Nonno Mio





Nonno Mio


Απόγονοι των Ιταλών και Γερμανών, η οικογένεια Andreis αναζητηθεί στην ιστορία της, τις συνταγές των πιάτων που δίνουν συνέχεια σε αυτές τις δύο παραδοσιακές γαστρονομικές δεκαετίες. Με πηγή έμπνευσης, ήταν εύκολο να δημιουργήσουν μοναδικά περιβάλλοντα, όπως Nonno Mio και το μεγάλο σπίτι Nonno.

Το διακριτικό δαχτυλίδι των Nonno είναι παντού. Από τις συνταγές που παρασκευάζονται με έναν υπαινιγμό περισσότερη γεύση στη καλή τοποθεσία περιβάλλον. Ακόμα και επιτρέποντας για δύο διευθύνσεις διαφορετικά χαρακτηριστικά του προς τους πελάτες της, ανάλογα με το χρόνο που θα συναδελφώθηκαν, όλα τα δωμάτια έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό. Και ακριβώς μπορεί να είναι η γεύση.

χρόνια της ιστορίας 35, το οποίο σερβίρει παραδοσιακά σε Galeto Primo Canto, μια μεγάλη και πλήρη Μενού A la Carte και συνδεδεμένες με την Ένωση Καλά εστιατόρια σουβενίρ.




ο σεφ Κασσιάνο Melo εντολές νόστιμη κουζίνα à la carte, όπου όλα τα πιάτα είναι φρεσκομαγειρεμένα σε μια καλύτερη αντίληψη των γεύσεων και των αρωμάτων. Εκπαιδευμένοι στη Σχολή Γαστρονομίας Άιρες Scavone (Egas), ο σεφ είναι στην επιχείρηση για 17 χρόνια, τα οποία είναι σε Nonno εκατ

Για να κρατήσει μέχρι και σήμερα, και να φέρει όλο και περισσότερα νέα για τους πελάτες μας, Κασσιάνο έχει κάνει πολλά μαθήματα, όπως ψήσιμο σε Senac. Επιπλέον, είχε την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε διάφορα έργα με διάσημο σεφ όπως ο Luigi Tartari, Rodrigo Oliveira, Manu Buffara, Rolando Vilard και Henrique Fogaça.

Ήταν πρόσφατα ψηφίστηκε ως το καλύτερο σεφ για την τροφική Φεστιβάλ Lawn, και φιναλίστ μεταξύ των υποψηφίων στο 30 Master Chef επαγγελματίες, πρώτη έκδοση (2016).

Μύστης του στυλ κουζίνας που συνδυάζει το κλασικό και σύγχρονο, με ένα άγγιγμα της ιταλικής κουζίνας, ο σεφ ελπίζει να φέρει τους πελάτες μας μια απίστευτη γευστική εμπειρία.

Κοκοράκι

άχνη Ενηλίκων 80,00
capeletti σούπα, Radicci σαλάτα με μπέικον και μαγιονέζα (ειδική συνταγή από το σπίτι χωρίς αυγά), τα μακαρόνια ζυμαρικά και tortéi (σάλτσες για να πιπιλίζουν, σάλτσα σπίτι, μπολονέζ, τέσσερις τυρί, σάλτσα πέστο και το σκόρδο και λάδι) brustolada πολέντα ( στο πιάτο) και το ψημένο γαλέτο στη φωτιά. Προαιρετικό επιδόρπιο ανάμεσα στο παραδοσιακό σγουρό με κρέμα γάλακτος, πουτίγκα γάλακτος ή αμβροσία.
εκτελεστικός 42,00
Γαλέτο, πολέντα και ζυμαρικά (σπαγγέτι ή torte), συνοδεύει μεικτή σαλάτα (μερίδα για ένα άτομο)
Galeto a Gremolata 42,00
Γαλέτο με σάλτσα γκρεμόλας, ρύζι, λαχανικά και συνοδεύει μεικτή σαλάτα.
Nonna 84,00
Galeto και tortéi στη σάλτσα sugo, συνοδευόμενη από μεικτή σαλάτα και μαγιονέζα (μερίδα για δύο άτομα)
η Nonno 84,00
Μικρή κοτόπουλο και σάλτσα σπαγγέτι ζυμαρικά έως τέσσερα τυριά, συνοδεύει μικτή σαλάτα και μαγιονέζα (μερίδα για δύο).
Σούπα Capeletti 30,00
Με ψωμί και τυρί.
Πλάκα Παιδική 35,00
Ρύζι, φασόλια, χαμόγελο πατάτας και γαλέτο.
Μερίδα του λίγο κοτόπουλο 30,00
Τέσσερα κομμάτια του σπιτιού κοτόπουλου παραδοσιακό άνοιξη
Μερίδα του πολέντα 7,00
Έξι φέτες πολέντα brustolada μας
μερίδα μαγιονέζα 10,00
Radicci με μπέικον 12,00

ζυμαρικά

(Ζυμαρικά, φέτα, σπαγγέτι, νωπό σκουμπρί, torte και capeletti)


