Τσάι 6,00 |
Major Costa Street, 130
Fernando de Noronha
Τηλέφωνο: (81) 3619-1546
Email: restaurantvarandanoronha@outlook.com
ιστοσελίδα: www.restaurantevarandanoronha.com.br/
Instagram: @https: //www.instagram.com/varandanoronha/
Facebook: www.facebook.com/varandanoronha/
Ωρες λειτουργίας:
Δευτέρα έως Κυριακή
12:00 έως 23:00
Τρόποι πληρωμής:
Χρήματα και κάρτα
© Ψηφιακό μενού 2019. Έκδοση 4.12
Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται. Δημιουργήθηκε από Digital μενού.