Château du Valle


	



	




Μενού
Επιλέξτε τη γλώσσα σας / Choose the language























Το μαγείρεμα είναι μια πράξη σύνδεσης ανθρώπων με τη φύση, στη διαδικασία πειραματισμού και ανακάλυψης του νέου. Το μαγείρεμα για άλλους είναι μια πράξη παράδοσης, στην οποία τοποθετούμε τα όνειρα, τα συναισθήματα, τα συναισθήματά μας, υλοποιούνται σε γεύσεις που εκφράζουν την επιθυμία μας να είμαστε καλύτεροι.

10 χλμ από το κέντρο της πόλης Urubici, το Restaurant Château du Valle βρίσκεται σε ένα όμορφο μέρος. Η κορυφή του βουνού, μπροστά από το Vale da Neblina, καλεί όλους να συναντηθούν και να σεβαστούν τη ζωή.

Σε ένα εμπνευσμένο περιβάλλον, που δημιουργήθηκε από τον σχεδιαστή Marcos Muhlbach, αυτό είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε ειδικές εταιρείες, σε αξέχαστες στιγμές. Υπάρχουν 50 θέσεις, άνετος χώρος στάθμευσης που περιβάλλεται από πλούσια φύση και ειδική φροντίδα για εσάς. 

Το εστιατόριο σχεδιάστηκε με όλη την αγάπη της οικογένειάς μας. Ευχόμαστε να είστε στο σπίτι σας, απολαμβάνοντας τη χαρά που προσφέρει αυτή τη στιγμή.









καταχωρήσεις

Μπρουσκέτα Σπίτι

Ιταλικό ψωμί, ντομάτα με βασιλικό, ελαιόλαδο και μαύρες ελιές

R $ 26

χορτοφαγικό πιάτο

Φιλέτο Μπρουσκέτα με καραμελωμένο κρεμμύδι

Ιταλικό ψωμί, σάλτσα κρεμμυδιού κρεμμυδιού, μοτσαρέλα, ψαροντούφεκο Mignon και τυρί Provolone

R $ 35

Caponatta της μελιτζάνας

Ιταλικό ψωμί, κοκκινιστό Μελιτζάνα με πιπεριά, κρεμμύδι, ντομάτα και ελιά καρυκευμένο με βότανα

26 $ R

χορτοφαγικό πιάτο







Σούπες και κρέμες

(Ατομικές πιάτα)

Κοτόπουλο Capeletti

Capeletti Κοτόπουλο σε Brodo

R $ 42

Κρέμα λαχανικών

Γλυκιά πατάτα, καρότο και κολοκύθα

R $ 42

Κρέμα τυριού σε ψωμί

(συμβουλευτείτε τον σερβιτόρο για άλλες επιλογές που σερβίρονται στο ψωμί)

R $ 54








ΣΑΛΑΤΕΣ

(Single)

Πράσινα φύλλα

Ανακατέψτε πράσινα φύλλα, καρότο, κεράσι Ντομάτα και βότανα Σπαγγέτι

R $ 24

Τροπική σαλάτα

Μείγμα από πράσινα φύλλα, καρυκεύματα ή γεμιστά φρούτα, ντοματίνια, τσιπς καρότων και εκλεκτά βότανα

R $ 28








Fondue ακολουθία

Τα Fondues μας, εμπνευσμένα από τα Swiss Fondues, παρασκευάζονται με εξαιρετικά τυριά, εκλεκτά κρέατα και σοκολάτα κακάου.

- ΑΞΙΑ ανά άτομο -

Sequence Château Du Valle Χορτοφάγος

Τυρί και σοκολάτα Fondue με νόστιμα πιάτα. (δωρεάν αντικατάσταση).

R $ 99

Χωρίς γλουτένη

Ακολουθία του Fondue Château du Valle

Τυρί, κρέας και σοκολάτα fondue με νόστιμα πιάτα (δωρεάν αντικατάσταση).

R $ 129

Χωρίς γλουτένη

Ακολουθία του Fondue Château du Valle Premium

Στο στάδιο του κρέατος, συνοδεύει το Καμερούν GG. (δωρεάν αντικατάσταση)

R $ 209

Χωρίς γλουτένη







χειροποίητα ζυμαρικά

(Ατομική πιάτα) του Τρόφιμα Προετοιμασία Χρόνος: 40 λεπτά

Νυφικό πέπλο (χυλοπίτες ή μακαρόνια)

Μενταγιόν Filet Mignon με σάλτσα τεσσάρων τυριών. Συνοδεύει ζυμαρικά με σκόρδο και λάδι.

