Το εστιατόριο Oliver








Restaurante Oliver


Σύγχρονη. Ρουστίκ. Εξελιγμένα. Εξαιρετική ποικίλη κουζίνα, τη μουσική και την τέχνη. Αυτά είναι τα στοιχεία που έχουν παγιωθεί η Το εστιατόριο Oliver ως διακριτικό περιβάλλον στην Μπραζίλια.

Βρίσκεται στο παραδοσιακό Μπραζίλια Golf Club είναι ένας παράδεισος για τους ανθρώπους που θέλουν να αφήσουν τη βιασύνη της ημέρας με την ημέρα. Με μια χώρα κλίμα Oliver παρέχει μια ρύθμιση ανάμεσα σε πεύκα, άψογη πράσινο γρασίδι και μια όμορφη θέα αφήνοντας ακόμα πιο γοητευτική κάθε δείπνο στο φως των κεριών. Επίσης, είναι πέντε λεπτά από την πλατεία Plaza των Τριών Δυνάμεων.

Με μια ζεστή και χαλαρή αέρα, είναι ένα εστιατόριο που καλωσορίζει ζευγάρια, φίλους, οικογένειες, ανθρώπους των επιχειρήσεων και σαν άνθρωποι.

antipasti



Couvert (ανά άτομο) 14,00

Ποικιλία από ψωμιά και πατέ, βούτυρο βοτάνων και ντομάτες confit.

Βρυξέλλες Ναπολιτάνικα 24,00

Ιταλικό ψωμί με ντομάτα, μοτσαρέλα βουβάλου, ελιές και αντσούγιες.

Τον Προσούτοτο και τον Κάπρα Βρυτσέκας 34,00

Ιταλικό ψωμί στο φούρνο με κατσικίσιο τυρί, ζαμπόν Πάρμας, πουρέ μέλι και λεμόνι.

Σπίτι λουκάνικο 36,00

χειροποίητο λουκάνικο κοκκινιστό κότσι, βινεγκρέτ, σάλτσα μουστάρδας και το σπίτι καυτή σάλτσα.

Costa Croquettes 36,00

Ψιλοκομμένα κέικ με καπνιστή πιπεριά aioli

καρπάτσιο Oliver 39,00

Παραδοσιακά carpaccio με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι, μουστάρδα Dijon, φρέσκο ​​βασιλικό και παρμεζάνα.

γάδος Cookie 39,00

Διάσημο μπισκότο γάδου, μείωση βαλσάμικου, παϊδάρι και πικάντικο τραγανά. Μερίδα με τέσσερις μονάδες.

Ceviche Κλασικό 42,00

Λευκά ψάρια με γάλα τίγρης, καλαμπόκι και γλυκοπατάτες.

Ceviche Maido 44,00

Λευκά ψάρια με γάλα τίγρης και κρέμα γάλακτος με τραγανή γλυκοπατάτα.

σολομός ταρτάρ 42,00

Με ανατολίτικη σάλτσα σπίτι και αφυδατωμένα ταπιόκα.

Burrata και Γλυκό Σταφύλι 49,00

Φρέσκια και ελαφρώς κρεμώδη μοτσαρέλα βουβάλου σερβιρισμένη με κονσέρβες γλυκές ντομάτες σταφυλιών, βαλσαμική μείωση και πέστο βασιλικού.

ΣΑΛΑΤΕΣ



σαλάτα Caprese 36,00

Το ντοματοκεφτέδες, η μοτσαρέλα βουβάλου και το πέστο βασιλικού.

σαλάτα Insallata 36,00

Μαρούλι, ρόκα, ιταλική μίνι ντομάτα, καρδιά αγκινάρας, καρύδια καστανιάς, σπαράγγια, βασιλικός, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ξίδι.

Σαλάτα αιγών 39,00

Ανακατέψτε τα φύλλα, κατσικίσιο τυρί, ζαχαρωμένα καρύδια, το ζαμπόν Πάρμας και βινεγκρέτ κόκκινων φρούτων.

σαλάτα του Καίσαρα 28,00

Αμερικάνικο μαρούλι με την περίφημη σάλτσα Ceasar.

Κοτόπουλο σαλάτα του Καίσαρα 34,00

Αμερικανικό μαρούλι με τη γνωστή σάλτσα Caesar και στήθος κοτόπουλου στη σχάρα.

