Sky Hall Bar


	



	




Μενού
Επιλέξτε τη γλώσσα σας / Choose the language




Το Sky Hall Terrace Bar έχει σχεδιαστεί με τη μικρότερη λεπτομέρεια. Επιδιώκουμε να συνδυάσουμε τις καλύτερες γαστρονομίες και κοκτέιλ για να προσφέρουμε ένα μοναδικό συναίσθημα στους πελάτες μας, είτε μεσημεριανό είτε δείπνο. 

Προσφέρουμε καλυμμένα και ανοιχτά περιβάλλοντα. Έξω, έχουμε έναν 100% βιολογικό κήπο λαχανικών, τον οποίο χρησιμοποιούμε για την προετοιμασία πιάτων και ποτών. Ελάτε και απολαύστε το Σάο Πάολο από μια νέα και αισιόδοξη προοπτική. Είμαστε κάτι περισσότερο από ένα μπαρ, μια εμπειρία!




Μάρτιν Κασίλι, Σεφ μαγειρικής

Το 26χρονο paulistano συμμετείχε, το 2014, στην πρώτη έκδοση του MasterChef Brasil. Όταν συνειδητοποίησε πού ζούσε το επαγγελματικό του δυναμικό, αποφάσισε να μελετήσει τη γαστρονομία και να ανοίξει το Sky Hall Terrace Bar. Έτσι, απέδειξε την αξία του ως επιχειρηματία και σεφ. 

Ρενάν Ταραντίνο, Μπαρ σεφ

Το τρυφερό μπαρ, Renan Tarantino, κέρδισε μια σειρά βραβείων στα πρωταθλήματα κοκτέιλ. Ήταν πρωταθλητής της μπάλας του Jameson bartender 2017 και φιναλίστ στην παγκόσμια τάξη. Εργάστηκε σε σπίτια όπως το Sub Astor, το MyNy, το Sailor και το Nakka. Επί του παρόντος υπογράφει την επιστολή των πνευματικών δικαιωμάτων ποτών από το Sky Hall Bar

 



Μενού νύχτας και σαββατοκύριακου


Συμμετοχές για κοινή χρήση


Ειδικά παστέλ

Gorgonzola
Μπέικον Jam
Μανιτάρια τρούφες
Μοτσαρέλα

48,00

Πικάντικο κουνουπίδι

Κουνουπίδι Steak, με επιλογή μπαχαρικών και κόλιαντρο, πικάντικο. Συνοδεύει Ciabatta.

38,00

Vegano

Μαριναρισμένα ψάρια

Ψάρια της ημέρας μαριναρισμένα με χυμό λεμονιού και μπαχαρικά, συνοδεύουν το ψωμί.

47,00

Κροκέτα ντε Τζάμον

Παραδοσιακή ισπανική κροκέτα, με μαρμελάδα και ένα άγγιγμα λεμονιού της Σικελίας με μοσελίνη τεύτλων (5 μονάδες).

44,00

Σιτοβολώνας

Φτιαγμένο καθημερινά με μεγάλη προσοχή!

12,00

Ταπιόκα Dadinho

Κλασική ζυμαρικά ταπιόκας, με μαρμελάδα πιπεριού.

42,00

Τρίο Bruschettas

Χταπόδι, Caprese και Προσούτο.

41,00

Camembert

Καμαμπέρ ψημένο σε φιλόπιτα, ρουστίκ πέστο και βραζιλιάνικη καστανιά πραλίνα.

65,00

Δάχτυλο Saltimbocca

Filet Mignon τυλιγμένο σε φασκόμηλο και ρουστίκ πασάτα (7 μονάδες) .h

56,00

Ατομικές Συμμετοχές


Σούπα Polenta, πατάτα και αφρός γοργονζόλα

Polenta Bramata κρεμώδες με αφρό dolce gorgonzola.

36,00

Sky burger

Angus Blend 160g Burger με τρούφα Fonduta, συνοδεύεται από μαρούλι, ντομάτα και σπιτικά τουρσιά.

34,00

Capeletti σε μπρόντο

Καπελέτι μπρόκολου και γκοργκόνζο με αρνί.

32,00

Ιβηρικό Bolovo

Χωριάτικο αυγό με μαλακό κρόκο τυλιγμένο σε ζαχαροπλαστική μπεσαμέλ με ιβηρικό ήδηmon. Συνοδεύει πικάντικη μαγιονέζα πάπρικας.

