Το Sky Hall Terrace Bar έχει σχεδιαστεί με τη μικρότερη λεπτομέρεια. Επιδιώκουμε να συνδυάσουμε τις καλύτερες γαστρονομίες και κοκτέιλ για να προσφέρουμε ένα μοναδικό συναίσθημα στους πελάτες μας, είτε μεσημεριανό είτε δείπνο.
Προσφέρουμε καλυμμένα και ανοιχτά περιβάλλοντα. Έξω, έχουμε έναν 100% βιολογικό κήπο λαχανικών, τον οποίο χρησιμοποιούμε για την προετοιμασία πιάτων και ποτών. Ελάτε και απολαύστε το Σάο Πάολο από μια νέα και αισιόδοξη προοπτική. Είμαστε κάτι περισσότερο από ένα μπαρ, μια εμπειρία!
Μάρτιν Κασίλι, Σεφ μαγειρικής
Το 28χρονο paulistano συμμετείχε, το 2014, στην πρώτη έκδοση του MasterChef Brasil. Όταν συνειδητοποίησε πού ζούσε το επαγγελματικό του δυναμικό, αποφάσισε να μελετήσει τη γαστρονομία και να ανοίξει το Sky Hall Terrace Bar. Έτσι, απέδειξε την αξία του ως επιχειρηματία και σεφ.
Ρενάν Ταραντίνο, Μπαρ σεφ
Το τρυφερό μπαρ, Renan Tarantino, κέρδισε μια σειρά βραβείων στα πρωταθλήματα κοκτέιλ. Ήταν πρωταθλητής της μπάλας του Jameson bartender 2017 και φιναλίστ στην παγκόσμια τάξη. Εργάστηκε σε σπίτια όπως το Sub Astor, το MyNy, το Sailor και το Nakka. Επί του παρόντος υπογράφει την επιστολή των πνευματικών δικαιωμάτων ποτών από το Sky Hall Bar
Falafel (vegan) |
Dadinho de tapioca |
Bruschettaspolvo, prociutto e caprese |
Porção de pasteisGorgonzola dolce
|
Chips de raízes da terra |
Double Long Neck Becks ou Stella |
Drink29,00 |
Gin Tônicas Saborizadas.Gin Infuzionado com Hibiscus e Cranberry, purê de frutas vermelhas e tônica
|
Aperol Spritz |
Negroni |
Μόλος Μόσχας |
Aperol Spritz |
Rubia |
Melissa |
Νάσου Ντενγκάκου41,00 |
Ειδικά παστέλΓκοργκοντζόλα Ντόλτσε
|
Μπρουσκέταςχταπόδι, ωμό ζαμπόν και καπρέζα
|
Moules et fritesΜυδάκια τηγανητά, βούτυρο φτιαγμένο με σκόρδο, μαϊντανό, μπράντι και γήινα πατατάκια ρίζας61,00 |
ταρτάρ τόνουΤαρτάτα τόνου με ισραηλινό κουσκούς τραγανό, ξινή κρέμα γαλακτωματοποιημένη με λάδι κόλιανδρου76,00 |
Burrata di springΚρεμώδης burrata, με μίνι εποχιακά λαχανικά, βότανο και τραγανή δαντέλα, σερβιρισμένη με σπιτική Focaccia72,00 |
Ταπιόκα DadinhoΚλασική ζυμαρικά ταπιόκας, με μαρμελάδα πιπεριού.52,00 |
κροκέτα λουκάνικουΚροκέ λουκάνικου Del Veneto με τυρί camembert, σερβιρισμένο με chutney από φρούτα του πάθους54,00 |
