Τηγανισμένη Ολόκληρη Βελόνα

Ολόκληρο τηγανητό Needlefish

σκέφτομαι το ψητό μοσχαρίσιο κρέας

Φιλέτο, καρδιά από φοίνικα, αβοκάντο, ρόκα και τσιπς.

μοσχαρίσια μπρουσκέτα

φέτες ιταλικού ψωμιού με ζουμερό θρυμματισμένο μοσχαρίσιο κρέας. συνοδεύει σπιτική πιπεριά.

Φιλέτο τηγανητό βελόνας

Τηγανητή βελόνα

qualheita

Τυρί ρενέτας, ντομάτα, ελαιόλαδο και ρίγανη
Πυτιά, ντομάτα, ελαιόλαδο και ρίγανη

Γαρίδες με σκόρδο και το λάδι

Σκόρδο και γαρίδες λαδιού

Χταπόδι με Βινεγκρέτ

βινεγκρέτ ευχής χταποδιού

μοσχαρίσια κροκέτα

Ακατάστατος

Κάρβουνα, πράσινα φασόλια, farofa και βινεγκρέτ Ολοι μαζί.
Τηγανισμένο κρέας, πράσινα φασόλια, ψίχα και βινεγκρέτ - όλα ανακατεμένα.

Τηγανητό φιλέτο ψαριού

Τηγανητό ψάρι μπριζόλα.

Γαρίδες πανέ

παναρισμένες γαρίδες

παναρισμένο δόλωμα ψαριού

Κομμάτια ψαριού αναπαραγωγής

Οι Muggles

Ζαχαροπλαστική γεμιστό με: aratu, βόειο κρέας, γαρίδες, κοτόπουλο και αναμιγνύεται με σάλτσα ανακαρδιοειδών σε μια παναρισμένη πλευρά.
Empanadas με γέμιση: aratu crad, σπαστό κρέας, γαρίδες, κοτόπουλο με σάλτσα κάσιους.

τηγανητά ολόκληρα ψάρια

τηγανητό ολόκληρο ψάρι

Γαρίδες γαρίδας / αστακών

Φιλέτο γαρίδας ή αστακού σε βούτυρο, τυρί Prima Donna και ξινή κρέμα.
Φιλέτο γαρίδας ή αστακός με βούτυρο, τυρί prima donna και κρέμα γάλακτος.

Mangueboys / Stews

Aratu, sururu, χταπόδι ή γαρίδα
Κούνια θαλασσινών, τροπικό μύδι, χταπόδι ή γαρίδες

Πειρατής

Απόθεμα ψαριού
Ψαρόσουπα.

φρέσκο ​​βιξ

Γαρίδες, ψάρια, αστακός ή χταπόδι
Γαρίδες, ψάρια, αστακός και χταπόδι

Beijupirá casquinho

Beijupirá εκδοχή του παραδοσιακού κελύφους καβουριού.
Beijupirá ψαρική εκδοχή του παραδοσιακού καβουριού.

Θαλάσσια μίξηρα

Χταπόδι, θαλασσινά και γαρίδες με ειδική σάλτσα και τυρί curd au gratin.
Χταπόδι, οστρακοειδή και σιρίμπα με ειδική σάλτσα με πυτιά au gratin.

κολίμπρι

Ψητό φιλέτο ψαριού στο πιάτο, ανακαρδιοειδές ρύζι, πατάτες πασπαλισμένες με ελαιόλαδο και σάλτσα κερασιάς.
Φιλέτο ψαριού στη σχάρα, ρύζι με κάσιους, πατάτες ποτισμένες με ελαιόλαδο και σάλτσα από κεράσι σουρινάμ.

Ψάρια moqueca

ανάμεικτο στιφάδο (ψάρι)

σχεδία χταποδιού

Χταπόδι σε ελαιόλαδο, ντομάτα, πατάτα και τραγανό ψωμί ρύζι.

Κάστανο Beiju

Ψητό φιλέτο ψαριού στο πιάτο, γεμισμένο με κάσιους, ρύζι σπανάκι και πατάτες σε βούτυρο.
Φιλέτο ψαριού στη σχάρα, με καρύδια κάσιους, σπανακόρυζο και πατάτες με βούτυρο φλαμπέ.

Κουσουμάνγκα

Ψητό φιλέτο ψαριού στο πιάτο με τραγανό σουσάμι, μπανάνες σε μέλι κάρυ, ρύζι καρύδας και σάλτσα μάνγκο.
Φιλέτο ψαριού στη σχάρα με τραγανό σουσάμι, μπανάνες με μέλι κάρυ, ρύζι καρύδας και σάλτσα μάνγκο.

Ασπασμός

Βακαλάος, κρεμμύδια, πιπεριές, ελιές, αυγά, όλα τραβηγμένα σε ελαιόλαδο. Συνοδεύει ρύζι τομάτας και τραγανό σκόρδο.