31,00

Ανακατέψτε φύλλα, χταπόδι, πορτοκάλι και μάραθο

38,00

Προσούτο Σάντου

Ciabatta, Prosciutto, Gorgonzola dolce, γυαλιστερό μάραθο και ντομάτα.

38,00

Κορυφαία μερίσματα

Εξυπηρετούν δύο άτομα.


Ψητό κοτόπουλο

Συνοδεύει μείγμα ψητών λαχανικών και κρεμώδη μογιάσι.
Χρόνος προετοιμασίας κατά προσέγγιση 30 λεπτά

94,00

Pancetta

Συνοδεύει τον πουρέ από πράσινο μήλο και τραγανά λαχανικά.

94,00

Σύντομη Rib

Συνοδεύει piamontese ρύζι και καραμελωμένο κρεμμύδι.

130,00

Κύρια Πιάτα

άτομο


Τορτελίνι alla Carbonara

Κλασικό πιάτο, ξαναδιαβάζοντας γεμιστό με κρέμα, κρέμα πεκορίνο και παρμεγιάννο με αυγά.

66,00

Τερμίτης με πολέντα και σπιτικά ψωμιά

Τερμίτης Braseado για 12 ώρες, σερβίρεται με πολάντα ταράννα και αλεύρι ψωμιού φυσικής ζύμωσης.

75,00

Cacciucco

Ψητά θαλασσινά με βάση τις ντομάτες με σπιτικό fregula και ψωμί για να τυλίξετε τη σάλτσα.

90,00

Αρνί Γκούλας

Αρνί με ρύζι πιλάφι με κάστανα Βραζιλίας και χρυσές πατάτες.

76,00

Κοτόπουλο στήθος, φράουλα κολοκύθας και κρέμα μπιζελιών

60,00

Ριζότο Σάρντεγκνο

Ριζότο με ρύζι Carnaroli με σοταρισμένο χταπόδι και κοκκινιστό παγκέτα.

74,00

Tortellini di zucca με κρέμα καρύδας

Ραβιόλια Vegan με κρέμα κολοκύθας φράουλας και αρωματική σάλτσα καρύδας.

54,00

Vegano

Koulibiac με σάλτσα hollandaise, κάρδαμο και σαλάτα ραπανάκι

Τραγανός φλοιός σολομού με κρέμα μανιταριών, ολλανδικά και σαλάτα λαχανικών.
Χρόνος προετοιμασίας κατά προσέγγιση 30 λεπτά

78,00

Pancetta

Συνοδεύει πουρέ πράσινου μήλου και τραγανά λαχανικά, σερβίρει 01 άτομο

65,00

Γλύκα


Queso πίτα

Βασική τυρόπιτα εμπνευσμένη από εκείνα που βρέθηκαν στην περιοχή του Σαν Σεμπαστιάν. Φτιαγμένο με τυρί κρέμα και μπορσίν με ελαφριά πινελιά βανίλιας. Ιδιαίτερα καραμελωμένο, μοναδικό.

28,00

Όπερα Matcha Gâteau

Ερμηνεία του κλασικού γαλλικού εσπετά με 7 στρώματα αναμεμιγμένα με matcha.

34,00

Pavlova

Pavlova γεμιστό με κόκκινα φρούτα με κρέμα παρμεζάνας.

34,00

Συγγραφέας κοκτέιλ


Πεζοδρόμια SP

Τζιν, χαρτοπολτός, λεμόνι και ροδάκινο.

46,70

SP 467

Βότκα, λικέρ καφέ, βερμούτ και μπαχαρικά
Επιλέξτε τα πλακάκια MASP, Banespa, Memorial, Calçada SP, Ponte Estaiada ή Pacaembú

46,70

Επιστολή της άνοιξης - Ostara - Η ζωή που ευδοκιμεί

38,00

αυγή

Amaretto, φρούτα του πάθους, βασιλικός, σιρόπι μελιού, μάραθο και λεμόνι.

Λουλούδια 75

Τζιν, σιρόπι λεβάντας, τριαντάφυλλα και κλειτορίδες, λεμόνι και αφρώδες κρασί.

Αντούσα

Βότκα, λικέρ Saint Germain, σταφύλια, πουρέ πράσινου μήλου και σόδα

Θεά Reviver n 3

Gin, Strega, Lillet, Lemon and Orange Flower Bitterers με μάραθο

Λεβάντε

Brandy de Jerez, λικέρ ροδάκινου, λεμόνι και κρούστα σουμάκ

Melissa

Τζιν, σιρόπι μελιού και Μελίσσα, λεμόνι και Πίττα από εσπεριδοειδή ή πρόπολη.

ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΠΟΧΕΣ

Καλό στη λίμνη

Vodka εσπεριδοειδών, nasturtium, wasabi και γαρύφαλλο λεμόνι.

Βασιλίσκος

Τζιν, ξηρό βερμούτ, βασιλικό, σιρόπι βιρένα και λεμόνι.

Rubia

Τζιν, μούρα, φρούτα του πάθους, orgeat και λεμόνι.

Μαύρο ελάφι

Jägermeister, σκούρο ρούμι, βερμούτ ροό και ανανά.

κλασικά κοκτέιλ

35,00


Caipirinha

Moscow Mule

Mojito

Boulevardier

Cosmopolitan

Daiquiri

Gin Gin Mule

Pina Colada

Dry Martini

Expresso Martini

Clover Club

Gin Fizz

Negroni

Aperol Spritz

Bloody Mary

Old Fadhioned

Margarita

Penicillin

Pisco Sour

Fitzgerald

Whiskey Sour

Τζιν & Τόνικα


Bombay

38,00

Beefeater

38.00

Beefeater 24

43,00

Citadelle

43,00

Tanqueray

38,00

Vitória Régia

35,00

Bulldog

45,00

Hendrick's

51,00

Martin miller's

51,00

Monkey 47

70,00

Gin & Tonic αρωματισμένα

36,00


Τζίντζερ

Τζιν αρωματισμένο με τζίντζερ και εσπεριδοειδή, λεμονιέρα και τονωτικό.

μούρα

Τζιν αρωματισμένο με ιβίσκο, κόκκινα φρούτα και τονωτικό.

Εσπεριδοειδές

Τζιν αρωματισμένο με εσπεριδοειδή, λεμόνι, μανταρίνι και τονωτικό.

Amaro Touch

Τζιν αρωματισμένο με εσπεριδοειδή, Cynar, πικρά και τονωτικό.

Τροπικό τζιν

Αναψυκτικά


Βόλτα στο πάρκο

18,00

Παγωμένο τσάι από τον κήπο

Μέντα, μέντα και λεμόνι

10,00

Λεμονάδα σπιτιού

Κορδονική γλυκαντική λεμονάδα από φυσικό λεμόνι.

7,00

Τζίντζερ Λεμονάδα

Σιρόπι τζίντζερ και λεμόνι Ταϊτή.

7,00

Λεμονάδα καρύδας

Γάλα καρύδας, κορδόνι λεμονιού και λεμόνι Ταϊτή.

10,00

Παγωμένο σύντροφο

Συνδυάστε το τσάι με λεμόνι ή ροδάκινο.

7,00

Νερό της Τζαμάικα

Ιβίσκος, τζίντζερ, λεμόνι και μπαχαρικά.

7,00

φυσικό χυμό

Πορτοκαλί ή φρούτο του πάθους

8,00

Χυμός λευκού ή κόκκινου σταφυλιού

11,00

Μη αλκοολικός


Νερό

Με ή χωρίς αέριο

6,00

Αναψυκτικά: Pepsi, Pepsi zero, guarana και guarana zero.

