Restaurante Gosto com Gosto


	



	




Μενού
Επιλέξτε τη γλώσσα σας / Choose the language




Γιατί μου αρέσει; Είναι ο συνδυασμός της υπέροχης γεύσης των πιάτων με την καλαίσθητη διακόσμηση. Η Chef Mônica προτείνει να σώσει τις ιστορίες και την παράδοση του Minas Gerais, μέσα από τα γεμάτα, ελαφριά και χυμώδη πιάτα της, παρασκευασμένα σε μια όμορφη ξυλόσομπα, ανοιχτή στους επισκέπτες.

Το γαστρονομικό "όργιο" μπορεί να ξεκινήσει με ένα υπέροχο κέικ μανιόκας ή με λουκάνικο στο πιάτο που παρασκευάζεται χωρίς συντηρητικά στο ίδιο το εστιατόριο, συνοδευόμενο, φυσικά, από μία από τις περισσότερες από 200 μάρκες cachaça που έχει το Gosto com Gosto.

Από τότε και στο εξής, η αμφιβολία αυξάνεται μόνο ανάμεσα στο tutu το minira, τα tropeiro, το κοτόπουλο με μπάμιες ή τώρα pro-nobis και τα κρυμμένα. Πιστεύεις ότι όλα τελειώνουν εκεί; Αγαπητό λάθος! Ένα νέο δίλημμα ξεκινά ανάμεσα στα νόστιμα γλυκά (που είναι επίσης όλα φτιαγμένα στο ίδιο το εστιατόριο, στην ξυλόσομπα με χάλκινες γλάστρες). Μεταξύ αυτών, γλυκά γάλακτος, μαλακή κοκάδα, κολοκύθα με καρύδα, μπανάνα, αμβροσία, πουτίγκα ρυζιού, μηλίτης, πορτοκάλι, παπάγια ...

Τέλος, μπορείτε να παραγγείλετε ένα νόστιμο εσπρέσο και να πάρετε γλυκά στο σπίτι, κρασιά cachaça και Almaunica φτιαγμένα αποκλειστικά για τον σεφ μας Monica Rangel.

 




Το Gosto com Το Gosto διευθύνεται από τη Mônica Rangel από το 1994. Ο σεφ κατασκευάζει όλα τα λουκάνικα που σερβίρονται και πωλούνται στο εστιατόριο, καθώς και τα γλυκά, τα chutneys και τα ζελέ από την ξυλόσομπα. 

Ακόμα και όταν δεν βρίσκεται στο εστιατόριο, η γαστρονομική ζωή δεν σταματά: για να προκαλέσετε τοπικούς μάγειρες για να ανακαλύψετε χίλιες δυνατότητες για το pinhão, ένα χαρακτηριστικό φρούτο της οροσειράς Mantiqueira, ο σεφ, μαζί με άλλους κατοίκους, δημιούργησε την εμπορική ένωση Visconde de Mauá ( ACVM) και συνέλαβε τον Γαστρονομικό Διαγωνισμό του Visconde de Mauá, ο οποίος συγκεντρώνει τοπικούς μάγειρες και μεγάλους εθνικούς και διεθνείς σεφ. Αλλά όταν πρόκειται για ταξίδια στον κόσμο, ο σεφ έχει πάει σε πολλές εκδηλώσεις, δίνοντας διαλέξεις, διαδηλώσεις μαγειρικής και ακόμη και μαγείρεμα για το Παγκόσμιο Κύπελλο στη Γερμανία. Η Monica συντόνισε επίσης μια γαστρονομική κρουαζιέρα για 9 χρόνια μεταφέροντας την κουζίνα μας στο εξωτερικό, σε συνεργασία με την Costa Cruises και τη Royal Caribbean. Ήταν επίσης μία από τις κριτές του προγράμματος Cooks in Action στο GNT για 3 χρόνια.



