Oficina do Sabor








Oficina do Sabor


Άνοιξε το 1992 από τον σεφ César Santos, το εστιατόριο Oficina do Sabor θεωρείται ένα από τα καλύτερα της Βραζιλίας. Με τα χρόνια, το σπίτι έχει καθιερωθεί ως το ιδανικό μέρος για όσους θέλουν να απολαύσουν πιάτα από την κουζίνα Pernambuco, παρασκευασμένα με πολλή δημιουργικότητα και κομψότητα. 

Το μενού δίνει επίσης χώρο στον πιο παραδοσιακό ουρανίσκο σε συνταγές όπως γκρατίν μανιόκα με βοδινό κρέας, χταπόδι σε πικάντικη σάλτσα, γαρίδες με βορειοανατολικά βότανα και ψάρια σε σάλτσα από φρούτα του πάθους. Χάρη στην τόλμη και την πρωτοτυπία της κουζίνας της, έχει μια πολύ διαφορετική πελατεία. Επιχειρηματίες, δημοσιογράφοι, διαφημιστές, καλλιτέχνες και τουρίστες δημιουργούν το προφίλ των επισκεπτών. Η δημοφιλής τέχνη του Pernambuco, με τη σειρά της, θέτει τον τόνο για τη διακόσμηση του σπιτιού, εκτιμώντας εικόνες, κομμάτια και τοπικές χειροτεχνίες. Ακόμα και τα τραπεζομάντιλα είναι φτιαγμένα και ζωγραφισμένα στο χέρι από ντόπιους καλλιτέχνες. Το Pernambucanidade διαπερνά ολόκληρο το έργο εστιατορίου, το οποίο έχει χωρητικότητα 90 έως 130 ατόμων. Οι βεράντες είναι ένα αξιοθέατο, γιατί από εκεί μπορείτε να δείτε όλη την ομορφιά της Ρεσίφε και της Ολίντας. 

Η κουζίνα είναι στην οθόνη, επιτρέποντας στους πελάτες να παρακολουθούν την προετοιμασία των πιάτων, που έφτιαξαν ο César Santos και η ομάδα του. Το Oficina do Sabor βρίσκεται στην άνω πόλη της Olinda, στην οδό 335 do Amparo.




CHEF CÉSAR SANTOS

Σήμερα, το César Santos κατέχει εξέχουσα θέση στην εθνική και διεθνή γαστρονομική σκηνή. Ο Σεζάρ ξεκίνησε την καριέρα του σε ηλικία 23 ετών, ως φοιτητής στο ξενοδοχείο. Ταυτόχρονα, άρχισε να εργάζεται σε μπαρ και εστιατόρια ως δεύτερος σεφ, αλλά σύντομα άρχισε να εργάζεται με τη δική του υπηρεσία μπουφέ, προσφέροντας δείπνα στο σπίτι. 

Το εστιατόριο Oficina do Sabor εμφανίστηκε μικρό το 1992, αλλά εξέπληξε όλους τους ουρανίσκους με τις εξωτικές συνταγές που έφεραν νέες γεύσεις στην κουζίνα Pernambuco. Το μυστικό ήταν τουλάχιστον καινοτόμο: το μείγμα θαλασσινών με φρούτα και βότανα. Λόγω της δημιουργικότητας της κουζίνας του, το σπίτι είναι πλέον μέρος του Associação da Restaurants da Boa Lembrança, μια υποχρεωτική στάση για τους επισκέπτες που φτάνουν στην πόλη. 

Χάρη στο ταλέντο του, ο César έχει κερδίσει πολλά βραβεία, όπως το Recife Sabor, που προωθείται από την ABRASEL - PE για τρία συνεχόμενα χρόνια. Στα 98 και 99 κατατάχθηκε στους 12 φιναλίστ του Nestlé Toque D'or. Ακόμα το 99, κατέκτησε την εξέχουσα θέση μεταξύ των κύριων ανταγωνιστών του Chef Talento Sadia, εθνικής έκδοσης, αποκτώντας την πρώτη θέση. 