R $ 79

Cambuim (ζυμαρικά ή μακαρόνια)

Ζυμαρικά Mignon με σάλτσα μανιτάρια

R $ 67

Rio dos Bugres

Κολοκύθα Gnocchi με βόειο κρέας Ragout

R $ 49

Το πεδίο των Πατέρων

Πράσινο κρέας Λαζάνια με σάλτσα τεσσάρων τυριών
(Επιλογή για χορτοφάγους: Τέσσερα τυριά με μπρόκολο)

R $ 67

Mundo Novo (Noodles ή Spaghetti)

Carbonara ζυμαρικά.

R $ 55

Ζυμαρικά με Ave

Λευκό Κοράκι (Χυλοπίτες ή Μακαρόνια)

Κνήμη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα στη σχάρα με σάλτσα Funghi, λευκό κρασί, μουστάρδα και μέλι

R $ 64

Corvo Branco Parmegiana (Νουντλς ή Σπαγγέτι)

Κνήμη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα με Parmegiana. Συνοδεύει ζυμαρικά και λάδι σκόρδου.

R $ 55

Ζυμαρικά με Γαρίδες

Bracatinga (Σπαγγέτι ή Σπαγγέτι)

Ζυμαρικά με γαρίδες σχάρας GG σε σάλτσα Πέστο

R $ 88

Avencal (ζυμαρικά ή μακαρόνια)

Ζυμαρικά με γαρίδες GG σε σάλτσα ντομάτας, κρέμα γάλακτος, στάρπη και εκλεκτά βότανα

R $ 97

Ζυμαρικά με πέστροφα

Λίπος αγελάδες (ζυμαρικά ή μακαρόνια)

Φιλέτο πέστροφας με Parmegiana. Συνοδεύει ζυμαρικά με σκόρδο και λάδι

R $ 66

Pedra Furada (ζυμαρικά ή μακαρόνια)

Ροδαδέλα πέστροφας γεμισμένη με σοταρισμένες γαρίδες και τυρί, σκεπασμένη με σάλτσα κρέμας και τυρόπηγμα. Συνοδεύει ζυμαρικά με σκόρδο και λάδι.

R $ 105

Vale da Neblina (πράσινα ζυμαρικά ζυμαρικών)

Φιλέτο πέστροφας στη σχάρα καλυμμένο με βιολογικό Shitake σοταρισμένο σε κρεμμύδι, γκραντ σάλτσα μπεσαμέλ και τυρί Συνοδεύει τα σοταρισμένα ζυμαρικά σε σκόρδο, shitake και καρότα.

R $ 79

Μεγάλο λουλούδι

Φιλέτο πέστροφας με παρμεζάνα με κρέμα λεμονιού και τραγανό κρεμμύδι. Συνοδεύει τη ζύμη σε σχήμα λουλουδιού, γεμισμένη με πουρέ μήλου.

R $ 76

Μάζα χωρίς κρέας

Nonna Lina (χυλοπίτες ή μακαρόνια)

Ζυμαρικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας στο άγγιγμα του βασιλικού.

R $ 34

Παιδική ζύμη

Παιδικά πιάτα (ζυμαρικά ή μακαρόνια)

Ζυμαρικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας με ένα άγγιγμα βασιλικού

R $ 34








Fondue La Carte

Τα Fondues μας, εμπνευσμένα από τα Swiss Fondues, παρασκευάζονται με τυριά υψηλής ποιότητας, ευγενή κρέατα και σοκολάτα κακάου

Fondue à la carte (για δύο άτομα)

Fondue τυριών

Παράγεται με Ειδικά Τυριά λιωμένα με ξηρό λευκό κρασί και μια πινελιά μπαχαρικών.
Συνοδεύει ψωμιά, πατάτες μωρών, ντοματίνια, εποχιακά λαχανικά και γκουάβα.

