Τρίτη

ΑΡΝΙ ΩΜΟΣ: Ψητή αρνίσια σπάλα με κρασί όψιμης συγκομιδής και βότανα. Συνοδεύεται από μαύρο ριζότο ή φετουτσίνι στη δική του σάλτσα.

Τετάρτη

CANNELLONI: Ζυμαρικά γεμιστά με αλεσμένο φιλέτο μινιόν, βουβαλίσια ρικότα, τυρί grana padano ψημένα στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας San Marzano.

Πέμπτη

ΔΙΠΛΟ: Πασάς σεφ, κοκκινιστός με λευκά φασόλια, σαλάμι και πάρμα, τελειωμένος με πατάτες baroa και καρότα. Συνοδεύεται από ρύζι σκόρδου.

Παρασκευή

RABADA: Μοσχαρίσια ουρά ψητή με βότανα και λευκό κρασί. Συνοδεύεται από φετουτσίνι στη δική του σάλτσα ή πολέντα.

Σάββατο

PAELLA: Συνδυασμός διαφορετικών καρυκευμάτων και μπαχαρικών με βάση το καλαμάρι, τις γαρίδες, τα μύδια, το χταπόδι και τον κίτρινο μερλούκιο.

Insalata Dello σεφ

Μείγμα από πράσινα φύλλα, σάλτσα με βάση το αντίδι και μέλι. Συνοδεύεται από ντομάτα λωτού και βουβαλίσια μοτσαρέλα.

Παραδοσιακό καρπάτσιο

Λεπτές φέτες μοσχάρι, με σάλτσα αντιδιού, φινιρισμένες με ρόκα και τυρί Grana Padano.

Ραβιόλια Alla pizzaiola

Φρέσκα ζυμαρικά γεμιστά με κρέας σε ιταλική σάλτσα ντομάτας, βασιλικό, ρίγανη, φινιρισμένα με κύβους φρέσκιας βουβαλίσιας μοτσαρέλας.

Ανοιξιάτικο ψάρεμα

Φιλέτο ψαριού στη σχάρα με σάλτσα μυρωδικών, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Συνοδεύεται από ριζότο λεμόνι.

Cotoletta Alla bolognese

Γκρατέν χοιρινό φιλέτο μινιόν ψημένο με πάρμα και Granna Padano. Συνοδεύεται από φετουτσίνι, φασκόμηλο και μανιτάρια.

Πράσινο χοιρινό (ντουρόκ)

Ασταρώνουμε χοιρινό στη σχάρα με κόκκαλο, σε σάλτσα πράσινης πιπεριάς συνοδευόμενο από σπιτικό ριζότο λιαστής ντομάτας.

Κιμάς Rosario

Λωρίδες φιλέτο μινιόν με σάλτσα τυριού Serra da canastra, πιπεριές και μανιτάρια Παρισιού. Συνοδεύεται από Linguine με σκόρδο και λάδι.

Polpetone alla napoletana

Polpetone γεμιστό με τυρί bel paese και ψητό ζαμπόν στο φούρνο. Συνοδεύεται από μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας.

100% angus beef brasato

Μοσχαρίσιο κότσο ψητό στο φούρνο με κρασί και βότανα. Συνοδεύεται από φετουτσίνι στη δική του σάλτσα.

Filetto alla parmigiana

Φιλέτο μινιόν παναρισμένο και ψημένο στο φούρνο με τυρί Grana Padano και σάλτσα ντομάτας San Marzano. Συνοδεύεται από μακαρόνια στη δική του σάλτσα.

tiramissu

Pavé μπισκότο σαμπάνιας, καφές, κρέμα μασκαρπόνε και σοκολάτα.

Πανακότα

Μαγειρευτό φρέσκο ​​φλαν κρέμα και κουλούρες κόκκινων φρούτων.

Insalata dello Σεφ

Σαλάτα με ανάμεικτα πράσινα φύλλα, ντομάτα λωτός, τρίμμα Grana Padano, μοτσαρέλα βουβαλιού και σάλτσα μουστάρδας και βότανα.

