Θεία Γαστρονομία








Divino Gastronomia


Στην καρδιά της πόλης, τις λεπτομέρειες που λείπουν, την αναφορά. Εκλεπτυσμένο ναι, άκαμπτο, αλλά μοναδικό στην πρότασή του.

Η έμπνευση του Divino είναι στη σύγχρονη κουζίνα, είτε στο εκτελεστικό γεύμα είτε στο δείπνο με το περίτεχνο μενού για εσάς. Τα κρασιά, οι μπύρες, τα κυριότερα μαθήματα και τα διάφορα γεύματα σας προσκαλούν σε ευχάριστες και ευχάριστες στιγμές, σαν να σταματήσατε να σχολιάζετε: "Αυτό είναι ένα μέρος για να δείτε και να απολαύσετε τη ζωή και την πόλη".

Στο Θείο, η εναρμόνιση των γεύσεων και των ουρανίσκων είναι μια θεμελιώδης έννοια, καθώς και η σύγχρονη γαστρονομία, με την έννοια της ανθρώπινης αισθησιακής ευχαρίστησης, που είναι ο στόχος του σεφ να σας θαμπώσει τον πελάτη. Είναι επίσης μια ετικέτα εκείνων που δημιουργούν και αναδημιουργούν χωρίς προσήλωση σε άκαμπτους κανόνες, δίνοντας φτερά στη φαντασία, ενεργώντας ελεύθερα αλλά υπεύθυνα, με σεβασμό στις αρχικές γεύσεις και τις ιδιότητες των τροφίμων. Το όλο πλαίσιο εκφράζει: Το να είσαι σε θέση να επιλέξεις είναι θεϊκό!

Executive Lunch

Προτάσεις του σεφ

Το Divino προσφέρει το καλύτερο στην γαστρονομία, μεταφρασμένο σε γεύσεις και αρώματα απαράμιλλη. Ως εκ τούτου, κάθε μήνα προετοιμάζει ένα μενού από προτάσεις που προετοιμάζει ο σεφ, με προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας.

Αυτό το μενού αποτελείται από μια επιλογή ειδικών πιάτων, τα οποία παρουσιάζονται ως νόστιμες και ευέλικτες επιλογές για να ικανοποιήσουν όλους τους ουρανίσκους και τους λάτρεις του καλού φαγητού.

ορεκτικό

Μια θαυμάσια ποικιλία από γεύσεις και αρώματα στον κόσμο για να δοκιμάσετε. Πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά από μια κύρια πορεία, απολαύστε αυτήν την επιλογή. Η έμπνευση είναι κυρίως ιταλική, με τις οικείες παραδόσεις της στην καλλιέργεια μπαχαρικών και αρωμάτων, οι οποίες πάντοτε αναφέρονται στο καλό τραπέζι και την ευελιξία.

Ξεκινώντας από το 11h30min
R $ 9,80 (100g)



Εισιτήρια & Σνακ

να μοιραστείτε



Τάρτα σολομού με μίνι σαλάτες

Σολομός σε κύβους, καρυκεύματα με βότανο και μωβ κρεμμύδι, συνοδευόμενα από μίνι σαλάτα

Θείο λευκό ψάρι

Ψωμί δολώματα ψαριών σε panko

Θείο Καμερούν

Γαρίδες ψωμιού σε panko και σικελική κρέμα λεμονιού

Carpaccio de Mignon

Φέτες ωμού κρέατος δίπλα σε μαύρες ελιές, παρμεζάνα και φύλλα ρόδου

μπριζόλα ταρτάρ

Φιλέτο κοτόπουλο, κόκκινο κρεμμύδι, καραβίδες, αγγούρι, μουστάρδα Ντιζόν, λουλούδι αλατιού και φρυγανισμένο με ελαιόλαδο και σκόρδο

Ενέκρινε ένα βινεγκρέτ με το farofa του mate

Ψητό κοτόπουλο, φιλέτο με σοταρισμένο βινεγκρέτ. Συνοδεύει το farofa του mate και τη τηγανητή μανιόκα

Κοτόπουλο δάχτυλα στο Panko

Ψωμί δολώματα κοτόπουλου σε panko. Συνοδεύεται με σάλτσα τυριού και ζελέ πιπεριάς