Ψάρια στο κάστανο

Ολόκληρα τηγανητά ψάρια χωρίς κόκαλα, καλυμμένα με βούτυρο ανακαρδιοειδών, πατάτες φλαμπέ και ρύζι σπανάκι.

Ποντάλ Κοράλλια

Παέγια στυλ Beijupirá, σερβίρεται με κόκκινο ρύζι, μύδια, κρίκους καλαμαριού, μια τεράστια γαρίδα και πλοκάμι χταποδιού. Συνοδεύεται από φαρόφα καρύδας.

UMBUPIRÁ

Γαρίδες σε σάλτσα umbu-cajá, Συνοδεύονται από ρύζι Beijuzinho, Ψητές γλυκοπατάτες περιχυμένες με μέλι, ελαιόλαδο και λεμόνι.

Poty to Provençal

Αρωματικές γαρίδες με βούτυρο σκόρδου και μαϊντανό. Συνοδεύει ρύζι με σταφίδα ανακαρδιοειδών.

Φαρφαλ προς Λα Ποτι

Δέστε τις γαρίδες με άρωμα λεμόνι και βασιλικό.

Γαρίδες Beijuqueca

Στιφάδο γάλακτος καρύδας με φοινικέλαιο, λευκό ρύζι, μανιτάρι ή αλεύρι από φοίνικα.

Γκρατέν γαρίδας

Φιλέτο γαρίδας, τυρί prima donna και κρέμα γάλακτος συνοδευόμενα από λευκό ρύζι.
Φιλέτο γαρίδας από τυρί Prima Donna και κρέμα γάλακτος συνοδευόμενα από λευκό ρύζι.

PONTAL CORALS

Paella σε στυλ beijupirá, σερβιρισμένη με κόκκινο ρύζι, μύδια, δαχτυλίδια καλαμαριού, μια τεράστια γαρίδα και πλοκάμια χταποδιού. Συνοδεύεται από φαρόφα καρύδας.

Γαρίδες σε καρύδα

Ριζότο γαρίδας με τυρί coalho au gratin σε κύβους με ζάχαρη στο πλάι.

Γαρίδες προβάτων

Γαρίδες με σάλτσα γκοργκόνζο, ρύζι γκουάβα με τραγανό μπέικον.

Τροπικές γαρίδες

Γαρίδες φλαμπέ στο ουίσκι με κύβους ανανά σε σάλτσα μπεσαμέλ και ρύζι ανακαρδιοειδών.

Καμαράνγκα

Γαρίδες φλαμπέ τράβηξαν σε βούτυρο, με φέτες μάνγκο στη σχάρα με μπαχαρικά. Συνοδεύει ρύζι σέλινο.

Γαρίδες Κάρμεν Μιράντα

Γαρίδες μαγειρεμένες σε γάλα καρύδας με πικάντικο κάρυ, ανανά, μπανάνα και κύβους μάνγκο. Συνοδεύει χυλό φρούτων και λευκό ρύζι.

Αστακός στη σχάρα

Ολόκληρος ο αστακός στη σχάρα με βούτυρο βότανο, ρύζι μάνγκο με τζίντζερ.

Καραβίδα

Ουρά αστακού φλαμπέ σε βούτυρο με καρυκευμένες φέτες μάνγκο στη σχάρα. Συνοδεύει σελινόρυζο.

Αστακός βραστός

Οι κύβοι αστακών τράβηξαν με βούτυρο, ρύζι μουστάρδας, ζυμαρικά γλυκοπατάτας με τζίντζερ ψητό σε τριμμένη καρύδα.

Αστακός Gratin

Φιλέτο αστακού, τυρί Prima Donna και κρέμα γάλακτος συνοδευόμενα από λευκό ρύζι.

τροπικός αστακός

Αστακοί φλαμπαρισμένοι σε ουίσκι με κύβους ανανά σε σάλτσα μπεσαμέλ και ρύζι κάσιους.

Από τον Μπαλά

Βιοτεχνικά ζυμαρικά με ανάμεικτη σάλτσα γκοργκόντζου και σάλτσα 5 ημερών, μενταγιόν φιλέτο μινιόν με ψητή σάλτσα.

Ο Άραδο τεμαχισμένος

Μπριζόλα φιλέτο μινιόν με βούτυρο με κρασί, λευκό ρύζι, φαρόφα αυγού, μπανάνα και πράσινα φασόλια.

Βόειο κρέας από τη Sun στο Beijupirá

Συνοδεύει ρύζι πράσο, βινεγκρέτ, αλεύρι μαϊντανού και σάλτσα κολοκύθας.

Μαρακάτου ντε Σάρκ

Τεμαχισμένο αποξηραμένο κρέας, τηγανισμένο σε βούτυρο με κρεμμύδια, πράσινα φασόλια με τυρί πυτιάς, αλεύρι μανιόκας και λευκό ρύζι.

