Margutta Cittá





Margutta Cittá


Η Margutta Citta γεννήθηκε Μάιο 2005, μετά από συνεργάτες του, Paolo Neroni, Jean Neroni και Monteiro, λαμβάνουν την πρόσκληση της FIRJAN, για να αναλάβει το εστιατόριο, το οποίο είναι στο πάτωμα 2º της έδρας της στο κέντρο του Ρίο.

Επί του παρόντος, είμαστε μια αναφορά σε όλη τη χώρα για τα Φρούτα-the-Sea. Στο μενού μας, έχουμε επίσης τα ζυμαρικά και κρέας.

Η ομάδα μας έχει επίσης εκπαιδευτεί να εκτελεί Εταιρικές Εκδηλώσεις ή / και ιδιωτικές. Εμείς διαλείμματα καφέ, Brunchs, Catering Υπηρεσίες σε εμπορικές εκθέσεις και συνέδρια, γάμους, γεύματα, δείπνα, κλπ, για όλα τα ποσά των ανθρώπων.




Γεννημένος σε μια οικογένεια Ιταλών μάγειρες, σεφ Paolo Neroni αποφοίτησε το ξενοδοχείο από το San Benedetto del Tronto, την πόλη καταγωγής του στην περιοχή Marche της κεντρικής περιοχής της Ιταλίας που βρίσκεται ανάμεσα στην Αδριατική Θάλασσα, Εμίλια-Ρομάνια, της Δημοκρατίας Σαν Μαρίνο, Τοσκάνη, Umbria, Lazio και Abruzzo. προτίμησή του για το μαγείρεμα φαίνεται να παρακολουθεί το έργο του πατέρα του, Quirino Neroni, στην κουζίνα, που τον ενθάρρυνε να χρησιμοποιήσει όλα τα δημιουργικότητά του να προετοιμάσει νέες συνταγές. Έφτασε στη Βραζιλία το 1982, μετά από την εργασία σε εστιατόρια και ευρωπαϊκές εκθέσεις. Σε 1985 παντρεμένος με capixaba Σύλληψη Ghezzi Neroni, και μαζί, στο 1994, εγκαινιάστηκε το σοφιστικέ και γιόρτασε εστιατόριο Margutta στην Ipanema, όπου συχνάζουν καλλιτέχνες, πολιτικούς και κοσμικούς του Ρίο ντε Τζανέιρο.

Φυσικό Πόλη Apiacá στο Άγιο Πνεύμα, Conceição Neroni εντολές εστιατόριο σας Margutta στο Ipanema με μεγάλη αφοσίωση. Το αποτέλεσμα όλων αυτών είναι οι γαστρονομικές βραβεία που το εστιατόριο μόλις κέρδισε σε οδηγεί οχήματα, όπως το περιοδικό Ρίο Show, την εφημερίδα O Globo και δείτε RJ.

 

καταχωρήσεις


Coperto Opzionale | 11,50
Couvert προαιρετική
Pizza bianca | 10,50
λευκό πίτσα με σκόρδο και δεντρολίβανο
Pizza bianca con parmigiano | 12,00
λευκό πίτσα με παρμεζάνα
Prosciutto e Mozzarella | 46,50
Ζαμπόν Πάρμας με βουβαλίσια μοτσαρέλα ?? Bufalina ??
Carpaccio alla Rucola e Grana Padano | 34,50
Κομμένο σε φέτες ωμό κρέας με λεμόνι, ρόκα και Grana Padano
Carpaccio di Salmone Marinato con Aneto | 39,50
φέτες μαριναρισμένο σολομό με άνηθο
Funghi Trifolati | 39,50
Σοτάρετε το Παρίσι μανιτάρια με σκόρδο και λευκό κρασί
Mozzarella alla milanese | 36,50
Βουβαλίσια μοτσαρέλα πανέ στο Sugo
Sauté di gamberi | 46,50
μικρές γαρίδες με σκόρδο και λάδι
Insalata Margutta | 38,50
Endiveas σαλάτα με ραντίτσιο, μαρούλι, ντομάτα, Bresaola, το Παρίσι μανιτάρια και παρμεζάνα
Insalata Caprese - ‘Bufalina’ | 38,50
Βουβαλίσια μοτσαρέλα ?? Bufalina ?? με ντομάτα