Κροκέτα ντε ΤζάμονΠαραδοσιακή ισπανική κροκέτα, με μαρμελάδα και ένα άγγιγμα λεμονιού της Σικελίας με μοσελίνη τεύτλων (5 μονάδες).62,00 |
ΤαλιέριΜικτό σανίδι με τυριά, αλλαντικά, προσούτο, αλλαντικός σολομός, Socol, Gorgonzola dolce, 12 μηνών παστά παρμεζάνα και καμαμπέρ. Συνοδεύεται από home focaccia.121,00 |
SFC (κοτόπουλο τηγανητό)Κοτόπουλο παναρισμένο τηγανισμένο σε πάγκο, συνοδεύει πολλά σχοινόπρασο και σάλτσα tarê.59,00 |
Focaccia Per PartireΚλασική συνταγή με δεντρολίβανο, ντομάτα κονφί και φλούρ ντε σελ.31,00 |
CamembertΚαμεμπέρ ψημένο σε ζαχαροπλαστική filo, ρουστίκ πέστο και πραλίνα αμυγδάλου79,00 |
AranciniΖυμαρικά ριζότο, παραδοσιακό πιάτο ριζότο με μύκητες secchi, γεμιστό με τυρί γραβιέρα53,00 |
Δάχτυλο SaltimboccaFilet Mignon τυλιγμένο με φασκόμηλο και ρουστίκ πασάτα (7 μονάδες)68,00 |
Φαλάφελ (βίγκαν)Κλασική συνταγή τηγανητή από ρεβίθια και μπαχαρικά (9 μονάδες)47,00 |
καλάθι για ψωμί17,00 |
Focaccia & LoxΣάντουιτς σολομού με ξινή κρέμα, ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι, αγγούρι και κάπαρη43,00 |
Sky burger160g Angus Blend Burger με φοντούτα με τρούφα, πικάντικη μαγιονέζα πάπρικας, σερβιρισμένο με μαρούλι, ντομάτα και σπιτικά τουρσιά.41,00 |
Σαλάτα Sago με ζωμό λαχανικών, σιρόπι πορτοκαλιού και σέλινο40,00 |
Τάκο Ντελ ΜαρΣπιτική μαύρη τορτίγια, καλαμάρι και σοταρισμένο χταπόδι, pico de gallo και μαγιονέζα πάπρικας.45,00 |
Κρέμα μανιταριών με miso37,00 |
Burger @LicksΟ Rafael Licks δημιούργησε ένα burger 160 gr fraldinha, αγγλικό τσένταρ, μαγιονέζα με βότανα από τον κήπο, καραμελωμένο κρεμμύδι και ψωμί brioche.41,00 |
Στο Octopus GallegaΦέτες χταποδιού στη σχάρα με σάλτσα ελαιολάδου, καπνιστή και πικάντικη πάπρικα και λεμόνι. Συνοδεύει τοστ.69,00 |
Carbonara SpaghettiΚλασική συνταγή φτιαγμένη με guanciale, μαύρο πιπέρι, pecorino roman και παρμεζάνα για 12 μήνες69,00 |
Κότσι αρνιού, πουρές καρότου και φαρόφα εσπεριδοειδών99,00 |
Ριζότο Al Pesto και CalamariΡιζότο al dente με πέστο και σοταρισμένο καλαμάρι70,00 |
χοιρινό μινιόνΧοιρινό μενταγιόν τυλιγμένο σε κρούστα από ενεργό άνθρακα, μουσελίνα cabotiá με πορτοκάλι Bahia και φύτρα58,00 |
Buffalo Chorizo ψητό 200 γρΣερβίρεται με ρύζι piamontese85,00 |
