Divino Gastronomia








Divino Gastronomia


Στην καρδιά της πόλης, τις λεπτομέρειες που λείπουν, την αναφορά. Εκλεπτυσμένο ναι, άκαμπτο, αλλά μοναδικό στην πρότασή του.

Η έμπνευση του Divino είναι στη σύγχρονη κουζίνα, είτε στο εκτελεστικό γεύμα είτε στο δείπνο με το περίτεχνο μενού για εσάς. Τα κρασιά, οι μπύρες, τα κυριότερα μαθήματα και τα διάφορα γεύματα σας προσκαλούν σε ευχάριστες και ευχάριστες στιγμές, σαν να σταματήσατε να σχολιάζετε: "Αυτό είναι ένα μέρος για να δείτε και να απολαύσετε τη ζωή και την πόλη".

Στο Θείο, η εναρμόνιση των γεύσεων και των ουρανίσκων είναι μια θεμελιώδης έννοια, καθώς και η σύγχρονη γαστρονομία, με την έννοια της ανθρώπινης αισθησιακής ευχαρίστησης, που είναι ο στόχος του σεφ να σας θαμπώσει τον πελάτη. Είναι επίσης μια ετικέτα εκείνων που δημιουργούν και αναδημιουργούν χωρίς προσήλωση σε άκαμπτους κανόνες, δίνοντας φτερά στη φαντασία, ενεργώντας ελεύθερα αλλά υπεύθυνα, με σεβασμό στις αρχικές γεύσεις και τις ιδιότητες των τροφίμων. Το όλο πλαίσιο εκφράζει: Το να είσαι σε θέση να επιλέξεις είναι θεϊκό!

Executive Lunch

Προτάσεις του σεφ

Το Divino προσφέρει το καλύτερο στην γαστρονομία, μεταφρασμένο σε γεύσεις και αρώματα απαράμιλλη. Ως εκ τούτου, κάθε μήνα προετοιμάζει ένα μενού από προτάσεις που προετοιμάζει ο σεφ, με προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας.

Αυτό το μενού αποτελείται από μια επιλογή ειδικών πιάτων, τα οποία παρουσιάζονται ως νόστιμες και ευέλικτες επιλογές για να ικανοποιήσουν όλους τους ουρανίσκους και τους λάτρεις του καλού φαγητού.

 

ορεκτικό

Μια θαυμάσια ποικιλία από γεύσεις και αρώματα στον κόσμο για να δοκιμάσετε. Πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά από μια κύρια πορεία, απολαύστε αυτήν την επιλογή. Η έμπνευση είναι κυρίως ιταλική, με τις οικείες παραδόσεις της στην καλλιέργεια μπαχαρικών και αρωμάτων, οι οποίες πάντοτε αναφέρονται στο καλό τραπέζι και την ευελιξία.

Ξεκινώντας από το 11h30min
R $ 9,80 (100g)



Εισιτήρια & Σνακ

να μοιραστείτε



Τάρτα σολομού με μίνι σαλάτες 63,50

Σολομός σε κύβους, καρυκεύματα με βότανο και μωβ κρεμμύδι, συνοδευόμενα από μίνι σαλάτα

Θείο λευκό ψάρι 58,50

Ψωμί δολώματα ψαριών σε panko

Θείο Καμερούν 73,50

Γαρίδες ψωμιού σε panko και σικελική κρέμα λεμονιού

Carpaccio de Mignon 50,50

Φέτες ωμού κρέατος δίπλα σε μαύρες ελιές, παρμεζάνα και φύλλα ρόδου

μπριζόλα ταρτάρ 50,50

Φιλέτο κοτόπουλο, κόκκινο κρεμμύδι, καραβίδες, αγγούρι, μουστάρδα Ντιζόν, λουλούδι αλατιού και φρυγανισμένο με ελαιόλαδο και σκόρδο

Ενέκρινε ένα βινεγκρέτ με το farofa του mate 64,50

Ψητό κοτόπουλο, φιλέτο με σοταρισμένο βινεγκρέτ. Συνοδεύει το farofa του mate και τη τηγανητή μανιόκα

Κοτόπουλο δάχτυλα στο Panko 49,50

Ψωμί δολώματα κοτόπουλου σε panko. Συνοδεύεται με σάλτσα τυριού και ζελέ πιπεριάς

