Γευτείτε το εστιατόριο με γεύση








Restaurante Gosto com Gosto


Γιατί μου αρέσει; Είναι η διασταύρωση του μεγάλου ουρανού των πιάτων με την υπέροχη διακόσμηση. Ο σεφ Mônica προτείνει τη διάσωση των ιστοριών και της παράδοσης του Minas Gerais, μέσα από τα άφθονα, ελαφριά και χυμώδη πιάτα τους, που παρασκευάζονται σε μια όμορφη ξύλινη σόμπα, ανοιχτή για επίσκεψη.

Το «όργιο» φαγητό μπορεί να ξεκινήσει με ένα υπέροχο μπισκότο ή μανιόκα με λουκάνικο στο πιάτο που γίνεται χωρίς συντηρητικά στο ίδιο το εστιατόριο, που συνοδεύεται βέβαια, από ένα ή περισσότερα από ό, τι 200 μάρκες ρούμι που μου αρέσει με παρόμοια χαρακτηριστικά.

Ακολούθως αυξάνει μόνο την αμφιβολία μεταξύ της εξόρυξης φούστα, τα φασόλια drover, κοτόπουλο χώρα με καφέ σάλτσα, η ORA κοτόπουλο PRO Nobis-και βυθισμένη αγελάδα. Νομίζεις ότι όλα τελειώνουν εκεί; Ledo λάθος! Ξεκινάει ένα νέο δίλημμα ανάμεσα στα νόστιμα γλυκά (τα οποία επίσης κατασκευάζονται στο ίδιο το εστιατόριο, στη σόμπα με ξύλα χαλκού). Ανάμεσά τους, καραμέλα γάλακτος, μαλακή καρύδα, κολοκύθα με καρύδα, μπανάνα, καλό κομμάτι, γκουάβα, μήλο, γήινο πορτοκάλι, παπάγια ...

Για να ολοκληρώσετε μπορείτε να παραγγείλετε ένα νόστιμο εσπρέσο, να καπνίσετε ένα κουβανέζικο πούρο συνοδευόμενο από κονιάκ ή να κρατήσετε την παράδοση και να ρίξετε ένα τσιγάρο από άχυρο στο τζάκι.

Ο Claudio και Monica συχνά λένε ότι τα μόνα πράγματα που είναι πέρα ​​από τη μεταλλευτική παράδοση του νησιού, αλλά είναι πρόθυμοι να κρατήσουν για να δώσει περισσότερη προσωπικότητα στο εστιατόριο, είναι τα κρασιά που κυμαίνονται από γαλλικά σε πορτογαλικά και τα τραγούδια που βρίσκονται μεταξύ του στυλ Lorrena McKeronitt και Vivaldi .




Γεύση με γεύση διοικείται από τον Mônica Rangel από την 1994. Ο σεφ κάνει όλα τα λουκάνικα σερβίρονται και πωλούνται στο εστιατόριο, καθώς και τα γλυκά, τα chutneys και τις μαρμελάδες που φτιάχνονται στη σόμπα ξύλου.

Ακόμα και όταν δεν είναι στο εστιατόριο, η γαστρονομική ζωή από ό, τι για: να αμφισβητήσει την τοπική μάγειρες να ανακαλύψετε χιλιάδες δυνατότητες για το γρανάζι, χαρακτηριστικό καρπό της οροσειράς Mantiqueira, ο σεφ, μαζί με άλλους κατοίκους που την Εμπορικού Συλλόγου Visconde de Maua ( ACVM) και συνέλαβε τον Γαστρονομικό Διαγωνισμό Visconde de Mauá, ο οποίος συγκεντρώνει τοπικούς σεφ και μεγάλους εθνικούς και διεθνείς σεφ. Αλλά όταν πρόκειται για ταξίδια σε όλο τον κόσμο, ο σεφ πήγε σε διάφορες εκδηλώσεις, πραγματοποιώντας διαλέξεις, μαγειρεύοντας διαδηλώσεις και ακόμη και μαγείρεμα για το Παγκόσμιο Κύπελλο στη Γερμανία. Η Monica επίσης συντόνισε για την 9 μια γαστρονομική κρουαζιέρα που έφερε την κουζίνα μας έξω από τη χώρα, σε συνεργασία με την Costa Cruises και την Royal Caribbean. Ήταν επίσης ένας από τους κριτές του προγράμματος Cooks in Action στο GNT.

