Το Sky Hall Terrace Bar έχει σχεδιαστεί με τη μικρότερη λεπτομέρεια. Προσπαθούμε να συνδυάσουμε τις καλύτερες γαστρονομίες και κοκτέιλ για να προσφέρουμε μια μοναδική αίσθηση στους πελάτες μας, είτε για μεσημεριανό είτε για δείπνο.
Προσφέρουμε καλυμμένα και ανοιχτά περιβάλλοντα. Έξω, έχουμε 100% βιολογικό κήπο λαχανικών, τον οποίο χρησιμοποιούμε για την προετοιμασία πιάτων και ποτών. Ελάτε και απολαύστε το Σάο Πάολο από μια νέα και συναρπαστική προοπτική. Είμαστε κάτι περισσότερο από ένα μπαρ, μια εμπειρία!
Μάρτιν Κασίλι, Σεφ μαγειρικής
Το 26χρονο paulistano συμμετείχε, το 2014, στην πρώτη έκδοση του MasterChef Brasil. Όταν συνειδητοποίησε πού ζούσε το επαγγελματικό του δυναμικό, αποφάσισε να μελετήσει τη γαστρονομία και να ανοίξει το Sky Hall Terrace Bar. Έτσι, απέδειξε την αξία του ως επιχειρηματία και σεφ.
Ρενάν Ταραντίνο, Μπαρ σεφ
Το τρυφερό μπαρ, Renan Tarantino, κέρδισε μια σειρά βραβείων στα πρωταθλήματα κοκτέιλ. Ήταν πρωταθλητής της μπάλας του Jameson bartender 2017 και φιναλίστ στην παγκόσμια τάξη. Εργάστηκε σε σπίτια όπως το Sub Astor, MyNy, The Sailor και Nakka. Επί του παρόντος υπογράφει την επιστολή των πνευματικών δικαιωμάτων ποτών από το Sky Hall Bar.
Χορτοφάγος
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζηΧορτοφάγος
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζηΧορτοφάγος
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
Ειδικά παστέλGorgonzola Dolce
|
Πικάντικο κουνουπίδιΚουνουπίδι Steak, με επιλογή μπαχαρικών και κόλιαντρο, πικάντικο. Συνοδεύει Ciabatta.38,00
|
ΣιτοβολώναςΦτιαγμένο καθημερινά με μεγάλη προσοχή!12,00 |
Ταπιόκα DadinhoΚλασική ζυμαρικά ταπιόκας, με μαρμελάδα πιπεριού.42,00 |
Τρίο BruschettasΧταπόδι, Caprese και Προσούτο.41,00 |
Μαριναρισμένα ψάριαΨάρια της ημέρας μαριναρισμένα με χυμό λεμονιού και μπαχαρικά, συνοδεύουν το ψωμί.47,00 |
CamembertΚαμαμπέρ ψημένο σε φιλόπιτα, ρουστίκ πέστο και βραζιλιάνικη καστανιά πραλίνα.65,00 |
Κροκέτα ντε ΤζάμονΠαραδοσιακή ισπανική κροκέτα, με μαρμελάδα και ένα άγγιγμα λεμονιού της Σικελίας με μοσελίνη τεύτλων (5 μονάδες).44,00 |
Δάχτυλο SaltimboccaFilet Mignon τυλιγμένο σε φασκόμηλο και ρουστίκ πασάτα (7 μονάδες).56,00 |
Χορτοφάγος
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
Σούπα Polenta, πατάτα και αφρός γοργονζόλαPolenta Bramata κρεμώδες με αφρό dolce gorgonzola.36,00 |
Sky BurgerAngus Blend 160g Burger με τρούφα Fonduta, συνοδεύεται από μαρούλι, ντομάτα και σπιτικά τουρσιά.34,00 |
Capeletti σε μπρόντοΚαπελέτι μπρόκολου και γκοργκόνζο με αρνί.32,00 |
Ιβηρικό BolovoΧωριάτικο αυγό με μαλακό κρόκο τυλιγμένο σε ζαχαροπλαστική μπεσαμέλ με ιβηρικό ήδηmon. Συνοδεύει πικάντικη μαγιονέζα πάπρικας.31,00 |
Ανακατέψτε φύλλα, χταπόδι, πορτοκάλι και μάραθο38,00 |
