Restaurante Gosto com Gosto


	



	




Μενού
Επιλέξτε τη γλώσσα σας / Choose the language




Γιατί μου αρέσει; Είναι ο συνδυασμός της υπέροχης γεύσης των πιάτων με την καλαίσθητη διακόσμηση. Η Chef Mônica προτείνει να σώσει τις ιστορίες και την παράδοση του Minas Gerais, μέσα από τα γεμάτα, ελαφριά και χυμώδη πιάτα της, παρασκευασμένα σε μια όμορφη ξυλόσομπα, ανοιχτή στους επισκέπτες.

Το γαστρονομικό "όργιο" μπορεί να ξεκινήσει με ένα υπέροχο κέικ μανιόκας ή με λουκάνικο στο πιάτο που παρασκευάζεται χωρίς συντηρητικά στο ίδιο το εστιατόριο, συνοδευόμενο, φυσικά, από μία από τις περισσότερες από 200 μάρκες cachaça που έχει το Gosto com Gosto.

Από τότε και στο εξής, η αμφιβολία αυξάνεται μόνο ανάμεσα στο tutu το minira, τα tropeiro, το κοτόπουλο με μπάμιες ή τώρα pro-nobis και τα κρυμμένα. Πιστεύεις ότι όλα τελειώνουν εκεί; Αγαπητό λάθος! Ένα νέο δίλημμα ξεκινά ανάμεσα στα νόστιμα γλυκά (που είναι επίσης όλα φτιαγμένα στο ίδιο το εστιατόριο, στην ξυλόσομπα με χάλκινες γλάστρες). Μεταξύ αυτών, γλυκά γάλακτος, μαλακή κοκάδα, κολοκύθα με καρύδα, μπανάνα, αμβροσία, πουτίγκα ρυζιού, μηλίτης, πορτοκάλι, παπάγια ...

Τέλος, μπορείτε να παραγγείλετε ένα νόστιμο εσπρέσο και να πάρετε γλυκά στο σπίτι, κρασιά cachaça και Almaunica φτιαγμένα αποκλειστικά για τον σεφ μας Monica Rangel.

 




Το Gosto com Το Gosto διευθύνεται από τη Mônica Rangel από το 1994. Ο σεφ κατασκευάζει όλα τα λουκάνικα που σερβίρονται και πωλούνται στο εστιατόριο, καθώς και τα γλυκά, τα chutneys και τα ζελέ από την ξυλόσομπα. 

Ακόμα και όταν δεν βρίσκεται στο εστιατόριο, η γαστρονομική ζωή δεν σταματά: για να προκαλέσετε τοπικούς μάγειρες για να ανακαλύψετε χίλιες δυνατότητες για το pinhão, ένα χαρακτηριστικό φρούτο της οροσειράς Mantiqueira, ο σεφ, μαζί με άλλους κατοίκους, δημιούργησε την εμπορική ένωση Visconde de Mauá ( ACVM) και συνέλαβε τον Γαστρονομικό Διαγωνισμό του Visconde de Mauá, ο οποίος συγκεντρώνει τοπικούς μάγειρες και μεγάλους εθνικούς και διεθνείς σεφ. Αλλά όταν πρόκειται για ταξίδια στον κόσμο, ο σεφ έχει πάει σε πολλές εκδηλώσεις, δίνοντας διαλέξεις, διαδηλώσεις μαγειρικής και ακόμη και μαγείρεμα για το Παγκόσμιο Κύπελλο στη Γερμανία. Η Monica συντόνισε επίσης μια γαστρονομική κρουαζιέρα για 9 χρόνια μεταφέροντας την κουζίνα μας στο εξωτερικό, σε συνεργασία με την Costa Cruises και τη Royal Caribbean. Ήταν επίσης μία από τις κριτές του προγράμματος Cooks in Action στο GNT για 3 χρόνια.



