Apolinário





Apolinário


Πιστεύουμε ότι μια καλή γευστική εμπειρία πηγαίνει πέρα ​​από το καλό φαγητό. Αυτό είναι το σημείο εκκίνησης. Θέλουμε να προχωρήσουμε περαιτέρω, προσφέροντας το άυλο και να αναδείξει με κάθε τρόπο κατά τη διάρκεια αυτών των εμπειριών.

Συμμάχησε με αυτό, executive chef μας,

Alexandre Baggio, είναι ένας από τους πρόδρομους του "Slow Food" στο Rio Grande do Sul, ένα κίνημα που υποστηρίζει τη χρήση των φρέσκα υλικά για την παρασκευή των εδεσμάτων και την προετοιμασία μέχρι να είναι έτοιμο να σερβιριστεί, τονίζοντας τη γεύση των τροφίμων και κάνοντας να ξαναβρεί τις γεύσεις και γαστρονομικές απολαύσεις της τοπικής κουζίνας.

Η κουζίνα μας ακολουθεί αυτές τις αρχές της «Slow Food» και να προετοιμαστούν τα πιάτα μας που βασίζονται στο παρόν γαστρονομική κουλτούρα, επικεντρώθηκε στην απόλαυση του καλού φαγητού, κατάλληλα εναρμονισμένα με μπύρες ή άλλα οινοπνευματωδών ποτών υψηλής ποιότητας, τα οποία, κατά την άποψή μας, την καλύτερη ανάδειξη των εμπειριών που θέλουμε παρέχουν.

Executive Chef Alexandre Baggio

 

 

Happy Hour

Happy Hour Apolinário


Από Δευτέρα έως Παρασκευή, μέχρι 20h

Chope Κριθάρι Κρίσταλ 300ml για $ 4,00

Τηγανητές πατάτες και Πολέντας, R $ 12,00 το τμήμα το καθένα.


προώθηση Eisenbahn

Bucket Eisenbahn Pilsen


Κουβάς με 5 Eisenbahn Πίλσεν 600ml, 1 είναι στο σπίτι.

Paque 4 5 και το φως !!!

 

Κάθε μέρα, όλη τη νύχτα!


Γεύματα


ΣΝΑΚ
Τηγανιτές Πατάτες | 19,00 / 12,00
Τμήμα 500g / ½ μερίδα 250g
Fries Πολέντα | 19,00 / 12,00
Τμήμα 500g / ½ μερίδα 250g
 
ρουστίκ πατάτες | 19,00
Ανακατέψτε πατάτας (συνοδεύει aioli)
 
poutine | 29,00 / 19,00
Chips που ολοκληρώνεται με μοτσαρέλα και σάλτσα (Μερίδα 500g / ½ μερίδα 250g)
 
δεδομένων Provolone | 22,00 / 15,00
Τραγανά Provolone. Συνοδέψτε το βαλσαμικό Μείωση (Μερίδα μονάδες 12 / ½ μερίδα μονάδες 6)
ΚΑΠΝΙΣΤΕΣ ΚΑΙ ΣΑΝΤΟΥΧΟΙ
Αρνί μέθυσος σάντουιτς | 23,00
Ψωμί Συρίας Αρνί και μοτσαρέλα η σάλτσα Μαύρη Μπύρα. Πέστο συνοδεύει Νομισματοκοπείο
Σάντουιτς Πεπερόνι Picante | 21,00
Συρίας ψωμί, λουκάνικο πεπερόνι πικάντικο τυρί Colonial. συνοδεύουν Chimichurri
 
Κουζίνα Beef Sandwich | 21,00
Συρίας ψωμί, Παν κρέας και τυρί μοτσαρέλα. Συνοδεύστε Pelados ντομάτες σάλτσα
Rib Burger | 32,90
Ψωμί καλαμποκιού, μπιφτέκι 200gr Rib Burger, Provolone, μπισκότα μπισκότων, ρόκα, ντομάτα Gaucho, κρεμμύδι και μπάρμπεκιου. Συνοδεία Πατάτες Ρουστίκ και Αιόλου.
 
Burger Apolinário | 32,90
Ιταλικό ψωμί Burger, Entrecote Burger (200gr), Τομάτες Confit, Chimichurri, Τυρί βούρτσα, Αμερικάνικο μαρούλι και Aioli (μαγιονέζα σκόρδου). Επιλέξτε συνοδεία (Ρουστίκ Πατάτες, Κρεμμύδι, Πατάτες, Πόλεντα ή Τηγανητό Αίμπιμ).
 