Σφραγισμένο μπολ τόνουΣφραγισμένο μπολ τόνου, ανάμεικτα φύλλα, γλασέ μάραθο και φύτρα65,00 |
Ψητός σολομόςΣολομός στη σχάρα με κρούστα σουσαμιού, Tarê και ψητά μίνι λαχανικά72,00 |
Cupim com polenta e farofa de pão caseiroCupim Braseado por 12h, servido com polenta Bramata e farofa de pão de fermentação natural.72,00 |
Κρέμα ραβιόλια Burrata με σάλτσα pomodoro55,00 |
Cordon Bleu, μίνι λαχανικά.Παναρισμένο στήθος κοτόπουλου και γεμιστό με τυρί γραβιέρα, προσούτο, συνοδεύει ελαφρά ψητά μίνι λαχανικά της σεζόν.69,00 |
Ριζότο ΣάρντεγκνοΡιζότο με ρύζι Καρναρόλι με σοταρισμένο χταπόδι και χοιρινό παϊδάκι74,00 |
Plantain moqueca με φιστίκι farofa (vegan)Παραδοσιακή συνταγή moqueca βασισμένη σε πιπεριές, φοινικέλαιο και πλατάνι, σερβίρεται με ρύζι56,00 |
μπισκότο σοκολάτας28,00 |
Queso πίταΒασκική τυρόπιτα με βάση το τυρί και με υψηλή καραμελοποίηση29,00 |
L'OrangeΠορτοκαλί confit με μπαχαρικά και μαύρη σοκολάτα θρυμματίζεται23,00 |
καλοκαιρινό μπράουνιΜπράουνι μαύρης σοκολάτας, γκανάζ σοκολάτας με καφέ και παγωμένη σάλτσα κουμαρού ανγκλέιζ28,00 |
| Είσοδος |
|---|
Καλό στη λίμνηVodka εσπεριδοειδών, nasturtium, wasabi και γαρύφαλλο λεμόνι. |
MelissaΤζιν, μανταρίνι, σιρόπι μελιού με χαμομήλι, λεμόνι και εσπεριδοειδή νίτρα πρόπολης. |
ΑντούσαΒότκα, λικέρ Saint Germain, πράσινα σταφύλια και πουρέ πράσινου μήλου. |
Λουλούδια 75Τζιν, σιρόπι λεβάντας, τριαντάφυλλα και κλειτορίδες, λεμόνι και αφρώδες κρασί. |
αυγήAmaretto, φρούτα του πάθους, βασιλικό, σιρόπι μάραθου με άνηθο. |
SerenaΤεκίλα, Aperol, φράουλα βερμούτ και λεμόνι. |
ΒασιλίσκοςΤζιν, ξηρό βερμούτ, βασιλικό, σιρόπι λεμονιάς και Melissa. |
RubiaΤζιν, μούρα, φρούτα του πάθους και σιρόπι κάρδαμου. |
Μαύρο ελάφιJägermeister, σκούρο ρούμι, ανανά και ιταλικό βερμούτ. |
GG ποτόΛευκό κρασί, Aperol και μανταρίνι
|
Είσαι τρελόςCachaça, μέντα, λεμόνι της Σικελίας και ανανά
|
Kir Royal |
Caipirinha |
Moscow Mule |
Mojito |
Boulevardier |
Cosmopolitan |
Daiquiri |
Gin Gin Mule |
Pina Colada |
Dry Martini |
Expresso Martini |
Clover Club |
Gin Fizz |
Negroni |
Aperol Spritz |
Bloody Mary |
Old Fadhioned |
Margarita |
Penicillin |
Pisco Sour |
Fitzgerald |
Whiskey Sour |
Caipirinha |
Caipiroska |
Capisake |
NordésΤζιν με βάση το ισπανικό σταφύλι διπλό φιλτραρισμένο.