R $ 139 (400 γραμμάρια τυριού)   R $ 69,50 (Αντικατάσταση τυριού 200g)  

Κρέας φοντύ

Παρασκευάζεται σε πέτρα, βόειο κρέας, χοιρινό και πουλερικά συνοδευόμενη από σπιτικές σάλτσες και μαρμελάδες

R $ 139 (400 γραμμάρια κρέατος)   32,50 R $ | 65,00 R $ (Αντικατάσταση κρέατος 200g | 400g)   R $ 69,00 (Μερίδα γαρίδας GG 400g)  

Σοκολάτα fondue

Μίγμα Σοκολάτας Σοκολάτας και Γάλακτος
Συνοδεύει εποχικά φρούτα, σωλήνες και marshmallow.

R $ 89 (400 γραμμάρια σοκολάτας)   R $ 44,50 (Αντικατάσταση σοκολάτας 200g)  








ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Ποτήρι κρασί λικέρ

Μίγμα Moscato / Sauvignon Blanc

R $ 14 (50ml)  

Petit Gateau

Ζεστή σοκολάτα cupcake (που παράγεται από την Casa) με μπάλα παγωτού, καλυμμένη με σάλτσα σοκολάτας

R $ 25

μπανάνα σε κακά χάλια

Οι μπανάνες επιπλέουν σε κονιάκ καραμελωμένα με καστανή ζάχαρη και κανέλα με κουτάλια παγωτού

R $ 21

Παγωτό φλιτζάνι

Δύο κουταλιές παγωτό με σάλτσα σοκολάτας ή μαρμελάδα φράουλας (παράγεται στο σπίτι)

R $ 18

φρούτα Κύπελλο

Μαρμελάδα φρούτων ή φράουλας με σοκολάτα (παράγεται στο σπίτι)

R $ 18

Φοντί σοκολάτας

Μίγμα Σκοτεινής και Γάλα Σοκολάτας Συνοδεύει εποχικά φρούτα, σωλήνες και marshmallow.

R $ 44,50 (200g)   R $ 89,00 (400g)  








ποτά








Νερά, χυμοί και αναψυκτικά

Μεταλλικό νερό 500ml

Σόδα κασσίτερου

Ολόκληροι χυμοί

(300 ml γυαλί)  

Φυσικοί και ολόκληροι χυμοί

(Βάζο 1L)  








Βιολογικά αναψυκτικά

Βιολογικό Wewi Cola 255ml

Βιολογικό Wewi Guarana 255ml

Βιολογικό Wewi Orange 255ml

Βιολογικό Wewi Lemon 255ml

Βιολογικό Wewi Tea Soda Mate 255ml

Βιολογικό Wewi Tonic 255ml

Βιολογικό Wewi Tonic Ginger 255ml

Βιολογικό Wewi Rose 255ml








Κρασί στο κύπελλο

Ποτήρι Κόκκινο Κρασί - 200ml

Ποτήρι μαλακού κόκκινου κρασιού - 200ml

Ποτήρι κρασί λικέρ (επιδόρπιο) - 50ml








μπύρες

Budweiser Long Neck

Heineken Long Neck

Stella Long Neck

Brahma Malzbier








χειροποίητα μπύρες

Boava Pilsen 600ml (São Joaquim)

Saint Bier Pilsen

Saint Bier Heffe Weiss

Saint Bier Ipa

Saint Bier Stout

Hand Werk Belgian

Hand Werk Ipa

Saint Bier Belgian








caipirinhas

Οίνος Caipirinha

Βότκα Καϊπιρίνα








Ουίσκι

Whisky Red Label

(Δόση)  

Whisky Black Label

(Δόση)  








Λίστα κρασιών

Σύμφωνα με το μενού, το εστιατόριο βρίσκεται σε μια περιοχή που παράγει Fine Wines of Altitude. Το να δοκιμάσετε ένα εξαιρετικό τοπικό κρασί είναι ένας άλλος τρόπος για να ζήσετε μια διαφορετική εμπειρία στο σπίτι μας. Ζητήστε οδηγίες από τους συνοδούς για κρασιά και οινοποιεία. Είμαστε σίγουροι ότι μία από τις ετικέτες θα εναρμονιστεί πολύ καλά με αυτό το επιλεγμένο πιάτο.