καταχωρήσεις

Couvert Μου αρέσει με γεύση 29,00
Δαχτυλίδια λουκάνικου Γεύση με γεύση, κροτίδωση, ψωμί και βούτυρο φυσικής ζύμωσης (για άτομα 2)
Τυρί παρμεζάνας γεμιστό κέικ μανιόκας 25,00
(Μονάδες 6)
Χοιρινό λουκάνικο Μου αρέσει με το πιάτο 32,00
3 Γεύματα Λουκάνικα (80g το καθένα) ψημένα στην πινακίδα με ελαιόλαδο, συνοδευόμενα από δαχτυλίδια κρεμμυδιού και πιπεριές
Τρία από τα λουκάνικα Γεύση με γεύση 39,00
χοιρινά λουκάνικα, κοτόπουλο και αρνί ομοειδή (80g το καθένα) στην πλάκα σχάρα με λάδι, μαζί με ροδέλες κρεμμυδιού, τα cookies μανιόκα σταθμό 2 και chutney φρούτων
Angu με λουκάνικο 32,00
Ορυκτός τύπος της κρεμώδους πολέντας, σερβιρισμένο με τυρί gorgonzola και γεμιστό με χοιρινό λουκάνικο ragu Γεύση με γεύση
Φίλε φασολιών 12,00
Φασολάδα με τοπικό παρμεζάνα, τοστ ποπ κορν, ελαιόλαδο και πράσινο άρωμα

Καλή Μνήμης πιάτο

Με μεγάλη υπερηφάνεια είμαστε μέλος του Συνδέσμου Εστιατορίων Καλών Σουβενίρ, απολαμβάνοντας στο εστιατόριο μας αυτή την πρόταση, θα πάρετε ένα κεραμικό πιάτο για τη συλλογή σας.

Πρεσαρισμένο χοιρινό με λαχανικό ρύζι 80,00
Βρέθηκε με τη σάλτσα του χοιρινού κρέατος και των συνοδευτικών φασολιών

κρέας

Όλες οι εντολές ½ πλάκας θα προστεθούν από το 20%. Όλα τα λουκάνικα, τα αρτοσκευάσματα, τα ψωμιά, τα τυριά, οι πιπεριές και τα chutneys γίνονται από εμάς και είναι προς πώληση. Η ώρα-pro-nobis, λάχανο, πράσινο άρωμα και πιπεριές είναι βιολογικά και φυτεύονται στην ιδιοκτησία μας.

Ψητά Picanha Picanha 90,00
Με τη σάλτσα jabuticaba από το κατώφλι μας. Picanha χοιρινού κρέατος σε φέτες και ψημένο στην πλάκα με ελαιόλαδο, συνοδευόμενο από χρωματιστές πατάτες, φάρσαφα και ρύζι (για τους ανθρώπους του 2)
Ο ελικόπτερο του Angus Miner 105,00
Ψιλοκομμένο στην άκρη του μαχαιριού. Συνοδεύεται από τηγανητά αυγά tutu, farofa, ρυζιού και 2 (για άτομα 2)
Tutu à Mineira 99,50
εξόρυξης φασόλια κρέμα, που συνοδεύεται από ψητά παϊδάκια σε χαμηλή θερμοκρασία σε σάλτσα πορτοκάλια, δαχτυλίδια λουκάνικο, τραγανό τρίξιμο, αυγό βραστό, κοκκινιστό λάχανο στον κήπο και το ρύζι μας (για 2 άτομα)
Φασόλια Tropeiro 99,50
φασόλια, καρυκευμένο με μπέικον, λουκάνικα, αυγά, τα πλευρά κοκκινιστό χοιρινό που συνοδεύεται σε χαμηλή θερμοκρασία τη σάλτσα πορτοκάλι, λάχανο κοκκινιστό λαχανόκηπο και το ρύζι μας (για 2 άτομα)
Zu's Mexidão 55,00
Κλασικό δείγμα γεύσης με γεύση, αποτελούμενο από ομελέτα ρύζι, φασόλια, κύβους αρτοποιίας, αυγά, μπέικον και λουκάνικο (για το άτομο 1)
Μιλάνι μπριζόλα 60,00
Ψητό και τηγανητό μπριζόλα. Συνοδεύστε πατάτες, φασόλια και ρύζι (για το άτομο 1)
Απόκρυψη και αναζήτηση 60,00
Λουκάνικο Cumbuca με το κρεμώδες μπισκότο μανιόκας, έρχεται με φάρσαφα, ρύζι και φασόλια (για το άτομο 1)