Mignon με Σάλτσα Τυρί Gratin

Φιλέτο φιλέτο με μοτσαρέλα και σάλτσα τυριού gorgonzola. Συνοδεύστε ζεστά ψωμιά

Μίνγκον Φλαμπάδο

Φιλέτο φιλέτο φλέβεται στο κονιάκ, πορφυρό κρεμμύδι, μουστάρδα, σάλτσα roti και φασόφα μπέικον. Συνοδεύστε ζεστά ψωμιά

bravas πατάτες

Κύβοι τραγανών πατατών με ελαφρώς πικάντικη σάλτσα

Τηγανιτές Πατάτες

Ξηρά κατσαρόλα κρέατος

Ψιλοκομμένο βοδινό με μοβ κρεμμύδι και σκόρδο. Συνοδεύεται τηγανητά μανιόκα

Σουβλάκια γαρίδας με ανανά

(τμήμα με μονάδες 6)

5 Ποικιλίες Βρυξεκιών

Τα δαχτυλίδια του Λούλα στο Ντορ

Ψωμάκια

ΣΑΛΑΤΕΣ



Αχλάδι με Gorgonzola

Αχλάδι με τυρί gorgonzola gratinzola και πράσινο φύλλο μίγμα πασπαλισμένο με καρύδια πεκάν

Καλοκαίρι με σταθμό φρούτων

Αμερικανικό μαρούλι, μοβ μαρούλι, μάνγκο, φράουλα και τυρί Brie

θαλασσινά

Γαρίδες, καλαμάρια, θαλασσινά, μύδια και χταπόδια, ελαιόλαδο και βότανα, αμερικάνικα μαρούλια, μοβ μαρούλια, νεροκάρδανα και κρουτόν

Toscana

Μαρούλι, ρόκα, καλαμπόκι, ντομάτες κεράσι, τραγανό ζαμπόν Πάρμας και τυρί παρμεζάνα

Hambúrguer

Todos os hambúrgueres do DIVINO acompanham fritas e salada mix de folhas com tomates cereja e molho Divino do Chef.



Entrecot

Hambúrguer de entrecot com 150g, queijo mussarela, fatias de bacon, molho Divino e cebola roxa confitada

Master Burguer

Hambúrguer de 200g, presunto Parma crocante, omelete, tomate alface, queijo mussarela e molho divino

Do Chef

Hambúrguer aberto de carne com 150g, coberto com molho de tomate, gratinado com queijo mussarela. (Não acompanha pão)

Burguer Mignon

Escalope de filé mignon 150g, cream cheese, queijo mussarela, alface roxa, alface americana e tomate cereja

Κύρια Πιάτα



ριζότο

Ρύζι γάδου

Ξηρό ρύζι γιασεμιού με μπακαλιάρο, κόκκινες και λευκές πιπεριές, μοβ κρεμμύδι, μαύρες ελιές με άρωμα ελαιόλαδου και βότανα.

Risotto Pescatore

Arroz arboreo, γαρίδες, καλαμάρια, χταπόδι, μύδια, ψάρια, σάλτσα ντομάτας, σαφράν και βασιλικός

Ρισώτο Καμπέιρο

Arroz arboreo, γαρύφαλλο, moranga cabotiá, πράσινα αρώματα και παρμεζάνα.

Μανιτάρια Ριζότο

Arroz arboreo, ragu de paris μανιτάρια, φρέσκα shimeji και παρμεζάνα

Risoto Maré Monte

Νόστιμο ριζότο από φιλέτο σε σούκες στρειδιών, παρμεζάνα και φρέσκα βότανα
Ιχθύες

Moqueca Baiana

Ψωμί στιφάδο με κόκκινες και κίτρινες πιπεριές, μοβ κρεμμύδι, ντομάτα, φοινικέλαιο και γάλα καρύδας. συνοδεύεται από λευκό ρύζι και φοινικέλαιο.

Shimeji Salmon

Σολομός ψητός με φρέσκο ​​shimeji, σοταρισμένο σε βούτυρο και ριζότο σκόρδου

Θεϊκό γάδο

Λουκάνικα με γαρίφαλο, μαύρες ελιές, μοβ κρεμμύδια, πατάτες, κόκκινες και κίτρινες πιπεριές, μαϊντανό, σκόρδο και ελαιόλαδο

Truta di Maria

Ψητό πέστροφα στη σχάρα συνοδευόμενη από μυρωδιά baroa.
ζυμαρικά

πέννες

Κόψτε σκληρό σιτάρι με τη σάλτσα pomadoro ή με τη σάλτσα τυριού, ανάλογα με την επιλογή σας

Σπαγγέτι 4 Formaggio με μυκήτων

Σπαγγέτι 4 Formaggio με τον Φίλο Εσκαλοπές

Περάστε την Άνοιξη

Μπιζέλια, μοσχαρέλα βουβάλου, πράσινα αρώματα, ελαιόλαδο και αποξηραμένες ντομάτες.