Πρώτο πιάτο



Capellini με τον Strogonoff à Italiana
49,00 (ακέραιος αριθμός) - 34,00 (μισό)

Ιταλικά ζυμαρικά al dente με φέτες φιλέτου mignon, ιταλική σάλτσα ντομάτας, κρέμα γάλακτος από φρέσκο ​​γάλα, βασιλικό και μανιτάρια Παρίσι.

Capellini με κοτόπουλο και Gorgonzola
49,00 (ακέραιος αριθμός) - 34,00 (μισό)

Ιταλικά ζυμαρικά al dente με φέτες ψητό στήθος κοτόπουλου και σάλτσα τυριού gorgonzola.

Δάσος Polenta
69,00 (ακέραιος αριθμός) - 49,00 (μισό)

Κρέμα γάλακτος με παρμεζάνα και κρέμα γάλακτος, ντομάτα και σοταρισμένα μανιτάρια.

Μανιτάρια Ριζότο
69,00 (ακέραιος αριθμός) - 49,00 (μισό)

Ρισώτο παρασκευασμένο με ιταλικό ρύζι carnaroli, φρέσκα μανιτάρια, πιπέρι, τζίντζερ, σικελικό λεμόνι και παρμεζάνα.

Κίτρινο Ρισώτο με το Καμερούν
79,00 (ακέραιος αριθμός) - 58,00 (μισό)

Ρισώτο παρασκευασμένο με ιταλικό ρύζι carnaroli, ξύσμα λεμονιού και γαρίδες.

Φράουλα Ρισώτο με το Καμερούν
79,00 (ακέραιος αριθμός) - 58,00 (μισό)

Ρισώτο παρασκευασμένο με ιταλικό ρύζι carnaroli, φράουλα, prosecco, gorgonzola και γαρίδες.

Segundo Prato



Salmon Genovese
78,00 (ακέραιος αριθμός) - 56,00 (μισό)

Σολομός στη σχάρα, πέστο linguini, ζαχαρωμένες ντομάτες και κρεμμύδι.

Cabotiá Salmon
78,00 (ακέραιος αριθμός) - 56,00 (μισό)

Σολομός στη σχάρα, πούλπα κολοκύθας καβουτιά, γεύμα από κάστανο και έγχυση φρυγμένου σκόρδου.

Γάδος στη Ελαιόλαδο
94,00 (ακέραιος αριθμός) - 64,00 (μισό)

Φιλέτα γάδου σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, σκόρδο, ελιές, πατάτες στη γροθιά και ρύζι μπρόκολο.

Φιλέτο με σάλτσα Gorgonzola
78,00 (ακέραιος αριθμός) - 56,00 (μισό)

Μενταγιόν μινιόν με σάλτσα τυριού gorgonzola. Συνοδεύστε πατάτα souté.

Ψαρονέφρι με μουστάρδα Dijon
78,00 (ακέραιος αριθμός) - 56,00 (μισό)

Μενταγιόν αρτοποιίας με σάλτσα μουστάρδας Dijon. Συνοδεύστε πατάτα souté.

Φιλέτο με φρέσκα μανιτάρια
78,00 (ακέραιος αριθμός) - 56,00 (μισό)

Μενταγιόν μινιόν φιλέτου με φρέσκα μανιτάρια και σάλτσα κρασιού. Σερβίρετε με ριζότο παρμεζάνα.

Αρχική Προσφορές



Risoni της Costa 69,00

Risoni al dente με βόειο κρέας, κρεμμύδι, panko farofa, βότανα και λεμόνι siciliano.

Tempura του Pirarucú με το Parpadelli Citron 69,00

Pirarucú tempura με papardelli στο δόντι, λεμόνι κρέμα, άνηθο λάδι και νεογέννητο μωρό.

Βέρο Παρεργιαννά 129,00 (για άτομα 2)

Προς τιμήν της οικογενειακής συνταγής του Gourmet Marco Antônio Veronese, αρχικά από την Ιταλία. Φιλέτο μινιόν στο κρεβάτι του ζαμπόν Πάρμας, καλυμμένο με μια κρούστα από ειδικά αλεύρια και τελειωμένο με σάλτσα pomodoro pelatti San Marzano ρουστίκ και γκρέιντ με τυρί παρμεζάνα. Συνοδεύει το ριζότο του Μιλάνου.