καταχωρήσεις


Couvert Μου αρέσει με γεύση

Γευτείτε με Γεύση καθαρό δαχτυλίδι λουκάνικου χοιρινού κρέατος, ποπ κορν, τριμμένο ψωμί και βούτυρο (για 2 άτομα)

29,00

Τυρί παρμεζάνας γεμιστό κέικ μανιόκας

(Μονάδες 6)

29,00

Γεύση Αγνό Χοιρινό Λουκάνικο με Γεύση στο πιάτο

3 κομμάτια χοιρινό λουκάνικο Γεύση με γεύση (περίπου 80 γραμμάρια το καθένα) στη σχάρα στο πιάτο με ελαιόλαδο, συνοδευόμενη από δαχτυλίδια κρεμμυδιού και πιπεριές

32,00

Τρία από τα λουκάνικα Γεύση με γεύση

Μας λείπει το λουκάνικο αρνιού. σερβίρουμε 2 χοιρινό με 1 κοτόπουλο ή 2 κοτόπουλο και 1 χοιρινό
χοιρινά λουκάνικα, κοτόπουλο και αρνί ομοειδή (80g το καθένα) στην πλάκα σχάρα με λάδι, μαζί με ροδέλες κρεμμυδιού, τα cookies μανιόκα σταθμό 2 και chutney φρούτων

39,00

Angu με αγνό χοιρινό λουκάνικο

Ορυκτός τύπος της κρεμώδους πολέντας, σερβιρισμένο με τυρί gorgonzola και γεμιστό με χοιρινό λουκάνικο ragu Γεύση με γεύση

32,00

Φίλε φασολιών

Φασολάδα, με τοπική παρμεζάνα, τριμμένο ποπ κορν, ελαιόλαδο και πράσινη μυρωδιά

12,00

ΒΑΓΓΑΝΟ ΚΟΥΦΕΡ

Επιλογή vegan τυριών από τον σεφ Monica Rangel με βάση τα ανακαρδιοειδή και το φυσικό ψωμί ζύμωσης.
Μπορείτε επίσης να πάρετε σπίτι αυτά τα υπέροχα τυριά, προς πώληση στο Emporio.

29,00

Καλή Μνήμης πιάτο

Με μεγάλη υπερηφάνεια είμαστε μέλος του Συνδέσμου Εστιατορίων Καλών Σουβενίρ, απολαμβάνοντας στο εστιατόριο μας αυτή την πρόταση, θα πάρετε ένα κεραμικό πιάτο για τη συλλογή σας.


Franguinhos das Arabias (έρχεται σύντομα)

ΨΥΓΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ. ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ORA HOMUS PRO NOBIS, ΟΡΙΣΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ FAROFA

70,00

κρέας

Οι παραγγελίες του πιάτου αυξάνονται κατά 20%.


Ψητά Picanha Picanha

Με σάλτσα jabuticaba από την αυλή μας.
Φέτες χοιρινό μπριζόλα σε φέτες και σχάρα με ελαιόλαδο, συνοδευόμενη από χρωματιστές πατάτες, farofa και ρύζι (για 2 άτομα)

90,00

Ο ελικόπτερο του Angus Miner

Τεμαχισμένο στην άκρη του μαχαιριού και μαγειρευμένο.
Συνοδεύεται από tutu, farofa, ρύζι και 2 τηγανητά αυγά (για 2 άτομα)

105,00

Tutu à Mineira

Κρέμα φασολιών Mineiro, συνοδευόμενη από παϊδάκια χοιρινού κρέατος ψημένα σε χαμηλή θερμοκρασία για 5 ώρες και σάλτσα πορτοκαλιού, Γεύση με δαχτυλίδια λουκάνικου Taste, τραγανό ποπ κορν, τριμμένο αυγό, βραστό λάχανο και ρύζι (για 2 άτομα)

