Σύγχρονος. Αγροτικός. Εκλεπτυσμένο. Εξαιρετική ποικίλη κουζίνα, μουσική και τέχνη. Αυτά είναι τα στοιχεία που έχουν ενοποιήσει το Το εστιατόριο Oliver ως διαφοροποιημένο περιβάλλον στη Μπραζίλια.
Βρίσκεται στο παραδοσιακό γκολφ κλαμπ της Μπραζίλια, είναι ένα καταφύγιο για όσους θέλουν να ξεφύγουν από την καθημερινότητα. Με μια ατμόσφαιρα στην εξοχή, το Oliver προσφέρει ένα περιβάλλον ανάμεσα σε πεύκα, άψογο πράσινο γρασίδι και υπέροχη θέα για να κάνει οποιοδήποτε δείπνο υπό το φως των κεριών ακόμα πιο γοητευτικό. Επιπλέον, απέχει πέντε λεπτά από το Praça dos Três Poderes.
Με έναν άνετο και χαλαρό αέρα, είναι ένα εστιατόριο που καλωσορίζει ζευγάρια, φίλους, οικογένειες, επιχειρηματίες και άτομα με γούστο.
Couvert (ανά άτομο) 14,00Ποικιλία από ψωμιά και πατέ, βούτυρο βοτάνων και ντομάτες confit. |
Βρυξέλλες Ναπολιτάνικα 24,00Ιταλικό ψωμί με ντομάτα, μοτσαρέλα βουβάλου, ελιές και αντσούγιες. |
Τον Προσούτοτο και τον Κάπρα Βρυτσέκας 34,00Ιταλικό ψωμί στο φούρνο με κατσικίσιο τυρί, ζαμπόν Πάρμας, πουρέ μέλι και λεμόνι. |
Σπίτι λουκάνικο 36,00χειροποίητο λουκάνικο κοκκινιστό κότσι, βινεγκρέτ, σάλτσα μουστάρδας και το σπίτι καυτή σάλτσα. |
Costa Croquettes 36,00Ψιλοκομμένα κέικ με καπνιστή πιπεριά aioli |
καρπάτσιο Oliver 39,00Παραδοσιακά carpaccio με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι, μουστάρδα Dijon, φρέσκο βασιλικό και παρμεζάνα. |
γάδος Cookie 39,00Διάσημο μπισκότο γάδου, μείωση βαλσάμικου, παϊδάρι και πικάντικο τραγανά. Μερίδα με τέσσερις μονάδες. |
Ceviche Κλασικό 42,00Λευκά ψάρια με γάλα τίγρης, καλαμπόκι και γλυκοπατάτες. |
Ceviche Maido 44,00Λευκά ψάρια με γάλα τίγρης και κρέμα γάλακτος με τραγανή γλυκοπατάτα. |
σολομός ταρτάρ 42,00Με ανατολίτικη σάλτσα σπίτι και αφυδατωμένα ταπιόκα. |
Burrata και Γλυκό Σταφύλι 49,00Φρέσκια και ελαφρώς κρεμώδη μοτσαρέλα βουβάλου σερβιρισμένη με κονσέρβες γλυκές ντομάτες σταφυλιών, βαλσαμική μείωση και πέστο βασιλικού. |
σαλάτα Caprese 36,00Το ντοματοκεφτέδες, η μοτσαρέλα βουβάλου και το πέστο βασιλικού. |
σαλάτα Insallata 36,00Μαρούλι, ρόκα, ιταλική μίνι ντομάτα, καρδιά αγκινάρας, καρύδια καστανιάς, σπαράγγια, βασιλικός, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ξίδι. |
Σαλάτα αιγών 39,00Ανακατέψτε τα φύλλα, κατσικίσιο τυρί, ζαχαρωμένα καρύδια, το ζαμπόν Πάρμας και βινεγκρέτ κόκκινων φρούτων. |
σαλάτα του Καίσαρα 28,00Αμερικάνικο μαρούλι με την περίφημη σάλτσα Ceasar. |
Κοτόπουλο σαλάτα του Καίσαρα 34,00Αμερικανικό μαρούλι με τη γνωστή σάλτσα Caesar και στήθος κοτόπουλου στη σχάρα. |
Capellini με τον Strogonoff à Italiana
|
Capellini με κοτόπουλο και Gorgonzola
|
Δάσος Polenta
|
Μανιτάρια Ριζότο
|
Κίτρινο Ρισώτο με το Καμερούν
|
Φράουλα Ρισώτο με το Καμερούν
|
Salmon Genovese
|
Cabotiá Salmon
|
Γάδος στη Ελαιόλαδο
|
Φιλέτο με σάλτσα Gorgonzola
|
Ψαρονέφρι με μουστάρδα Dijon
|
Φιλέτο με φρέσκα μανιτάρια
|
Risoni της Costa 69,00Risoni al dente με βόειο κρέας, κρεμμύδι, panko farofa, βότανα και λεμόνι siciliano. |