καταχωρήσεις


Couvert Μου αρέσει με γεύση

Γευτείτε με Γεύση καθαρό δαχτυλίδι λουκάνικου χοιρινού κρέατος, ποπ κορν, τριμμένο ψωμί και βούτυρο (για 2 άτομα)
Μπορείτε να πάρετε το φυσικό μας ψωμί ζύμωσης σπίτι, απλά παραγγείλετε.

45,00

Γεύση Αγνό Χοιρινό Λουκάνικο με Γεύση στο πιάτο

3 κομμάτια χοιρινό λουκάνικο Γεύση με γεύση (περίπου 80 γραμμάρια το καθένα) στη σχάρα στο πιάτο με ελαιόλαδο, συνοδευόμενη από δαχτυλίδια κρεμμυδιού και πιπεριές

34,00

Angu με αγνό χοιρινό λουκάνικο

Ορυκτός τύπος της κρεμώδους πολέντας, σερβιρισμένο με τυρί gorgonzola και γεμιστό με χοιρινό λουκάνικο ragu Γεύση με γεύση

32,00

Το στομάχι του Boteco

ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ ΦΕΤΕΣ ΣΠΙΤΙΚΟΥ ΨΩΜΙ ΦΥΣΙΚΗΣ ΖΥΜΩΣΗΣ

28,00

Τηγάνι αυγών ΝΕΟ

Αυγό από το κοτέτσι μας, σπιτική σάλτσα ντομάτας, νόστιμο ρικότα και φυσικό ψωμί ζύμωσης

28,00

Vegan Couvert ΝΕΟ

Επιλογή vegan τυριών από τον σεφ Monica Rangel με βάση τα ανακαρδιοειδή και το φυσικό ψωμί ζύμωσης.
Μπορείτε επίσης να πάρετε σπίτι αυτά τα υπέροχα τυριά, προς πώληση στο Emporio.

35,00

Τυρί παρμεζάνας γεμιστό κέικ μανιόκας

(Μονάδες 6)

34,00

Τρία από τα λουκάνικα Γεύση με γεύση

Χοιρινό λουκάνικο, φιλέτο με μπέικον και κοτόπουλο Taste with Taste (80g το καθένα) ψητό σε τηγάνι με ελαιόλαδο, συνοδευόμενο από ροδέλες κρεμμυδιού, 2 ζυμαρικά μανιόκα και chutney με φρούτα εποχής

40,00

Φίλε φασολιών

Φασολάδα, με τοπική παρμεζάνα, τριμμένο ποπ κορν, ελαιόλαδο και πράσινη μυρωδιά

15,00

Καλή Μνήμης πιάτο

Με μεγάλη υπερηφάνεια είμαστε μέλος του Συνδέσμου Εστιατορίων Καλών Σουβενίρ, απολαμβάνοντας στο εστιατόριο μας αυτή την πρόταση, θα πάρετε ένα κεραμικό πιάτο για τη συλλογή σας.


Γεύμα στιφάδο

Πέστροφα στιφάδο με αυγό ορτυκιού, καρότο, κουνουπίδι, μπρόκολο, μανιτάρια, πατάτα καλαμπρέζα και κόλιαντρο

85,00

κρέας

Οι παραγγελίες του πιάτου αυξάνονται κατά 20%.


Ψητά Picanha Picanha

Με σάλτσα jabuticaba από την αυλή μας.
Φέτες χοιρινό μπριζόλα σε φέτες και σχάρα με ελαιόλαδο, συνοδευόμενη από χρωματιστές πατάτες, farofa και ρύζι (για 2 άτομα)

110,00

Κιμάς γεύσης

Τεμαχισμένο στην άκρη του μαχαιριού και μαγειρευμένο.
Συνοδεύεται από tutu, farofa, ρύζι και 2 τηγανητά αυγά (για 2 άτομα)

120,00

Tutu à Mineira

Κρέμα φασολιών Mineiro, συνοδευόμενη από παϊδάκια χοιρινού κρέατος ψημένα σε χαμηλή θερμοκρασία για 5 ώρες και σάλτσα πορτοκαλιού, Γεύση με δαχτυλίδια λουκάνικου Taste, τραγανό ποπ κορν, τριμμένο αυγό, βραστό λάχανο και ρύζι (για 2 άτομα)