Insalata Caprese

La Bufalina buffalo mozzarella, σερβίρεται με ντομάτα λωτού φινιρισμένη με πέστο και αλίκι.

Νησί του Κόλπου

Μείγμα από ανάμεικτα πράσινα φύλλα με ψητές γαρίδες σε σάλτσα βοτάνων και καλαμάρι.

Σιτοβολώνας

Καλάθι ψωμιού με βούτυρο και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Burrata la bufalina

BURRATA LA BUFALINA RS99 Σερβίρεται με σάλτσα πέστο, ντομάτα, ρόκα, αλίκι και λιαστή ντομάτα.

Ορεκτικό Ιταλία

Ζαμπόν Πάρμας, ιταλική μορταδέλα, τυρί Bel Paese, Grana Padano και διάφορες ελιές.

ζαμπόν Πάρμας

Λεπτές φέτες ζαμπόν Πάρμας.

Μπρουσκέτα με μανιτάρια

Τοστ μανιταριών σοταρισμένο σε ελαιόλαδο με τυρί Grana Padano.

Μπρουσκέτα με πομοντόρο

Τοστ με ιταλική σάλτσα ντομάτας San Marzano, βασιλικό, μοτσαρέλα, τυρί Grana Padano και ελιές.

Μοσχαρίσιο καρπάτσιο με καρτσιοφίνι

Μοσχαρίσιο καρπάτσιο με σάλτσα μουστάρδας, τρίμμα Grana Padano και αγκινάρες. Συνοδεύεται από φρυγανιά με μυρωδικό βούτυρο.

καρπάτσιο κρέατος

Μοσχαρίσιο καρπάτσιο με σάλτσα μουστάρδας, ρόκα και Grana Padano. Συνοδεύεται από φρυγανιά με μυρωδικό βούτυρο.

Μελαζάνε ναπολετάνα

Ο γκρατέν ψητή μελιτζάνα με μοτσαρέλα, ιταλική σάλτσα ντομάτας San Marzano, τυρί Grana Padano.

Ριζότο από κολοκυθάκι και γκαμπερί

Ριζότο με κολοκύθα, ζαμπόν Πάρμας, Grana Padano, πέστο και γαρίδες.

Ριζότο κόλπος της Νάπολι

Ριζότο με καλαμάρια, γαρίδες και φρέσκια ντομάτα.

Ριζότο al μύκητες

Ριζότο με φρέσκα μανιτάρια Παρισιού, πορτσίνι και τυρί Grana Padano.

Χορτοφαγικό ριζότο

Ριζότο με σοταρισμένες μελιτζάνες, μανιτάρια και μπρόκολο.

Νιόκι με σπινάτσι και γκοργκοντζόλα

Νιόκι πατάτας με σπανάκι και κρέμα γκοργκοντζόλα.

Νιόκι alla mantovana

Νιόκι πατάτας με κολοκύθα και κρέμα γκοργκοντζόλα με τραγανό ζαμπόν Πάρμας.

Gnocchi sapori di montagna

Νιόκι με κρέμα τυριού Serra da Canastra, φινίρισμα με ταπενάδα μαύρης τρούφας.

Μεσογειακά νιόκι

Νιόκι πατάτας με ψητό κύβους μπακαλιάρου, φρέσκια ντομάτα, ελιές και κάπαρη.

Ravioli bel paese σε σάλτσα μανιταριών και piselli

Ραβιόλια γεμιστά με μοσχαρίσιο κρέας σε σάλτσα μανιταριών Παρισιού, ζαμπόν Πάρμας και αρακά.

Ραβιόλια Σορέντο

Ραβιόλια γεμιστά με τυρί Bel paese σε ιταλική σάλτσα ντομάτας “San Marzano”, βασιλικό, φινίρισμα με μοτσαρέλα Buffalo.

Ραβιόλια Vitello

Φρέσκα ζυμαρικά γεμιστά με μοσχάρι, σε σάλτσα βουτύρου, φασκόμηλου και μανιταριών. Τελειωμένο με ταπενάδα μαύρης τρούφας.