99,50

Φασόλια Tropeiro

Σπόροι υγρού φασολιού, καρυκευμένο με μπέικον, λουκάνικο, αυγά, συνοδευόμενο από παϊδάκια χοιρινού κρέατος ψημένα για 5 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία με σάλτσα πορτοκάλι, σοταρισμένο λάχανο και ρύζι (για 2 άτομα)

99,50

Zu's Mexidão

Κλασικό δείγμα γεύσης με γεύση, αποτελούμενο από ομελέτα ρύζι, φασόλια, κύβους αρτοποιίας, αυγά, μπέικον και λουκάνικο (για το άτομο 1)

60,00

Μιλάνι μπριζόλα

Παναρισμένη, τηγανητή και ξηρή μπριζόλα.
Συνοδεύει πουρέ πατάτας (ή πατάτες), φασόλια και ρύζι (για 1 άτομο)

65,00

Καθαρό λουκάνικο χοιρινού κρέατος

Μπολ Linguiça ragout με κρεμώδη μανιόκα πουρέ, με farofa, ρύζι και φασόλια (για 1 άτομο)

60,00

Αρνί stinco με quirera, μπέικον και μπάμιες

Ψητό stinco με μπαχαρικά και τραγανό μπάμιες

70,00

Πέστροφα σολομού

Η ιριδίζουσα πέστροφα μεγάλωσε στην περιοχή και σολομού με β-καροτένιο


Φιλέτο πέστροφας με Δενδρολίβανο

Πέστροφα χρώματος σολομού, σερβιρισμένη με σάλτσα δεντρολίβανου και κρέμα γάλακτος από φρέσκο ​​γάλα, συνοδευόμενη από πολτοποιημένη μανιόκα και ρύζι (για το άτομο 1)

62,00

Πέστροφες με κουσκούς με σάλτσα από πρόβειο γάλα και σάλτσα εσπεριδοειδών

Αλεύρι μανιόκα, τύπου κουσκούς, από τον Αμαζόνιο, από την πόλη Uarini, ενυδατωμένο με ζωμό λαχανικών και σερβίρεται με ψητά λαχανικά, φιστίκια και σταφίδες.

69,00

Φράγκος

Χρόνος προετοιμασίας του κοτόπουλου, περίπου 40 λεπτά.
Η παραγγελία του 1/2 πιάτου αυξάνεται κατά 20%.


Κοτόπουλο με ωχρά

Χρυσό και μαγειρεμένο κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα από σαπούνι. Συνοδεύει ρύζι, φασόλια και orang de ora-pro-nobis ή απλό, για επιλογή. (για 2 άτομα)

95,00

Κοτόπουλο με Ora-pro-nobis

Χρυσό και μαγειρεμένο κοτόπουλο στο τηγάνι με σαπουνόπετρα. Συνοδεύει ρύζι, φασόλια και orang de ora-pro-nobis ή απλό, για επιλογή. (για 2 άτομα)

95,00

Κοτόπουλο με Milanesa

Ψωμί, τηγανητό και ξηρό στήθος κοτόπουλου. Συνοδεύει πουρέ πατάτας (ή πατάτες), φασόλια και ρύζι (σερβίρει 1 άτομο)

60,00

Γεύση Κοτόπουλο

Κομμάτια χρυσού κοτόπουλου με ρύζι, μπάμιες, σταφίδες, φιστίκια. Συνοδεύει φασόλια και farofa (σερβίρει 1 άτομο)

62,00

Χορτοφάγος / Vegan

Μεμονωμένα πιάτα


Χορτοφάγος Escondidinho

Σιγουροκαθαρισμένο κρέας σόγιας με σάλτσα ντομάτας, με κρέμα μανιόκας και τυρί. Συνοδεύει το ρύζι και το λάχανο από τον κηπευτικό λαχανικό μας (για το άτομο 1)