120,00

Φασόλια Tropeiro

Σπόροι υγρού φασολιού, καρυκευμένο με μπέικον, λουκάνικο, αυγά, συνοδευόμενο από παϊδάκια χοιρινού κρέατος ψημένα για 5 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία με σάλτσα πορτοκάλι, σοταρισμένο λάχανο και ρύζι (για 2 άτομα)

120,00

Zu's Mexidão

Κλασικό δείγμα γεύσης με γεύση, αποτελούμενο από ομελέτα ρύζι, φασόλια, κύβους αρτοποιίας, αυγά, μπέικον και λουκάνικο (για το άτομο 1)

70,00

Μιλάνι μπριζόλα

Παναρισμένη, τηγανητή και ξηρή μπριζόλα.
Συνοδεύει πουρέ πατάτας (ή πατάτες), φασόλια και ρύζι (για 1 άτομο)

75,00

Καθαρό λουκάνικο χοιρινού κρέατος

Μπολ Linguiça ragout με κρεμώδη μανιόκα πουρέ, με farofa, ρύζι και φασόλια (για 1 άτομο)

60,00

Πέστροφα του Visconde de Mauá

Η ιριδίζουσα πέστροφα μεγάλωσε στην περιοχή


Φιλέτο πέστροφας με Δενδρολίβανο

Τοπική πέστροφα, σερβίρεται με σάλτσα δεντρολίβανου και φρέσκια κρέμα, συνοδευόμενη από πουρέ μανιόκας και ρύζι (για 1 άτομο)

72,00

Πέστροφα με ρεβίθια, κολοκυθάκια και μανιτάρια

Φιλέτο περιφερειακής πέστροφας. Συνοδέψτε τη φαρόφα

72,00

Πέστροφες με κουσκούς με σάλτσα από πρόβειο γάλα και σάλτσα εσπεριδοειδών

Αλεύρι μανιόκα, τύπου κουσκούς, από τον Αμαζόνιο, από την πόλη Uarini, ενυδατωμένο με ζωμό λαχανικών και σερβίρεται με ψητά λαχανικά, φιστίκια και σταφίδες.

72,00

Φράγκος

Χρόνος προετοιμασίας του κοτόπουλου, περίπου 40 λεπτά.
Η παραγγελία του 1/2 πιάτου αυξάνεται κατά 20%.


Κοτόπουλο με ωχρά

Χρυσό και μαγειρεμένο κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα από σαπούνι. Συνοδεύει ρύζι, φασόλια και orang de ora-pro-nobis ή απλό, για επιλογή. (για 2 άτομα)

110,00

Κοτόπουλο με Ora-pro-nobis

Χρυσό και μαγειρεμένο κοτόπουλο στο τηγάνι με σαπουνόπετρα. Συνοδεύει ρύζι, φασόλια και orang de ora-pro-nobis ή απλό, για επιλογή. (για 2 άτομα)

110,00

Κοτόπουλο με Milanesa

Ψωμί, τηγανητό και ξηρό στήθος κοτόπουλου. Συνοδεύει πουρέ πατάτας (ή πατάτες), φασόλια και ρύζι (σερβίρει 1 άτομο)

65,00

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΙΣ ΜΠΟΥΤΣΕΣ

65,00

Γεύση Κοτόπουλο

Κομμάτια χρυσού κοτόπουλου με ρύζι, μπάμιες, σταφίδες, φιστίκια. Συνοδεύει φασόλια και farofa (σερβίρει 1 άτομο)

65,00

Χορτοφάγος / Vegan

Μεμονωμένα πιάτα


Χορτοφάγος Escondidinho

Σιγουροκαθαρισμένο κρέας σόγιας με σάλτσα ντομάτας, με κρέμα μανιόκας και τυρί. Συνοδεύει το ρύζι και το λάχανο από τον κηπευτικό λαχανικό μας (για το άτομο 1)