Προσούτο ΣάντουCiabatta, Prosciutto, Gorgonzola dolce, γυαλιστερό μάραθο και ντομάτα.38,00 |
Χορτοφάγος
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
Ψητό κοτόπουλοΣυνοδεύει μείγμα ψητών λαχανικών και κρεμώδη μογιάσι.94,00 |
PancettaΣυνοδεύει τον πουρέ από πράσινο μήλο και τραγανά λαχανικά.94,00 |
Σύντομη RibΣυνοδεύει piamontese ρύζι και καραμελωμένο κρεμμύδι.130,00 |
Χορτοφάγος
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
Τορτελίνι προς ΚαρμπόναραΚλασικό πιάτο, ξαναδιαβάζοντας γεμιστό με κρέμα, κρέμα πεκορίνο και παρμεγιάννο με αυγά.66,00 |
Τερμίτης με πολέντα και σπιτικά ψωμιάΤερμίτης Braseado για 12 ώρες, σερβίρεται με πολάντα ταράννα και αλεύρι ψωμιού φυσικής ζύμωσης.75,00 |
CacciuccoΨητά θαλασσινά με βάση τις ντομάτες με σπιτικό fregula και ψωμί για να τυλίξετε τη σάλτσα.90,00 |
Αρνί ΓκούλαςΑρνί με ρύζι πιλάφι με κάστανα Βραζιλίας και χρυσές πατάτες.76,00 |
Κοτόπουλο στήθος, φράουλα κολοκύθας και κρέμα μπιζελιών60,00 |
Ριζότο ΣάρντεγκνοΡιζότο με ρύζι Carnaroli με σοταρισμένο χταπόδι και κοκκινιστό παγκέτα.74,00 |
Ravioli di zucca με κρέμα καρύδαςΡαβιόλια Vegan με κρέμα κολοκύθας φράουλας και αρωματική σάλτσα καρύδας.54,00
|
Koulibiac με σάλτσα hollandaise, σαλάτα κάρδαμου και ραπανάκιΤραγανός φλοιός σολομού με κρέμα μανιταριών, ολλανδικά και σαλάτα λαχανικών.78,00 |
Χορτοφάγος
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
Queso πίταΒασική τυρόπιτα εμπνευσμένη από εκείνα που βρέθηκαν στην περιοχή του Σαν Σεμπαστιάν. Φτιαγμένο με τυρί κρέμα και μπορσίν με ελαφριά πινελιά βανίλιας. Ιδιαίτερα καραμελωμένο, μοναδικό.28,00 |
Όπερα Matcha GâteauΕρμηνεία του κλασικού γαλλικού εσπετά με 7 στρώματα αναμεμιγμένα με matcha.34,00 |
PavlovaPavlova γεμιστό με κόκκινα φρούτα με κρέμα παρμεζάνας.34,00 |
Χορτοφάγος
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
Jabuti CupΣυστατικά: Gin Beefeater, λικέρ jjaboticaba, vermouth rosso, ψιλοκομμένα φρούτα, φέτες αγγουριού και μέντα.
|
Μαύρο ελάφιΣυστατικά: Jägermeister, σκούρο ρούμι, βερμούτ ρόσο και χυμός ανανά.
|
Limonata d'AmaroΣυστατικά: Cynar, Jägermeister, σιρόπι εσπεριδοειδών και ανθρακούχο νερό.
|
ManzanitaΣυστατικά: Βότκα, πράσινο μήλο, βερμούτ bianco και χειροποίητη σόδα σταφυλιών.
|
Horchata, si us plauΣυστατικά: Ελαφρύ ρούμι, ανανά, horchata καρύδας, κορδέλα λεμονιού και κανέλα.
|
Λουλούδια 75Συστατικά: Τζιν, λικέρ elderberry με πορτοκάλι και τριαντάφυλλα και prosecco.
|
SerenaΣυστατικά: Amaretto, λικέρ πορτοκαλιού, φρούτα του πάθους, σιρόπι μάραθου και λεμόνι γαρίφαλου.
|
ΒασιλίσκοςΣυστατικά: Τζιν, Ξηρό Βερμούτ, βασιλικός, σιρόπι βουλένας και λεμόνι.
|
RubiaΣυστατικά: Τζιν, κόκκινα φρούτα, ιβίσκος εγκάρδια με οξαλίδα και λεμόνι.