Milanese | 19,00
Ψωμί μπύρας, μπριζόλα Παναρισμένο, μοτσαρέλα, μαρούλι, ντομάτα και Chimichurri. σάλτσα τυριού συνοδεύει 4
HIDDEN
 
Escondidinho Charque | 18,00
Τιναζόταν το βόειο κρέας, πουρέ Aipim, μοτσαρέλα και παρμεζάνα
Escondidinho Αρνί | 22,00
Ραγού αρνί, Πουρές γλυκοπατάτας και παρμεζάνα
 
Escondidinho Καλαβρίας | 16,00
Πικάντικη πεπερόνι Λουκάνικο, πατάτες πουρέ και Provolone αγγλικά
μανιτάρια Escondidinho | 29,00
μανιτάρια Shitake, shimeji και το Παρίσι φλέγεται στο ουίσκι, Πουρές μανιόκας (πατάτας Baroa)
χορτοφαγικό πιάτο
 
γευσιγνωσία Escondidinhos | 24,00
4 Miniescondidinhos σε γεύσεις σπασμωδικές βόειο κρέας, αρνί, πεπερόνι και μανιτάρια
ΘΕΣΕΙΣ
ΣΕ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟ
ΠΙΑΤΑ
Πάρτε ψητό | 25,00 (Προβολή 19,00 σε 20h)
Αποφλοιωμένη πλευρά στη λωρίδα (250g). Συνοδεύει την πατάτα με Murro w / κρεμμύδι και μαρούλι και σαλάτα ντομάτας.
Parmegiana | 29,00
Φιλέτο παρμεζάνα 200g. Συνοδεύστε το ρύζι και τις πατάτες.
Διπλό Parmegiana | 39,00
Φιλέτο παρμεζάνα 400g. Συνοδεύστε το ρύζι και τις πατάτες.
Entrecot na Chapa | 35,00
Μπριζόλα Entrecot (350g) συνοδεύει ψητές πατάτες με σάλτσα Gorgonzola και Chimichurri
ΛΑΖΑΝΙΑ
λαζάνια Μουσακάς | 45,00
Αρνί και Μελιτζάνα
Λαζάνια Παν Κρέας | 41,00
ΣΑΛΑΤΕΣ
Caprese Ειδική | 21,00
Ντομάτες μείγμα, Μίνι Ρόκα, βουβαλίσια μοτσαρέλα, Citronete και πέστο βασιλικού
 
Caprese Ειδική w / ψητό κοτόπουλο | 25,00
Ντομάτες μείγμα, Μίνι Ρόκα, βουβαλίσια μοτσαρέλα Ψητό κοτόπουλο Citronete και πέστο βασιλικού
Φύλλα Mix | 18,00
Ανακατέψτε πράσινα φύλλα, μάνγκο, crutons, βαλσαμικό Μείωση
Mix αφήνει w / Μανιτάρια | 28,00
Ανακατέψτε πράσινα φύλλα, σοταρισμένα μανιτάρια, crutons και βαλσαμικό Μείωση
χορτοφαγικό πιάτοΧωρίς λακτόζη
PIZZA - Σερβίρεται θα Σκάκι - γεύση Μικρό 1 - Μεγάλη για να 2 γεύσεις
 
della Nonna | 35,00 / 45,00
Κουτάλα κρέας, μοτσαρέλα και ρόκα
είδος σαρδέλλας ή ρέγγας | 35,00 / 45,00
Σαρδέλες, τοματίνια, κρεμμύδι, μαϊντανό και μοτσαρέλα
 
caponata | 35,00 / 45,00
Μελιτζάνα, ελιές, κάπαρη, σταφίδες σταφύλια, τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι και τις πιπεριές
χορτοφαγικό πιάτο
 
μαργαρίτα | 35,00 / 45,00
Ντομάτες και πέστο βασιλικού
χορτοφαγικό πιάτο
 
4 Τυρί | 35,00 / 45,00
Μοτσαρέλα, παρμεζάνα, τυρί κρέμα και Gorgonzola
χορτοφαγικό πιάτο
πεπερόνι | 35,00 / 45,00
Πεπερόνι, Μοτσαρέλα, κρεμμύδι, ελιές και πιπέρι
ΣΟΥΠΕΣ και το ζωμό
 
Caldinho φασολιών | 16,00
Συνοδέψτε Μπέικον, Ψωμί και πιπέρι Σάλτσα
Σούπα Capeletti | 18,00
Συνοδεύστε Κρουτόν και παρμεζάνα
Κρέμα της κολοκύθας | 18,00
Focaccia και τα συνοδευτικά Charque
κρέμα μπιζέλι | 18,00
Συνοδεύστε Focaccia και Μπέικον
EXTRAS
Γαλλικό ψωμί | 2,00
Focaccia | 5,00
(Φέτες 2)
σάλτσες | 3,00
4 τυρί, τη μουστάρδα και μπάρμπεκιου
pestos | 3,00
Βασιλικό, μέντα και Chimichurri
πιπέρι Jelly | 4,00
Ποτ w / μολύβδου (200 ζ) 14,00
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
 
Τσεισκέικ | 16,00
Cheesecake Catupiry συνοδεύει Σιρόπι Σοκολάτα ή σούπα κόκκινων φρούτων
 
Chessecake Oreo | 16,00
Μους σοκολάτας | 14,00
μους Nutella | 16,00
Φουντούκι και σοκολάτα
 