Villaggio Conti

Conti Tutto

  Brasil
Sang./Montep./Nero d'Avola    

Arancione

Vinho Laranja

  Brasil








Βίλατζιο Γκράντο

Além Mar

  Brasil
C. Franc, Malbec / Merlot    

Innominable

  Brasil
7 ποικιλίες σταφυλιών / πολλαπλών εποχών    








Χιραγκάμι

Tori Cabernet Sauvignon

  Brasil
Cabernet Sauvignon    

Tori Merlot

  Brasil
Merlot    








Μόντε Αγκούντο

Cabernet/Merlot

  Brasil
Merlot    

Chardonnay

  Brasil

Sauvignon Blanc

  Brasil








Σάντζο

Maestrale CS / 2007/2008

  Brasil

Núbio Malbec

  Brasil

Núbio Cabernet Sauvignon

  Brasil
Cabernet Sauvignon    








Serra do Sol - Urubici

Fortunata Raggio CS/Mont

  Brasil

Augusto CS/Merlot/Mont

  Brasil

Sangiovese

  Brasil

Sauvignon Blanc

  Brasil

Manacá Rosé

  Brasil








Βίλα Francioni

Dilor 2009

  Brasil

Michelli / 2009

  Brasil

Francesco

  Brasil

Joaquim Tinto

  Brasil

Chardonnay

  Brasil

VF Rose

  Brasil








Διοικητής - Σπίτι κρασιού

Petit Verdot 2014

  Brasil

5 Castas

  Brasil

VF 2009

  Brasil
Malbec / Γ. Φράγκο / Γ. Sauvignon    

Montepulciano

  Brasil

Touriga Nacional / 2011

  Brasil
Touriga Nacional    

Malbec 2018

  Brasil








Σούζιν

Pinot Noir

  Brasil

Malbec

  Brasil

Merlot

  Brasil

Cabernet Sauvignon

  Brasil

Sauvignon Blanc

  Brasil

Rosé

  Brasil








Θήρα

Madai

  Brasil

Sauvignon Blanc

  Brasil

Rosé

  Brasil








Αφρώδης

Alguri Brut Blanc de Blanc - Thera

  Brasil

Brut - Pericó

  Brasil

Brut Rosé - Sinfonia

  Brasil

Brut Rosé Pericó

  Brasil

Cave Rosé Demi Sec - Pericó

  Brasil

Nature Champenoise - Pericó

  Brasil

Moscatel - Pericó

  Brasil

Moscatel - Serra do Sol

  Brasil








Περίκο

Basalto CS/Merlot

Cabernet Sauvignon | Merlot
Teor Alcoólico: 13,5%
Vinho de corpo médio, com aroma de frutas vermelhas e delicado toque de especiarias tostadas. Em boca, frutado e elegante, com uma acidez saborosa que se revela com taninos frescos e sedosos.

  Brasil

Equação CS

  Brasil








Τελευταία τροποποίηση: 2021-08-12 22: 27: 08

Πληροφορίες

Highway SC 110, Km 385

Σάο Κριστόβαο - Urubici / SC

CEP 88.650-000

(Misty Valley)


Τηλέφωνο: (48) 99922-9188

Τηλέφωνο: (48) 99922-9188

Whatsapp: Στείλτε ένα μήνυμα

Email:

ιστοσελίδα: www.chateauduvalle.com.br

Instagram: @chateauduvalle

Facebook: facebook.com/chateauduvalle

* ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ *

ΤΡΙΤΗ έως Κυριακή

Ο 18: 30h στις 23:00.
 

ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ:

* Οι κρατήσεις μας φροντίζονται στις 19h και 19: 30h μόνο. Μετά από αυτές τις ώρες, κανονικά θα παρευρεθούμε με βάση την προτεραιότητα (χωρίς κράτηση).

* Σε περίπτωση καθυστέρησης στην κράτησή σας, η ανοχή θα είναι 10 λεπτά για να αποδεσμευτεί το τραπέζι.
* Σε περίπτωση μη κράτησης και ουράς, θα δοθεί προτεραιότητα στην εκπλήρωση των κρατήσεων και, στη συνέχεια, αφήστε τα τραπέζια για να παρακολουθήσετε χωρίς κράτηση.
* Πρέπει να γίνουν κρατήσεις αποκλειστικά μέσω μηνύματος μέσω WhatsApp (48) 99922-9188.



ΤΡΌΠΟΙ ΠΛΗΡΩΜΉΣ:

* ΧΡΗΜΑΤΑ

ΚΑΡΤΑ: ΜΟΝΟ VISA ΚΑΙ MASTERCARD

(ΠΙΣΤΩΣΗ ΚΑΙ ΧΡΕΩΣΗ)









Στείλε ένα μήνυμα