Espaghette στο Fruti de Mare

Σπαγγέτι σκληρό σιτάρι, γαρίδες, καλαμάρι, χταπόδι, λευκό κρασί και εκλεκτά βότανα

Gnocchi San Pietro

Gnocchi από πατάτες σε pomodoro με παρμεζάνα και τραγανά φέτες ζαμπόν Ιβηρίας

Sorrentino Μεσογείου

Sorrentino γεμιστό με τυρί brie και βερίκοκο με ροζ σάλτσα γαρίδας.
κρέας

Πρωταγωνιστής Black Angus

Delicious Prime Rib με χιμιτσούρι, φάρσαφα ματέ, ψητά λαχανικά (κολοκυθάκια, μελιτζάνα, πορφυρό κρεμμύδι και πολύχρωμο πιπέρι) και μείγμα πράσινων φύλλων. (για άτομα 2)

Φιλέτο την Parmegiana

Saborosíssimo πανέ γεμιστό με τυρί και ζαμπόν μπριζόλα, την κόκκινη σάλτσα, που ολοκληρώνεται με το τριμμένο τυρί και σερβίρεται με άσπρο ρύζι και πατάτες τηγανητές ή espaghette σοταρισμένα σε βούτυρο χορτάρι

Ράβδοι μπάρμπεκιου

Ψητό χοιρινό ψητό σε ρουστίκ σάλτσα μπάρμπεκιου με πατάτες σε βούτυρο και βότανα

Mignon Divino

Μινιόν φιλέτο γεμιστό με τυρί Brie, φρέσκια σάλτσα ντομάτας και βασιλικό, τραγανό ζαμπόν Πάρμα και πατάτες τηγανητές

Μπριζόλα και Poivre

Τανταδόρος ψητό με σάλτσα με πορτοκάλι, σοτά πατάτες

Filé Paris

Γαρνιτούρα τουρνουά με σάλτσα μανιταριών στο χυμό του, συνοδευόμενη από ρουστίκ πατάτες γεμιστές με τυρί.

Entrecote με πέστο

Νόστιμη ψησταριά με σάλτσα πέστο, συνοδευόμενη από μίνι σαλάτα σεφ και γλυκοπατάτες στη σχάρα.

Entrecot στο Bordelaise

Ψητό κοτόπουλο με σάλτσα Bordelaise, με μουσαλίνα πατάτας και τραγανά παρμεζάνα

Entrecot Djon

Ψητό κοτόπουλο, σάλτσα μουστάρδας με βανίλια

Carré Divino

Σκεύος αρνιού ψημένο και αρωματισμένο σε σάλτσα βότανα, με ριζότο σκόρδου

Stracotto de Cordeiro

Παλέτα αρνιού μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία για ώρες 4 με τη δική του σάλτσα σάλτσας και παρμεζάνα

Κοτόπουλο Φως

Φιλέτο κοτόπουλου ψητό με σάλτσα ντομάτας κεράσι και βούτυρο βοτάνων. Συνοδεύστε τη σαλάτα quinoa

Είδος τυρόπητας



Αλληλουχία τυρί, κρέας και σοκολάτα

Τυρί και / ή σοκολάτα

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ



Brullé κρέμα

Κρέμα Brulee από κόκκινο φρούτο

Χιλιάδες πράσα μαρμελάδας γάλακτος

Τραγανή γέμιση με γαλακτοματοποιημένο καραμέλα γάλακτος

Σουφλέ σοκολάτας

Σφουγγάρι σοκολάτας ψημένο στο φούρνο με παγωτό βανίλιας. Χρόνος προετοιμασίας 20m

Θείο Κύπελλο

Θρεπτική κρέμα σοκολάτας, παγωτό κρέμας και ζεστό σιρόπι σοκολάτας ή μείωση κόκκινων φρούτων σε σιρόπι

Profiteroles Divino

Θρεπτική ζύμη γεμάτη με κρεμώδη σοκολάτα που καλύπτεται με λευκή σοκολάτα ganache που συνοδεύεται από παγωτό κρέμας

Petit Gateau

Θρεπτική κρέμα σοκολάτας, παγωτό κρέμας και ζεστό σιρόπι σοκολάτας ή μείωση κόκκινων φρούτων σε σιρόπι.