Mignon με Σάλτσα Τυρί Gratin 60,50

Φιλέτο φιλέτο με μοτσαρέλα και σάλτσα τυριού gorgonzola. Συνοδεύστε ζεστά ψωμιά

Μίνγκον Φλαμπάδο 64,50

Φιλέτο φιλέτο φλέβεται στο κονιάκ, πορφυρό κρεμμύδι, μουστάρδα, σάλτσα roti και φασόφα μπέικον. Συνοδεύστε ζεστά ψωμιά

bravas πατάτες 40,50

Κύβοι τραγανών πατατών με ελαφρώς πικάντικη σάλτσα

Τηγανιτές Πατάτες 28,50

Ξηρά κατσαρόλα κρέατος 50,50

Ψιλοκομμένο βοδινό με μοβ κρεμμύδι και σκόρδο. Συνοδεύεται τηγανητά μανιόκα

Σουβλάκια (μέρος της 6un.) Γαρίδες με ανανά 41,40

5 Ποικιλίες Βρυξεκιών 35,00

Τα δαχτυλίδια του Λούλα στο Ντορ 35,00

Ψωμάκια 35,00

ΣΑΛΑΤΕΣ



Αχλάδι με Gorgonzola 36,00

Αχλάδι με τυρί gorgonzola gratinzola και πράσινο φύλλο μίγμα πασπαλισμένο με καρύδια πεκάν

Καλοκαίρι με σταθμό φρούτων 35,00

Αμερικανικό μαρούλι, μοβ μαρούλι, μάνγκο, φράουλα και τυρί Brie

θαλασσινά 49,00

Γαρίδες, καλαμάρια, θαλασσινά, μύδια και χταπόδια, ελαιόλαδο και βότανα, αμερικάνικα μαρούλια, μοβ μαρούλια, νεροκάρδανα και κρουτόν

Toscana 39,00

Μαρούλι, ρόκα, καλαμπόκι, ντομάτες κεράσι, τραγανό ζαμπόν Πάρμας και τυρί παρμεζάνα

Χάμπουργκερ

Όλα τα μπιφτέκια από το DIVINE συνοδεύουν τις πατάτες και το μείγμα σαλάτας με ντοματίνια και τη Θεϊκή Σάλτσα του Chef.



Entrecot 46,00

Ψητό μπριζόλα με 150g, τυρί μοτσαρέλα, μπέικον σε φέτες, Θεία Σάλτσα και ζαχαρωτό μοβ κρεμμύδι

Κύριε Burger 48,00

Χάμπουργκερ 200g, τραγανό αμύγδαλο της Πάρμας, ομελέτα, μαρούλι ντομάτας, τυρί μοτσαρέλα και θεία σάλτσα

Από τον Σεφ 49,00

Ανοιχτό μπιφτέκι με 150g, με σάλτσα ντομάτας, γκρέιντ με τυρί μοτσαρέλα. (Δεν συμπεριλαμβάνεται το ψωμί)

Burguer Mignon 47,00

Καρυδόπιτα 150g, τυρί κρέμας, τυρί μοτσαρέλα, μοβ μαρούλι, αμερικανικό μαρούλι και ντοματίνια

Κύρια Πιάτα



ριζότο

Ρύζι γάδου 77,00

Ξηρό ρύζι γιασεμιού με μπακαλιάρο, κόκκινες και λευκές πιπεριές, μοβ κρεμμύδι, μαύρες ελιές με άρωμα ελαιόλαδου και βότανα.

Risotto Pescatore 89,00

Arroz arboreo, γαρίδες, καλαμάρια, χταπόδι, μύδια, ψάρια, σάλτσα ντομάτας, σαφράν και βασιλικός

Ρισώτο Καμπέιρο 73,00

Arroz arboreo, γαρύφαλλο, moranga cabotiá, πράσινα αρώματα και παρμεζάνα.

