Σύγχρονη. Ρουστίκ. Εξελιγμένα. Εξαιρετική ποικίλη κουζίνα, τη μουσική και την τέχνη. Αυτά είναι τα στοιχεία που έχουν παγιωθεί η Το εστιατόριο Oliver ως διακριτικό περιβάλλον στην Μπραζίλια.
Βρίσκεται στο παραδοσιακό Μπραζίλια Golf Club είναι ένας παράδεισος για τους ανθρώπους που θέλουν να αφήσουν τη βιασύνη της ημέρας με την ημέρα. Με μια χώρα κλίμα Oliver παρέχει μια ρύθμιση ανάμεσα σε πεύκα, άψογη πράσινο γρασίδι και μια όμορφη θέα αφήνοντας ακόμα πιο γοητευτική κάθε δείπνο στο φως των κεριών. Επίσης, είναι πέντε λεπτά από την πλατεία Plaza των Τριών Δυνάμεων.
Με μια ζεστή και χαλαρή αέρα, είναι ένα εστιατόριο που καλωσορίζει ζευγάρια, φίλους, οικογένειες, ανθρώπους των επιχειρήσεων και σαν άνθρωποι.
Couvert (ανά άτομο)14,00Ποικιλία από ψωμιά και πατέ, βούτυρο βοτάνων και ντομάτες confit. |
Βρυξέλλες Ναπολιτάνικα24,00Ιταλικό ψωμί με ντομάτα, μοτσαρέλα βουβάλου, ελιές και αντσούγιες. |
Τον Προσούτοτο και τον Κάπρα Βρυτσέκας34,00Ιταλικό ψωμί στο φούρνο με κατσικίσιο τυρί, ζαμπόν Πάρμας, πουρέ μέλι και λεμόνι. |
Σπίτι λουκάνικο36,00χειροποίητο λουκάνικο κοκκινιστό κότσι, βινεγκρέτ, σάλτσα μουστάρδας και το σπίτι καυτή σάλτσα. |
καρπάτσιο Oliver36,00Παραδοσιακά carpaccio με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι, μουστάρδα Dijon, φρέσκο βασιλικό και παρμεζάνα. |
γάδος Cookie39,00Διάσημο μπισκότο γάδου, μείωση βαλσάμικου, παϊδάρι και πικάντικο τραγανά. Μερίδα με τέσσερις μονάδες. |
Ceviche Κλασικό42,00Λευκά ψάρια με γάλα τίγρης, καλαμπόκι και γλυκοπατάτες. |
Ceviche Maido44,00Λευκά ψάρια με γάλα τίγρης και κρέμα γάλακτος με τραγανή γλυκοπατάτα. |
σολομός Ταρτάρ44,00Με ανατολίτικη σάλτσα σπίτι και αφυδατωμένα ταπιόκα. |
Calamari Aglio e Olio44,00Λούλα σκόρδο, ελαιόλαδο και λευκό κρασί, κονφί ντομάτας γλυκό σταφύλι, κόκκινο κρεμμύδι και πουρέ καρότου και τζίντζερ. |
Burrata και Γλυκό Σταφύλι49,00Φρέσκια και ελαφρώς κρεμώδη μοτσαρέλα βουβάλου σερβιρισμένη με κονσέρβες γλυκές ντομάτες σταφυλιών, βαλσαμική μείωση και πέστο βασιλικού. |
Κοτόπουλο σαλάτα του Καίσαρα34,00Αμερικανικό μαρούλι με τη γνωστή σάλτσα Caesar και στήθος κοτόπουλου στη σχάρα. |
σαλάτα Caprese36,00Το ντοματοκεφτέδες, η μοτσαρέλα βουβάλου και το πέστο βασιλικού. |
σαλάτα Insallata36,00Μαρούλι, ρόκα, ιταλική μίνι ντομάτα, καρδιά αγκινάρας, καρύδια καστανιάς, σπαράγγια, βασιλικός, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ξίδι. |
Σαλάτα αιγών39,00Ανακατέψτε τα φύλλα, κατσικίσιο τυρί, ζαχαρωμένα καρύδια, το ζαμπόν Πάρμας και βινεγκρέτ κόκκινων φρούτων. |
Capellini με τον Strogonoff à Italiana49,00 (ακέραιος αριθμός) - 32,00 (μισό) Ιταλικά ζυμαρικά al dente με φέτες φιλέτου mignon, ιταλική σάλτσα ντομάτας, κρέμα γάλακτος από φρέσκο γάλα, βασιλικό και μανιτάρια Παρίσι. |