|
αυγήΣυστατικά: Tequila Patron, Aperol, Vermouth με φράουλα και μανταρίνι και δεντρολίβανο. |
Χορτοφάγος
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
Caipirinha |
Moscow Mule |
Mojito |
Boulevardier |
Cosmopolitan |
Daiquiri |
Gin Gin Mule |
Pina Colada |
Dry Martini |
Clover Club |
Gin Fizz |
Negroni |
Aperol Spritz |
Bloody Mary |
Old Fadhioned |
Margarita |
Penicillin |
Pisco Sour |
Fitzgerald |
Whiskey Sour |
Χορτοφάγος
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
Gordon's34,00 |
Bombay35,00 |
Beefeater35,00 |
Beefeater 2438,00 |
Citadelle43,00 |
Tanqueray35,00 |
Tanqueray Ten43,00 |
Vitória Régia35,00 |
Bulldog45,00 |
Hendrick's51,00 |
Martin miller's51,00 |
Monkey 4770,00 |
Χορτοφάγος
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
ΤζίντζερΤζιν αρωματισμένο με τζίντζερ και εσπεριδοειδή, λεμονιέρα και τονωτικό. |
μούραΤζιν αρωματισμένο με ιβίσκο, κόκκινα φρούτα και τονωτικό. |
ΕσπεριδοειδέςΤζιν αρωματισμένο με εσπεριδοειδή, λεμόνι, μανταρίνι και τονωτικό. |
Amaro TouchΤζιν αρωματισμένο με εσπεριδοειδή, Cynar, πικρά και τονωτικό. |
Χορτοφάγος
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
Λεμονάδα σπιτιούΚορδονική γλυκαντική λεμονάδα από φυσικό λεμόνι.7,00 |
Τζίντζερ ΛεμονάδαΣιρόπι τζίντζερ και λεμόνι Ταϊτή.7,00 |
Λεμονάδα καρύδαςΓάλα καρύδας, κορδόνι λεμονιού και λεμόνι Ταϊτή.10,00 |
Παγωμένο σύντροφοΣυνδυάστε το τσάι με λεμόνι ή ροδάκινο.7,00 |
Νερό της ΤζαμάικαΙβίσκος, τζίντζερ, λεμόνι και μπαχαρικά.7,00 |
Ξυστό μένταςΘρυμματισμένος πάγος με νόστιμο φυσικό μέντα.7,00 |
φυσικό χυμόΠορτοκαλί ή φρούτο του πάθους8,00 |
Χυμός των βακκίνιων ή ολόκληρο σταφύλι11,00 |
Χορτοφάγος
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
Νερό6,00 |
σόδες7,00 |
Redbull19,00 |
Τροπικό Redbull19,00 |
Χορτοφάγος
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
Εσπρέσο6,00 |
Carioca6,00 |
Macchiato7,00 |
Καπουτσίνο7,00 |
Βιολογικά τσάγια7,00 |
Χορτοφάγος
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
Chopp Stella Artois13,00 |
Chopp Colorado Appia16,00 |
Stella Artois15,00 |
Beck's17,00 |
Corona18,00 |
Χορτοφάγος
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη| Σκοτσέζικα ουίσκι | |
|---|---|
Old Parr28,00 | |
Chivas 1238,00 | |
Black Label38,00 | |
Double Black42,00 | |
Green Label90,00 | |
Platinum Label108,00 | |
Blue Label160,00 | |
Cardhu 1290,00 | |
Glenfiddch 1253,00 | |
Glenfiddch 1575,00 | |
Glenfiddch 18160,00 | |
Glenmorangie98,00 | |
Laphroaig 1090,00 | |
| ουίσκι | |
Jameson32,00 | |
Jim Beam32,00 | |
Jack Daniels34,00 | |
Wild Turkey38,00 | |
Bulleit Bourbon40,00 | |
Makers Mark50,00 | |
| Βότκες | |
Absolut28,00 | |
Absolut Extrakt33,00 | |
Tiiv27,00 | |
Ketel one31,00 | |
Ciroc38,00 | |
Grey Goose42,00 | |
| Cachaças | |
Porto do Vianna Branca27,00 | |
Porto do Vianna Ouro29,00 | |
Gouveia Brasil Branca29,00 | |
Yaguara Branca24,00 | |
Leblon26,00 | |
Leblon Signature Merlet32,00 | |
| Ρούμι | |
Bacardi Carta Blanca25,00 | |
Bacardi Carta Oro25,00 | |
Havana 3 anos28,00 | |
Appleton State39,00 | |
Bacardi 4 Anos25,00 | |
Bacardi 8 Anos39,00 | |
Bacardi 10 Anos70,00 | |
| Τεκίλα | |
Patron Silver68,00 | |
Patron Reposado78,00 | |
Patron Anejõ98,00 | |
Patron Café48,00 | |
| Vermouths και Amaros | |
Aperol20,00 | |
Campari22,00 | |
Cynar20,00 | |
Fernet Branca22,00 | |
Jagermeister25,00 | |
Noilly Prat28,00 | |
Vermouth Carpano Clássico28,00 | |
Vermouth Martini22,00 | |
Vermouth Punt & Mess28,00 | |
| λικέρ | |
Amaretto Dell Orso22,00 | |
Baileys22,00 | |
Cointreau32,00 | |