Μανιτάρια Ριζότο 75,00

Arroz arboreo, ragu de paris μανιτάρια, φρέσκα shimeji και παρμεζάνα

Risoto Maré Monte 77,00

Νόστιμο ριζότο από φιλέτο σε σούκες στρειδιών, παρμεζάνα και φρέσκα βότανα
Ιχθύες

Moqueca Baiana 74,00

Ψωμί στιφάδο με κόκκινες και κίτρινες πιπεριές, μοβ κρεμμύδι, ντομάτα, φοινικέλαιο και γάλα καρύδας. συνοδεύεται από λευκό ρύζι και φοινικέλαιο.

Shimeji Salmon 82,00

Σολομός ψητός με φρέσκο ​​shimeji, σοταρισμένο σε βούτυρο και ριζότο σκόρδου

Θεϊκό γάδο 103,00

Λουκάνικα με γαρίφαλο, μαύρες ελιές, μοβ κρεμμύδια, πατάτες, κόκκινες και κίτρινες πιπεριές, μαϊντανό, σκόρδο και ελαιόλαδο

Truta di Maria 72,00

Ψητό πέστροφα στη σχάρα συνοδευόμενη από μυρωδιά baroa.
ζυμαρικά

πέννες 62,00

Κόψτε σκληρό σιτάρι με τη σάλτσα pomadoro ή με τη σάλτσα τυριού, ανάλογα με την επιλογή σας

Σπαγγέτι 4 Formaggio με μυκήτων 68,00

Σπαγγέτι 4 Formaggio με τον Φίλο Εσκαλοπές 72,00

Περάστε την Άνοιξη 67,00

Μπιζέλια, μοσχαρέλα βουβάλου, πράσινα αρώματα, ελαιόλαδο και αποξηραμένες ντομάτες.

Espaghette στο Fruti de Mare 83,00

Σπαγγέτι σκληρό σιτάρι, γαρίδες, καλαμάρι, χταπόδι, λευκό κρασί και εκλεκτά βότανα

Gnocchi San Pietro 69,00

Gnocchi από πατάτες σε pomodoro με παρμεζάνα και τραγανά φέτες ζαμπόν Ιβηρίας

Sorrentino Μεσογείου 82,00

Sorrentino γεμιστό με τυρί brie και βερίκοκο με ροζ σάλτσα γαρίδας.
κρέας

Prime Rib Black Angus για άτομα του 2 - (για το 1) - 149,00 (για το 2)

Delicious Prime Rib με χιμιτσούρι, φάρσαφα ματέ, ψητά λαχανικά (κολοκυθάκια, μελιτζάνα, πορφυρό κρεμμύδι και πολύχρωμο πιπέρι) και μείγμα πράσινων φύλλων.

Filme a Parmegiana 83,00

Saborosíssimo πανέ γεμιστό με τυρί και ζαμπόν μπριζόλα, την κόκκινη σάλτσα, που ολοκληρώνεται με το τριμμένο τυρί και σερβίρεται με άσπρο ρύζι και πατάτες τηγανητές ή espaghette σοταρισμένα σε βούτυρο χορτάρι

Ράβδοι μπάρμπεκιου 72,00

Ψητό χοιρινό ψητό σε ρουστίκ σάλτσα μπάρμπεκιου με πατάτες σε βούτυρο και βότανα

Mignon Divino 79,00

Μινιόν φιλέτο γεμιστό με τυρί Brie, φρέσκια σάλτσα ντομάτας και βασιλικό, τραγανό ζαμπόν Πάρμα και πατάτες τηγανητές

Μπριζόλα και Poivre 82,00

Τανταδόρος ψητό με σάλτσα με πορτοκάλι, σοτά πατάτες

Filé Paris 83,00

Γαρνιτούρα τουρνουά με σάλτσα μανιταριών στο χυμό του, συνοδευόμενη από ρουστίκ πατάτες γεμιστές με τυρί.

Entrecote με πέστο 79,00

Νόστιμη ψησταριά με σάλτσα πέστο, συνοδευόμενη από μίνι σαλάτα σεφ και γλυκοπατάτες στη σχάρα.