Ο César συμμετείχε επίσης σε πολλά γαστρονομικά φεστιβάλ, σε διάφορα μέρη του κόσμου. Δεν είναι τυχαίο που το περιοδικό Veja επέλεξε την Oficina do Sabor ως το δεύτερο καλύτερο εστιατόριο στο Pernambuco και το καλύτερο περιφερειακό σπίτι στην πολιτεία. Επί του παρόντος, ο César είναι σκηνοθέτης στο ABRASEL - PE. Πρόεδρος του Associação da Restaurants da Boa Lembrança και επίσης διευθυντής στο Βορειοανατολικό τμήμα της Βραζιλιάνικης Ένωσης Haute Cuisine (Abaga).

 

Καλώς ήρθες

Κουβέρ     42,00
Pate μελιτζάνα, κολοκύθι Γλυκόπικρη κοκκινιστό με μήλο, ημέρα ζωμό, πηγμένο γάλα για τυρί σε κύβους, το βούτυρο, το κοτόπουλο συκώτι τερίνα, Sun κρεατόπιτα, κομμένο σε φέτες τα καρότα σε εύκρατα και φρυγανισμένο

καταχωρήσεις

Στήθος του Siri     57,00
Κρέας καβουριών με γάλα καρύδας με πράσινο άρωμα και φάρσαφα
γαρίδες Παστέλ     72,00
Κέικ γαρίδας με ζελέ σταφυλιού
Καλή απαλλαγή     52,00
Τυρί ρενέτας με μίγμα αποξηραμένων και πιπεριών
Ξύλο τυρί     38,00
Τυρί τυριά που πλένονται σε φρέσκα βότανα (μέντα και βασιλικό)
Τυρί τυριού με σκόρδο και λάδι     38,00
Τηγανισμένο τυρί από φυστίκι με φέτες σκόρδου
Καλοκαιρινό φρέσκο ​​τυρί     58,00
Τηγανητό τυρί, γεμιστό με πατέ μελιτζάνας σε μουστάρδα και σάλτσα βοτάνων, σερβίρεται με μαρούλι και τοστ
Sertão's Sun Meat     62,00
Κυνοειδείς λωρίδες Sun Beef με τυρί Fried Macaxeira
Provolone Rissoles     36,00
Μπισκότο μανιταριών με Macaxeira     42,00
γάδος Cookie     52,00
Σκόρδα και λάδι σκόρδου     142,00
Φιλέτο μουστάρδας τηγανισμένο σε σάλτσα μουστάρδας με μέντα     58,00
Σερβίρεται τηγανητό λουκάνικο με πράσινο άρωμα και φάρσαφα     52,00
Carpaccio με σάλτσα μουστάρδας με αποξηραμένη ντομάτα     48,00
Τάπιοκα του σεφ     46,00
Ταπιόκα γεμιστό με κάρυ και τυρόπηγμα
Μύδια στα βότανα στην ξηρή σάλτσα ντομάτας και στα κάρβουνα με τυρί παρμεζάνας     56,00
Μικρή κουζίνα     62,00
Φιλέτο βελόνων, τυρί ζυμαρικών με βότανα, κέικ, γαλοπούλα, μύδια, πάστα από μελιτζάνα, κρεμμύδια προβολών, καλιντζό της ημέρας και τοστ
Natto Panel     28,00
Εξυπηρέτηση παιδιών, σερβίρεται με ψωμί
Κοτόπουλο μπριζόλα με μπέικον και πατάτες     42,00