Σπαγγέτι alla bolognese

Σπαγγέτι με σάλτσα με βάση το μοσχαρίσιο κρέας για πολύωρο μαγείρεμα. Μπορεί να σερβιριστεί με πολέντα.

Σπαγγέτι alla carbonara

Ζυμαρικά με κρέμα κρόκου αυγού χωριάτικη, πανσέτα, τυρί πεκορίνο και grana padano.

Σπαγγέτι συμφωνία της θάλασσας

Σπαγγέτι με μελάνι καλαμαριού, φρέσκια ντομάτα, γαρίδες, καλαμάρια, χταπόδι στα κάρβουνα και χτένια.

πεντέτα βεζούβιος

Ζυμαρικά με ιταλική σάλτσα ντομάτας San Marzano, σοταρισμένη μελιτζάνα και βουβαλίσια μοτσαρέλα.

Λιγκουίνι alla puttanesca

Ζυμαρικά με ιταλική σάλτσα ντομάτας San Marzano, ελιές, κάπαρη και αντζούγιες.

Linguine κόλπος της Νάπολης

Ζυμαρικά με καλαμάρια, γαρίδες και φρέσκια ντομάτα.

Ποζιτάνο λιγκουίνι

Ζυμαρικά με μπακαλιάρο ψητό, φρέσκια ντομάτα και ελιές.

Φετουτσίνι με λουκάνικο

Ζυμαρικά με σάλτσα μανιταριών πορτσίνι, Παρίσι και σπιτικό λουκάνικο.

Fettuccine του ψαρά

Ζυμαρικά με σκόρδο, ελαιόλαδο, ελιές, γαρίδες και καλαμάρια.

Fettuccine cinque terre

Ζυμαρικά με κρέμα γκοργκοντζόλα, γαρίδες και σοταρισμένα σπαράγγια.

Φετουτσίνι με ραγού

Ζυμαρικά με αρνίσιο ράγκου, σάλτσα ντομάτας «San Marzano» και κρασί όψιμης συγκομιδής.

Παράκτιος πολτός Αμάλφι

Λιγκουίνι σε σάλτσα ντομάτας San Marzano, χταπόδι, ελιές, γαύροι. Τελειωμένο με ψητό καλαμάρι.

Γκαμπέρη ανοιξιάτικες γαρίδες γγκ

300 γραμμάρια ροζ γαρίδες GGG ψητές στη σχάρα με σάλτσα μήλου, αμύγδαλα και τυρί κρέμα από τη Serra da Canastra. Συνοδεύεται από ριζότο τυριού Grana Padano.

Λαβράκι Lago di Como

Φιλέτο λαβράκι στη σχάρα σε σάλτσα μυρωδικών, συνοδευόμενο από ψητά λαχανικά.

Ψάρι με σπαράγγια

Φιλέτο ψαριού στη σχάρα σε σάλτσα μυρωδικών, συνοδευόμενο από φρέσκο ​​γκρατέν σπαραγγιού..

Παράκτια ψάρια Αμάλφι

Φιλέτο ψαριού στη σχάρα σε σάλτσα μυρωδικών, συνοδευόμενο από ριζότο λεμονιού.

Pesce σε κρούστα

Φιλέτο ψαριού στη σχάρα με κρούστα τυριού, ψίχουλα ιταλικού ψωμιού και μυρωδικά, πάνω από σάλτσα βοτάνων. Συνοδεύεται από ριζότο σαφράν.

χωριάτικος σολομός

Σολομός με φρέσκα μανιτάρια και σάλτσα κάπαρης, συνοδευόμενος από ριζότο σπανάκι.

Baccala pompei

Μπακαλιάρος Gadus Morhua (330g έως 350g) ψημένος, με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ελιές, κάπαρη, φρέσκια ντομάτα και μυρωδικά. Συνοδεύεται από ριζότο σαφράν ή ψητά λαχανικά.