Tempura του Pirarucú με το Parpadelli Citron 69,00Pirarucú tempura με papardelli στο δόντι, λεμόνι κρέμα, άνηθο λάδι και νεογέννητο μωρό. |
Βέρο Παρεργιαννά 129,00 (για άτομα 2)Προς τιμήν της οικογενειακής συνταγής του Gourmet Marco Antônio Veronese, αρχικά από την Ιταλία. Φιλέτο μινιόν στο κρεβάτι του ζαμπόν Πάρμας, καλυμμένο με μια κρούστα από ειδικά αλεύρια και τελειωμένο με σάλτσα pomodoro pelatti San Marzano ρουστίκ και γκρέιντ με τυρί παρμεζάνα. Συνοδεύει το ριζότο του Μιλάνου. |
Polenta με το Ragu de Cordeiro 69,00Κρέμα γάλακτος με παρμεζάνα και κρέμα φρέσκου γάλακτος, αρνί μαγειρεμένα αργά σε κόκκινη σάλτσα κρασιού και ιταλικές ντομάτες, καρπούζια και φύλλα ξυδιού. |
Pirarucu στο φύλλο του Bananeira 69,00Ψητό πιρούνουτσου σε φύλλα μπανάνας. Συνοδεύεται από σπαγγέτι κολοκύθι, καρότο, μοβ κρεμμύδι, κόκκινες πιπεριές, φρέσκα βότανα και σάλτσα από κόλιανδρο. |
Spaguetti Al Mare 79,00Ιταλικά ζυμαρικά al dente, έγχυση φρέσκιας κρέμας και κοραλλιών γαρίδας, θυμαριού, βασιλικού, λεμονιού σικελίας, γαρίδας, καλαμάρια και μύδια. |
Bacalhau à Zé κάνει Pipo 79,00Φιλέτο γάδου σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με πατάτες, μπρόκολο με σκόρδο, κρεμμύδια και γκρέιτσα με τυρί παρμεζάνα. |
Βραζιλιάνικη μπριζόλα Chorizo 89,00Μαύρο κεμπάπ Angus σε χοντρό αλάτι, σερβιρισμένο με ρύζι, μαύρη φασόφα φασόλια με λάχανο, κόκκινες πιπεριές, μπέικον και κρεμμύδι. Εκτός από το βινεγκρέτ |
|
Ελέγξτε τη διαθεσιμότητα
|
|
|---|---|
Cod Paella
|
|
|
Σάββατο
|
|
|
Κυριακή
|
|
paella Marinera
|
|
|
Caipi Φρούτα
|
|
|---|---|
Λεμόνι, ασβέστη, φράουλα, ανανά, καρπούζι, καρπός πάθους, ακτινίδιο, λυκέΕπιλέξτε ένα από τα παρακάτω ποτά: |
|
Ciroc 28,00 |
|
Ketel One 24,00 |
|
χάρη 22,00 |
|
Cachaça 22,00 |
|
|
λικέρ
|
|
Cointreau 14,00 |
|
43 λικέρ 15,00 |
|
Peachtree 14,00 |
|
Το Grand Marnier - Triple Sec 15,00 |
|
Amarula 15,00 |
|
limoncello 15,00 |
|
Baileys 15,00 |
|
Ντραμπούι 17,00 |
|
Το μέλι του Jack Daniel 18,00 |
|
Frangelico 15,00 |
|
Κιτρινοπράσινος 15,00 |
|
|
μπύρες
|
|
Heineken 10,00 |
|
Stella Artois 10,00 |
|
Budweiser 10,00 |
|
ελαφριά μπίρα 10,00 |
|
Στέμμα 15,00 |
|
|
Ειδικές μπύρες
|
|
Oink Ipa 355ml 16,00 |
|
Βιέννη Rost 355ml 16,00 |
|
Pink Weiss 600ml 29,00 |
|
Κολοράντο Indica Ipa 600ml 32,00 |
|
Hopp Capital WestCoast Ipa 500ml 34,00 |
|
Corina Fiapo Ipa 500ml 34,00 |
|
|
Τοποθεσίες Chopps
|
|
Δημοκρατία της Τσεχίας (Pilsen) 10,00 |
|
Hop Mosaic (IPA) 15,00 |
|
|
μη αλκοολούχα
|
|
μεταλλικό νερό 6,00 |
|
Εισαγόμενα Μεταλλικό Νερό 15,00 |
|
σόδες 7,00 |
|
χυμός 9,00 |
|
ειδική χυμούς 12,00 |
|
Χυμός ντομάτας 14,00 |
|
κοκτέιλ φρούτων 15,00 |
|
Ιταλικά σόδα 9,00Cranberry | Κόκκινα φρούτα | Πράσινο μήλο | Ροδάκινο | Sicilian Λεμόνι |
|
Νερό καρύδας 16,00(στάμνα: φυσική ή jaboticaba) |
|
κόκκινος ταύρος 15,00 |
|
Red Sugar χωρίς ζάχαρη 15,00 |
|
Cafe Fontenele 6,00 |
|
καφέ Nespresso 7,00 |
|
ειδικές τσαγιών 7,00 |
|
|
Σούπερ Deluxe Ουίσκι
|
||
|---|---|---|
J. Walker Blue Label 66,00 |
||
J. Walker Platinum 46,00 |
||
Johnnie Walker Green Label 39,00 |
||
J. Walker Gold Reserve 32,00 |
