Εξώφυλλο

γάδος Cookie

(Μονάδες 6)

γάδος Cookie

(Μονάδα)

Παστέλ Τυρί / Κρέας

(Μονάδα)

Τζάκποτ του γάδου

Oxtail à Moda da Casa (Τετάρτη)

Λαχταριστά κομμάτια βοδιού μαγειρεμένα με πατάτες και νεροκάρδαμο, συνοδευόμενα από λευκό ρύζι και σπιτική πολέντα.

Τριμμένο ξερό μοσχαρίσιο κρέας με ρύζι, Tutu και λάχανο

Κρεμμύδι κρεμμυδιού με ρύζι, Tutu, Kale και ρωγμές

Ψαρονέφρι με κρεμμύδι με χρωματιστές πατάτες και λευκό ρύζι

Φιλέτο Parmigiana με πουρέ γκρατέν (ή πατάτες) και λευκό ρύζι

Κοτόπουλο Parmigiana με πουρέ gratin (ή πατάτες) και λευκό ρύζι

Mignon Stroganoff με ρύζι και σοτέ πατάτες (ή πατάτες)

Κοτόπουλο Stroganoff με ρύζι και σοτέ πατάτες (ή πατάτες)

Μιλανέζικη μπριζόλα με τρελό ρύζι και σαλάτα του Καίσαρα (ή σκέτη)

Μιλανέζικη μπριζόλα με ελληνικό ρύζι και κόκκινες πατάτες (ή τηγανιτές πατάτες)

Μιλανέζικο φιλέτο κοτόπουλου με τρελό ρύζι και σαλάτα Καίσαρα (ή σκέτο)

Μιλανέζικο φιλέτο κοτόπουλου με κουβανέζικη γαρνιτούρα και λευκό ρύζι

Μιλανέζικο κοτόπουλο GourjÃμes με Crazy Rice, Πορτογαλικές πατάτες και σάλτσα μπάρμπεκιου

Μπάρμπεκιου Acebolado με λευκό ρύζι, πατάτες και σάλτσα

Μπάρμπεκιου Acebolado με λευκό ρύζι, φασόλια και πατάτες τηγανιτές

Εκστρατεία Picanha Grill

Ψητές μπριζόλες κόντρα φιλέτο με λευκό ρύζι, φαρόφα αυγού, πατάτες τηγανιτές και χωριάτικη σάλτσα.

Βραζιλιάνικη σχάρα Picanha

Ψητές μπριζόλες picanha με λευκό ρύζι, βραζιλιάνικη φαρόφα, πατάτες πορτογαλικής και χωριάτικη σάλτσα.

Picanha Grill στο Vista Alegre

Μπριζόλες Picanha στη σχάρα, σερβίρονται με τρελό ρύζι, φαρόφα αυγού, πατάτες, παναρισμένη μπανάνα και βινεγκρέτ.

Μικτό μπάρμπεκιου στην καμπάνια

Μείγμα από κότσο, ψαρονέφρι, λουκάνικο Mineira, φιλέτο μπούτι, σερβιρισμένο με λευκό ρύζι, φαρόφα αυγού, πατάτες τηγανιτές και χωριάτικη σάλτσα.

Μικτό μπάρμπεκιου στο Vista Alegre

Μείγμα από κότσο, φιλέτο, λουκάνικο Mineira, φιλέτο μπούτι, σερβίρεται με τρελό ρύζι, φαρόφα αυγού, πατάτες, παναρισμένη μπανάνα και σάλτσα χωριάτικης.

Filet Mignon the Chef's Way

Φιλέτο μινιόν στη σχάρα με ψητές πατάτες σοταρισμένες με κρεμμύδι, ντομάτα, καρδιές φοίνικα και βραστά αυγά, σερβιρισμένο με λευκό ρύζι.

Προσθέστε το Mignon στην καμπάνια

Φιλέτο μινιόν ψητό με λευκό ρύζι, αυγό φαρόφα, πατάτες τηγανιτές και χωριάτικη σάλτσα.

Μετάλλια Mignon à Piamontese

Μετάλλια Mignon με ρύζι Piamontese και πορτογαλικές πατάτες.

Μετάλλια Mignon με πουρέ Gratin

Μετάλλια Mignon με πουρέ πατάτας au gratin και λευκό ρύζι.

Κοτσαδόρο με ανάμεικτη σαλάτα

Ψητές μπριζόλες που σερβίρονται με ρύζι και μπρόκολο και ανάμεικτη σαλάτα.

Alcatra στην καμπάνια

Ψητές μπριζόλες με ρύζι, φαρόφα αυγού, πατάτες τηγανιτές και χωριάτικη σάλτσα.

Φιλέτο κοτόπουλο Catupiry

Catupiry ψητά φιλέτα κοτόπουλου με ρύζι και μπρόκολο και απλή σαλάτα.

Φιλέτο κοτόπουλο με ανάμεικτο

Φιλέτα κοτόπουλου στη σχάρα με ρύζι και μπρόκολο και ανάμεικτη σαλάτα.

Φιλέτο κοτόπουλο ελαφρύ

Φιλέτα κοτόπουλου στη σχάρα με λευκό ρύζι και ανάμεικτα λαχανικά.

Φιλέτο ελαφριάς σόλας

Φιλέτο σόλας στη σχάρα με ρύζι, μπρόκολο και ανάμεικτα λαχανικά.

Ψάρι GourjÃμes à Dorê

Ψάρι gourjÃμs à dorê σερβίρεται με πουρέ και απλή σαλάτα.