60,00

χορτοφαγικό πιάτο

Vegan Tropeiro

Φασόλια με λαχανικά και μανιτάρια στη σχάρα. Σερβίρει καλαμπόκι, ρύζι και μπιφτέκι ρεβίθι (για το άτομο 1)

60,00

Τμήματα


Torresmo - κροτίδα ποπ κορν

25,00

Σκουλαρίκια χοιρινού κρέατος Γεύση με γευστική γεύση

20,00

Τσιπ πατάτας

15,00

Τηγανημένη μανιόκα

25,00

Tutu à Mineira

20,00

Φασόλια Tropeiro

23,00

φασόλι

15,00

Ρύζι

12,00

Farofa

12,00

Angu

10,50

Λάχανο ή ζυμωμένη ώρα-pro-nobis

12,50

Τηγανητό αυγό

5,90

Πουράκι μανιόκας

20,00

επιδόρπιο

Γλυκά από χαλκό και από την ομάδα μας όπου ο πελάτης μπορεί να επιλέξει 2 επιλογές ανάλογα με τον αριθμό των πιάτων που παραγγέλθηκαν στο τραπέζι.


Σπιτικά γλυκά (ανά άτομο)

2 τύποι γλυκών rodizio για επιλογή

15,00

ποτά


Caipirinha / Caipvodka Smirnoff / Absolut

Λεμόνι ή Ταϊτή

15,00 / 20,00 / 25,00

Ειδικά φρούτα

Δείτε τον σερβιτόρο

18,00 / 22,00 / 30,00

μπύρες

Bhoemia, Petra, Malzibier, Heineken και Stella

Μακρύ λαιμό

9,50

Heineken Premium, Sierra Malte και το πρωτότυπο 600ml

18,00

Paulaner 500ml

35,00

Vale do Pavão Blond και IPA 600ml

Μπύρα από Visconde de Mauá

25,00

Therezópolis Χρυσό 500ml

20,00

Elbers Blonder και Lumiere 500ml

Μπύρα από Serrinha

25,00

Beer Backbone witbier, lager pilsner 355ml

Μπύρα από Visconde de Mauá

10,00

IPB Beer Backbone 355ml

Μπύρα από Visconde de Mauá

13,00

Χυμοί και νερά

Φυσικός χυμός πορτοκαλιού

9,00

Χυμός λεμονιού

10,00

Πράσινος χυμός (πορτοκάλι, μήλο, λάχανο και τζίντζερ)

18,00

Χυμός σταφυλιών Terragnolo

15,00

ψυκτικού

6,00

Ασημένιο μεταλλικό νερό 355ml

5,50

Τσάι πάγου

6,50

εσπρέσο

5,50

αρκετές ποτά

Red Label Ουίσκι - δόση

18,00

Black Label Ουίσκι - δόση

25,00

Rio Negro Gin Tonica

ΑΝΑΠΝΕΥΣΤΙΚΟ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΚΑΡΟΥΡΙ

30,00

Amarula Liqueur, 43 και Baileys - δόση

15,00

Τζον Τόνιτσα Αμαζζόνη

Τζιν Amazzoni, αρκεύθου και τονωτικό νερό

25,00

Ποτά με τζιν Αμαζζόνη

Tropicalia, Hibiscus Gin, Τζιν Μανγκό, Τονωτικό Τζιν, Νερά Γεύσης

25,00

Δοκιμάστε το Emporium

Πάρτε την γεύση στο σπίτι σας


Βιβλία Mônica Rangel

Ερμηνείες της γεύσης

116,00

Magali Βιβλίο συνταγών

50 συνταγές ετοιμάστηκαν προς τιμήν των 50 χρόνων του Magali σε συνεργασία με τον Mauricio de Souza

76,50

Για την αγάπη για να δοκιμάσετε - Dalton Rangel

49,90

Συνταγές με βλαστούς

25,00

Κρασιά Mônica Rangel (Vinicola Almaunica / RS)