60,00

χορτοφαγικό πιάτο

Vegan Tropeiro

Φασόλια με λαχανικά και μανιτάρια στη σχάρα. Σερβίρει καλαμπόκι, ρύζι και μπιφτέκι ρεβίθι (για το άτομο 1)

70,00

Τμήματα


Torresmo - κροτίδα ποπ κορν

25,00

Σκουλαρίκια χοιρινού κρέατος Γεύση με γευστική γεύση

25,00

Τσιπ πατάτας

18,00

Τηγανημένη μανιόκα

25,00

Tutu à Mineira

25,00

Φασόλια Tropeiro

25,00

φασόλι

15,00

Ρύζι

12,00

Farofa

12,00

Angu

10,50

Λάχανο ή ζυμωμένη ώρα-pro-nobis

12,50

Τηγανητό αυγό

8,00

Πουράκι μανιόκας

20,00

Φέτες ψωμιού που έχει υποστεί φυσική ζύμωση με βούτυρο

σπιτικό

10,00

επιδόρπιο

Γλυκά από χαλκό και από την ομάδα μας όπου ο πελάτης μπορεί να επιλέξει 2 επιλογές ανάλογα με τον αριθμό των πιάτων που παραγγέλθηκαν στο τραπέζι.


Σπιτικά γλυκά

μερίδα 2 τύπων καραμελών για να διαλέξετε - ρωτήστε τον σερβιτόρο

15,00

ποτά


Πιείτε Mango Gin

Τζιν, τονωτικό, χυμό μάνγκο και χυμό λεμονιού

35,00

Πιείτε τζιν Hibiscus

Τζιν, Τονωτικό, Τσάι Ιβίσκου, Φράουλα και Λεμόνι της Σικελίας

35,00

Μπύρα Estrela Galicia 600ml

20,00

Πιείτε Rio Negro Amazon

Rio Negro τζιν, τονωτικό, θάμνος ανανά και πικρό

35,00

ΔΟΣΗ ΛΙΚΕΡ

FRANGELIC E 43

30,00

ΔΟΣΗ ΛΙΚΕΡ

AMARULA, COINTREAU ΚΑΙ KAHLUA

25,00

Caipirinha / Caipvodka Smirnoff / Absolut

Μπύρα Heineken, Stella Longneck

14,50

Μπύρα με μακρύ λαιμό Estrela Galicia

15,00

Μπύρα Star Galicia χωρίς γλουτένη

15,00

Πιείτε Νερά Γεύσης

Τζιν, Τονωτικό, Μανταρίνι, Αρκεύθου και Σικιλιανό Λεμόνι

35,00

Λεμόνι ή Ταϊτή

22,00 / 25,00 / 30,00

Ειδικά φρούτα

Δείτε τον σερβιτόρο

25,00 / 28,00 / 35,00

μπύρες

Bhoemia, Petra, Malzibier

Μακρύ λαιμό

13,00

Heineken Premium, Sierra Malte και το πρωτότυπο 600ml

19,00

Paulaner 500ml

35,00

Vale do Pavão Blond και IPA 600ml

Μπύρα από Visconde de Mauá

29,00

Therezópolis Χρυσό 500ml

25,00

Elbers Blonde και Visconde de Mauá

Μπύρα από Serrinha

29,00

Beer Backbone witbier, lager, pilsner 355ml

Μπύρα από Visconde de Mauá

15,00

IPB Beer Backbone 355ml

Μπύρα από Visconde de Mauá

19,00

Χυμοί και νερά

Φυσικός χυμός πορτοκαλιού

13,00

Χυμός λεμονιού

15,00

Πράσινος χυμός (πορτοκάλι, μήλο, λάχανο και τζίντζερ)