7,00

Redbull

19,00

Τροπικό Redbull

19,00

καφενείο

3 καρδιές


Εσπρέσο

6,00

Carioca

6,00

Macchiato

7,00

Καπουτσίνο

7,00

Βιολογικά τσάγια

7,00

μπύρες


Wals Session Free

Sem álcool

24,00

Stella Artois

15,00

Beck's

17,00

Corona

18,00

Stella Artois Sem glúten

19,00

Δόσεις


Σκοτσέζικα ουίσκι

Old Parr

28,00

Chivas 12

38,00

Ballantine's 12

38,00

Black Label

38,00

Double Black

42,00

Green Label

90,00

Platinum Label

108,00

Blue Label

160,00

Cardhu 12

90,00

Glenfiddch 12

88,00

Glenfiddch 15

180,00

Glenfiddch 18

240,00

Glenmorangie

98,00

Laphroaig 10

90,00

ουίσκι

Jameson

36,00

Jim Beam

32,00

Jack Daniels

42,00

Wild Turkey

38,00

Bulleit Bourbon

40,00

Makers Mark

50,00

Βότκες

Absolut

28,00

Absolut Elyx

35,00

Absolut Extrakt

33,00

Tiiv

27,00

Ketel one

31,00

Ciroc

48,00

Grey Goose

42,00

Cachaças

Porto do Vianna Branca

27,00

Porto do Vianna Ouro

29,00

Gouveia Brasil Branca

29,00

Yaguara Branca

24,00

Leblon

26,00

Leblon Signature Merlet

32,00

Ρούμι

Bacardi Carta Blanca

25,00

Bacardi Carta Oro

25,00

Havana 3 anos

28,00

Appleton State

39,00

Bacardi 4 Anos

25,00

Bacardi 8 Anos

39,00

Bacardi 10 Anos

70,00

Τεκίλα

Patron Silver

68,00

Patron Reposado

78,00

Patron Anejõ

98,00

Patron Café

48,00

Vermouths και Amaros

Fernet Branca

22,00

Jagermeister

36,00

Noilly Prat

28,00

Vermouth Carpano Clássico

32,00

Vermouth Martini

22,00

Vermouth Punt & Mess

28,00

λικέρ

Amaretto Dell Orso

22,00

Baileys

22,00

Cointreau

32,00

Drambuie

32,00

Frangelico

32,00

Licor 43

44,00

St Germain

36,00

Τζιν

Gordons

33,00

Beefeater

33,00

Beefeater 24

48,00

Beefeater Pink

42,00

Bombay Saphire

33,00

Vitória Régia

33,00

Tanqueray

33,00

Martin Millers

46,00

Hendricks

46,00

Sake

35,00

Campari

22,00

Cynar

20,00

Fireball

28,00

Tequila José Cuervo Tradicional

39,00

Aperol

20,00

Μπουκάλια και συνδυασμοί

* Οι συνδυασμοί μας σας επιτρέπουν 6 αναψυκτικά ή 01 Κανάτα χυμού + φρούτα με επιπλέον χρέωση 30,00 R $
ή 4 ​​ενεργειακά ποτά + φρούτα για επιπλέον 60,00 $ R $