|
Βομβάη42,00 |
Vitoria Regia38,00 |
Χέντρικ51,00 |
Μάρτιν Μίλερ51,00 |
Monkey 4770,00 |
BEG38,00 |
Beefeater42,00 |
Tanqueray42,00 |
Beefeater 2443,00 |
Beefeater Pink44,00 |
Citadelle42,00 |
Martin Millers62,00 |
Hendricks62,00 |
Monkey 4780,00 |
GT Ιβίσκος και ΦράουλαGin Vitória Regia αρωματισμένο με ιβίσκο και κράνμπερι, φέτα φράουλας και τόνικ
|
G&T Ανανάς με ΜένταVitória Regia Gin με γεύση μάνγκο, ανανά και κουρκουμά, κομμάτια ανανά, φύλλα μέντας και τονωτικό νερό40,00 |
G&T jambu, passion fruit και μέλιGin Beerita με γεύση τζάμπου και μέλι, χυμό φρούτων του πάθους και τόνικ40,00 |
Τζιν & Red Bull Καρπούζι42,00 |
Gin & Red Bull Tropical42,00 |
Βόλτα στο πάρκοΜούρα, φρούτα του πάθους, σιρόπι κάρδαμο και λεμόνι24,00 |
Μέλι ΒΑνανάς, γκρι αυτί, σιρόπι μελιού και λεμόνι24,00 |
Λεμονάδα από τον κήποΛεμονόχορτο, μέντα, Melissa και λεμόνι8,00 |
ΛεμονάδαΤζίντζερ, παραδοσιακό ή ανθρακούχο11,00 |
Λεμονάδα καρύδαςΓάλα καρύδας, κορδόνι λεμονιού και λεμόνι Ταϊτή.11,00 |
Παγωμένο σύντροφοΣυνδυάστε το τσάι με λεμόνι ή ροδάκινο.8,00 |
Φρούτο με βασιλικό8,00 |
Χυμός λευκού ή κόκκινου σταφυλιού11,00 |
Φίγγι8,00 |
Νερό καρύδας10,00 |
Αναψυκτικά: Pepsi, Pepsi zero, guarana και σόδα.7,00 |
Τονωτικό / Τονικό μηδέν7,00 |
ΝερόΜε ή χωρίς αέριο7,50 |
RedbullΠαραδοσιακό, καρπούζι ή τροπικό20,00 |
Νερό S. Pellegrino505ml30,00 |
Νερό Perrier 330ml20,00 |
Εσπρέσο6,00 |
Carioca6,00 |
Macchiato7,00 |
Καπουτσίνο9,00 |
Βιολογικά τσάγια7,00 |
Goose Island Session IPA20,00 |
Hoegaarden21,80 |
Corona19,80 |
Beck's18,80 |
Stella Artois16,60 |
Chopp Stella Artois14,80 |
| Σκοτσέζικα ουίσκι | |
|---|---|
Old Parr42,00 | |
Chivas 1238,00 | |
Black Label38,00 | |
Double Black42,00 | |
Ballantine's 1256,00 | |
Green Label130,00 | |
Platinum Label160,00 | |
Blue Label320,00 | |
Cardhu 1290,00 | |
Glenfiddch 1298,00 | |
Glenfiddch 15180,00 | |
Glenfiddch 18280,00 | |
Glenmorangie98,00 | |
Laphroaig 1090,00 | |
| ουίσκι | |
Jim Beam33,00 | |
Jack Daniels44,00 | |
Bulleit Bourbon40,00 | |
Fireball33,00 | |
Jameson36,00 | |
Makers Mark50,00 | |
| Βότκες | |
Absolut33,00 | |
Absolut Elyx37,00 | |
Absolut Extrakt33,00 | |
Tiiv33 00 | |
Ketel one33,00 | |
Ciroc48,00 | |
Grey Goose58,00 | |
| Cachaças | |
Porto do Vianna Branca29,00 | |
Porto do Vianna Ouro29,00 | |
Gouveia Brasil Branca32,00 | |
Yaguara Branca29,00 | |
Leblon29,00 | |
Leblon Signature Merlet32,00 | |
| Ρούμι | |
Bacardi Carta Blanca25,00 | |
Bacardi Carta Oro25,00 | |
Havana 3 anos28,00 | |
Appleton State39,00 | |
Bacardi 4 Anos32,00 | |
Bacardi 8 Anos39,00 | |
Bacardi 10 Anos70,00 | |