Μπακαλιάρος στο Vista Alegre

Μπακαλιάρος ψημένο στη σχάρα σε ελαιόλαδο με μείγμα από ψητές πατάτες, κρεμμύδι, καρδιές από φοίνικα, μαύρες ελιές, σερβίρεται με ρύζι και μπρόκολο.

Bacalhau à Zé do Pipo

Ψημένο φιλέτο μπακαλιάρου περιχυμένο με ελαιόλαδο με πουρέ πατάτας και μπρόκολο au gratin.

Πορτογαλικός Κωδ

Μπακαλιάρος με πατάτες, καρότα, πιπεριές, λάχανο, μπρόκολο, κρεμμύδια, αυγά.Όλα μαγειρεμένα.

Μπακαλιάρος Pataniscas à Gomes Sá

Φέτες μπακαλιάρου à Dorê με μείγμα από χρωματιστές πατάτες, κρεμμύδι, καρδιές από φοίνικα, μαύρες ελιές, σερβιρισμένο με λευκό ρύζι.

Seafood Stew

Νόστιμο μείγμα από χταπόδι, καλαμάρι, γαρίδες και ψάρια μαγειρεμένα με σάλτσα Chef σε πήλινο σκεύος, σερβιρισμένο με λευκό ρύζι και σπιτικό πιράο.

Χταπόδι ρυζιού στην κατσαρόλα

Κομμάτια μαγειρεμένου χταποδιού σοταρισμένα σε σάλτσα Chef με ρύζι, καρδιές από φοίνικα, μαύρες ελιές, πτι-πόα και αυγά μαγειρεμένα σε πήλινο σκεύος.

Ρύζι γαρίδας στο πήλινο δοχείο

Γενναιόδωρες γαρίδες σοταρισμένες σε Chef's sauce με ρύζι, καρδιές από φοίνικα, μαύρες ελιές και αυγά μαγειρεμένα σε πήλινο σκεύος.

Γαρίδες Catupiry

Γαρίδες κοκκινιστές στη σάλτσα του σπιτιού, ψημένες στο φούρνο με κατουπιρί και πουρέ πατάτας. Σερβίρεται με λευκό ρύζι.

Γαρίδες Bobó

Παραδοσιακό πιάτο Bahian Νόστιμη κρέμα μανιόκας με σοταρισμένες γαρίδες σερβιρισμένη με λευκό ρύζι.

Μιλανέζικη γαρίδα

Γενναιόδωρες παναρισμένες γαρίδες σερβιρισμένες με ελληνικό ρύζι και απλή σαλάτα.

Ριζότο γαρίδας

Γενναιόδωρη μερίδα γαρίδες με ρύζι, καρδιές από φοίνικα, ελιές, βραστά αυγά και τριμμένη παρμεζάνα.

Φιλέτο νταούκι σε σάλτσα γαρίδας

Φιλέτο Badejo με σάλτσα γαρίδας σερβιρισμένο με πουρέ πατάτας και ρύζι μπρόκολο.

Φιλέτο Ατλαντικού à Belle Meuniere

Φιλέτο νταούκι στη σχάρα σερβίρεται με λευκό ρύζι, βραστές πατάτες και σάλτσα belle meuniere.

Τραγανό φιλέτο σόλας

Φιλέτο γλώσσας παναρισμένο με κορν φλέικς, σερβίρεται με ρύζι και μπρόκολο και μια απλή σαλάτα.

Τηγανητή μπανάνα με κρέμα γάλακτος

Τηγανητή Μπανάνα με Παγωτό

Petit Gateau

Petit Gateau με παγωτό

νεράιδα

Brownie με παγωτό

Πουτίγκα

Σπιτικά γλυκά

Κύπελλο παγωτού

Φρούτα (Ανανάς / Παπάγια)

Λευκό ρύζι ή φασόλια

Farofa αυγά

σαλάτα του Καίσαρα

Μικτή σαλάτα

Πράσινη σαλάτα

Καρδιές σαλάτας φοίνικα

Πατάτες τηγανιτές ή πουρέ

Μπάρμπεκιου Ορεστικό

Πράσινο ζωμό / Λαχανικά

Οΐιορρ 300 ml

Οΐιορρ 200 ml

Μπύρα Long Neck

Η σόδα μπορεί να περιέχει 350 ml

Mate Leão 300 ml

Μεταλλικό Νερό 300 ml

Η2Ο! 500 ml

Χυμοί Del Valle

Πορτοκάλι, Λεμόνι, Ανανάς

Acerola, Passion Fruit

Καφές εσπρέσο

Πορτογαλικό στιφάδο (Κυριακές)

Το Cozido à Portuguesa είναι ίσως το πιο διάσημο παραδοσιακό πορτογαλικό πιάτο! Ο τέλειος συνδυασμός από χοιρινό και μοσχαρίσιο ψαρονέφρι με ένα γενναιόδωρο μείγμα λαχανικών και λευκών φασολιών, συνοδευόμενο από λευκό ρύζι και σπιτικό πιράο.

Chef's Feijoada (Παρασκευές και Σάββατα)

Το καλύτερο στο Ρίο ντε Τζανέιρο! Έτοιμο σεφ σε στυλ, σερβίρεται με λευκό ρύζι, φαρόφα αυγού, λάχανο, κρακκλίνγκ και κομμάτια πορτοκαλιού. Απλά συγκλονιστικό!

Roça τριμμένο ξηρό μοσχαρίσιο κρέας

Νόστιμες μάρκες ξηρού κρέατος σερβιρισμένες με άσπρο ρύζι, φουλάρι, λάχανο, ρακούν, μανιτάκι και νόστιμο βούτυρο μπουκαλιών.