Βότκες

Absolut Elyx

450,00

Absolut

360,00

Absolut Extrakt

340,00

Grey Goose

440,00

Ciroc

480,00

Ketel One

340,00

Gins

Tiiv

330,00

Gordons

370,00

Vitória Régia

370,00

Tanqueray

410,00

Beefeater

430,00

Beefeater 24

480,00

Beefeater Pink

450,00

Bombay Sapphire

430,00

Martin Millers

640,00

Hendrick's

530,00

Τεκίλα

Tequila Reposado Tradicional José Cuervo

480,00

Patrón Silver

880,00

Patrón Reposado

920,00

Patrón Añejo

1.100,00

Patrón XO Café

660,00

Ουίσκι

Jameson

380,00

Jim Beam

360,00

Ballantine's 12

420,00

Wild Turkey

420,00

Bulleit Bourbon

430,00

Chivas 12

580,00

Jw Black Label

480,00

Green Label

792,00

Jw Double Black Label

520,00

Maker's Mark

530,00

Jack Daniels

440,00

Glenfiddich 12

990,00

Glenfiddich 15

1.680,00

Glenfiddich 18

2.050,00

Jw Platinum Label

1.240,00

Jw Blue Label

1.900,00

άλλος

Jägermeister

370,00

Appleton State

330,00

Licor 43

360,00

Leblon

190,00

Sakê Cho Karakuti

590,00

Fireball

190,00

κρασιά


Κόκκινα κρασιά 750ml

Luna Malbec

120,00

  Αργεντίνη

Miguel Torres Hemisfério Carmenere

130,00

  χιλή

Mapu Merlot

124,00

  χιλή

Nieto Malbec Doc

190,00

  Αργεντίνη

Albola Chianti Docg

275,00

  Ιταλία

Don Nicanor Malbec

260,00

  Αργεντίνη

Carolina Cabernet Sauvignon

170,00

  χιλή

Borgo San Leo Chianti

180,00

  Ιταλία

Pequenas Partilhas Malbec

118,00

  Αργεντίνη

Kabbalah Carmenere

110,00

  χιλή

4000 Black Blend

425,00

  Αργεντίνη

Puerto Carmelo Tannat

160,00

  Ουρουγουάη

Santa Magdalena Carmenere

180,00

  χιλή

Miguel Torres Sta Digna Cabernet Sauvignon

145,00

  χιλή

Luna Syrah

140,00

  Αργεντίνη

Kabbalah Merlot

110,00

  χιλή

4000 Malbec

195,00

  Αργεντίνη

Aurora Reserva Merlot

100,00

  Brasil

Borgo San Leo Montepulciano D Abruzzo

180,00

  Ιταλία

Alfredo Roca Pinot Noir

130,00

  Αργεντίνη

Nederburg Found Shiraz

118,00

  Νότια Αφρική

Monsaraz

115,00

  Πορτογαλία

Lucarelli Primitivo Puglia

145,00

  Ιταλία

Corbelli Sangiovese

150,00

  Ιταλία
Λευκά Κρασιά 750ml

Aurora Pinto Bandeira Chardonnay

130,00

  Brasil

Aurora Reserva Chardonnay

120,00

  Brasil

Miguel Torres Sta Digna Gewürztraminier

Última unidade

125,00

  χιλή

Kabbalah Sauvignon Blanc

110,00

  χιλή

Miguel Torres Vina Esmeralda

02 últimas unidades

125,00

  Ισπανία

Santa Magdalena Chardonnay

180,00

  χιλή

Escudo Rojo

200,00

  χιλή

Miguel Torres Sauvignon Blanc

125,00

  χιλή

Alfredo Roca Chardonnay

124,00

  Αργεντίνη

Nieto Senetiner Chardonnay

160,00

  Αργεντίνη

Nederburg Sauvignon Blanc

120,00

  Νότια Αφρική

99 Rosas Viognier/ Chardonnay (Orgânico)

158,00

  Ισπανία

Mouton Cadet Blanc

02 últimas unidades

200,00

  Γαλλία
Magnum Wines 1500ml

Manon De Provence Rose

540,00

  Γαλλία

Rosé Piscine

420,00

  Γαλλία
Ροζέ Κρασιά 750ml

Luna Rose

120,00

  Αργεντίνη

Aurora Reserva Merlot Rose

125,00

  Brasil

Kabbalah Rose

110,00

  χιλή

Nederburg Rosé

126,00

  Νότια Αφρική

Monasterio de San Prudêncio

130,00

  Ισπανία

Manon De Provence

290,00

  Γαλλία
Κρασιά σε μπολ 187 ml

Vistana Cabernet/Merlot

38,00

  χιλή

Mapu Sauvignon Blanc

38,00

  χιλή

Olaria 150ml

24,00

  Πορτογαλία

IL leal Primitivo de Puglia 150ml

28,00

  Ιταλία
Μισό μπουκάλι κρασιών 375ml

Alfredo Roca Malbec

72,00

  Αργεντίνη

Vistana Cabernet/Merlot

58,00

  χιλή

Miguel Torres Santa Digna Merlot

80,00

  χιλή

Vistana Sauvignon Blanc

58,00

  χιλή
Sparkling Wine 750ml

Ferrari Maximum Brut

590,00

  Ιταλία

Veuve du Vernay Brut

148,00

  Γαλλία

Aurora Procedências Brut Rosé

125,00

  Brasil

Aurora Pinto Bandeira Extra Brut

130,00

  Brasil

Chandon Réserve Brut

180,00

  Brasil

Chandon Brut Rosé

210,00

  Brasil
σαμπάνια

Veuve Clicquot Brut

880,00

  Γαλλία

Moët & Chandon Impérial

880,00

  Γαλλία


Τελευταία τροποποίηση: 2020-12-31 19: 55: 07

Πληροφορίες

Παρ. Πρεσ. Juscelino Kubitschek, 1327

Σουπερμάρκετ

Vila Nova Conceição

Σάο Πάολο-SP


Τηλέφωνο: (11) 2828-9740

Whatsapp: Στείλτε ένα μήνυμα

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: reservas@skyhall.com.br

ιστοσελίδα: skyhall.com.br

Instagram: @skyhallbar

Facebook: facebook.com/skyhall.sp

Ωρες λειτουργίας: 

Δευτέρα: Κλειστή

Τρίτη: 12:00 έως 15:00

Τετάρτη, Πέμπτη και Παρασκευή: 12:00 έως 15:00 και 17:00 έως 21:00

Σαββατοκύριακα: 13:00 έως 21:00

(Σας συμβουλεύουμε να κάνετε κράτηση)

 

 



Τρόποι πληρωμής:

Πιστωτική και χρεωστική κάρτα, μετρητά και γραμματόσημα









Στείλε ένα μήνυμα