Baccala allanapoletana

Μπακαλιάρος χαμηλού ψητού (200 γρ.) ψημένος με ελαιόλαδο, φρέσκια ντομάτα, μυρωδικά, ελιές, πατάτες, βραστά αυγά και ρύζι με μπρόκολο.

Faraona στο φούρνο

Γεμιστές και ψητές φραγκόκοτες στο φούρνο με γλυκόξινη σάλτσα και μανιτάρια, συνοδεία ριζότο τυριού Grana Padano.

Magret du canard

Στήθος πάπιας στη σχάρα με σάλτσα πράσινης πιπεριάς. Σερβίρεται με ριζότο με τυρί grana padano.

Cosce di anatra

Μπούτι πάπιας σε σάλτσα κρασιού όψιμης συγκομιδής. Συνοδεύεται από ριζότο Grana Padano, αρακά και Πάρμα.

Κασουλέτα πάπιας

Τυπικό γαλλικό κλασικό με λευκά φασόλια, σπιτικό λουκάνικο και μπούτι πάπιας.

Έλεγχος Agnello

Αρνίσιο φιλέτο κρούστας με μειωμένη σάλτσα βαλσάμικο. Συνοδεύεται από μαύρο ριζότο και μανιτάρια πορτσίνι.

Παλέτα αρνιού

Ψητό αρνάκι με κρασί όψιμης συγκομιδής και βότανα. Συνοδεύεται από μαύρο ριζότο ή φετουτσίνι στη δική του σάλτσα.

Piccata αλ λεμόνι

Φιλέτο μινιόν εσκάλοπ σε σάλτσα Μαδέρα με μια πινελιά λεμονιού. Συνοδεύεται από ριζότο αρακά και Πάρμα.

Filetto di manzo σε κρούστα

Φιλέτο μινιόν εσκάλοπ με κρούστα με ψίχα ιταλικού ψωμιού, τυρί Grana Padano και μυρωδικά σε σάλτσα μουστάρδας φρούτων. Συνοδεύεται από μαύρο ριζότο μανιταριών πορτσίνι.

Μπριζόλα σεφ

600g Μαύρη βρετανική μπριζόλα με σάλτσα πράσινης πιπεριάς συνοδευόμενη από λιγκουίνι, σκόρδο, λάδι και μανιτάρια.

Παρασκευαστής πίτσας Scaloppine alla

Φιλέτο μινιόν εσκάλοπ με ιταλική σάλτσα ντομάτας San Marzano και ρίγανη. Σερβίρεται με σπαγγέτι σε σάλτσα Pizzaiola.

Saltimboca alla Romana

Φιλέτο μινιόν εσκάλοπ με ζαμπόν Πάρμας και φασκόμηλο, σε σάλτσα κρασιού Marsala. Συνοδεύεται από fettuccine alfredo.

Φιλέτο "Palio di siena"

Φιλέτο μινιόν με σάλτσα Μαδέρα και κόκκινο κρασί, συνοδευόμενο από ριζότο τυριού Grana Padano και φρέσκια ντομάτα.

Filetto alla boscaiola

Φιλέτο μινιόν σχάρας με σάλτσα μανιταριών Παρισιού και τυρί Serra da Canastra. Συνοδεύεται από πατάτες φούρνου au gratin με μπέικον, τυρί grana padano και καραμελωμένα κρεμμύδια.

Βίσμαρκ με νιόκι

Φιλέτο μινιόν με κρούστα με κρεμμύδι, αρακά και ζαμπόν Πάρμας, πάνω από σάλτσα κρασιού Marsala. Σερβίρεται με νιόκι σε σάλτσα αλφρέντο.

Filetto alla parmigiana

Φιλέτο μινιόν Parmigiana σερβιρισμένο με σπαγγέτι σε ιταλική σάλτσα ντομάτας San Marzano.

Πολπετόνε φούρνου

Polpettone ψητό στο φούρνο με ιταλική σάλτσα ντομάτας San Marzano. Συνοδεύεται από σπαγγέτι al sugo.