καφετέριες



Εσπρέσο

Καφές

Καφές με γάλα και αφρό

Σύντομος καφές

Διάφορα τσάι

Ρωτήστε τον εκθέτη

Βράστε τον καφέ

Γρήγορος καφές με γάλα

Εσπρέσο

Duplo

Express Coffee με Chantilly

Καπουτσίνο

Καφές, γάλα, σοκολάτα, κανέλα και σαντιγί

Κοκτέιλ Καφέ

Συμπυκνωμένο γάλα, καφές, γάλα, μπράντυ, σαντιγύ, σοκολάτα

Παγωτό καφέ

ζεστή σοκολάτα



Σοκολάτα DIVINO

Ζεστή σοκολάτα, κρασί από το λιμάνι και σαντιγύ

ζεστή σοκολάτα

Chocolim

Ζεστή σοκολάτα, σαντιγύ και κανέλα

Aperitivos



Red Bull Edition Red/Silver/Blue

Red Bull Energy Drink/Sugar Free

Absinto

Caipirinha (cachaça)

Caipirinha Especial Decorada (rum)

Caipirosca Tropical (vodka)

Caipira de Absolut

Caipira Divino (cachaça)

Saquerita

Campari

Gim

Martini

Rum

Steinhaeger

Tequila Cuervo

Underberg

Vodka Absolut

Vodka Smirnoff

Cachaça Reserva 51

Ψυκτικές ύλες / Νερό



ψυκτικού

Ανθρακούχο νερό

Μη ανθρακούχα νερά

Νερό καρύδας

Φυσικοί χυμοί



Απλοί φυσικοί χυμοί

Πορτοκάλι, Φράουλα, Σταφύλι, Ελβετική Λεμονάδα και Ανανά

εποχιακά φρούτα

Εσπεριδοειδές πορτοκάλι και λεμόνι, φθινόπωρο - μήλα, αχλάδι και πορτοκάλι. Ίνες - Καρότο, τεύτλα, παπάγια και πορτοκάλι. Ανανέωση - Ανανάς και μέντα. Υψηλό αστρικό - Μήλο, καρότο και τζίντζερ.

Drinks



Short Drinks

Margarita

Tequila prata com sal e cointreau

Alexander

Conhaque, creme de leite, creme de cacau

Dry Martini

Gin, Vermute Dry, azeitonas, casca de limão

ZumZumZum

Cachaça 51, servido gelado com um toque de mel e limão

Negrone

Suco de laranja, Gin, Vermute Dry
Long Drinks

Mojito

Abacaxi Fresh

Vodka, groselha,água com gás, concentrado de abacaxi

Cervejinha

Vodka, suco de laranja. licor de pêssego, Chopp

Maracujack

Jack Daniel's, maracujá, açúcar, água sem gás

Coquetel de frutas

Leite condensado, creme de leite, suco de uva, suco de abacaxi, suco de maracujá e xarope de groselha