Τιραμισού Nutella | 18,00
Φουντούκι, σοκολάτα και καφέ
 
Παγωτό w / Σιρόπι | 1 12,00 μπάλα / 2 16,00 μπάλες
Παγωτό συνοδεύει Σιρόπι Σοκολάτα ή Κόκκινο Φρούτα Σούπα
παγωτό | 1 8,00 μπάλα / 2 12,00 μπάλες
 
Χειροποίητο παγωτό Lapataia | 1 12,00 μπάλα / 2 18,00 μπάλες
(Dulce de Leche)

ποτά


ICY ΠΟΤΑ
σόδες | 5,00
Η Coca-Cola, Coke Zero, Sukita (πορτοκαλί), Teem, Guarana Ανταρκτική Guarana Ανταρκτική Διατροφή, Tonic Water Ανταρκτική, Tonic Water Διατροφή Ανταρκτική
 
Μεταλλικό νερό Versant (500ml) | 5,00
ΧΥΜΟΙ
Χυμό Κοινή Φυσικό (500ml) | 10,00
Πορτοκαλί w / Mango - πορτοκαλί w / Ανανάς - Φράουλα w / Ανανάς
 
Φυσικό χυμό Apollinaris (500ml μπουκάλι) | 9,00
Λευκό σταφύλι και μήλα w Physalis
 
Φυσικό χυμό (300ml) | 6,00
Πορτοκάλι, φράουλα, μάνγκο, φρούτα του πάθους, ακτινίδιο, Ελβετία Λεμονάδα, Ανανάς w / Mint Green (κουνουπίδι, ανανά και δυόσμο), Σταθμός Φρούτα (επιλογές ελέγχου)
κοκτέιλ φρούτων (s / αλκοόλ) | 10,00
Καφέ και TEAS
 
espresso Segafredo | 4,00
Ανακατέψτε Extra Strong
 
Twinings τσάι | 5,00
Δείτε τις διαθέσιμες γεύσεις
ΑΛΛΑ
ενεργειακό ποτό Red Bull | 14,00
Smirnoff Ice Red | 10,00

Επιστολή Beers


Chope
 
Κριθάρι - Κρύσταλλα - Premium Lager - 4,7 ABV | 200ml 5,00 / 300ml 7,50 / 500 12,50ml / Μάζα (λίτρο) 24,00
(Santana / RS Chapel)
 
Alenda Bier - Weissbier - 5,2 ABV - 12 IBU | 200ml 6,00 / 300ml 9,00 / 500 15,00ml / Μάζα (λίτρο) 28,00
Σιτάρι Clara (Morro Reuter / RS)
 