Merlot Malbec

Αποκλειστική κατοικία

92,00

Chardonnay Super Premmium

Σταφύλια 4 Super Premium

135,00

Αφρώδης Rose

Ο Cachaças μου αρέσει με γούστο

500ml λευκό

30,00

Με μέλι 500ml

40,00

Με μέλι 250ml

25,00

Γήρανση 500ml

40,00

Ειδική κράτηση 25 ετών - 750ml

Cachaça ηλικίας 2 ετών και 1/2

210,00

Χειροποίητα Λουκάνικα Γεύση με Γεύση (Πάρτε το σπίτι στην τσάντα θερμότητας Γεύση με γεύση)

Χοιρινά κιλά

30,00

Αρνί kg

85,00

Κοτόπουλο kg

30,00

Οσφυαλγία με Μπέικον kg

35,00

Μου αρέσει η καραμέλα με γεύση

Γλυκό γάλα 268g

18,00

Μαλακό καρύδα 268g

18,00

Lemon Sweet 268g

20,00

Μπανάνη καραμέλα 268g

18,00

Chutney ή ζελέ ή μέλι 268g

22,00

Αρκετά προϊόντα που μου αρέσει

Όλα τα λουκάνικα, τα αρτοσκευάσματα, τα ψωμιά, τα τυριά, οι πιπεριές και τα chutneys κατασκευάζονται από εμάς και είναι προς πώληση. Το ora-pro-nobis, το λάχανο, η πράσινη μυρωδιά και οι πιπεριές είναι οργανικά και φυτεύονται στην ιδιοκτησία μας.
Επισκεφτείτε τον ιστότοπό μας πωλήσεων:
www.emporiodogosto.com


Μανιόκα πιπέρι ζελέ

130g

25,00

Açai Manioca Jam

130g

25,00

Cupuassu γλυκό Manioca

25,00

Ζελέ κακάο Manioca

25,00

Granola Tapioca Manioca

200g

18,00

Αλεύρι D'Agua Manioca

500g

35,00

Αλεύρι Ταπιόκα Μανιόκα

150g

15,00

Φασόλια Μανιόκα βουτύρου

500g

20,00

Κίτρινο Tucupi Manioca

1 λίτρο

45,00

Tapereba Manioca Jelly

130g

25,00

Λαρδί

800g

25,00

Μαύρη σημαία μπάρμπεκιου Manga

18,00

Μουστάρδα με μελάσα Μαύρη σημαία

18,00

Κέτσαπ μαύρη σημαία

18,00

Μαύρη σημαία καπνιστή πιπεριά μαρμελάδα

18,00

Μπαχαρικό για τα πάντα Μαύρη σημαία

18,00

Μαύρη σημαία χοιρινό καρύκευμα

18,00

50ml πιπέρι

Βιολογική πιπεριά φυτεύεται και συγκομίζεται στην ιδιοκτησία μας

10,00

250ml αρωματισμένο ελαιόλαδο

Αρωματισμένο στο σπίτι

25,00

Αλάτι Mix 100g

Μίγμα που παρασκευάζεται αποκλειστικά από εμάς

20,00

Farofa 500g

Γήπεδο πωλήσεων σπιτιών. Παρασκευάζεται με 3 τύπους αλευριού: Σαλβαδόρ, Goiania και καλαμπόκι.

25,00

Κέικ μανιόκας

(6 μονάδες) - κατόπιν αιτήματος

29,00

Προσαρμοσμένα μπλουζάκια

32,00

Κούπες με τοπίο του Visconde de Mauá

30,00

Θερμική τσάντα

35,00

Κουτί ωρίμανσης τυριού

100,00

Τυρί βίγκαν από τώρα έως nobis

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΑΠΟ ΤΟΝ CHEF MONICA RANGEL Η ΒΑΣΗ ΤΩΝ ΚΑΡΥΔΩΝ ΚΑΥΣΙΜΟΥ ΚΑΙ ΤΟ ORA PRO NOBIS