Sopas

Για 2 άνθρωποι


Πράσινο ζωμό     56,00

ΣΑΛΑΤΕΣ

Για 2 άνθρωποι


Γραφείο Σαλάτας     52,00
Μείγμα φρέσκων φύλλων, ελιές, τυρί από πυτιά, μοβ κρεμμύδι σε λωρίδες, αγγούρι, καρότο, λάχανο και τριμμένη ραπανάκι
Θαλασσινή σαλάτα     108,00
Ανακατέψτε φρέσκα φύλλα, τριμμένο καρότο, μαύρες ελιές, γαρίδες, χταπόδι και καλαμάρια
Σάλτο ντο Σερτάο     56,00
Ανακατέψτε τα φρέσκα φύλλα, τα πράσινα φασόλια, το ηλιακό κρέας, το τυρόπηγμα σε κύβους, το καρύκευμα με πράσινο άρωμα
Σαλάτα του 4 Cantos     56,00
Αναμειγνύεται φρέσκα φύλλα, ντομάτες κεράσι και καρύδια ανακαρδιοειδών, με σάλτσα τυριού Gorgonzola
Ζεστή σαλάτα γάδου     86,00
Γάδος, πατάτες, ελιές, ρεβίθια και μαϊντανός
Πράσινη και κίτρινη σαλάτα     48,00
Ανακατέψτε τα φρέσκα φύλλα, το τυρί από την πυτιά, το μάνγκο με τη σάλτσα μαγιονέζας με βότανα

Ειδικότητες

Όλα τα jerimuns τελειώνουν με πηγμένο γάλα και συνοδεύονται με ρύζι


Jerimum γεμιστό με αστακό με σάλτσα μάνγκο     198,00
Jerimum γεμιστό με αστακό με σάλτσα καρύδας     198,00
Jerimum γεμιστό με γαρίδες σε σάλτσα μαγγό     168,00
Jerimum γεμιστό με γαρίδες σε σάλτσα καρύδας     168,00
Jerimum γεμιστό με γαρίδες σε σάλτσα φρούτων πάθους     171,00
Jerimum Frevoé     196,00
Γεμισμένο με γαρίδες και αστακό με σάλτσα φρούτων με πάθος και ρύζι καρύδας
Jerimum γεμιστό με χταπόδι με σάλτσα καρύδας     168,00
Jerimum Γεμιστά με το Charque σε Σάλτσα Καρύδας     98,00
Jerimum γεμιστό με γάδο με σάλτσα καρύδας     122,00
Jerimum γεμιστό με υγρό λουκάνικο     98,00
Jerimum γεμιστό με κοτόπουλο     83,00
Jerimum γεμιστό με ψάρια σε σάλτσα καρύδας     102,00
Jerimum γεμιστό με γαρίδες και καλαμάρια σε σάλτσα καρύδας     168,00
Jerimum MaraManga     168,00
Γεμισμένο με γαρίδες και ψάρι σε φρούτα πάθους και σάλτσα μάνγκο, σερβίρεται με ρύζι κάστανου
Jerimum MaraCoco     174,00
Γεμισμένο με γαρίδες σε φρούτα πάθους και σάλτσα καρύδας, σερβίρεται με καλαμάρι ρύζι
 
Jerimum Pitanga στα χρόνια 100 του Gilberto Freyre     178,00
Γεμισμένο με γαρίδα σε σάλτσα κεράσι, σερβίρεται με ρύζι σπανάκι
Jerimum γεμιστό με λαχανικά σε σάλτσα καρύδας     88,00

ΠΟΥΛΕΡΙΚΆ

Για 2 άνθρωποι


Τροπικό κοτόπουλο     72,00
Κύβους κοτόπουλου με χυμό πορτοκαλιού και ανανά, σερβίρονται με ρύζι και βραστές πατάτες
Ψητό κοτόπουλο στήθος     68,00
Σερβίρεται με τυρί τυρί, ρύζι και σοταρισμένες πατάτες σε βούτυρο
Βόειο κοτόπουλο     74,00
Κοτόπουλο μηρό γεμιστό με μπέικον σε σάλτσα μπύρας