Entrecot στο Bordelaise 85,00

Ψητό κοτόπουλο με σάλτσα Bordelaise, με μουσαλίνα πατάτας και τραγανά παρμεζάνα

Entrecot Djon 76,00

Ψητό κοτόπουλο, σάλτσα μουστάρδας με βανίλια

Carré Divino 93,00

Σκεύος αρνιού ψημένο και αρωματισμένο σε σάλτσα βότανα, με ριζότο σκόρδου

Stracotto de Cordeiro 104,00

Παλέτα αρνιού μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία για ώρες 4 με τη δική του σάλτσα σάλτσας και παρμεζάνα

Κοτόπουλο Φως 59,00

Φιλέτο κοτόπουλου ψητό με σάλτσα ντομάτας κεράσι και βούτυρο βοτάνων. Συνοδεύστε τη σαλάτα quinoa

Είδος τυρόπητας



Αλληλουχία τυρί, κρέας και σοκολάτα 99,00

Τυρί και / ή σοκολάτα 69,00

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ



Κρέμα κόκκινων φρούτων Brulee 26,00

Χιλιάδες πράσα μαρμελάδας γάλακτος 24,00

Τραγανή γέμιση με γαλακτοματοποιημένο καραμέλα γάλακτος

Σουφλέ σοκολάτας 28,00

Σφουγγάρι σοκολάτας ψημένο στο φούρνο με παγωτό βανίλιας. Χρόνος προετοιμασίας 20m

Θείο Κύπελλο 22,00

Θρεπτική κρέμα σοκολάτας, παγωτό κρέμας και ζεστό σιρόπι σοκολάτας ή μείωση κόκκινων φρούτων σε σιρόπι

Profiteroles Divino 26,00

Θρεπτική ζύμη γεμάτη με κρεμώδη σοκολάτα που καλύπτεται με λευκή σοκολάτα ganache που συνοδεύεται από παγωτό κρέμας

Petit Gateau 26,00

Θρεπτική κρέμα σοκολάτας, παγωτό κρέμας και ζεστό σιρόπι σοκολάτας ή μείωση κόκκινων φρούτων σε σιρόπι.

καφετέριες



Εσπρέσο 7,00

Καφές 9,00

Καφές με γάλα και αφρό

Σύντομος καφές 6,00

Διάφορα τσάι 5,00

Ρωτήστε τον εκθέτη

Βράστε τον καφέ 8,00

Γρήγορος καφές με γάλα

Διπλός καφές Espresso 9,00

Express Coffee με Chantilly 9,00

Καπουτσίνο 10,00

Καφές, γάλα, σοκολάτα, κανέλα και σαντιγί

Κοκτέιλ Καφέ 13,00

Συμπυκνωμένο γάλα, καφές, γάλα, μπράντυ, σαντιγύ, σοκολάτα

Παγωτό καφέ 9,00

ζεστή σοκολάτα



Σοκολάτα DIVINO 18,00

Ζεστή σοκολάτα, κρασί από το λιμάνι και σαντιγύ

ζεστή σοκολάτα 15,00

Chocolim 16,00

Ζεστή σοκολάτα, σαντιγύ και κανέλα

Aperitivos



Red Bull Edition Red/Silver/Blue     19,50

Red Bull Energy Drink/Sugar Free     19,50

Absinto     19,50

Caipirinha (cachaça)     18,50

Caipirinha Especial Decorada (rum)     20,70

Caipirosca Tropical (vodka)     23,00

Caipira de Absolut     30,00

Caipira Divino (cachaça)     31,00

Saquerita     20,00

Campari     13,50

Gim     9,50

Martini     13,50

Rum     13,00

Steinhaeger     19,00

Tequila Cuervo     19,00

Underberg     15,50

Vodka Absolut     23,45

Vodka Smirnoff     19,00

Cachaça Reserva 51     13,50

Ψυκτικές ύλες / Νερό



ψυκτικού 7,50

Ανθρακούχο νερό 7,50

Μη ανθρακούχα νερά 7,50

Νερό καρύδας 12,00

Φυσικοί χυμοί



εποχιακά φρούτα 14,00

Εσπεριδοειδές πορτοκάλι και λεμόνι, φθινόπωρο - μήλα, αχλάδι και πορτοκάλι. Ίνες - Καρότο, τεύτλα, παπάγια και πορτοκάλι. Ανανέωση - Ανανάς και μέντα. Υψηλό αστρικό - Μήλο, καρότο και τζίντζερ.