18,00

Χυμός σταφύλι

17,00

ψυκτικού

7,50

Ασημένιο μεταλλικό νερό 355ml

7,50

Τσάι πάγου

8,00

εσπρέσο

7,50

αρκετές ποτά

Red Label Ουίσκι - δόση

18,00

Black Label Ουίσκι - δόση

25,00

Ρίο Νέγρο Τζιν Τόνικα

ΑΝΑΠΝΕΥΣΤΙΚΟ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΚΑΡΟΥΡΙ

35,00

Amarula Liqueur, 43 και Baileys - δόση

15,00

Τζον Τόνικα

Τζιν, αρκεύθου και τονωτικό νερό

32,00

Tropicalia Gin Drink

Τζιν, τονωτικό, φρούτα του πάθους και μανταρίνι

35,00

Δοκιμάστε το Emporium

Πάρτε την γεύση στο σπίτι σας


Βιβλία Mônica Rangel

Ερμηνείες της γεύσης

140,00

Magali Βιβλίο συνταγών

50 συνταγές ετοιμάστηκαν προς τιμήν των 50 χρόνων του Magali σε συνεργασία με τον Mauricio de Souza

92,00

Για την αγάπη για να δοκιμάσετε - Dalton Rangel

49,90

Συνταγές με βλαστούς

25,00

Ο Cachaças μου αρέσει με γούστο

500ml λευκό

30,00

Με μέλι 500ml

50,00

Με μέλι 250ml

30,00

Γήρανση 500ml

40,00

Zepa Special Reserve - 750ml

Cachaça ηλικίας 2 ετών και 1/2

190,00

Χειροποίητα Λουκάνικα Γεύση με Γεύση (Πάρτε το σπίτι στην τσάντα θερμότητας Γεύση με γεύση)

Χοιρινά κιλά

75,00

Αρνί kg

Κοτόπουλο kg

70,00

Οσφυαλγία με Μπέικον kg

86,00

Μου αρέσει η καραμέλα με γεύση

Γλυκό γάλα 268g

18,00

Μαλακό καρύδα 268g

18,00

Lemon Sweet 268g

20,00

Μπανάνη καραμέλα 268g

18,00

Chutney ή ζελέ ή μέλι 268g

22,00

Olibi έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 250ml

Ελαιόλαδο Serra da Mantiqueira Airuoca

59

Αρκετά προϊόντα που μου αρέσει

Όλα τα λουκάνικα, τα αρτοσκευάσματα, τα ψωμιά, τα τυριά, οι πιπεριές και τα chutneys κατασκευάζονται από εμάς και είναι προς πώληση. Το ora-pro-nobis, το λάχανο, η πράσινη μυρωδιά και οι πιπεριές είναι οργανικά και φυτεύονται στην ιδιοκτησία μας.
Επισκεφτείτε τον ιστότοπό μας πωλήσεων:
www.emporiodogosto.com


Μανιόκα πιπέρι ζελέ

130g

25,00

Açai Manioca Jam

130g

25,00

Cupuassu γλυκό Manioca

25,00

Ζελέ κακάο Manioca

25,00

Granola Tapioca Manioca

200g

18,00

Αλεύρι D'Agua Manioca

500g

35,00

Αλεύρι Ταπιόκα Μανιόκα

150g

15,00

Φασόλια Μανιόκα βουτύρου

500g

20,00

Κίτρινο Tucupi Manioca

1 λίτρο

45,00

Tapereba Manioca Jelly

130g

25,00

Λαρδί

800g

25,00

Μαύρη σημαία μπάρμπεκιου Manga

18,00

Μουστάρδα με μελάσα Μαύρη σημαία

18,00

Κέτσαπ μαύρη σημαία

18,00

Μαύρη σημαία καπνιστή πιπεριά μαρμελάδα

18,00

Μπαχαρικό για τα πάντα Μαύρη σημαία

18,00

Μαύρη σημαία χοιρινό καρύκευμα

18,00

50ml πιπέρι

Βιολογική πιπεριά φυτεύεται και συγκομίζεται στην ιδιοκτησία μας

10,00

250ml αρωματισμένο ελαιόλαδο

Αρωματισμένο στο σπίτι

25,00

Αλάτι Mix 100g

Μίγμα που παρασκευάζεται αποκλειστικά από εμάς

20,00

Farofa 250g

Πρωταθλητής πωλήσεων σπιτιών. Παρασκευάζεται με 3 είδη αλευριού: Salvador, Goiânia και καλαμπόκι.