Πέστροφα σολομού

Φιλέτο πέστροφας με Δενδρολίβανο 59,00
Πέστροφα χρώματος σολομού, σερβιρισμένη με σάλτσα δεντρολίβανου και κρέμα γάλακτος από φρέσκο ​​γάλα, συνοδευόμενη από πολτοποιημένη μανιόκα και ρύζι (για το άτομο 1)

Πέστροφες με κουσκούς με σάλτσα από πρόβειο γάλα και σάλτσα εσπεριδοειδών 69,00
Αλεύρι από μανιόκα, τύπου κουσκούς, που προέρχεται από την Αμαζονία, από την πόλη Uarini.

Φράγκος

Χρόνος προετοιμασίας ολόκληρο το κοτόπουλο περίπου 40 λεπτά

Κοτόπουλο με ωχρά 95,00
Ολόκληρο το κοτόπουλο, χρυσό και μαγειρεμένο στο πέτρινο δοχείο του σαπουνιού. Προσθέστε ρύζι, φασόλια και αγγού του ω-προ-nobis ή απλό. (για άτομα 2)
Κοτόπουλο με Ora-pro-nobis 95,00
Πλήρες κοτόπουλο, χρυσό και μαγειρεμένο σε πέτρινο σαπούνι. Συνοδεύει το ρύζι, τα φασόλια και το orang-ora-pro-nobis ή απλό. (για άτομα 2)
Κοτόπουλο με Milanesa 60,00
Ψωμί στήθος κοτόπουλου και τηγανητά. Συνοδεύστε πατάτες, φασόλια και ρύζι (για το άτομο 1)
Γεύση Κοτόπουλο 62,00
Κοτόπουλο με ρύζι, okra, μπανάνα, φυστίκι. Συνοδεύει τα φασόλια και τα φασόφα

Χορτοφάγος / Vegan

Το Κρησφύγετο του Γκάμπι 60,00
Σιγουροκαθαρισμένο κρέας σόγιας με σάλτσα ντομάτας, με κρέμα μανιόκας και τυρί. Συνοδεύει το ρύζι και το λάχανο από τον κηπευτικό λαχανικό μας (για το άτομο 1)
χορτοφαγικό πιάτο
Vegan Tropeiro 60,00
Φασόλια με λαχανικά και μανιτάρια στη σχάρα. Σερβίρει καλαμπόκι, ρύζι και μπιφτέκι ρεβίθι (για το άτομο 1)

Τμήματα

Torresmo - κροτίδα ποπ κορν 25,00
Σκουλαρίκια χοιρινού κρέατος Γεύση με γευστική γεύση 20,00
Τσιπ πατάτας 13,00
Τηγανημένη μανιόκα 25,00
Tutu à Mineira 20,00
Φασόλια Tropeiro 23,00
φασόλι 15,00
Ρύζι 12,00
Farofa 12,00
Angu 10,50
Λάχανο ή ζυμωμένη ώρα-pro-nobis 12,50
Τηγανητό αυγό 5,90
Πουράκι μανιόκας 20,00

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Γλυκά που γίνονται στην κατσαρόλα χαλκού και στο εστιατόριο. Η ευγένεια είναι ισοδύναμη με τον αριθμό των πιάτων που παραγγέλθηκαν στο τραπέζι. Τα υπερβολικά υπόλοιπα στο πιάτο θα χρεώνονται επίσης.

Σπιτικά γλυκά (ανά άτομο) 18,00
Ευγενική προσφορά αν είναι ισοδύναμη με τον αριθμό των πιάτων x που παραγγέλθηκαν στο τραπέζι. Τα υπερβολικά απομεινάρια θα χρεώνονται επίσης