κρέας

Για 2 άνθρωποι


Παιδί στον κυνηγό     118,00
Μαγειρεμένο σε κόκκινο κρασί, σερβιρισμένο με πατάτες με πούλιες, μαρμελάδα και πράσινο-μύριζε
Carré Marindo     138,00
Κρέας αρνιού σε σάλτσα ταμαρίντ, σερβίρεται με μακρύ μπανάνα και ρύζι κάστανου
Φιλέτο με σάλτσα σπιτικού     128,00
Filet mignon με σάλτσα από ξύλο, σερβίρεται με ρύζι και σοταρισμένες πατάτες σε βούτυρο
Filé a três mostarda     128,00
Filé mignon, ao molho de mostarda amarela, escura e Dijon acompanhado de legumes e arroz de espinafre
Στιλβωμένο χοιρινό του σεφ     108,00
Σφραγισμένο λουκάνικο, σερβιρισμένο με πατάτες, Jerald farofa και πράσινο-μύριζε
Pernambuco ήλιο κρέας     132,00
Φιλέτο βοδινού, σερβιρισμένο με πατάτες με πούλιες, Jerimum farofa και πράσινο-μύριζε

Ιχθύες

Για 2 άνθρωποι


Φιλέτο ψαριού με σάλτσα τζίντζερ     138,00
Κίτρινο φιλέτο με βατόμουρο με σάλτσα τζίντζερ, σερβίρεται με ρύζι και σοταρισμένες πατάτες σε βούτυρο
Φιλέτο ψάρι με σάλτσα γαρίδας με προφορά Pernambucano     162,00
Φιλέτο κίτρινο μπακαλιάρο και γαρίδες σε σάλτσα καρύδας, σερβίρεται με ρύζι και πατάτες σοταρισμένα σε βούτυρο
Γραφείο Moqueca     178,00
Ψάρια, γαρίδες, φρούτα και λαχανικά, σερβίρονται με ρύζι και pirao
Φιλέτο ψαριών σε φρέσκα βότανα     138,00
Κίτρινο φιλέτο με φρέσκα βότανα, σερβίρεται με ρύζι και σοταρισμένες πατάτες σε βούτυρο
Qualimar Cod     152,00
Μοσχαρίσιος φιλέτο με σάλτσα καρύδας και κορίανδρου, σερβίρεται με ρύζι και σοταρισμένες πατάτες σε βούτυρο

Gratin

Με επιλογή / Με την επιλογή σας: Puree of Macaxeira / Puree of jerimum (για τους ανθρώπους 3)


Τριμμένη παρκέ με κρεμμύδι και βούτυρο μπουκαλιών     122,00
Γαρίδα με σάλτσα καρύδας     178,00
Λουκάνικο σοταρισμένο με κρεμμύδι και πράσινο άρωμα     102,00
Σφραγισμένο λουκάνικο και λουκάνικο κομμένο σε φέτες     124,00
Βόειο κρέας με κρεμμύδι και βούτυρο     128,00

ζυμαρικά

Επιλογή: Fettuccine - σπαγγέτι (ατομικό πιάτο)


Στις θάλασσες     99,00
Γαρίδες και χταπόδι σε σάλτσα ντομάτας με σκόρδο και κρεμμύδι
Για την Τρέβι     88,00
Γαρίδες και φρέσκα βότανα που τραβήχτηκαν σε ελαιόλαδο και βούτυρο
Bouncy     89,00
Γαρίδες με αποφλοιωμένη σάλτσα ντομάτας με ελιές και λιωμένο τυρί
Χορτοφάγος     78,00
Μείγμα μανιταριών τραβηγμένο σε φυτικό λάδι