Ηπειρωτική Ζυθοποιία - Bibiana - ABV 6,8 - 50 IBU | 200ml 8,00 / 300ml 12,00 / 500 19,00ml / Μάζα (λίτρο) 37,00
Βελγική ΙΡΑ (Porto Alegre / RS)
Das Bock ?? Witbier; 5 ABV ?? 18 IBU | 200ml 6,00 / 300ml 9,00 / 500 15,00ml / Μάζα (λίτρο) 28,00
Σιτάρι Clara (Brochier / RS) Πορτοκάλι και κόλιανδρο.
Old Boys - Buena Onda - ABV 5 - 45 IBU | 200ml 7,50 / 300ml 12,00 / 500 17,50ml / Μάζα (λίτρο) 35,00
Συνεδρία ΙΡΑ (Porto Alegre / RS)
Apolinário - Bragot - 9,5 ABV | 200ml 7,00
50% Mead και 50% μπύρα. Ζυμωμένη με ζυμομύκητες Champagne και 2 χρόνια ωρίμανσης.
ΜΠΥΡΕΣ S / ΑΛΚΟΟΛ
επαρχία | 8,00
Σάντα Μαρία, RS ?? Πρότυπο Lager ?? 355 ml
ΜΠΥΡΕΣ S / ΓΛΟΥΤΕΝΗ
Χωρίς γλουτένη Pilsen | 20,00
Σάντα Μαρία, RS ?? Πρότυπο Lager ?? 4,5% ?? 600ml
FRUIT BEER
Tupiniquim Monjolo Μέλανα Δρυμό | 25,00
Πόρτο Αλέγκρε ?? Imperial Porter w / Σμέουρα ?? 10,5 ABV ?? 310ml
Kölsch - τυπικό μπύρα της Κολωνίας, στη Γερμανία, με υψηλή ζύμωση, χρυσή, λεπτή και ξηρό. Έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ κοντά στο 4,5% vol. Γυαλί Υπηρεσία: κυλινδρικό.
Eisenbahn Kölsch | 9,00
Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Pilsner - Χτισμένο το 19 αιώνα στην πόλη Pilsen, Βοημία περιοχή της Τσεχικής Δημοκρατίας, και, ως εκ τούτου, καλείται συχνά Pilsen ή Pils. υπηρεσία γυαλί: Pilsner ή Κύπελλο
Maniba Μαύρο Γουρούνι - Ινδία Μαύρο Lager | 37,00
Novo Hamburgo, RS - ABV 7 - 70 IBU - 500ml
κουκουβάγια Athene | 37,00
Πόρτο Αλέγκρε / RS - Ινδία Pale Lager - 7 ABV - 65 IBU
ηγουμένη Slava | 35,00
Pareci Νέα RS ?? Γερμανική Pilsner ?? 4,1 ABV ?? Λίτρο (Σίφωνας επιστρεφόμενες)
Dortmunder EXPORT - Μεταβολή της Pilsner με λιγότερο λυκίσκο, ομαλότερη, καταγωγής Ντόρτμουντ, Γερμανία, στις 1873. υπηρεσία γυαλί: Pilsner ή Κύπελλο
ηγουμένη Εξαγωγή | 36,00
Pareci Νέα RS ?? 5% ?? 970ml
ΜΟΝΑΧΟ Helles: Μεταβολή της Pilsner με λιγότερο λυκίσκο, περισσότερο βύνη, με έδρα το Μόναχο της Γερμανίας. υπηρεσία γυαλί: Pilsner ή Κύπελλο
ηγουμένη Helles | 36,00
Pareci Νέα RS ?? 4,6% ?? Λίτρο (Σίφωνας επιστρεφόμενες)
Portoalegrense Helles | 52,00
Porto Alegre / RS ?? 4,7 ABV ?? 8 IBU ?? Lt 1,9 (Growler επιστρεφόμενα)
Βιέννη: Το στυλ είναι από την Αυστρία, καφεκόκκινο χρώμα, έχει απαλή και γλυκιά γεύση ελαφρώς καμένο βύνης. περιεκτικότητα σε οινόπνευμα μεταξύ 4,5 και 5,7%. Γυαλί Υπηρεσία: Κύπελλο ή Caldereta.
Eisenbahn 5 χρόνια | 9,00
Blumenau, SC. Βιέννη Amber Lager c / Dry Hopping - 5,4% - 355ml
PREMIUM Διαθεσιμότητα: Beers λίγο λυκίσκου και πιο ζυμωμένο από τα standard μπύρες. Γυαλί Υπηρεσία: Lager ή Κύπελλο
Heineken | 12,00 / 8,00
Ολλανδία ?? 5 ABV ?? 600ml / 355ml
Stella Artois | 12,00 / 8,00
Βέλγιο ?? 5 ABV ?? 550ml / 275ml
Eisenbahn Pilsen | 12,00 (κάδο Προώθηση w / 5, πληρώνουν 4)
Βραζιλία ?? 5% ?? 600 ml
κριθάρι Φυσικό | 26,00
Santana Παρεκκλήσι, RS ?? 4,7% ?? 970ml
Whitehead El Dorado | 27,00
Eldorado do Sul, RS ?? 4,5% ?? 970 ml
κουκουβάγια Pilsen | 35,00
Πόρτο Αλέγκρε ?? 4,5% ?? λίτρο
Κουκουβάγια Ζωντανή Extra | 37,00
Πόρτο Αλέγκρε ?? 6,5% ?? λίτρο
American Standard Διαθεσιμότητα: ελαφρύ και δροσιστικό, γίνονται για να ξεδιψάσει και να καταναλώνονται καλά διατηρημένα με απλή ψύξη. Γυαλί Υπηρεσία: American ή Κύπελλο
Πρωτότυπο | 12,00 (κάδο Προώθηση w / 5, πληρώνουν 4)
Βραζιλία ?? 5 ABV ?? 600ml
Rauchbier: Μπύρα χρησιμοποιεί καπνιστό malts στην παραγωγική διαδικασία. Μπορούν να είναι διαφόρων μορφών, όπως Marzen και Weizen, δεδομένου ότι χρησιμοποιούν Καπνιστό malts στο πλαίσιο της προετοιμασίας της.
Eviltwing τασάκι Καρδιά | 19,00
Brooklyn, NY - 8,9 ABV - 355ml
Schwarzbier: Η διάσημη μαύρη μπύρα. Θα πρέπει να είναι μαύρο και όχι μόνο σκοτάδι ως Dunkel. Πρόκειται για μια ομαλή μπύρα με αρώματα που θυμίζουν τον καφέ και την υπηρεσία chocolate.Copo: Κύπελλο ή Caldereta
Xingu | 8,00
Βραζιλία ?? 4,5% ?? 355ml
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Διαθεσιμότητα: Έκδοση ελαφρώς πιο ζυμωμένο άρωμα και γεύση, και πιο σκούρο χρώμα σε σχέση με τις παραδοσιακές μπύρες. Γυαλί Υπηρεσία: Κύπελλο ή Tulipa
Κουκουβάγια Baca ?? ?? Σειρά Line Out | 27,50