15,00

Κέικ μανιόκας

(6 μονάδες) - κατόπιν αιτήματος

29,00

Προσαρμοσμένα μπλουζάκια

32,00

Θερμική τσάντα

35,00

Κουτί ωρίμανσης τυριού

100,00

Φυσικά ζυμωμένο ψωμί - παραγγείλετε 24 ώρες νωρίτερα

Σπιτικό φυσικό ψωμί ζύμωσης

19,00

Τυρί βίγκαν από τώρα έως nobis

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΑΠΟ ΤΟΝ CHEF MONICA RANGEL Η ΒΑΣΗ ΤΩΝ ΚΑΡΥΔΩΝ ΚΑΥΣΙΜΟΥ ΚΑΙ ΤΟ ORA PRO NOBIS

25,00

Vegan Curcuma τυρί με πιπέρι καγιέν

Χειροποίητο τυρί φτιαγμένο με κάσιους και κουρκούμη με καγιέν από τον σεφ Monica Rangel

25,00

Τυρί βίγκαν με πάπρικα και καπνιστό

Χειροποίητο τυρί φτιαγμένο με κάσιους, καπνιστό με αιθέριο έλαιο λευκής βούλας και πάπρικας

25,00

Τυρί Canasta M

Τυρί φτιαγμένο με νωπό γάλα από το αγρόκτημα Santa Rosa, χρησιμοποιώντας την τεχνική "pingo", χαρακτηριστικό της περιοχής Canastra / MG

25,00

Τυρί Canasta G

Τυρί φτιαγμένο με νωπό γάλα από το αγρόκτημα Santa Rosa χρησιμοποιώντας την τεχνική pingo, χαρακτηριστικό της περιοχής Canastra / MG

45,00

κρασιά


Almaunica Monica Rangel Merlot Malbec

105,00

  Βραζιλία - Vale dos Vinhedos
Merlot, Malbec    

Almaunica Monica Rangel Super Premium

4 castas

160,00

  Βραζιλία - Vale dos Vinhedos

Almaunica Monica Rangel Chardonnay/Riesling

125,00

Caiado tinto 375ml

Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouchet

45,00

Caido branco 375ml

Castas - Antão Vaz, Arinto e Roupeiro

45,00

Dal Pizzol Touriga Nacional

98,00

Dal Pizzol Cabernet Sauvignon

89,00

Dal Pizzol Cabernet Franc

85,00

Casillero Del Diablo Cabernet Sauvignon

85,00

Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon

75,00

Santa Helena Merlot Reservado

65,00

Santa Helena Cabernet Sauvignon reservado

65,00

Santa Carolina Carmenere

65,00

Santa Carolina Cabernet Sauvignon

65,00

Santa Carolina Sweet Red

65,00

Trapiche Merlot

75,00

Trapiche Malbec

75,00

Trapiche Pinot Noir

75,00

Trapiche Syrah

75,00

Trapiche Cabernet Sauvignon

55,00

Borba Reserva

rotulo de cortiça

210,00

EA Eugenio de Almeida tinto e branco

110,00

Albola Chianti 2014

145,00

Espumante Salton Brut

120,00

Vina Collada Marques de Riscal

180,00

Espumante JP Chennet Brut

105,00

Casillero Del Diablo Shiraz

85,00

Porto Torreon de Paredes Late Harvest - dose

20,00

Porto Taylors Fine Tawny - dose

15,00

Porto Romariz Ruby - dose

15,00

Dal Pizzol Gamay Beaujolais 2021

79,00



Τελευταία τροποποίηση: 2020-12-31 03: 46: 34

Πληροφορίες

Οδός Wenceslau Braz 148

Χωριό Visconde de Mauá

Resende-RJ


Ωρες λειτουργίας:

Από Τετάρτη έως Κυριακή - 12 έως 18 ώρες



Τρόποι πληρωμής:

Μετρητά και πιστωτική και χρεωστική κάρτα









Στείλε ένα μήνυμα