Pina Colada

Creme de leite, leite condensado, leite de coco, rum e suco de abacaxi

Sex on the Beach

Vodka nacional, licor de pêssego, suco de laranja e xarope de groselha

Vivito

Cachaça 51, limão taiti, hortelã, refrigerante de limão, açúcar, gelo

Brasileirinho

Cachaça 51, limão taiti, limão siciliano, melado de cana, gelo

Conhaques



Domecq

Fundador

Hennessy Privilege

Whiskies Importados



Ballantine's

Chivas 12 anos

12 anos

Chivas 18 anos

18 anos

Jack Daniel's

Johnnie Walker Red

Johnnie Walker Black

Chopp



Chopp Stella Artois 275ml

Chopp Stella Artois 500ml

Chopp Stella Artois 1000ml

Chopp Brahma 300ml

Chopp Brahma 500ml

Chopp Brahma 1000ml

Cervejas



Long Neck Stella Artois 275ml

Stella Artois 550ml

Brahma Zero

Brahma Malzbier

Budweiser 355ml

Budweiser 600ml

Colorado Indica 600ml

Colorado Appia 600ml

Colorado Cauim 600ml

Colorado Demoiselle 600ml

Corona 355ml

Patagonia Bohemian Pilsener 740ml

Patagonia Weisse 740ml

Patagonia Amber Lager 740ml

Carta de Vinhos



Espumantes

Luis Argenta Moscatel

Don Guerino Prosecco

Don Giovanni Stravaganzza Moscatel

Don Giovanni Brut Rose

Luiz Argenta Brut Branca

Cave Pericó Brut Rose

Chandon Réserve Brut Branca

Chandon Riche Demi Sec

Casa Valduga Brut

Casa Valduga 130 anos Brut

Cava Negra Chardonnay

Casas dei Toqui Sauvignon Blanc

Vinhos Brancos

Don Guerino Moscato Giallo

Boscato Chardonnay

Vallontano Chardonnay

Don Guerino Torrontes Vintage

Casa Valduga Premium Chardonnay

Luiz Argenta Sauvignon Blanc

Finca la Daniela Chardonnay

Las Perdices Torrontes

Finca la Linda Viognier

Luigi Bosca Chardonnay

Casas del Toqui Sauvignon Blanc

Casas del Toqui Reserva Chardonnay

Vinhos Roses

Don Guerino Rose Malbec - Brasil

Luiz Argenta Rose - Brasil

Vinhos Tintos
Brasil

Boscato Cabernet Sauvignon

Boscato Cave Merlot

Casa Valduga Naturele Tinto (Suave)

Don Guerino Reserva Merlot

LA Jovem Shiraz

Don Giovanni Cabernet Franc

Vallontano Reserva Tannat

Alto das Figueiras Merlot

Luiz Argenta Reserva Cabernet Sauvignon

Casa Valduga Premium Merlot

Luiz Argenta Gran Reserva Merlot

Boscato Gran Cave Merlot

Europa

Navaldar Tinto - Bodega Mateos

BIS Escolha do Enólogo Tinto - Alentejo / Portugal

Quinta do Espinho Douro DOC / Portugal

Le Clos de Reynon Tinto - Dordeaux / França

Luiz Canas Crianza Tinto / Rioja / Espanha

Argentina

Finca la Daniela Malbec

Zentas Cabernet Sauvignon

Las Moras Cabernet Sauvignon

Las Perdices Malbec

Las Perdices Cabernet Sauvignon

Alfredo Roca Pinot Noir

Finca la Linda Tempranillo

Zentas Reserva Malbec

Miras Joven Pinot Noir

Solandes Malbec-Malbec Roble

Nieto Senetiner Malbec DOC

Bressia Sylvestra Malbec

Las Moras Black Label Malbec

Catena Malbec

Luigi Bosca Syrah

Bodega Oceano Gran Reserva Blend

Luigi Bosca Malbec DOC

Angelica Zapata Cabernet Sauvignon

Angelica Zapata Malbec

Bressia Profundo Blend Tinto

Chile

Casas dei Toqui Cabernet Sauvignon

Alma Tierra Carignan

Concha y Toro Reservado Carmenere

Santa Carolina Reserva Carmenere

Concha y Toro Reservado Cabernet Sauvignon

Hache Classic Carmenere

Terranoble Carmenere

Casas dei Toqui Reserva Pinot Noir

Casas del Toqui Terroir Selection Syrah

Hache Reserva Carmenere

Marron Reserva Especial Cabernet Saubignon

Starry Night Emocion Syrah

Catraia Grand Reserve Merlot

Casa Silva Reserva Cabernet Sauvignon

De Martino Legado Carmenere

Uruguai

Carlos Montes Tannat Crianza

Alto de la Ballena Tannat / Merlot Cab. Franc

Meias Garrafas
Espumantes

Casa Valduga Moscatel

Casa Valduga Brut

Brancos

Boscato Chardonnay

Tintos

Boscato Cave Merlot - Brasil

Boscato Cave Cabernet Sauvignon - Brasil

Casas del Toqui Cabernet Sauvignon - Chile

Nieto Senetiner Malbec- Argentina

Finca la Linda Malbec - Argentina

Finca la Daniela Rose Malbec - Argentina

Taças

Taça de Espumante Brut ou Moscatel

Taça de Vinho Tinto, Branco ou Tinto Suave

Taça de Clericot

λικέρ



43 Βότανα

Amarula

Cointreau

Ντραμπούι

Frangelico

Port Wine



Τελευταία τροποποίηση: 2018-08-29 00: 09: 55

Πληροφορίες

Rua Borges de Medeiros, 2659

Centro

Gramado - RS 


Τηλέφωνο: (54) 3286-3440

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: reservas@divinogramado.com.br

ιστοσελίδα: www.divinogramado.com.br/

Facebook: www.fb.com/divino.gramado

Ώρες λειτουργίας:

Δευτέρα έως Κυριακή

του 11: 30 σε 00: 00



Τρόποι πληρωμής:

Πιστωτική και χρεωστική κάρτα Visa,

Πιστωτική και χρεωστική κάρτα Mastercard

Elo Πιστωτικές και χρεωστικές

Diners, Amex και μετρητά






Στείλε ένα μήνυμα