Πόρτο Αλέγκρε ?? Ambar c / Pitanga ?? 5,5% ?? 500ml
Κουκουβάγια Blaze ?? ?? Line Out Series ?? | 27,50
Πόρτο Αλέγκρε ?? Kellerbier (υπόγειο μπύρα) γ / Pimenta Malagueta ?? 6,7% ?? 500ml
Κουκουβάγια Coice ?? ?? Line Out Series ?? | 29,50
Πόρτο Αλέγκρε ?? Amber Lager w / Κανέλα ?? 11,5% ?? 500ml
Witbier: Βελγική Λευκό, ασπρισμένο λόγω της ανασταλεί μαγιά και το σιτάρι (εξ ου και το όνομα). Έχει ένα κιτρικό αφή πορτοκάλι, αφού ο φλοιός χρησιμοποιείται επιπροσθέτως λυκίσκου.
Whitehead Witbier | 27,00
Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
Schornstein Witbier | 27,00
Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Weissbier: μπύρα σιταριού είναι ένας τύπος μπύρας από βύνη σίτου, βύνη κριθαριού, λυκίσκο και μαγιά. Το ποτό είναι αρχικά από τη νότια Γερμανία. Σαφείς, αδιαφανές και αναζωογονητικό. Κύπελλο: Weizen
Eisenbahn Weizenbier | 9,00
Βραζιλία, SC ?? 4,8% ?? 355ml
κριθάρι Weiss | 31,00
Santana Παρεκκλήσι, RS ?? 5,3% ?? 970ml
Weihenstephaner Hefe Weissbier | 33,00
Γερμανία ?? 5,2% ?? 500ml
Schornstein Weiss | 24,00
Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Weizenbock: περισσότερα οινοπνευματώδη παραλλαγή Weissbier, φθάνοντας 12%. Bock μπύρα, μπορεί να είναι ανοιχτό ή σκούρο. Γυαλί Υπηρεσία: Weizen.
Eisenbanh Weizenbock | 9,00
Blumenau, SC ?? Σκούρο ?? 8% ?? 355ml
Weihenstephaner Βίτου | 35,00
Γερμανία ?? Κλάρα ?? 7,7% ?? 500ml
Ο Κόσμος | 32,00
Πόρτο Αλέγκρε - 7,2 ABV - 35 IBU - 500ml - Η Die Welt είναι μια μπύρα που δημιουργήθηκε από Edu Pelizzon για να γιορτάσουν την κατάκτηση του τίτλου του Best Sommelier της Βραζιλίας 2017 Beers και η συμμετοχή στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Beersommelier 2017, τη Γερμανία, Σεπτέμβριος του 2017. Αυτή η μπύρα, περιορισμένη έκδοση, είναι ένα κλασικό Weizenbock ξαναδιαβάζοντας με αυτό το πιο κομψό και πικρία. Με 7,2% ABV, ισορροπημένη και γευστική, φέρνει το κλασικό σημειώσεις της μπανάνας και γαρίφαλο, σε συνδυασμό με τα εσπεριδοειδή και πικάντικη γεύση του γερμανικού λυκίσκου Nugget και Saphir.
BROWN ALE: Μπορεί να είναι αμερικανική Brown Ale ή Inglês Brown Ale, και στις δύο περιπτώσεις, είναι πιο σκούρα και βύνη ότι Pale Ale. Γυαλί Υπηρεσία: Πίντα ή Κύπελλο.
Steilen Berg Brown Ale | 24,00
Πόρτο Αλέγκρε ?? American Brown Ale ?? 5,8% ?? 600ml
PORTER: Porter είναι μια ομαλή μπύρα που τον ξάδελφό του Stout, συνήθως με την 1 2% λιγότερο αλκοόλ, είναι σκούρο μπύρες, τυπικό της Inglaterra.Copo Υπηρεσία: Pint
IMPERIAL PORTER
Tupiniquim Monjolo Μέλανα Δρυμό | 22,00
Πόρτο Αλέγκρε ?? Imperial Porter w / Σμέουρα ?? 10,5 ABV ?? 310ml
STOUT: μαύρο Beers, αδιαφανές, προικισμένο με έντονη γεύση της σοκολάτας, καφέ και ψημένη βύνη μικρή ενανθράκωσης. Χωρίζονται σε επιμέρους ομάδες ποικίλουν συστατικά και τα αλκοολούχα δυναμικό.
Αδελφοί Φεράρο Νέρα Ρεάλ | 23,00
Πόρτο Αλέγκρε, RS; Σοκολάτα Stout; 6,2% ?? 500ml
Pale Ale: Είναι το σαφές Ales, με περιεκτικότητα σε οινόπνευμα μέχρι 6%.
AMERICAN Pale Ale
Eisenbahn Pale Ale | 9,00
Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Ferraro αδελφοί Clementina | 23,00
POA RS ?? 5,4% ?? 42 IBU ?? 500ml
Whitehead Pale Ale | 27,00
Eldorado do Sul, RS - 5% ?? 970ml
Ρωσική ρουλέτα American Pale Ale | 29,00
Campo Bom, RS ?? 5,2% ?? 36 IBU ?? 500ml
RED ALE: Κοκκινωπ λόγω της χρήσης του ένα κομμάτι της ψημένη βύνη. Επίσης κάλεσε IRISH RED Ιρλανδία και AMBER ALE ΗΠΑ. Γυαλί Υπηρεσία: Pint
Gambiarra Hop Red Ale | 26,00
Πόρτο Αλέγκρε ?? Red Ale ?? 5,9 ABV ?? 25 IBU - 500ml
Whitehead Irish Ale | 29,00
Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
Maniba Bloody Red Ale | 35,00
Novo Hamburgo, RS ?? 5,5% ?? 40 IBU ?? 500ml
ΑΓΓΛΙΚΑ IPA: IPA ?? India Pale Ale, την μπύρα φορτώνονται σε λυκίσκο, που δημιουργήθηκε από τους Βρετανούς για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής της μπύρας που θα πρέπει να ληφθούν για να ταξιδέψουν στην Ινδία.
Baita Bier IPA | 26,00
Π Αλέγκρε ?? 7% ?? 50 IBU ?? 600ml
Schornstein IPA | 25,00
Pomerode, SC ?? 6,5% ?? 500ml
 