θαλασσινά

Θάλασσα των Κοραλλιών     108,00
Ψάρια, γαρίδες και καλαμάρια τραβηγμένα σε φυτικό λάδι, σερβιρισμένα με σοταρισμένα λαχανικά και εσπεριδοειδή (ατομικά)
Γαρίδα σε Forró     98,00
Γαρίδες σε φρούτα πάθους και σάλτσα μάνγκο, αρωματισμένα σε γάλα καρύδας, σερβιρισμένα με καστανό ρύζι και αλεπού καρύδας (μεμονωμένα)
Γαρίδα σε Chitão     98,00
Γαρίδες και ρύζι μαγειρεμένα σε γάλα καρύδας και χυμό μάνγκο, καρυκεύματα και τελειωμένα με τυρί πυτίας (ατομική)
Tico-Tico     106,00
Γαρίδες και χταπόδι σε καρύδα και σάλτσα τζίντζερ, σερβίρεται με ρύζι ανακαρδιοειδών (ατομικό)
Γαρίδες καρύδας     158,00
Γαρίδες σε σάλτσα καρύδας, σερβίρεται με ρύζι και πατάτες σοταρισμένες σε βούτυρο (για 2 άτομα)
Γαρίδες σε βότανα     156,00
Γαρίδες σοταρισμένες σε φρέσκα βότανα, σερβιρισμένες με ρύζι και πατάτες σοταρισμένες σε βούτυρο (για 2 άτομα)
Γαρίδες τζίντζερ     158,00
Γαρίδες σε σάλτσα τζίντζερ, σερβίρεται με ρύζι και πατάτες σοταρισμένες σε βούτυρο (για 2 άτομα)
Γαρίδες Φρούτων     158,00
Γαρίδες με σάλτσα από φρούτα του πάθους, σερβίρεται με ρύζι και πατάτες σοταρισμένες σε βούτυρο (για 2 άτομα)
Γαρίδα Ταμαρίνος     158,00
Γαρίδες σε σάλτσα tamarind, σερβίρεται με μακρύ πουρέ μπανάνας και ρύζι καρύδας (για 2 άτομα)
Μαγκρόβια γαρίδα     164,00
Αρωματικές γαρίδες με φιστίκι, σταφίδα και καστανιά, σερβίρεται με ρύζι γάδου (για 2 άτομα)
Γαρίδα Eça de Queiroz     166,00
Γαρίδες τραβηγμένες σε ελαιόλαδο, σερβίρεται με ρύζι μπακαλιάρου και μαγειρεμένα λαχανικά (για 2 άτομα)
Σκόνη σκόνης     148,00
Χταπόδι σε σάλτσα καρύδας, στάρπη και πολύχρωμες πιπεριές, σερβίρεται με ρύζι και πατάτες σοταρισμένες σε βούτυρο (για 2 άτομα)
Πικάντικο χταπόδι     148,00
Χταπόδι σε πικάντικη σάλτσα, σερβίρεται με ρύζι και πατάτες σοταρισμένες σε βούτυρο (για 2 άτομα)
Ρύζι χταποδιών με κάρυ     134,00
Για 2 άνθρωποι
Αστακός με τυρί     198,00
Αστακός με σάλτσα τυριού, σερβίρεται με ρύζι και πατάτες σοταρισμένες σε βούτυρο (για 2 άτομα)
Αστακός πιπεριού λεμονιού     208,00
Αστακός με κέλυφος στη σχάρα σε ελαιόλαδο με βότανα και πιπέρι λεμονιού, σερβιρισμένο με αρωματικό ρύζι και πουρέ από γερμανικό (για 2 άτομα)
 
Ο Baião de Dois βυθίστηκε στην ακτή του Pernambuco     198,00
Γαρίδες, αστακοί, ψάρια και χταπόδια, τράβηξαν γάλα καρύδας με ρύζι, φασολάκια και τυρί πυτιάς (για 2 άτομα)

Περικόπτει

Πράσινα φασόλια     18,00
Ζυμαρικά | στη λευκή σάλτσα, στη σάλτσα του Τομάτη ή στο Βούτυρο     19,00
Σοταρισμένα λαχανικά     26,00
Σοτάρετε πατάτες στο βούτυρο     18,00
Farofa των αυγών με καρότο     19,00
Farofa jerimum     14,00
Fried Macaxeiras     24,00
Τηγανιτές Πατάτες     18,00
Πουρές Macaxeira     24,00
Long Banana Puree     26,00
Ειδικό ρύζι (Επιλογή: Γάδος / Κάστανο / Καλαμάρι / Σπανάκι)     26,00