| Τεκίλα | |
Patron Silver68,00 | |
Patron Reposado78,00 | |
Patron Anejõ98,00 | |
Tequila José CuervoReposado42,00 | |
| Vermouths και Amaros | |
Fernet Branca29,00 | |
Jagermeister35,00 | |
Noilly Prat29,00 | |
Campari29,00 | |
Cynar29,00 | |
Carpano Clássico32,00 | |
Aperol29,00 | |
Vermouth Martini29,00 | |
Vermouth Punt & Mess29,00 | |
| λικέρ | |
Amaretto De Kuyper46,00 | |
Cointreau32,00 | |
Drambuie32,00 | |
Frangelico32,00 | |
Licor 4344,00 | |
St Germain36,00 | |
| Τζιν | |
NordésGin Espanhol a base de uva duplamente filtrado46,00 | |
Gordons33,00 | |
Beefeater33,00 | |
Beefeater 2448,00 | |
Beefeater Pink42,00 | |
Bombay Saphire38,00 | |
Vitória Régia30,00 | |
Tanqueray42,00 | |
Martin Millers46,00 | |
Hendricks46,00 | |
Sake35,00 | |
Aptk30,00 | |
6 αναψυκτικά + φρούτα30,00 |
1 κανάτα χυμό + φρούτα30,00 |
4 ενεργειακά ποτά + φρούτα60,00 |
| Σκωτσέζικο ουίσκι | |
|---|---|
Χίβα580,00 | |
Laphoaig 10 χρόνια1.480,00 | |
Black Label520,00 | |
διπλό Μαύρο552,00 | |
Balantine's 12420,00 | |
17 χρόνια του Balantine850,00 | |
Πράσινη ετικέτα1.200,00 | |
Blue Ετικέτα2.700,00 | |
Glenfiddch 12990,00 | |
Glenfiddch 151.680,00 | |
Glenfiddch 182.380,00 | |
| Ουίσκι | |
Jim Beam360,00 | |
Jameson380,00 | |
Jack Daniels455,00 | |
Bulleit Bourbon430,00 | |
Fireball300,00 | |
Κατασκευαστές Mark530,00 | |
| Βότκες | |
Absolut390,00 | |
Απόλυτο Elyx450,00 | |
Absolut Extract390,00 | |
Ketel One360,00 | |
Ciroc480,00 | |
Grey Goose580,00 | |
Tiiv360,00 | |
| Τζιν | |
NordésΤζιν με βάση το ισπανικό σταφύλι διπλό φιλτραρισμένο510,00 | |
Βομβάη430,00 | |
Tanqueray410,00 | |
Hendricks580,00 | |
Vitória RegiaΡοζέ, Εσπεριδοειδή, Τροπικό ή Παραδοσιακό350,00 | |
Beefeater 24480,00 | |
Beefeater Pink450,00 | |
Beefeater430,00 | |
Bakco's Secret350,00 | |
Γκόρντον370,00 | |
Μπερίτης410,00 | |
BEG350,00 | |
| Τεκίλα | |
Προστάτης Anejo1.100,00 | |
Προστάτης Reposado970,00 | |
Ασημένιος προστάτης880,00 | |
Παραδοσιακός Jose Cuervo480,00 | |
| Διάφορα | |
Jegermeister380,00 | |
43 λικέρ470,00 | |
Πολιτεία Appleton330,00 | |
scarlatti250,00 | |
Sake Cho Karakuchi1,800lt450,00 | |
| Cachaças | |
Πόρτοδο Βιάννα180,00 | |
Leblon250,00 | |
| Κόκκινα κρασιά 750ml | |
|---|---|
Borgo San Leo Montepulciano D AbruzzoÚltima unidade168,00
|
|
Mouton Cadet02 últimas unidades290,00
|
|
14 HendsÚltima unidade280,00
|
|
Monsaraz165,00
|
|
Luna Malbec174,00
|
|
Luna Syrah174,00
|
|
Frollo120,00
|
|
Beijão do Alto175,00
|
|
Don Nicanor Malbec260,00
|
|
Pequenas Partilhas Cabernet Franc156,00
|
|
Pequenas Partilhas Malbec168,00
|
|