ποτά

Ποτά με τζιν Αμαζζόνη 25,00
Tropicalia, Hibiscus Gin, Τζιν Μανγκό, Τονωτικό Τζιν, Νερά Γεύσης
Caipirinha / Caipvodka
Λεμόνι ή Ταϊτή 15,00 / 20,00
Ειδικά φρούτα 18,00 / 22,00
Δείτε τον σερβιτόρο
μπύρες
Bhoemia, Petra, Malzibier, Heineken και Stella 9,50
Heineken Premium, Sierra Malte και το πρωτότυπο 600ml 15,00
Paulaner 500ml 25,00
Peacock Valley 600ml 20,00/25,00
Blond και IPA
Therezópolis Χρυσό 600ml 20,00
Elbers Blonder ή Lumiere Serrinha / RJ 500ml; Χειροποίητα 20,00
Χυμοί και νερά
Φυσικός χυμός πορτοκαλιού 9,00
Χυμός λεμονιού 8,00
Πράσινος χυμός (πορτοκάλι, μήλο, λάχανο και τζίντζερ) 15,00
Χυμός σταφυλιών Terragnolo 12,00
Χυμός της κοιλάδας 8,00
ψυκτικού 6,00
Ασημένιο μεταλλικό νερό 355ml 5,00
Τσάι πάγου 6,00
εσπρέσο 5,50
αρκετές ποτά
Red Label Ουίσκι - δόση 18,00
Black Label Ουίσκι - δόση 25,00
Οίνος Merlot / Malbec Monica Rangel - κύπελλο 15,00
Amarula Liqueur, 43 και Baileys - δόση 15,00
Τζον Τόνιτσα Αμαζζόνη 25,00
Γεύση Νερά, Τροπικά, Τζιν Μάνγκο, Τζίνγκς Τζιν
Πνεύμα γεύσης 19,50
Λευκό Cachaça, κρίνο του πεδίου κρίνος, σπιτική ζύμη, floral, λεπτή

Δοκιμάστε το Emporium

Πάρτε την γεύση στο σπίτι σας

Βιβλία Mônica Rangel
Ερμηνείες της γεύσης 116,00
Magali Βιβλίο συνταγών 76,50
Για την αγάπη για να δοκιμάσετε - Dalton Rangel 49,90
Συνταγές με βλαστούς 25,00
Κρασιά Mônica Rangel (Vinicola Almaunica / RS)
Merlot Malbec 75,00
Chardonnay Super Premmium 125,00
Σταφύλια 4 Super Premium 125,00
Αφρώδης Rose 105,00
Ο Cachaças μου αρέσει με γούστο
500ml λευκό 30,00
Με μέλι 500ml 40,00
Με μέλι 250ml 25,00
Γήρανση 500ml 40,00
Γήρανση 250ml 25,00
Χειροποίητα Λουκάνικα Γεύση με Γεύση (Πάρτε το σπίτι στην τσάντα θερμότητας Γεύση με γεύση)
Χοιρινά κιλά 30,00
Αρνί kg 85,00
Κοτόπουλο kg 30,00
Οσφυαλγία με Μπέικον kg 35,00
Μου αρέσει η καραμέλα με γεύση
Γλυκό γάλα 268g 18,00
Μαλακό καρύδα 268g 18,00
Lemon Sweet 268g 20,00
Μπανάνη καραμέλα 268g 18,00
Chutney ή ζελέ ή μέλι 268g 22,00
Γκουάβα ή κρούστα μπανάνας 30,00

Αρκετά προϊόντα που μου αρέσει

Επισκεφτείτε τον ιστότοπό μας πωλήσεων:
www.emporiodogosto.com

50ml πιπέρι 10,00
250ml αρωματισμένο ελαιόλαδο 25,00
Αλάτι Mix 100g 20,00
Farofa 500g 25,00
Κέικ μανιόκας 29,00
(Μονάδες 6)
Ψωμί τυριού (μονάδες 15) 20,00
Προσαρμοσμένα μπλουζάκια 39,90
Κούπες με τοπίο του Visconde de Mauá 30,00
Μεσαίο αρωματικό 26,00
Μεγάλο άρωμα δωματίου 40,00
Calico τσάντα 35,00
Θερμική τσάντα 35,00
Κουτί ωρίμανσης τυριού 100,00

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Rua Wenceslau Braz, nº 148

Vila de Visconde de Mauá

Resende- RJ


Τηλέφωνο: (24) 3387-1382

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: chefmonicarangel@gmail.com

ιστοσελίδα: www.gostocomgosto.com.br/

Facebook: www.fb.com/Restaurante-Gosto-com-Gosto-178947483361/

Ώρες λειτουργίας:

Δευτέρα και Τετάρτη έως Κυριακή:

09: 00 18 το: 00

Τρίτη: κλειστή



Τρόποι πληρωμής:

Τα μετρητά και κάρτες






Στείλε ένα μήνυμα