Ρωσική ρουλέτα Νέας Αγγλίας IPA | 33,00
Campo Bom, RS ?? 6,5% ?? 64 IBU ?? 500ml (Visual θολό, βελούδινο και κρεμώδες σώμα σχετίζεται με την μαγιά σε αναστολή, βυνοποιημένα σιτηρά και βυνοποιημένες όπως το κριθάρι, το σιτάρι και η βρώμη. Ένα συγκρότημα συνταγή που χρησιμοποιείται πολλές αμερικανικές λυκίσκο και τους Αυστραλούς.
AMERICAN IPA: American India Pale Ale, μπύρα με υψηλότερη ένταση της πικρίας και το ποσοστό αλκοόλ στο Inglês ΙΡΑ. Γυαλί Υπηρεσία: Pint.
Eisenbahn IPA | 9,00
Blumenau, SC; 6,9 ABV ?? 40 IBU ?? 355ml
Zapata Μαχάτμα | 30,00
Viamao, RS - 5,8 ABV - 50 IBU - 500ml
Ηγουμένη της Βαυαρίας IPA | 39,50
Pareci Νέα RS - 6,5 ABV - 45 IBU - 970ml
Κεραμίδια κεριών | 24,00
Santa Maria / RS - αμερικανικό IPA - 6 ABV - 60 IBU
Way Beer Die ανθρακούχα Κίτρινο | 33,00
Curitiba, PR ?? American IPA ?? 6,9 ABV ?? 65 IBU ?? 600ml
Ferraro αδελφοί CaturrIPA | 27,00
POA RS ?? 6,7% ?? 67 IBU ?? 500ml
Ρωσική ρουλέτα αμερικανική IPA | 30,50
Campo Bom, RS ?? 6,2% ?? 59 IBU ?? 500ml
IMPERIAL IPA: Imperial Ινδία Pale Ale, την μπύρα bittering με περισσότερη ένταση και το ποσοστό του αλκοόλ στην αμερικανική ΙΡΑ. Γυαλί Υπηρεσία: Pint.
Tupiniquim / Omnipollo ?? Polimango | 22,50
Duble ΙΡΑ c / Πολέντα αλεύρι βρώμης Νιφάδες ?? 9,5% ?? 80 IBU ?? 310ml
Ferraro αδελφοί Loca | 27,00
Π Αλέγκρε ?? 7,5% ?? 87 IBU ?? 500ml
Ρωσική ρουλέτα Imperial IPA | 33,00
Campo Bom, RS ?? 7,6% ?? 120 IBU ?? 500ml
ΜΑΥΡΟ IPA: India Pale Ale σκούρα, και μπορεί να περιέχει βύνη σίκαλης (Rye). Γυαλί Υπηρεσία: Pint
Ρωσική ρουλέτα Μαύρο IPA | 30,50
Campo Bom, RS ?? 6,9% ?? 69 IBU ?? 500ml
Maniba Black Metal IPA | 37,00
Novo Hamburgo, RS ?? 7,4% ?? 70 IBU ?? 500ml
ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΜΠΥΡΑΣ: Αυτές είναι οι μπίρες που καταλήγουν να μην τοποθέτηση σε οποιοδήποτε ύφος, είναι έμπειρος με μπαχαρικά, βότανα και λαχανικά από την αλλαγή του τύπου και κάνοντας τους να ξεφύγουν από τα στάνταρ χαρακτηριστικά.
Goose νησί Sofie | 76,00
Βέλγιο ?? Plzen βύνη και σιτάρι, μαγιά, του Βελγίου ηλικίας σε βαρέλια κρασιού με φλούδα πορτοκαλιού ?? 5 ABV ?? 25 IBU ?? 750ml
Lambic, και άγρια ​​SOUR: Ξινή Beers αυθόρμητης ζύμωσης (ζύμες Βρεττανομύκητες), που διαφέρει από την παραγωγική διαδικασία. Γυαλί Υπηρεσία: Φλάουτο Κύπελλο
Tupiniquim Τίρανα Sour | 22,50
Πόρτο Αλέγκρε - 4 ABV - 310ml
Tupiniquim Funky & Sour | 22,50
P.Alegre, RS ?? Ξινή Ale με Βρεττανομύκητες ?? 4,5 ABV ?? 9 IBU ?? 310ml
Alenda Bretta Weisse | 65,00
Morro Reuter, RS - Brett Weisse - 6,1 ABV - 10 IBU - 750ml
ΒΕΛΓΙΚΗ GOLDEN STRONG ALE: Οι βελγικές Ales ξανθά, ισχυρό και γεμάτο σώμα μέχρι 10,5% αλκοόλ, με χρυσοκίτρινο χρώμα και φρουτώδη γεύση. Γυαλί Υπηρεσία: φλυτζάνι ή δισκοπότηρο.
Pauwel Kwak | 35,00
Βέλγιο ?? 8% ?? 330ml
Trappists: Δεν είναι ακριβώς ένα μοναδικό στυλ, επειδή περιλαμβάνει πολλά. Θεωρείται η καλύτερα του κόσμου, έχουν τη σφραγίδα του Τάγματος της Αυστηρή τήρηση Cirtercienses Συνταξιούχων. Serv:. Trappist Κύπελλο
Westmalle Tripel | 42,00
Βέλγιο ?? Βελγική Tripel ?? 9,5% - 330ml
Trapistes Rochefort Όχι 10 | 47,00
Βέλγιο ?? Βελγική Σκούρο Ισχυρή Ale ?? 11,3% ?? 330ml