Aurora Reserva Merlot115,00
|
|
Santa Magdalena Carmenere190,00
|
|
Santa Madalena Cabernet Sauvignon190,00
|
|
Kabbalah Carmenere130,00
|
|
Kabbalah Merlot130,00
|
|
Alfrefo Roca Malbec154,00
|
|
Monasterio de San Prudêncio180,00
|
|
Campo Marina Luccarelli Primitivo Di Manduria240,00
|
|
Nederburg Foun Shiraz129,00
|
|
Alfredo Roca Pinot Noir154,00
|
|
Lucarelli Primitivo Puglia258,00
|
|
YumeÚltima unidade550,00
|
|
4000 Black Blend425,00
|
|
| Λευκά Κρασιά 750ml | |
Alfredo Roca Chardonnay138,00
|
|
Santa Magdalena Chardonnay190,00
|
|
Escudo Rojo225,00
|
|
Kabbalah Sauvignon Blanc130,00
|
|
Roca Chenin Chardonnay115,00
|
|
Nederburg Sauvignon Blanc129,00
|
|
99 Rosas Viognier/ Chardonnay (Orgânico)158,00
|
|
Beijão do Alto175,00
|
|
| Magnum Wines 1500ml | |
Manon De Provence Rose580,00
|
|
Rosé Piscine425,00
|
|
Luccarelli Primitivo Puglia450,00
|
|
| Ροζέ Κρασιά 750ml | |
Luna Rose174,00
|
|
Aurora Merlot Rose138,00
|
|
Kabbalah Rose130,00
|
|
Nederburg Rosé129,00
|
|
Piscine Rosé270,00
|
|
Manon De Provence290,00
|
|
| Κρασιά σε μπολ 187 ml | |
Vistana Cabernet/Merlot54,00
|
|
Combo Vinho Arya 04 LatasBranco ou Rosé140,00
|
|
Arya BrancoLata 269ml39,00 |
|
Arya RoséLata 269ml39,00 |
|
Arya Tinto (Lata)Composição (Merlot e Pinot Noir)39,00
|
|
Vistana Sauvignon Blanc54,00
|
|
| Μισό μπουκάλι κρασιών 375ml | |
Vistana Cabernet Merlot68,00
|
|
Miguel Torres Santa Digna Merlot91,00
|
|
| Sparkling Wine 750ml | |
Ferrari Maximum Brut590,00
|
|
Veuve du Vernay Brut210,00
|
|
Aurora Procedências Chardonnay146,00
|
|
Aurora Procedências Brut Rosé150,00
|
|
Mion Brut Rosé270,00
|
|
Aurora Pinto Bandeira Extra Brut180,00
|
|
Chandon Réserve Brut210,00
|
|
Chandon Brut Rosé228,00
|
|
| σαμπάνια | |
Veuve Clicquot Brut1.200,00
|
|
Moët & Chandon Impérial880,00
|
|
Παρ. Πρεσ. Juscelino Kubitschek, 1327
Σουπερμάρκετ
Vila Nova Conceição
Σάο Πάολο-SP
Τηλέφωνο: (11) 2828-9740
Whatsapp: 
Στείλτε ένα μήνυμα
Email: booking@skyhall.com.br
ιστοσελίδα: skyhall.com
Instagram: @skyhallbar
Facebook: facebook.com/skyhall.sp
Ωρες λειτουργίας:
Δευτέρα: Κλειστή
Τρίτη έως Τετάρτη: 12:00 έως 00:00
Πέμπτη: από τις 12:00 έως τη 01:00
Παρασκευή και Σάββατο: από τις 12:00 έως τις 02:XNUMX
Κυριακή: από τις 12 το μεσημέρι έως τις 00:00
(Σας συμβουλεύουμε να κάνετε κράτηση)
Τρόποι πληρωμής:
Πιστωτική και χρεωστική κάρτα, μετρητά και κουπόνι γεύματος.
© Ψηφιακό μενού 2021. Έκδοση 5.4
Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται. Τεχνολογία Digital μενού.
Ιταλία 
Γαλλία 
ΗΠΑ 
Πορτογαλία 
Αργεντίνη 
Brasil 
χιλή 
Ισπανία 
Νότια Αφρική