Παιδικό μενού

Filé Baby     38,00
Φιλέτο σε κύβους σε ξύλινη σάλτσα με ρύζι, πράσινα φασόλια και πατάτες τηγανητές
Γάλα Κοτόπουλο     32,00
Ψητό κοτόπουλο με σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας
Fish Nest     35,00
Κύβοι ψαριών με ρύζι και μάρκες

Καλή Υπενθύμιση 2020

 
Γαρίδες Senhora do Amparo     108,00
Γαρίδες με σάλτσα από φρούτα του πάθους, μουστάρδα και τζίντζερ με ψητά φρούτα, συνοδευόμενη από σέρρι και φασόφα φυστικιών

επιδόρπιο

Καλέστε στο Engenho Massangana     21,00
Αφιέρωμα στα χρόνια 150 του Joaquim Nabuco. Μπανάνα Φρίτα μαγειρεμένα με τυρί Βούτυρο, ζάχαρη μέλι και πασπαλίζονται με ζάχαρη και σκόνη κανέλας
Ζεστή πίτα σοκολάτας     28,00
Ζεστή πίτα σοκολάτας με παγωτό βανίλια και σάλτσα σοκολάτας
Baba de Moça με τον Quero Mais Neguinho     28,00
Πράσινη μαρμελάδα καρύδας με παγωτό ταπιόκα, μπισκότα τσίχλας και μαύρη κακάδα
Γεύσεις του Πέρναμπουκο     38,00
Ρολό κέικ, κέικ Souza Leão, κορυφαίο καπέλο, σάλτσα κορίτσι και παγωτό καρύδας
Σπιτικό καραμέλα     26,00
Bolo Souza Leão     23,00
Bolo Souza Lion με σιρόπι καφέ
Φρούτα Bowls     18,00
Εποχιακό μείγμα φρούτων με παγωτό βανίλια
Πουτίγκα γάλακτος     20,00
Κέικ με ρολό     19,00
Φέτες ρολό κέικ με παγωτό βανίλια
Ψιλοκομμένο τυρί με μέλι από Engenho     16,00
Pavê de Goiaba     23,00
Κέικ σοκολάτας     24,00
Πάθος Φρούτα Μους     19,00
Μους σοκολάτας     24,00

Διάφοροι

ψυκτικού     7,50
μεταλλικό νερό     6,50
Νερό από καρύδα | Κύπελλο     7,50
Νερό από καρύδα | Jar     18,00
1 λίτρο
Χυμός φρούτων Κύπελλο     8,00
Χυμός φρούτων Jar     19,00
1 λίτρο
Καλοκαιρινό χυμό     10,00
Acerola, πορτοκάλι, νερό καρύδας και τζίντζερ

μπύρες

Heineken 250 ml     9,00
Heineken Long Neck     11,00
Eisenbahn Pilsen     11,00
Baden Baden Crystal     22,00
Μηδενική μπύρα αλκοόλ     6,00