Capellini με κοτόπουλο και Gorgonzola49,00 (ακέραιος αριθμός) - 32,00 (μισό) Ιταλικά ζυμαρικά al dente με φέτες ψητό στήθος κοτόπουλου και σάλτσα τυριού gorgonzola. |
Δάσος Polenta69,00 (ακέραιος αριθμός) - 48,00 (μισό) Κρέμα γάλακτος με παρμεζάνα και κρέμα γάλακτος, ντομάτα και σοταρισμένα μανιτάρια. |
Μανιτάρια Ριζότο69,00 (ακέραιος αριθμός) - 48,00 (μισό) Ρισώτο παρασκευασμένο με ιταλικό ρύζι carnaroli, φρέσκα μανιτάρια, πιπέρι, τζίντζερ, σικελικό λεμόνι και παρμεζάνα. |
Κίτρινο Ρισώτο με το Καμερούν79,00 (ακέραιος αριθμός) - 56,00 (μισό) Ρισώτο παρασκευασμένο με ιταλικό ρύζι carnaroli, ξύσμα λεμονιού και γαρίδες. |
Φράουλα Ρισώτο με το Καμερούν79,00 (ακέραιος αριθμός) - 56,00 (μισό) Ρισώτο παρασκευασμένο με ιταλικό ρύζι carnaroli, φράουλα, prosecco, gorgonzola και γαρίδες. |
σολομός Oliver76,00 (ακέραιος αριθμός) - 54,00 (μισό) Σολομός με ιταλική σάλτσα ντομάτας, ξινή κρέμα και βασιλικό. Συνοδεύεται με φυτικό ρύζι. |
Σολομός με σάλτσα κάπαρη76,00 (ακέραιος αριθμός) - 54,00 (μισό) Σολομός, φρέσκα βότανα, λεμόνι και κάπαρη. Σερβίρεται με γαρνιτούρα με πατάτες. |
Fish Piedmont76,00 (ακέραιος αριθμός) - 54,00 (μισό) Λευκόψαρα στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, στη σάλτσα ψιλοκομμένων μανιταριών με ιταλική ντομάτα, σκόρδο και βότανα, ελαφρώς τρούφα. Συνοδεύστε πατάτες πουρέ. |
Γάδος στη Ελαιόλαδο94,00 (ακέραιος αριθμός) - 64,00 (μισό) Φιλέτα γάδου σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, σκόρδο, ελιές, πατάτες στη γροθιά και ρύζι μπρόκολο. |
Φιλέτο με σάλτσα Gorgonzola76,00 (ακέραιος αριθμός) - 54,00 (μισό) Μενταγιόν μινιόν με σάλτσα τυριού gorgonzola. Συνοδεύστε πατάτα souté. |
Ψαρονέφρι με μουστάρδα Dijon76,00 (ακέραιος αριθμός) - 54,00 (μισό) Μενταγιόν αρτοποιίας με σάλτσα μουστάρδας Dijon. Συνοδεύστε πατάτα souté. |
Φιλέτο με φρέσκα μανιτάρια76,00 (ακέραιος αριθμός) - 54,00 (μισό) Μενταγιόν μινιόν φιλέτου με φρέσκα μανιτάρια και σάλτσα κρασιού. Σερβίρετε με ριζότο παρμεζάνα. |
Βέρο Παρεργιαννά129,00 (για άτομα 2)Προς τιμήν της οικογενειακής συνταγής του Gourmet Marco Antônio Veronese, αρχικά από την Ιταλία. Φιλέτο μινιόν στο κρεβάτι του ζαμπόν Πάρμας, καλυμμένο με μια κρούστα από ειδικά αλεύρια και τελειωμένο με σάλτσα pomodoro pelatti San Marzano ρουστίκ και γκρέιντ με τυρί παρμεζάνα. Συνοδεύει το ριζότο του Μιλάνου. |
Polenta με το Ragu de Cordeiro69,00Κρέμα γάλακτος με παρμεζάνα και κρέμα φρέσκου γάλακτος, αρνί μαγειρεμένα αργά σε κόκκινη σάλτσα κρασιού και ιταλικές ντομάτες, καρπούζια και φύλλα ξυδιού. |
