Η δέσμευση για ποιότητα, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα φρέσκα προϊόντα στην αγορά, σύμφωνα με όλα τα καθιερωμένα πρότυπα, είναι ο κύριος στόχος του εστιατορίου.

Η δημιουργία του μενού στο Restaurante Atlântico Frutos do Mar επιδίωξε όχι μόνο να δημιουργήσει μια λίστα με πιάτα με συμβατικά παρασκευάσματα, αλλά και να παρουσιάσει πιάτα με θαλασσινά που εκτιμούσαν την ποιότητα κάθε προϊόντος από την άποψη των παρασκευασμάτων, χρησιμοποιώντας συγκεκριμένες μεθόδους μαγειρέματος και σκεύη. Συνδυασμένος με αυτές τις πτυχές, η έμφαση στο σωστό καρύκευμα για κάθε τύπο πιάτου, χρησιμοποιώντας τα πιο ποικίλα φρέσκα βότανα και μπαχαρικά ήταν μια άλλη πτυχή στο σχεδιασμό του μενού.

Ανάμεσα στα διάφορα μαγειρικά σκεύη που χρησιμοποιούνται, ξεχωρίζουν τα «Cataplanas», ένα μοναδικό πορτογαλικό μαγειρικό σκεύος χαρακτηριστικό της περιοχής του Αλγκάρβε, του οποίου το κύριο χαρακτηριστικό είναι το μαγείρεμα, τονίζοντας τις γεύσεις και τα αρώματα των λιχουδιών.

* Οι τιμές που περιγράφονται στο μενού υπόκεινται σε χρέωση υπηρεσιών 10% - ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