Polenta με το Ragu de Cordeiro 69,00

Κρέμα γάλακτος με παρμεζάνα και κρέμα φρέσκου γάλακτος, αρνί μαγειρεμένα αργά σε κόκκινη σάλτσα κρασιού και ιταλικές ντομάτες, καρπούζια και φύλλα ξυδιού.

Pirarucu στο φύλλο του Bananeira 69,00

Ψητό πιρούνουτσου σε φύλλα μπανάνας. Συνοδεύεται από σπαγγέτι κολοκύθι, καρότο, μοβ κρεμμύδι, κόκκινες πιπεριές, φρέσκα βότανα και σάλτσα από κόλιανδρο.

Spaguetti Al Mare 79,00

Ιταλικά ζυμαρικά al dente, έγχυση φρέσκιας κρέμας και κοραλλιών γαρίδας, θυμαριού, βασιλικού, λεμονιού σικελίας, γαρίδας, καλαμάρια και μύδια.

Bacalhau à Zé κάνει Pipo 79,00

Φιλέτο γάδου σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με πατάτες, μπρόκολο με σκόρδο, κρεμμύδια και γκρέιτσα με τυρί παρμεζάνα.

Βραζιλιάνικη μπριζόλα Chorizo 89,00

Μαύρο κεμπάπ Angus σε χοντρό αλάτι, σερβιρισμένο με ρύζι, μαύρη φασόφα φασόλια με λάχανο, κόκκινες πιπεριές, μπέικον και κρεμμύδι. Εκτός από το βινεγκρέτ

Οι Paellas μας

Στο μεσημεριανό



Ελέγξτε τη διαθεσιμότητα

Cod Paella
R $ 240,00 (άτομα 2) () - 368,00 (άτομα 4) ()

Ρύζι, γάδος, πατάτες και ελιές.
Σάββατο
Κυριακή

paella Marinera
240,00 (άτομα 2) () - 368,00 (άτομα 4) ()

Παραδοσιακή ισπανική συνταγή με ρύζι, αστακό, γαρίδες και καλαμάρι. Χρόνος προετοιμασίας έως και 60 λεπτά. Επιτρέψτε στον εαυτό σας

ποτά



Caipi Φρούτα

Λεμόνι, ασβέστη, φράουλα, ανανά, καρπούζι, καρπός πάθους, ακτινίδιο, λυκέ

Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω ποτά:

Ciroc 28,00

Ketel One 24,00

χάρη 22,00

Cachaça 22,00

λικέρ

Cointreau 14,00

43 λικέρ 15,00

Peachtree 14,00

Το Grand Marnier - Triple Sec 15,00

Amarula 15,00

limoncello 15,00

Baileys 15,00

Ντραμπούι 17,00

Το μέλι του Jack Daniel 18,00

Frangelico 15,00

Κιτρινοπράσινος 15,00

μπύρες

Heineken 10,00

Stella Artois 10,00

Budweiser 10,00

ελαφριά μπίρα 10,00

Στέμμα 15,00

Ειδικές μπύρες

Oink Ipa 355ml 16,00

Βιέννη Rost 355ml 16,00

Pink Weiss 600ml 29,00

Κολοράντο Indica Ipa 600ml 32,00

Hopp Capital WestCoast Ipa 500ml 34,00

Corina Fiapo Ipa 500ml 34,00

Τοποθεσίες Chopps

Δημοκρατία της Τσεχίας (Pilsen) 10,00

Hop Mosaic (IPA) 15,00

μη αλκοολούχα

μεταλλικό νερό 6,00

Εισαγόμενα Μεταλλικό Νερό 15,00

σόδες 7,00

χυμός 9,00

ειδική χυμούς 12,00

Χυμός ντομάτας 14,00

κοκτέιλ φρούτων 15,00

Ιταλικά σόδα 9,00

Cranberry | Κόκκινα φρούτα | Πράσινο μήλο | Ροδάκινο | Sicilian Λεμόνι

Νερό καρύδας 16,00

(στάμνα: φυσική ή jaboticaba)