||
|
Whiskey Deluxe
|
||
J. Walker Black Label 26,00 |
||
Old Parr 24,00 |
||
|
Whisky Πρότυπο
|
||
J. Walker Red Label 22,00 |
||
|
Tennessee Whiskey
|
||
Jack Daniel's 24,00 |
||
|
Single Malt
|
||
Macallan Ruby 140,00 |
||
Macallan Amber 45,00 |
||
Cardhu 27,00 |
||
|
Ρούμι
|
||
Rum Zacapa 23 39,00 |
||
Rum Zacapa XO 54,00 |
||
|
κονιάκ
|
||
Hennessy VSOP 28,00 |
||
|
Βότκα
|
|
|---|---|
Cîroc 24,00 |
|
Ketel One 20,00 |
|
|
Τζιν
|
|
Tanqueray Ten 28,00 |
|
Tanqueray London Dry 20,00 |
|
|
Cachaça
|
|
Nêga Fulô 14,00 |
|
Ypióca 5 Chaves 16,00 |
|
Ypióca 160 14,00 |
|
Ypióca 10,00 |
|
Authoral 35,00 |
|
|
χάρη
|
|
Saquê Jun Daiti 13,00 |
|
|
Τεκίλα
|
|
Don Julio Blanco 24,00 |
|
Jose Cuervo Silver 16,00 |
|
Jose Cuervo Especial Gold 16,00 |
|
Jose Cuervo Tradicional (100% Agave) 20,00 |
|
|
άλλος
|
|
Pisco Capel 12,00 |
|
Martini 12,00 |
|
Campari 12,00 |
|
Clericquot 69,00Espumante, morango, laranja, soda limonada e cointreau |
Sangria 69,00Vinho tinto, cointreau, água tônica e frutas em pedaços |
Margarita 32,00Tequila, Cointreau e suco de limão |
Moscow Mule 32,00Vodka Ketel One, suco de limão, espuma de gengibre e angostura |
Manhattan 28,00Jack Daniel's, vermouth rosso, angostura e cereja |
Pisco Sour Capel 28,00Pisco, suco de limão, angostura e clara de ovo |
Mojito Rum Zacapa 32,00Rum Zacapa 23, suco de limão, hortelã e água com gás |
Cozumel 22,00Corona, limão e sal |
Spritz Aperol 32,00Aperol, espumante, laranja e água com gás |
Ciroc Lady F 32,00Vodka Ciroc, lichia, curaçau blue e creme de cassis |
Cosmopolitan 32,00Vodka Ketel One, xarope cramberry, Cointreau e suco de limão |
Dry Martini 28,00Gin Tanqueray, vermouth extra dry |
Saquê Green 28,00Saquê, calda de lichia e xarope de maçã verde |
Negroni 32,00Gin Tanqueray, Campari e vermouth rosso |
Bloody Mary 32,00Vodka Ketel One e suco de tomate temperado |
Kir Royal 28,00Espumante com cassis |
Φρούτα της εποχής 12,00 |
Crème Brûlée de Souce de Mille 29,00Με φράουλες και υπαινιγμούς καφέ. |
Petit Gateau σοκολάτας με παγωτό 29,00 |
Φρέζα του κουταλιού 12,00Ταξίαρχος του cumaru, της farofa de baru και του σιροπιού του βασιλικού |
Eduardo και Monica 26,00Η δική μας εκδοχή του κλασικού Ρωμαίου και Ιουλιέτα: αφρό Guava, σορμπέ τυρί canasta και μπαχαρικό. |
Χίλια φύλλα κόκκινων φρούτων 29,00Puff ζαχαροπλαστικής, μους κόκκινου φρούτου, κρέμα γάλακτος, αμύγδαλο και παγωτό γιαουρτιού. |
Τμήμα Southern Sports Clubs, Τμήμα 02,
Παρτίδα 02 - Κέντρο γκολφ της Μπραζίλια
Μπραζίλια DF
Τηλέφωνο: (61) 3323-5961
Τηλέφωνο: (61) 99273-0300
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: contato@restauranteoliver.com.br
ιστοσελίδα: www.restauranteoliver.com.br
Facebook: www.fb.com/restauranteoliver
Ωρες λειτουργίας:
Τρίτη έως Πέμπτη: 12h έως 0h
Παρασκευή και Σάββατο: 12h έως 1h
Κυριακή: 12h έως 17h
Τρόποι πληρωμής:
Visa, American Express και Mastercard
Δεν δεχόμαστε επιταγές.
© Ψηφιακό μενού 2018.
Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται. Δημιουργήθηκε από Digital μενού.