Drambuie32,00 | |
Frangelico32,00 | |
Licor 4336,00 | |
St Germain36,00 | |
| Τζιν | |
Gordons33,00 | |
Beefeater33,00 | |
Beefeater 2448,00 | |
Bombay Saphire33,00 | |
Vitória Régia33,00 | |
Tanqueray33,00 | |
Tanqueray Ten40,00 | |
Martin Millers46,00 | |
Hendricks46,00 | |
Χορτοφάγος
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη| Βότκες | |
|---|---|
Ketel One340,00 | |
Tiiv330,00 | |
Absolut320,00 | |
Absolut Elyx450,00 | |
Grey Goose440,00 | |
Ciroc420,00 | |
| Gins | |
Gordon's370,00 | |
Vitória Régia370,00 | |
Tanqueray410,00 | |
Tanqueray Ten480,00 | |
Beefeater430,00 | |
Beefeater 24480,00 | |
Bombay Sapphire430,00 | |
Martin Millers520,00 | |
Hendrick's530,00 | |
| Τεκίλα | |
Patrón Silver880,00 | |
Patrón Reposado920,00 | |
Patrón Añejo1.100,00 | |
Patrón XO Café660,00 | |
| Ουίσκι | |
Jameson370,00 | |
Jim Beam360,00 | |
Wild Turkey420,00 | |
Bulleit Bourbon430,00 | |
Chivas 12440,00 | |
Jw Black Label400,00 | |
Jw Double Black Label520,00 | |
Maker's Mark530,00 | |
Glenfiddich 12600,00 | |
Glenfiddich 15880,00 | |
Glenfiddich 181.480,00 | |
Jw Platinum Label1.240,00 | |
Jw Blue Label1.900,00 | |
| άλλος | |
Jägermeister240,00 | |
Appleton State330,00 | |
Leblon190,00 | |
Licor 43280,00 | |
Χορτοφάγος
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη| Κόκκινα κρασιά 750ml | |
|---|---|
Miguel Torres Sta Digna Cabernet Sauvignon145,00
|
|
Aurora Reserva Merlot100,00
|
|
Pequenas Partilhas Cabernet Franc118,00
|
|
Nederburg Found Pinotage110,00
|
|
Alfredo Roca Pinot Noir130,00
|
|
Nieto Malbec Doc140,00
|
|
Don Nicanor Malbec210,00
|
|
Pequenas Partilhas Malbec118,00
|
|
4000 Black Blend425,00
|
|
4000 Cabernet Sauvignon195,00
|
|
4000 Malbec195,00
|
|
Monasterio San Prudencio108,00
|
|
Monsaraz115,00
|
|
Lucarelli Primitivo Puglia145,00
|
|
| Λευκά Κρασιά 750ml | |
Aurora Pinto Bandeira Chardonnay130,00
|
|
Aurora Reserva Chardonnay98,00
|
|
Escudo Rojo200,00
|
|
Alfredo Roca Chardonnay98,00
|
|
Nieto Senetiner Chardonnay140,00
|
|
Nederburg Sauvignon Blanc120,00
|
|
| Magnum Wines 1500ml | |
Rosé Piscine480,00
|
|
| Ροζέ Κρασιά 750ml | |
Luna Rose120,00
|
|
Nederburg Rosé116,00
|
|
Manon De Provence240,00
|
|
| Κρασιά σε μπολ 187 ml | |
Vistana Cabernet/Merlot38,00
|
|
Mapu Sauvignon Blanc38,00
|
|
| Μισό μπουκάλι κρασιών 375ml | |
Alfredo Roca Malbec64,00
|
|
Vistana Cabernet/ Merlot52,00
|
|
Vistana Sauvignon Blanc52,00
|
|
| Sparkling Wine 750ml | |
Ferrari Maximum Brut590,00
|
|
Veuve du Vernay Brut148,00
|
|
Aurora Procedências Brut Rosé125,00
|
|
Aurora Pinto Bandeira Extra Brut130,00
|
|
Chandon Réserve Brut180,00
|
|
Chandon Brut Rosé210,00
|
|
| σαμπάνια | |
Veuve Clicquot Brut650,00
|
|
Moët & Chandon Impérial720,00
|
|
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1327 Sobreloja Vila Nova Conceição São Paulo - SP
Τηλέφωνο: (11) 2828-9740
Whatsapp: 
Στείλτε ένα μήνυμα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: reservas@skyhall.com.br
ιστοσελίδα: skyhall.com.br
Instagram: @skyhallbar
Facebook: facebook.com/skyhall.sp
Ώρες λειτουργίας:
Δευτέρα: Κλειστή
Τρίτη: 12:30 έως 16:00
Quarta, quinta e sexta: 12:30 às 14:30 e das 18:00 às 22:00
Finais de semana: 15:00 às 21:00
(Σας συμβουλεύουμε να κάνετε κράτηση)
Τρόποι πληρωμής:
Πιστωτική και χρεωστική κάρτα, μετρητά και γραμματόσημα
© Ψηφιακό μενού 2020. Έκδοση 5.0
Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται. Τεχνολογία Digital μενού.
χιλή 
Brasil 
Νότια Αφρική 
Αργεντίνη 
Ισπανία 
Πορτογαλία 
Ιταλία 
Γαλλία