25,00

Vegan Curcuma τυρί με πιπέρι καγιέν

Χειροποίητο τυρί φτιαγμένο με κάσιους και κουρκούμη με καγιέν από τον σεφ Monica Rangel

25,00

Τυρί βίγκαν με πάπρικα και καπνιστό

Χειροποίητο τυρί φτιαγμένο με κάσιους, καπνιστό με αιθέριο έλαιο λευκής βούλας και πάπρικας

25,00

Τυρί Canasta M

Τυρί φτιαγμένο με νωπό γάλα από το αγρόκτημα Santa Rosa, χρησιμοποιώντας την τεχνική "pingo", χαρακτηριστικό της περιοχής Canastra / MG

25,00

Τυρί Canasta G

Τυρί φτιαγμένο με νωπό γάλα από το αγρόκτημα Santa Rosa χρησιμοποιώντας την τεχνική pingo, χαρακτηριστικό της περιοχής Canastra / MG

45,00

κρασιά


Almaunica Monica Rangel Merlot Malbec

92,00

  Βραζιλία - Vale dos Vinhedos
Merlot, Malbec    

Almaunica Monica Rangel Super Premium

4 castas

135,00

  Βραζιλία - Vale dos Vinhedos

Fausto Pizzato Cabernet Sauvignon 375ml

45,00

  Βραζιλία - Serra Gaúcha
Cabernet Sauvignon    

Casillero Del Diablo 375ml

45,00

  Χιλή - Valle Central
Cabernet Sauvignon    

Caiado tinto 375ml

Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouchet

35,00

Caido branco 375ml

Castas - Antão Vaz, Arinto e Roupeiro

35,00

Almaunica Riesling

92,00

Dal Pizzol Touriga Nacional

98,00

Dal Pizzol Pinot Noir

92,00

Dal Pizzol Merlot

78,00

Dal Pizzol Cabernet Sauvignon

78,00

Dal Pizzol Cabernet Franc

78,00

Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon

145,00

Santa Rita Secret Reserve Cabernet Sauvignon

75,00

Casillero Del Diablo Cabernet Sauvignon

85,00

Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon

75,00

Santa Helena Merlot Reservado

65,00

Santa Carolina Merlot

65,00

Santa Carolina Malbec

65,00

Santa Carolina Cabernet Sauvignon

65,00

Santa Carolina Carmenere

65,00

Santa Carolina Sweet Red

65,00

Casillero Del Diablo Reserva Sauvignon Blanc

65,00

Casillero Del Diablo Reserva Chardonnay

65,00

Santa Rita 120 Reserva Chardonnay

65,00

Trapiche Merlot

55,00

Trapiche Malbec

55,00

Trapiche Pinot Noir

55,00

Trapiche Syrah

55,00

Latitud 33 Chardonnay

75,00

Cartuxa Reserva

390,00

Borba Reserva

rotulo de cortiça

210,00

Santa Vitoria Reserva

95,00

EA Eugenio de Almeida tinto e branco

110,00

Casa Roja Viura

90,00

Albola Chianti 2014

145,00

Espumante Dal Pizzol Brut

95,00

Espumante JP Chennet Brut

105,00

Espumante Nieto Senetier

95,00

Espumante Santa Carolina Brut

95,00

Porto Torreon de Paredes Late Harvest - dose

20,00

Porto Taylors Fine Tawny - dose

15,00

Porto Romariz Ruby - dose

15,00



Τελευταία τροποποίηση: 2020-12-31 03: 46: 34

Πληροφορίες

Οδός Wenceslau Braz 148

Χωριό Visconde de Mauá

Resende- RJ


Ωρες λειτουργίας:

Από Τετάρτη έως Κυριακή - 12 έως 18 ώρες



Τρόποι πληρωμής:

Μετρητά και πιστωτική και χρεωστική κάρτα









Στείλε ένα μήνυμα