Απλοί φυσικοί χυμοί 13,00

Πορτοκάλι, Φράουλα, Σταφύλι, Ελβετική Λεμονάδα και Ανανά

Drinks



Short Drinks

Margarita     17,90

Tequila prata com sal e cointreau

Alexander     17,90

Conhaque, creme de leite, creme de cacau

Dry Martini     17,90

Gin, Vermute Dry, azeitonas, casca de limão

ZumZumZum     16,50

Cachaça 51, servido gelado com um toque de mel e limão

Negrone     16,90

Suco de laranja, Gin, Vermute Dry
Long Drinks

Mojito     25,00

Abacaxi Fresh     17,50

Vodka, groselha,água com gás, concentrado de abacaxi

Cervejinha     18,50

Vodka, suco de laranja. licor de pêssego, Chopp

Maracujack     19,00

Jack Daniel's, maracujá, açúcar, água sem gás

Coquetel de frutas     17,90

Leite condensado, creme de leite, suco de uva, suco de abacaxi, suco de maracujá e xarope de groselha

Pina Colada     18,90

Creme de leite, leite condensado, leite de coco, rum e suco de abacaxi

Sex on the Beach     19,90

Vodka nacional, licor de pêssego, suco de laranja e xarope de groselha

Vivito     16,90

Cachaça 51, limão taiti, hortelã, refrigerante de limão, açúcar, gelo

Brasileirinho     16,90

Cachaça 51, limão taiti, limão siciliano, melado de cana, gelo

Conhaques



Domecq     23,30

Fundador     23,90

Hennessy Privilege     38,60

Whiskies Importados



Ballantine's     23,80

Chivas 12 anos     23,70

Chivas 18 anos     48,00

Jack Daniel's     26,50

Johnnie Walker Red     26,00

Johnnie Walker Black     30,50

Chopp



Chopp Stella Artois 275ml     12,00

Chopp Stella Artois 500ml     18,50

Chopp Stella Artois 1000ml     29,50

Chopp Brahma 300ml     11,50

Chopp Brahma 500ml     17,50

Chopp Brahma 1000ml     28,50

Cervejas



Long Neck Stella Artois 275ml     11,00

Stella Artois 550ml     19,00

Brahma Zero     9,80

Brahma Malzbier     9,80

Budweiser 355ml     24,00

Budweiser 600ml     18,00

Colorado Indica 600ml     24,00

Colorado Appia 600ml     24,00

Colorado Cauim 600ml     24,00

Colorado Demoiselle 600ml     24,00

Corona 355ml     12,50

Patagonia Bohemian Pilsener 740ml     29,80

Patagonia Weisse 740ml     29,80

Patagonia Amber Lager 740ml     29,80

Carta de Vinhos



Espumantes

Luis Argenta Moscatel     75,00

Don Guerino Prosecco     90,00

Don Giovanni Stravaganzza Moscatel     116,00

Don Giovanni Brut Rose     130,00

Luiz Argenta Brut Branca     128,00

Cave Pericó Brut Rose     130,00

Chandon Réserve Brut Branca     158,00

Chandon Riche Demi Sec     158,00

Casa Valduga Brut     150,00

Casa Valduga 130 anos Brut     198,00

Cava Negra Chardonnay     55,00

Casas dei Toqui Sauvignon Blanc     55,00

Vinhos Brancos

Don Guerino Moscato Giallo     83,00

Boscato Chardonnay     113,00

Vallontano Chardonnay     119,00

Don Guerino Torrontes Vintage     127,00

Casa Valduga Premium Chardonnay     132,00

Luiz Argenta Sauvignon Blanc     139,00

Finca la Daniela Chardonnay     95,00

Las Perdices Torrontes     119,00

Finca la Linda Viognier     139,00

Luigi Bosca Chardonnay     213,00

Casas del Toqui Sauvignon Blanc     75,00

Casas del Toqui Reserva Chardonnay     118,00

Vinhos Roses

Don Guerino Rose Malbec - Brasil     84,00

Luiz Argenta Rose - Brasil     112,00

Vinhos Tintos
Brasil

Boscato Cabernet Sauvignon     85,00

Boscato Cave Merlot     93,00

Casa Valduga Naturele Tinto (Suave)     96,00

Don Guerino Reserva Merlot     110,00

