Cru Balcao Criativo





Cru Balcao Criativo


 

η CRU άνοιξε στο τέλος του 2014 στη Μπραζίλια, - Δημιουργική Tour παρουσιάζει η κουζίνα avant-garde με επιρροές τεχνικές της Λατινικής κουζίνας, ευρωπαϊκά και ιαπωνικά, ο ίδιος εκτιμά Βραζιλίας περιφερειακό συστατικά σε παρασκευάσματα που σπάνε με τα κλασικά πρότυπα κουζίνα. Στηριζόμενη στις σύγχρονες πρακτικές και ισχυρή συγγραφική αφής, ο σεφ οδηγική εμπειρία στο εστιατόριο με καινοτόμες και έκπληξη γεύσεις παρουσιάσεις, μετατρέποντας υφές και χρώματα για να διερευνήσουν νέες κατευθύνσεις στο χρόνο για να φάει.

Η δομή των Πρώτων είναι ένα μείγμα από σαλόνια, τραπέζια και γαστρονομικές μετρητή που στεγάζουν μέχρι 90 άνθρωποι. Το απογυμνωμένο περιβάλλον του κλίματος έχει ζωντανή μουσική κάθε βράδυ, που υπόσχονται πολλά!

 

Ορεκτικά


Πράτοτιμή
σολομός μπισκότο
με το γάλα και τραγανό σόγιας μαγιονέζα τίγρης
28,00
 
κώνου λουκάνικο με αυγό ποσέ ορτύκι
28,00
 
Στρείδια στο Natura
με λεμόνι, αλάτι, πιπέρι και ταμπάσκο
μονάδα 7,00
 
Στρείδια σε τεμπούρα
με γλάσο σάλτσα σόγιας και μαγιονέζα
22,00

ceviches


Πράτοτιμή
ανάμικτες Limeño
πρόταση σεφ με γευσιγνωσία των τριών ceviches
79,00
 
κλασικά
λευκό ψάρι με τίγρη γάλα, καλαμπόκι και γλυκοπατάτες
46,00
 
Sensei
σολομού με σάλτσα σόγιας, σουσάμι, yuzu και nori φύκια
48,00
 
maido
λευκά ψάρια με το γάλα και την κρέμα γάλακτος τίγρη κόλιαντρο με τραγανό γλυκοπατάτα
48,00
Andino
λευκοκορέγονος βάση κρέμας πιπέρι, γαρίδες και τηγανητές quinoa
48,00

Tiraditos


Πράτοτιμή
Ειρηνικός
λωρίδες σολομού με κρέμα κόλιανδρου και τραγανό quinoa
39,00
 
Τροπικά
λευκοκορέγονος ταινίες με σάλτσα πέστο και λεπίδες καρύδας
36,00

πουρί


πουρίτιμή
 
σολομός Ταρτάρ
με ανατολίτικη σάλτσα σπίτι και αφυδατωμένα ταπιόκα
42,00

Αιτίες


Αιτίεςτιμή
maido
τρίο του κρύου πατάτες baroa με λευκά ψάρια, τίγρη το γάλα και την κρέμα γάλακτος κόλιαντρο με τραγανό γλυκοπατάτα
38,00
γαρίδα
τρίο του κρύου dumplings πατάτας με γαρίδες baroa VG κουρκούτι, μαγιονέζα και πάγωμα shoyu
16,00
Limeño
τρίο του κρύου ζυμαρικά κίτρινο γλυκοπατάτα με κοτόπουλο, μαγιονέζα και ορτύκια αυγό
38,00
ανάμικτες Limeño
γευσιγνωσίας του σεφ με τρία μικτά αίτια
46,00

Brochette


Brochetteτιμή
σουβλάκια γαρίδες
παναρισμένο σε μπύρα
36,00
Espetinho φιλέ μινιόν
με chimichurri
36,00

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 02, Lote 02

Brasília Golf Center

Brasília - DF

CEP 70.200-002


Τηλέφωνο: (61) 3323-5961

Τηλέφωνο: (61) 99273-0300

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: contato@crubalcaocriativo.com.br

ιστοσελίδα: http://www.crubalcaocriativo.com.br

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Cru-Balc%C3%A3o-Criativo/719519251470472

Τρίτη έως Σάββατο

19h → 0h.

Κυριακή και τη Δευτέρα

Έκλεισε.




Χρήματα και πιστωτικές κάρτες VISA, MASTERCARD, AMEX και δείπνα.



Στείλε ένα μήνυμα

...