100% Angus vitellone brasato

Μοσχαρίσιο κότσο ψητό στο φούρνο με κρασί και βότανα. Σερβίρεται με φετουτσίνι στη δική του σάλτσα ή νιόκι πατάτας με κρέμα κολοκύθας.

Κρέμα καραμελέ

Κρέμα με αυγά με καραμέλα κρούστα

Κρέμα παπάγιας με κασσί

Smoothie παπάγιας με παγωτό κρέμα.

Καρπός σταδιοποίησης

Παπάγια ή ανανά

Ιταλικό τζελάτο

Παγωτά φιστίκι Αιγίνης, βανίλια, λεμόνι, στρατσιατέλα, zabaione και zero σοκολάτα.

Πανακότα με κρέμα φρούτι της Bosco

Μαγειρευτό φρέσκο ​​φλαν κρέμα και κουλούρες κόκκινων φρούτων.

Μους καρύδας με Amaretto

Ημίγλυκη μους σοκολάτας με τσίχλα αμαρέτο και σιρόπι σοκολάτας.

Petit gateau

Μικρά κέικ σοκολάτας συνοδεύεται από παγωτό βανίλια

Τιραμισού

Ανοίξει με σαμπάνια μπισκότο, καφέ, κρέμα μασκαρπόνε και σοκολάτα

Τορτίνο ντι μέλε

Τάρτα με πράσινο μήλο, σφολιάτα και κρέμα ζαχαροπλαστικής. Ψημένο στο φούρνο. Συνοδεύεται από παγωτό κρέμα.

Bloody Mary

Aperol spritz

kir royal

Το ουίσκι ξινίζει

κοκτέιλ φρούτων

Φρούτα κοκτέιλ με αλκοόλ

Μανχάταν

Caipirinha

Εθνική καϊπιρόσκα

Caipirosca Absolut

Dry Martini

κοσμοπολίτης

Χυμός ντομάτας

Παρ στην παραλία

Μαργαρίτα

Mojito

Τζιν τόνικ

Negroni

Heineken μακρύ λαιμό

Heineken μηδέν μακρύ λαιμό

Μπύρα Stella Artois με μακρύ λαιμό

Cerpa prime long beer

Cerpa Tijuca μακριά μπύρα

Cerpa Export μακριά μπύρα

Κίτρινο Chartreuse

Jerez Tio pepe

Grappa Carpene Malvoti

Λευκό Fernet

Amora Ramazzoti

Vermouth Punt e Mes

Αστράγαλος

Amarula

Ντραμπούι

Frangelico

Peachtree

Sambuca

43 λικέρ

Amaretto

Λεμοντσέλο

Cointreau

Γκραν μαρνιε

Remy Martin VSOP

Χοσέ Κουέρβο Πράτα

Jose Cuervo Gold

Havana Club Añejo 3 χρόνια

Bacardi Silver

Carpano Bianco

Martini bianco

Campari

Tanqueray Gin

Absolut

Ciroc

ειδική cachaça

Λευκή Σαγκάτιμπα

Cachaça Seleta

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Λόγκαν

Παλιά Parr

Jack Daniels

Chivas Regal

Macallan 12 ετών

Ετικέτα Gol

Μεταλλικό νερό με ή χωρίς αέριο

S.Pellegrino

Πανα νερό

σόδες

Νερό καρύδας

Ποτήρι χυμό λεμονιού

φυσικό χυμό

Χυμός σταφύλι

Τονωτικό νερό

κόκκινος ταύρος

καφές εσπρέσο

διαφόρων ειδών τσαγιού

Cappuccino

Red Tea Pu Erh Fruits Del Bosque

Sakura Beauty Blend Tea Shop

Αφρικανικό ηλιοβασίλεμα Rooibos

Πακιστανός

Πράσινο τσάι Gracia Blend Green

Έγχυμα χρυσού χαμομηλιού

Ρουίμπος Τσάι

Μαύρο τσάι Berry Fields

Earl Grey Special μαύρο τσάι

Έγχυμα κοκτέιλ φρούτων