κόκκινος ταύρος 15,00

Red Sugar χωρίς ζάχαρη 15,00

Cafe Fontenele 6,00

καφέ Nespresso 7,00

ειδικές τσαγιών 7,00

καφέ club



Σούπερ Deluxe Ουίσκι

J. Walker Blue Label 66,00

J. Walker Platinum 46,00

Johnnie Walker Green Label 39,00

J. Walker Gold Reserve 32,00

Whiskey Deluxe

J. Walker Black Label 26,00

Old Parr 24,00

Whisky Πρότυπο

J. Walker Red Label 22,00

Tennessee Whiskey

Jack Daniel's 24,00

Single Malt

Macallan Ruby 140,00

Macallan Amber 45,00

Cardhu 27,00

Ρούμι

Rum Zacapa 23 39,00

Rum Zacapa XO 54,00

κονιάκ

Hennessy VSOP 28,00

λευκό club



Βότκα

Cîroc 24,00

Ketel One 20,00

Τζιν

Tanqueray Ten 28,00

Tanqueray London Dry 20,00

Cachaça

Nêga Fulô 14,00

Ypióca 5 Chaves 16,00

Ypióca 160 14,00

Ypióca 10,00

Authoral 35,00

χάρη

Saquê Jun Daiti 13,00

Τεκίλα

Don Julio Blanco 24,00

Jose Cuervo Silver 16,00

Jose Cuervo Especial Gold 16,00

Jose Cuervo Tradicional (100% Agave) 20,00

άλλος

Pisco Capel 12,00

Martini 12,00

Campari 12,00

Κανάτες



Clericquot 69,00

Αφρώδη, φράουλα, πορτοκάλι, λεμονάδα και Cointreau

Sangria 69,00

Το κόκκινο κρασί, Cointreau, τονωτικό νερό και φρούτα κομμάτια

Αναψυκτικά



Margarita 32,00

Τεκίλα, Cointreau και χυμό λεμονιού

Moscow Mule 32,00

Ketel μία βότκα, χυμό λεμονιού, αφρό τζίντζερ και angostura

Manhattan 28,00

Jack Daniel's, vermouth rosso, angostura και κεράσι

Pisco Sour Capel 28,00

Pisco, το χυμό λεμονιού, Angostura και ασπράδι αυγού

Mojito Rum Zacapa 32,00

Rum Zacapa 23, χυμό λεμονιού, μέντα και αφρώδες νερό

Cozumel 22,00

Corona, λεμόνι και αλάτι

Spritz Aperol 32,00

Aperol, αφρώδη, πορτοκαλί και ανθρακούχο νερό

Ciroc Lady F 32,00

Ciroc βότκα, lychee, curacao μπλε και κρέμα cassis

Cosmopolitan 32,00

Ketel One Vodka, σιρόπι Cramberry, Cointreau και χυμός λεμονιού

Dry Martini 28,00

Gin Tanqueray, βερμούτ εξαιρετικά ξηρό

Saquê Green 28,00

Sake, σιρόπι λίτσι και πράσινο σιρόπι μήλου

Negroni 32,00

Gin Tanqueray, Campari και vermouth rosso

Bloody Mary 32,00

Ketel μία βότκα και σκληρυμένο χυμό ντομάτας

Kir Royal 28,00

Αφρώδης οίνος με σασί

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ



Φρούτα της εποχής 12,00

Crème Brûlée de Souce de Mille 29,00

Με φράουλες και υπαινιγμούς καφέ.

Petit Gateau σοκολάτας με παγωτό 29,00

Φρέζα του κουταλιού 12,00

Ταξίαρχος του cumaru, της farofa de baru και του σιροπιού του βασιλικού

Eduardo και Monica 26,00

Η δική μας εκδοχή του κλασικού Ρωμαίου και Ιουλιέτα: αφρό Guava, σορμπέ τυρί canasta και μπαχαρικό.

Χίλια φύλλα κόκκινων φρούτων 29,00

Puff ζαχαροπλαστικής, μους κόκκινου φρούτου, κρέμα γάλακτος, αμύγδαλο και παγωτό γιαουρτιού.


Τελευταία τροποποίηση: 2018-12-13 14: 56: 29

Πληροφορίες

Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 02,

Lote 02 - Brasília Golf Center

Brasília - DF 


Τηλέφωνο: (61) 3323-5961

Τηλέφωνο: (61) 99273-0300

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: contato@restauranteoliver.com.br

ιστοσελίδα: www.restauranteoliver.com.br

Facebook: www.fb.com/restauranteoliver

Ώρες λειτουργίας:

Τρίτη έως Πέμπτη: 12h να 0h

Παρασκευή και Σάββατο: 12h να 1h

Κυριακή: 12h να 17h



Τρόποι πληρωμής:

Visa, American Express και Mastercard

Δεν δεχόμαστε επιταγές.






Στείλε ένα μήνυμα