Λίστα κρασιών


Αφρώδης
ΒΡΑΖΙΛΙΑ
Hermann Bossa Brut n.1 | 53,00
Chardonnay - Charmat Μέθοδος
Hermann Bossa Ροζέ Brut n.3 | 53,00
Pinotage, Cabernet Franc και Merlot - Μέθοδος Charmat
Hermann Bossa Μουσκάτ n.4 | 53,00
Moscato Bianco, Μοσχάτο και Malvasia Giallio - Μέθοδος Asti
Hermann Bossa Prosseco n.5 | 53,00
Prosseco - Charmat μέθοδος - 3 χρόνια φρουρά
 
Don Laurindo Brut | 71,00
Chardonnay και Riesling Italico - μέθοδο Champenoise. Το χρώμα του είναι άχυρο κίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες, το perlage είναι μακρά και λεπτή φυσαλίδες. Το άρωμά του είναι φρουτώδες και εξελίχθηκε.
Εναρμονίσει
 
Don Laurindo Φύση | 81,00
Chardonnay και Riesling Italico - Champenoise μέθοδο - παραμένει σε 24 μήνες που έρχονται σε επαφή με τη ζύμη. Το χρώμα του είναι πρασινοκίτρινο, η perlage είναι μεγάλη, με ψιλή και επίμονες φυσαλίδες.
Εναρμονίσει
λευκά κρασιά
ΑΡΓΕΝΤΙΝΗ
Intis Sauvignon Blanc | 53,00
intis Chardonnay | 53,00
Finca La Linda unoaked Chardonnay | 91,00
ΒΡΑΖΙΛΙΑ
Πέμπτη Χιόνι Chardonnay | 86,00
ΧΙΛΗ
Terranoble Chardonnay | 46,50 / 78,50 (Προώθηση 74,00)
375ml / 750ml
De Martino Estate Reserve Sauvignon Blanc | 121,00
ΙΤΑΛΙΑ
Villa Cardeto Pinot Grigio | 103,50 (98,00 προώθηση)
κόκκινα κρασιά
ΑΡΓΕΝΤΙΝΗ
intis Malbec | 53,00
Intis Cabernet Sauvignon | 53,00
Las Moras Cabernet Sauvignon | 76,00
Finca La Linda Malbec | 71,00 / 99,00
375ml / 750ml
Luigi Bosca Malbec | 174,00
ΒΡΑΖΙΛΙΑ
Quinta Don Bonifacio (soft) | 52,00 (46,00 προώθηση)
 
Don Laurindo Merlot 375ml / 750ml | 375ml 41,00 / 750 71,00ml
Φτιαγμένο από μια προσεκτική επιλογή των σταφυλιών της ποικιλίας αυτής. μωβ κόκκινο χρώμα του κρασιού. Το άρωμά του είναι φρουτώδες με έμφαση ώριμα κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά.
Εναρμονίσει
 
Don Laurindo Cabernet Sauvignon | 71,00
Είναι η βασίλισσα των σταφυλιών. μωβ κόκκινο χρώμα του κρασιού. Το άρωμά του είναι φρουτώδες, με έμφαση κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά, ολοκληρωμένη ξύλο δρυός δίνει πολυπλοκότητα στο κρασί.
Εναρμονίσει
 
Don Laurindo Tanat | 81,00
ρουμπινί χρωματιστές κρασί. Το άρωμά του είναι φρουτώδες με έμφαση ώριμων κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών ενσωματωθεί με ξύλο δρυός, δίνοντας ένα τέλειο πολυπλοκότητα στο κρασί.
Εναρμονίσει
 