μαργαρίτα κοτόπουλο

Ψητό στήθος κοτόπουλου με μυρωδικά, ανανά σε βούτυρο, ρύζι κάσιους και σάλτσα φρούτων του πάθους στο πλάι.

φιλέτο taarrudá

Φιλέτο μινιόν στη σχάρα, με σάλτσα catuaba, ρύζι με σταφίδα κάσιους, γεμιστές πατάτες και γκρατέν με τυρί coalho.

Μοκέκα λαχανικών

Με ρύζι καρύδας και dendê farofa.

Σαλχάδα

Κύβοι ντομάτας, κρεμμύδια, τυρί coalho, σταφίδα κάσιους, μαρούλι και καλαμάκι μανιόκα, περιχυμένα με ελαιόλαδο και ρίγανη.

η σαλάτα του αρχηγού

Μείγμα σαλάτας με ντρέσινγκ με μέλι και μουστάρδα.

aussuba

Κρέπα ντόνατ με παγωτό ταπιόκα, ζαχαρούχο σιρόπι ζάχαρης με ειδική cachaça και φαρόφα από κάσιους.

Νέο κορυφαίο καπέλο

Gratin μπανάνα και τυρί βούτυρο πασπαλισμένα με ζάχαρη και κανέλα.

Παγωτό

να συμβουλευτείτε

Top Hat of God (Δώρο από τους αγαπητούς Marcondes Deus)

Λεπτές φέτες μπανάνας με τραγανό στρώμα ζάχαρης και κανέλας. Παγωτό.

φιλί στο στόμα

λίγο καλαμπόκι και καρύδα, με παγωτό κρέμα και σιρόπι σοκολάτας.

Νερό καρύδας

Νερό καρύδας

ανθρακούχο μεταλλικό νερό

Μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό

ψυκτικού

χυμός φρούτων

χυμός φρούτων

* Red Bull / Monster

H2OH!

ΓΑΛΛΙΚΑ LIMONADES MONIN

Ekaut larger

Eisenbahn

beck's

ekaut pilsener

Heineken

Cerpa

Bohemia

Budweiser

Corona

Stella Artois

Caipirinha

PITU CACHAÇA

Ειδικά Caipirinha

Κάιφιφρουτας

Κάιμπιστα

CaipiSOLUT

Κάιφιφροζεν

Κάιπικοντρεου

Sagatiba Cristalina

Sagatiba Envelhecida

Pitú

Pitú Gold

Carvalheira (PE)

Serra Preta (PB)

Boazinha (MG)

Seleta (MG)

Grapa (RS)

Absolut

Absolut Extrakt

Grey Goose

Stolichnaya

Smirnoff

Beefeater 24

Beefeater

Bulldog

Tanqueray

Gordon

Johnnie Black

Chivas extra

Chivas 12 anos

Ballantine's 12 Anos

Dimple 15 anos

Buchanan's

Old Parr

Johnnie Red

White Horse

Logan

Jack Daniels

B&T Perfect

Beefeater, τονωτικό, σικελική φέτα, μισή φέτα πορτοκαλιού Bahia.

Vanila e Tonic

Absolut Vanilia, Τονωτικό Νερό, Φέτες Φράουλας, Φέτα Σικελίας.

Beefeater Pink & Tônica

Beefeater Pink, Tonic Water, αποξηραμένος ιβίσκος, φέτες φράουλας.

Absolut Extrakt & Tonic

Absolut Extract, Tonic Water, Lime Seed, Rosemary Sprig

Delux

Absolut Elyx, σιρόπι ιβίσκου, λεμόνι Σικελίας, φυσικός χυμός ανανά, λικέρ καφέ.

CosmoPolish

Wyborowa, Cointreau, Λεμόνι, Σιρόπι Cranberry.

Aperol Spritz

Cinzano, Pro-Spritz, Aperol και ανθρακούχο νερό.

Negroni

Τζιν μπουλντόγκ, Campari, Cinzano 1757.

Campari Citrus

Campari με εσπεριδοειδή.

Gin Tonic Bulldog

Gin Bulldog, Tonic Water και Sicilian Slice.

Daiquiri de Frutas

Coquetel Beijupirá

Coquetel de Frutas com Álcool

Coquetel de Frutas Sem Álcool

Jameson tropical

VODKA & RED BULL

ΒΟΤΚΑ SMIRNOFF ΜΕ RED BULL (ΑΡΚΕΤΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ)

GIN TROPICAL

ΤΖΙΝ ΒΟΤΑΝΙΚΗΣ, ΤΡΟΠΙΚΟΣ ΚΟΚΚΙΝΟΣ ΜΠΟΥΛ, ΦΕΤΕΣ ΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ.

Rum Havana 3 Anos

Sake

Martini Bianco

Martini Rosato

Bacardi

Bacardi Limon

Malibu

Tequila

Campari

Conhaque Remi Martin

Frangelico

Amarula

Cointreau

Amaretto

Drambuie

Peach Tree

Licor 43

Bailley's