Avelino 52,00
σάλτσα ντομάτας, κάπαρη, βασιλικό και βουβάλια τυρί
χορτοφαγικό πιάτο
Dante 49,00
Συνδυασμός σαλτσών μπολονέζ και τεσσάρων τυριών με φρέσκα μανιτάρια.
Fernando 49,00
Σάλτσα λουκάνικας τοσκάνης
Honorato 52,00
Μύκητες, πηγμένο γάλα, κρέμα γάλακτος, παρμεζάνα και gorgonzola
χορτοφαγικό πιάτο
Nonno 56,00
Φιλέτο, τυρί cottage, κρέμα, παρμεζάνα και gorgonzola

Ειδικά πιάτα

(Εάν είστε αλλεργικοί σε κάτι, παρακαλούμε να ενημερώσετε τους συνοδούς μας)


εκτελεστικός 48,00
Galeto, πολέντα και ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, συνοδεύει μεικτή σαλάτα (μερίδα για ένα άτομο)
Χωρίς γλουτένηΧωρίς λακτόζη
Κονσομέ Capeletti στην Brodo 35,00
Χωρίς γλουτένηΧωρίς λακτόζη
Ριζότο Funghi 60,00
Μείγμα χιλιανού και πορσενικού funghis, σε κρεμώδες ριζότο.
χορτοφαγικό πιάτοΧωρίς γλουτένη

Άλλες ειδικότητες

Saltimbocca με το Bigoli σπιτικό 90,00
Ανοιχτό φιλέτο, ψημένο σε βούτυρο φασκόμηλου, με ζαμπόν παρμά. Συνοδεύστε το σπιτικό φαγητό με ντοματίνια και το Μιλάνο
Κουνέλι 65,00
Ψημένο και τελειοποιημένο στη σάλτσα κυνηγού, συνοδευόμενο από το τσότσο
Παλέτα Αρνί 140,00
στην άγρια ​​σάλτσα που σερβίρεται με βαμμένες πατάτες και ζύμη στο βούτυρο. (Εξυπηρετεί δύο άτομα)
Entrecot au Poivre 49,00
με ρουστίκ πατάτες
Ψιλοκομμένο φιλέτο 56,00
συνοδεύεται από ρύζι Biro-Biro και με επιλογή σάλτσας τέσσερα τυριά ή funghi στο filet.
Filme a Parmegiana 110,00
ψωμί, φούρνο ψημένο με σάλτσα sugo, συνοδεύεται από κόκκινες πατάτες και ρύζι. (Εξυπηρετεί δύο άτομα)
Τιλάπια 56,00
Καλύπτεται με τυλιγμένα και φρυγμένα αμύγδαλα, συνοδευόμενα από ρύζι μπρόκολο.
Μπακαλιάρος 160,00
ψημένα στη φωτιά, με πατάτες στη γροθιά, σκόρδο και ρύζι. (Ελάχιστος χρόνος προετοιμασίας του 40min). (Εξυπηρετεί δύο άτομα).

Εισιτήρια / σνακ

ζυμαρικών πατάτας 38,00
(ελάχιστος χρόνος προετοιμασίας του 40min)
Μικρή κοτόπουλο με Finch 30,00
Λουκάνικο στην πυρκαγιά 29,00
κοτόσουπα 22,00
Κοτόπουλο ζωμό, κομμένο κοτόπουλο, ρύζι, πατάτες και καρότα.
καρπάτσιο 25,00
Φιλέ μινιόν φέτες πολύ λεπτές, με ειδική μπαχαρικά, κάπαρη, αγγουράκι, παρμεζάνα και ρόκα.
Σαλάτα η Hunter 35,00
Ρεγκούλτα, ράντσιο και αμερικανικό μαρούλι, γεμάτο με τεμαχισμένο κουνέλι και τη σάλτσα του.
Nonno σαλάτα 35,00
Αμερικανικό μαρούλι, ρόκα, ντομάτα, παλμιτό και τυρί βουβάλου.
χορτοφαγικό πιάτο
κρύο Διοικητικό συμβούλιο 48,00
Κύπελλο, σαλάμι, παρμεζάνα, τυρί βουβάλου, γκουάβα και αποξηραμένη ντομάτα.

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Κέικ σοκολάτας στην κούπα 12,00
Αμβροσία 7,00
Πουτίγκα γάλακτος 8,00
Sago κρέμα με 7,00
tiramissu 15,00
apfelstrudel 15,00
μηλόπιτα γερμανικό στιλ

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Av. Borges de Medeiros 2070

Centro

Gramado - RS


Τηλέφωνο: (54) 3286-1252

Τηλέφωνο: (54) 999019929

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: restaurantenonnomio@gmail.com

ιστοσελίδα: www.nonnomio.com.br

Facebook: www.facebook.com/nonno.mio.5/

Ώρες λειτουργίας:

Μεσημεριανό:

Δευτέρα, Τετάρτη, Πέμπτη και Παρασκευή: 11: 30 στο 15: 00

Σάββατο: 11: 30 να 16: 00

Κυριακή: 11: 30 να 15: 30

Δείπνο:

Κυριακή, Δευτέρα, Τετάρτη και Πέμπτη: 19: 00 στο 23: 00

Παρασκευή και Σάββατο: 19: 00 να 23: 30

* Δρομολόγια υπόκεινται σε αλλαγές χωρίς προειδοποίηση



Δεχόμαστε πιστωτικές κάρτες και χρεωστικές:

MasterCard, Visa, Diners Club International, American Express, Visa Electron, MasterCard Maestro, Elo






Στείλε ένα μήνυμα