Κοκτέιλ

Ξαπλωμένη     10,50
Caipirissima | Λευκό γράμμα     16,00
Rum carte blanche
Caipirinha | Πιτού     14,00
Παραδοσιακό με λεμόνι
Caipirosca | Skky     16,00
Εθνική βότκα και λεμόνι
Caipirosca | Απόλυτο     24,00
Εισαγόμενα βότκα και λεμόνι
Caipifruta | Πιτού     16,00
Μίγμα φρούτων και Cachaça
Caipifruta | Skky     18,00
Μίγμα φρούτων και εθνικής βότκας
Caipifruta | Απόλυτο     26,00
Εισαγόμενα βότκα
Μαργαρίτα     18,00
Tequila, coernal και χυμό λεμονιού
Absolut Tropical     28,00
Vodka Absolut, σιρόπι τζίντζερ, χυμό φρούτων πάθους και λεμόνι
Chivas PineApple     28,00
Chivas 12 χρόνια, σιρόπι ζάχαρης, χυμό λεμονιού και ανανά
Jameson Hibiscus     28,00
Jameson, σιρόπι Hibiscus, χυμό λεμονιού και αφρώδες νερό
B & T - Τέλεια     25,00
Beefeater, τονωτικό, φέτα πορτοκαλιού και λεμονιού
Aperol Spritz     21,00
Αφρώδης οίνος, Aperol, αφρώδες νερό και μια φέτα πορτοκαλιού
Campari Tônica     18,00
Campari, τονωτικό νερό και μια φέτα πορτοκαλιού

Ορεκτικά

Skky Vodka     10,00
Εθνικός
Absolut Vodka     20,00
Εισαγόμενα
Βότκα Belvedere     24,00
Εισαγόμενα
Montilla White Letter     8,00
Montilla Cristal     9,00
Tequila José Coervo Ηλικία     17,00
Tequila José Coervo Classic     16,00
Μαρτίνι     9,00
Campari     11,00
Τζιν Γκόρντον     19,00
Tanqueray Gin     19,00
Τζιν Seagrams     11,00
Η Apple κονιάκ     10,00
Κονιάκ Ρέμι Μάρτιν     33,00
Fernet Branca     14,00
Αβάνα Club - 3 χρόνια     11,00
Αβάνα Club - 7 χρόνια     24,00
Malibu     17,00
Gin Beefeater     21,00
Ενεργειακό ποτό     11,00
Τζιν μπουλντόγκ     20,00
Montilla Limão     9,00
Absolut Elyx Βότκα     22,00
Εισαγόμενα

Ουίσκι

διαβατήριο     9,00
Chivas Extra
Chivas Regal 12 χρόνια     21,00
Ballantines 12 χρόνια     21,00
Ballantines Finest     11,00
Διάσημοι Grouse 12 χρόνια     21,00
Διάσημοι Grouse 8 χρόνια     13,00
Buchanans     23,00
White Horse     12,00
Λόγκαν     23,00
J & Β     11,00
Johnnie Walker 18 χρόνια     33,00
Johnnie Walker 12 χρόνια     22,00
Johnnie Walker 8 χρόνια     11,00
Cutty Sark     14,00
Άσπρομαύρο     12,00
Άγρια Τουρκία     24,00
Jim Beam     24,00

λικέρ

Cointreau     15,00
Tia Maria     13,00
Amarula     13,00
Baileys     15,00
Ντραμπούι     18,00
PeachTree     16,00
43 λικέρ     16,00
Frangelico     16,00
LimonCello     19,00
Αρχική Λικέρ     11,00
(Γαρύφαλλο και Κανέλα | Τζανιπάπο | Νομισματοκοπείο | Καφές | Ανίδερο και άλλα)

κρασιά

Brasil
Terra Nova     55,00
Τσενίν Μπλανκ | Μοσχοστάφυλο
Αποθεματικό πυρήνα     68,00
Πινότ Γκρίτζιο
Μονοπύρηνος     86,00
Αμπελώνες Touriga Nacional
Καταφύγιο Aurora     86,00
Chardonnay
Καταφύγιο Aurora     86,00
Merlot
Αργεντίνη
Ήρεμη θέα     89,00
Chardonnay
 