Pirarucu στο φύλλο του Bananeira69,00Ψητό πιρούνουτσου σε φύλλα μπανάνας. Συνοδεύεται από σπαγγέτι κολοκύθι, καρότο, μοβ κρεμμύδι, κόκκινες πιπεριές, φρέσκα βότανα και σάλτσα από κόλιανδρο. |
Spaguetti Al Mare79,00Ιταλικά ζυμαρικά al dente, έγχυση φρέσκιας κρέμας και κοραλλιών γαρίδας, θυμαριού, βασιλικού, λεμονιού σικελίας, γαρίδας, καλαμάρια και μύδια. |
Bacalhau à Zé κάνει Pipo79,00Φιλέτο γάδου σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με πατάτες, μπρόκολο με σκόρδο, κρεμμύδια και γκρέιτσα με τυρί παρμεζάνα. |
Βραζιλιάνικη μπριζόλα Chorizo79,00Μαύρο κεμπάπ Angus σε χοντρό αλάτι, σερβιρισμένο με ρύζι, μαύρη φασόφα φασόλια με λάχανο, κόκκινες πιπεριές, μπέικον και κρεμμύδι. Εκτός από το βινεγκρέτ |
|
Παρασκευή
|
|
|---|---|
Cod Paella89,00Ρύζι, γάδος, πατάτες και ελιές. |
|
|
Σάββατο
|
|
Valenciana69,00Ρύζι, γαρίδες, μύδια, καλαμάρι και κοτόπουλο υπερκαπνισμένο. |
|
|
Κυριακή
|
|
Marinera98,00Ρύζι, αστακός, γαρίδες, μύδια και καλαμάρι. |
|
|
Caipi Φρούτα
|
|
|---|---|
Λεμόνι, ασβέστη, φράουλα, ανανά, καρπούζι, καρπός πάθους, ακτινίδιο, λυκέΕπιλέξτε ένα από τα παρακάτω ποτά: |
|
Ciroc28,00 |
|
Ketel One24,00 |
|
χάρη22,00 |
|
Cachaça22,00 |
|
|
λικέρ
|
|
Cointreau14,00 |
|
43 λικέρ15,00 |
|
Peachtree14,00 |
|
Το Grand Marnier - Triple Sec15,00 |
|
Amarula15,00 |
|
limoncello15,00 |
|
Baileys15,00 |
|
Ντραμπούι17,00 |
|
Το μέλι του Jack Daniel18,00 |
|
Frangelico15,00 |
|
Κιτρινοπράσινος15,00 |
|
|
μπύρες
|
|
Heineken10,00 |
|
Stella Artois10,00 |
|
Budweiser10,00 |
|
ελαφριά μπίρα10,00 |
|
Στέμμα15,00 |
|
|
Ειδικές μπύρες
|
|
Oink Ipa 355ml16,00 |
|
Βιέννη Rost 355ml16,00 |
|
Pink Weiss 600ml29,00 |
|
Κολοράντο Indica Ipa 600ml32,00 |
|
Hopp Capital WestCoast Ipa 500ml34,00 |
|
Corina Fiapo Ipa 500ml34,00 |
|
|
Τοποθεσίες Chopps
|
|
Δημοκρατία της Τσεχίας (Pilsen)10,00 |
|
Hop Mosaic (IPA)15,00 |
|
|
μη αλκοολούχα
|
|
μεταλλικό νερό6,00 |
|
Εισαγόμενα Μεταλλικό Νερό15,00 |
|
σόδες7,00 |
|
χυμός9,00 |
|
ειδική χυμούς12,00 |
|
Χυμός ντομάτας14,00 |
|
κοκτέιλ φρούτων15,00 |
|
Ιταλικά σόδα9,00Cranberry | Κόκκινα φρούτα | Πράσινο μήλο | Ροδάκινο | Sicilian Λεμόνι |
|
Νερό καρύδας16,00(στάμνα: φυσική ή jaboticaba) |
|
κόκκινος ταύρος15,00 |
|
Red Sugar χωρίς ζάχαρη15,00 |
|
Cafe Fontenele6,00 |
|
καφέ Nespresso7,00 |
|
ειδικές τσαγιών7,00 |
|
|
Σούπερ Deluxe Ουίσκι
|
||
|---|---|---|
J. Walker Blue Label66,00 |
||
J. Walker Platinum46,00 |
||
Johnnie Walker Green Label39,00 |
||
J. Walker Gold Reserve32,00 |
||
|
Whiskey Deluxe
|
||
J. Walker Black Label26,00 |
||
Old Parr24,00 |
||
|
Whisky Πρότυπο
|
||
J. Walker Red Label22,00 |
||
|
Tennessee Whiskey
|
||
Jack Daniel's24,00 |