LA Jovem Shiraz     124,00

Don Giovanni Cabernet Franc     132,00

Vallontano Reserva Tannat     119,00

Alto das Figueiras Merlot     119,00

Luiz Argenta Reserva Cabernet Sauvignon     139,00

Casa Valduga Premium Merlot     142,00

Luiz Argenta Gran Reserva Merlot     168,00

Boscato Gran Cave Merlot     176,00

Europa

Navaldar Tinto - Bodega Mateos     94,00

BIS Escolha do Enólogo Tinto - Alentejo / Portugal     126,00

Quinta do Espinho Douro DOC / Portugal     152,00

Le Clos de Reynon Tinto - Dordeaux / França     209,00

Luiz Canas Crianza Tinto / Rioja / Espanha     233,00

Argentina

Finca la Daniela Malbec     88,00

Zentas Cabernet Sauvignon     94,00

Las Moras Cabernet Sauvignon     112,00

Las Perdices Malbec     119,00

Las Perdices Cabernet Sauvignon     99,00

Alfredo Roca Pinot Noir     110,00

Finca la Linda Tempranillo     139,00

Zentas Reserva Malbec     137,00

Miras Joven Pinot Noir     137,00

Solandes Malbec-Malbec Roble     143,00

Nieto Senetiner Malbec DOC     143,00

Bressia Sylvestra Malbec     177,00

Las Moras Black Label Malbec     184,00

Catena Malbec     212,00

Luigi Bosca Syrah     213,00

Bodega Oceano Gran Reserva Blend     256,00

Luigi Bosca Malbec DOC     281,00

Angelica Zapata Cabernet Sauvignon     309,00

Angelica Zapata Malbec     429,00

Bressia Profundo Blend Tinto     436,00

Chile

Casas dei Toqui Cabernet Sauvignon     77,00

Alma Tierra Carignan     78,00

Concha y Toro Reservado Carmenere     84,00

Santa Carolina Reserva Carmenere     99,00

Concha y Toro Reservado Cabernet Sauvignon     86,00

Hache Classic Carmenere     93,00

Terranoble Carmenere     113,00

Casas dei Toqui Reserva Pinot Noir     119,00

Casas del Toqui Terroir Selection Syrah     139,00

Hache Reserva Carmenere     119,00

Marron Reserva Especial Cabernet Saubignon     126,00

Starry Night Emocion Syrah     176,00

Catraia Grand Reserve Merlot     196,00

Casa Silva Reserva Cabernet Sauvignon     196,00

De Martino Legado Carmenere     213,00

Uruguai

Carlos Montes Tannat Crianza     167,00

Alto de la Ballena Tannat / Merlot Cab. Franc     194,00

Meias Garrafas
Espumantes

Casa Valduga Moscatel     73,00

Casa Valduga Brut     94,00

Brancos

Boscato Chardonnay     51,00

Tintos

Boscato Cave Merlot - Brasil     51,00

Boscato Cave Cabernet Sauvignon - Brasil     51,00

Casas del Toqui Cabernet Sauvignon - Chile     64,00

Nieto Senetiner Malbec- Argentina     65,00

Finca la Linda Malbec - Argentina     90,00

Finca la Daniela Rose Malbec - Argentina     88,00

Taças

Taça de Espumante Brut ou Moscatel     25,00

Taça de Vinho Tinto, Branco ou Tinto Suave     22,00

Taça de Clericot    

Licores



43 Ervas     18,50

Amarula     18,50

Cointreau     17,90

Dranbuie     18,50

Frangélico     19,80

Vinho do Porto     19,50

Πληροφορίες

Rua Borges de Medeiros, 2659

Centro

Gramado - RS 


Τηλέφωνο: (54) 3286-3440

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: reservas@divinogramado.com.br

ιστοσελίδα: http://www.divinogramado.com.br/

Facebook: https://www.fb.com/divino.gramado

Ώρες λειτουργίας:

Δευτέρα έως Κυριακή

του 11: 30 σε 00: 00

 



Τρόποι πληρωμής:

Πιστωτική και χρεωστική κάρτα Visa,

Πιστωτική και χρεωστική κάρτα Mastercard

Elo Πιστωτικές και χρεωστικές

Diners, Amex και μετρητά






Στείλε ένα μήνυμα