Φούζιον     88,00
Chardonnay
Άλφρεντο Ρόκα     85,00
Chardonnay
Ήρεμη θέα     89,00
Sauvignon Blanc
Estancia Mendoza     77,00
Chardonnay
Άλφρεντο Ρόκα Φίνκας     116,00
Pinot Noir
Susana Barlbo Tradicion     141,00
Malbec
χιλή
Adobe Emiliana     95,00
Gewurtraminer
Unduranga Aliwen     80,00
Cabernet Sauvignon
Cefiro Reserva     142,00
Pinot Noir
Ραμιράνα Reserva     107,00
Carmenere
Ραμιράνα Reserva     107,00
Cabernet Sauvignon
Ισπανία
Ηγετικες ΙΚΑΝΟΤΗΤΕΣ     80,00
Viura
Pata Negra     88,00
Verdejo
Γαλλία
Chateau Reynon     198,00
Sauvignon Blanc
Côtes du Rhône Abel Pinchard     150,00
κόκκινος
Ποικιλία Calvet     115,00
Pinot Noir
Ιταλία
Palagetto Colli Sinesi     109,00
Chianti
Milani     120,00
Πινότ Γκρίτζιο
Montecchio     74,00
Πινότ Γκρίτζιο
Milani     110,00
Montepulciano
Rubino Laronhi     82,00
Sangiovese
Settesoli     84,00
Nero D'avola
Πορτογαλία
Κραυγή     84,00
Μπράνκο
Marquis of Borba     150,00
κόκκινος
Quinta do Penedo Encruzado     157,00
Μπράνκο
Κραυγή     84,00
κόκκινος
Duorum ήχοι     124,00
κόκκινος
Επιλογή Messias DOC     92,00
κόκκινος
Σαμπάνια - Κάβα - Αφρώδη
Ρίο Σολ     53,00
Μπρουτ Ροζέ
Ρίο Σολ     53,00
Μοσχοστάφυλο
Cordelier     70,00
Brut
Cava Don Roman     97,00
Brut
Νυκτός     78,00
Brut
Seival πυρήνα     78,00
Μπρουτ Ροζέ
Moet Chandon Imperial     478.00
Brut
Veuve Clicquot     478.00
Veuve Deviene     98,00
Brut
Αποθεματικό Chandon     134,00
Brut
Ρίο Σολ     53,00
Brut
Ροζέ κρασί
Αριθμημένο τριαντάφυλλο     88,00
Tempranillo - Ισπανία
Ελιξίρ Άνδεις Προβηγκία     148,00
Ροζέ - Γαλλία
Μανόν Κότς ντε Προβάνς     205,00
Rosé - Fraça
Ρέμι Πανιέρ Ροζ Νταντζού     136,00
Ροζέ - Γαλλία
Vinho Verde
Μπαλκόνι του Κόμη     104,00
Αλβαρινό | Τροχιά
Ciconia DOC     80,00
Πράσινος
Μιράντα     71,00
Πράσινος
Μισό μπουκάλι κρασί
Quinta de Bons Ventos     46,00
Λευκό (375 ml)
Camino del Chile     46,00
Cabernet Sauvignon (375 ml)
Camino del Chile     46,00
Sauvignon Blanc (375 ml)
Quinta de Bons Ventos     46,00
Κόκκινο (375 ml)
Cefiro Reserva     55,00
Sauvignon Blanc (375 ml)
Ποτήρια κρασιού
Λευκό, Κόκκινο ή Ροζέ     20,00
Port Wine
Ρουμπίνι     21,00
Κιτρινομαύρος     21,00
Πόρτο 10 χρόνια     50,00

άλλος

Εσπρέσο     6,00
Διάφορα τσάι     8,00

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Rua do Amparo, αρ. 335

Προστασία

Olinda-PE


Τηλέφωνο: (81) 3429-3331 | 99207-3524

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: restaurant@oficinadosabor.com

ιστοσελίδα: www.oficinadosabor.com

Facebook: www.fb.com/RestauranteOficinadoSaborPE

Ωρες λειτουργίας:

Τρίτη έως Σάββατο: από τις 11:30 έως τις 22:00

Κυριακή: 11:30 π.μ. έως 17:00 μ.μ.



Τρόποι πληρωμής:

Χρήματα και κάρτα






Στείλε ένα μήνυμα