ζυμαρικά


Spaghetti al pomodoro e basilico | 43,50
με σάλτσα ντομάτα και βασιλικό
Spaghetti alla Neroni | 63,50
με μικρές γαρίδες και τσίλι
Spaghetti ai frutti di mare | 69,50
με σάλτσα ντομάτας και θαλασσινά
Penne all´arrabbiata | 46,00
με πικάντικη σάλτσα ντομάτας
Penne all´amatriciana | 53,50
με σάλτσα ντομάτας μπέικον και κρεμμύδι
Farfalle ai gamberi e zafferano | 64,50
με μικρές γαρίδες, σαφράν και κρέμα γάλακτος
Penne ai 4 Formaggi con Noci | 58,50
με τυρί 4 σάλτσα με καρύδια
Farfalle al Salmone | 57,50
Farfalle τη σάλτσα σολομού

ριζότο


Risotto di frutti di mare | 69,50
θαλασσινά
Risotto ai gamberi | 69,50
με μικρές γαρίδες
Risotto ai Porcini | 69,50
με μανιτάρια πορτσίνι

θάλασσα


Filetti di Sogliola alla griglia | 76,50
φιλέτο στη σχάρα Χειμάρα
Filetti di Sogliola con gamberetti | 82,50
Φιλέτο γλώσσας με γαρίδα
Calamari grigliati | 76,50
ψητά καλαμάρια
Polpo aglio e olio | 88,50
χταπόδι με σκόρδο και λάδι
Baccalà al forno | 118,00
γάδου στο φούρνο με πατάτες
Baccalà Lagareiro | 118,00
γάδου Lagareiro
Baccalà Gomes de Sá | 118,00
μπακαλιάρο Gomes de Sá
Risotto di Gamberoni Giganti | 148,00
VG γαρίδες Ριζότο με ντομάτα, κρεμμύδι, σέλινο και πιπεριά.
Pesce al sale grosso | 86,50
ολόκληρα ψάρια σε χοντρό αλάτι με πικάντικες πατάτες
Pesce al sale grosso | 91,50
ολόκληρα ψάρια σε χοντρό αλάτι με αντίδια
Pesce alla Neroni | 86,50
ολόκληρο το ψάρι με ντομάτα και μυρωδικά
Pesce al forno con erbe aromatiche | 86,50
ολόκληρα ψάρια στο φούρνο με μυρωδικά
Salmone al Cartoccio | 69,50
Σολομός σε φύλλο με μυρωδικά και λιαστές ντομάτες

κρέας


Filetto alla griglia | 73,50
ψητό φιλέτο μινιόν με πατάτες
Paillard di filetto | 74,50
Paillard του φιλέ μινιόν με φετουτσίνι
Filetto al pepe verde | 74,50
φιλέ μινιόν με πράσινη πιπεριά και πατάτα με phono
Scaloppine al limone | 69,50
escalope φιλέτο με σάλτσα λεμονιού με ψητή πατάτα
Scaloppine ai funghi | 76,50
escalope φιλέτο με μανιτάρια και ψητή πατάτα
Petto di pollo al limone | 59,50
το στήθος κοτόπουλου λεμονιού με ψητή πατάτα
Filetto d´agnello in padella | 84,50
σοτάρουμε αρνί φιλέτο με πρόστιμο ervar και ψητή πατάτα
Spezzatino alla Rio de Janeiro | 64,00
Κιμά φιλέ μινιόν κομψό Ρίο (φασολάδα, το ρύζι, farofa και τηγανητό των Αντιλλών)

Piatto del Buon Ricordo


Ζητώντας από αυτό το πιάτο θα λάβετε 1 (ένα) διακοσμητικό πιάτο ζωγραφισμένο με το χέρι στη συλλογή σας.


Piatto Della `Boa Lembrança´ | 99,00
Ζητήστε από τον μετρ την περιγραφή του πιάτου

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Av. Graça Aranha, 01 2º andar (Predio da FIRJAN)

Centro - Rio de Janeiro

20030-002


Τηλέφωνο: (21) 2240-1442

Τηλέφωνο: (21) 2563-4091

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: eventos@marguttacitta.com.br

ιστοσελίδα: http://www.margutta.com.br

Facebook: https://www.fb.com/marguttacitta

Ώρες λειτουργίας:

Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 11h να 16h

(Εκτός αργιών)

 




Τρόποι Πληρωμής:

Visa, American Express, Mastercard, Maestro, Visa Electron και χρήματα.



Στείλε ένα μήνυμα