||
|
Single Malt
|
||
Macallan Ruby140,00 |
||
Macallan Amber45,00 |
||
Cardhu27,00 |
||
|
Ρούμι
|
||
Rum Zacapa 2339,00 |
||
Rum Zacapa XO54,00 |
||
|
κονιάκ
|
||
Hennessy VSOP28,00 |
||
|
Βότκα
|
|
|---|---|
Cîroc24,00 |
|
Ketel One20,00 |
|
|
Τζιν
|
|
Tanqueray Ten28,00 |
|
Tanqueray London Dry20,00 |
|
|
Cachaça
|
|
Nêga Fulô14,00 |
|
Ypióca 5 Chaves16,00 |
|
Ypióca 16014,00 |
|
Ypióca10,00 |
|
Authoral35,00 |
|
|
χάρη
|
|
Saquê Jun Daiti13,00 |
|
|
Τεκίλα
|
|
Don Julio Blanco24,00 |
|
Jose Cuervo Silver16,00 |
|
Jose Cuervo Especial Gold16,00 |
|
Jose Cuervo Tradicional (100% Agave)20,00 |
|
|
άλλος
|
|
Pisco Capel12,00 |
|
Martini12,00 |
|
Campari12,00 |
|
Clericquot69,00Αφρώδη, φράουλα, πορτοκάλι, λεμονάδα και Cointreau |
Sangria69,00Το κόκκινο κρασί, Cointreau, τονωτικό νερό και φρούτα κομμάτια |
Margarita32,00Τεκίλα, Cointreau και χυμό λεμονιού |
Moscow Mule32,00Ketel μία βότκα, χυμό λεμονιού, αφρό τζίντζερ και angostura |
Manhattan28,00Jack Daniel's, vermouth rosso, angostura και κεράσι |
Pisco Sour Capel28,00Pisco, το χυμό λεμονιού, Angostura και ασπράδι αυγού |
Mojito Rum Zacapa32,00Rum Zacapa 23, χυμό λεμονιού, μέντα και αφρώδες νερό |
Cozumel22,00Corona, λεμόνι και αλάτι |
Spritz Aperol32,00Aperol, αφρώδη, πορτοκαλί και ανθρακούχο νερό |
Ciroc Lady F32,00Ciroc βότκα, lychee, curacao μπλε και κρέμα cassis |
Cosmopolitan32,00Ketel One Vodka, σιρόπι Cramberry, Cointreau και χυμός λεμονιού |
Dry Martini28,00Gin Tanqueray, βερμούτ εξαιρετικά ξηρό |
Saquê Green28,00Sake, σιρόπι λίτσι και πράσινο σιρόπι μήλου |
Negroni32,00Gin Tanqueray, Campari και vermouth rosso |
Bloody Mary32,00Ketel μία βότκα και σκληρυμένο χυμό ντομάτας |
Kir Royal28,00Αφρώδης οίνος με σασί |
Φρούτα της εποχής12,00 |
Crème Brûlée de Souce de Mille32,00Με φράουλες και υπαινιγμούς καφέ. |
tiramissu32,00Κλασικό ιταλικό επιδόρπιο με κρέμα και καλαίσθητο καφέ. |
Ponderación29,00Σάλτσα ζυμαρικά με αργεντινής dulce de leche, σαντιγύ και λεμόνι. |
Petit Gateau σοκολάτας με παγωτό29,00 |
Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 02, Lote 02 - Brasília Golf Center Brasília - DF
Τηλέφωνο: (61) 3323-5961
Τηλέφωνο: (61) 99273-0300
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: contato@restauranteoliver.com.br
ιστοσελίδα: www.restauranteoliver.com.br
Facebook: www.fb.com/restauranteoliver
Ώρες λειτουργίας:
Τρίτη έως Πέμπτη: 12h να 0h
Παρασκευή και Σάββατο: 12h να 1h
Κυριακή: 12h να 17h
Τρόποι πληρωμής:
Visa, American Express και Mastercard
Δεν δεχόμαστε επιταγές.
© Digital Μενού 2018.
Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται. δημιουργήθηκε από Digital μενού.