Don Laurindo Assemblage (Tannat, Merlot και Cabernet Sauvignon) | 71,00
Το άρωμά του είναι φρουτώδες με έμφαση κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά ενσωματωθεί με ξύλο δρυός, δίνοντας μια τέλεια αρμονία και την πολυπλοκότητα στο κρασί.
Εναρμονίσει
ΧΙΛΗ
Terranoble Carmenere | 78,50
Terranoble Reserva Carmenere | 109,00
Terranoble Cabernet Sauvignon 375ml | 49,00
De Martino Estate Reserve Cabernet Sauvignon | 128,00 (121,00 προώθηση)
ΙΤΑΛΙΑ
Villa Sangiovese Cardeto | 103,50 (98,00 προώθηση)
ΚΡΑΣΙ ΣΤΟ ΚΥΠΕΛΛΟ ΚΑΙ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΣΤΟΠΕΡ
Κρασιού σε λευκό κύπελλο | 18,00
Intis Sauvignon Blanc (Αργεντινή)
Κόκκινο κρασί Κύπελλο | 18,00
Intis Malbec (Αργεντινή)
 
Κόκκινο κρασί Κύπελλο | 14,00
Οινοποιοί Valley - Κοιλάδα του Αμπελώνα - Don Laurindo Merlot
Υπηρεσία πώμα | 20,00

Carta de Drinks


Destilados, Drinks e Caipiras


Doses
Whiskies
Old Parr (12 Anos)   |   22,00
Johnnie Walker Red (8 anos)   |   14,00
Johnnie Walker Black (12 anos)   |   21,00
Jack Daniel´s   |   18,00
Jim Bean Honney   |   20,00
Bourboun c/ Mel
Passport   |   10,00
Vodkas
Stolichnaya   |   16,00
Absolut   |   14,00
Smirnoff   |   8,00
Tequila
Jose Cuervo (Ouro/Prata)   |   16,00
Licores
Amarula   |   18,00
Amarula é um licor de origem africana preparado com creme de leite e suco do fruto da árvore maruleira.
Licor 43   |   21,00
Elaborado com suco de limão e de outros frutos e aromatizado com ervas e especiarias. 43 ingredientes diferentes.
Bailey´s   |   16,00
Baileys Irish Cream é o original creme de licor irlandês. Feito a partir do uísque da Irlanda.
Cointreau   |   18,00
Licor francês do tipo “Triple Sec”
Cachaças
Salinas   |   8,00
Mineira – Envelhecida em Barril de Bálsamo
Seleta   |   8,00
Mineira – Envelhecida em Barril de Umburana
Maria da Cruz   |   12,00
Envelhecida em Barril de Umburana
Harmonie Schnaps   |   8,00
Gaúcha – Envelhecida em Barril de Carvalho
Frutas   |   6,00
Maçã ou Pêra
Benza Deus   |   9,00
Mel, Própolis, Pólen e Babosa
Mel e Canela   |   9,00
Seleta
Santa Dose   |   9,00
Pernambuco - Carvalheira c/ Mel e Limão
Outros
Jagermeister   |   16,00
Gin Seagers   |   8,00
Martini   |   8,00
Campari   |   8,00
Run Bacardi   |   8,00
Steinhaeger Doble W   |   8,00
Underberg   |   8,00
Aperol   |   9,00
Caipiras
Caipirinha   |   12,00
Ypióca e Limão
Caipiroska   |   14,00
Smirnoff e Limão
Caipiríssima   |   14,00
Rum Bacardi e Limão
Sakerinha   |   15,00
Sake e Limão
Caipirinha c/ Mel *   |   13,00
Ypióca, Limão e Mel
Caipirinha Fresh *   |   13,00
Ypióca, Limão e Hortelã
Caipirinha Frutas Amarelas *   |   14,00
Ypióca, Manga, Carambola e Maracujá
Caipirinha de Morango *   |   14,00
Ypióca
Caipirinha de Kiwi *   |   14,00
Ypióca
Caipirinha de Tangerina com Pimenta *   |   14,00
Ypióca Ouro
Sakerinha de Carambola c/ Manjericão   |   16,00
* Valores sujeitos a alteração de acordo com a receita escolhida: Ypióca, Smirnoff, Rum ou Sake
*Caipira c/ Smirnoff ou Rum acrescente   |   2,00
*Caipira c/ Sake acrescente   |   4,00
Drinks
Tequila Sunrise   |   14,00
Tequila, Laranja e Xarope de Groselha
Margarita   |   14,00
Tequila, Licor Curaçau Fino e Suco de limão
Sex on the Beach   |   14,00
Vodka, Licor de Pêssego, Suco de Laranja e Xarope de Groselha
Negroni   |   14,00
Campari, Gin e Martini
Vesúvio (shot)   |   14,00
Amarula, Licor de Pêssego e Xarope de Groselha
Aperol Spritz   |   19,00
Aperol, Prosseco e Laranja
Rio Grande   |   16,00
Vodka, Licor Curaçau Blue, Licor de Melão, Suco de Pêssego
Lagoa Azul   |   16,00
Vodka, Licor Curaçau Blue e Limonada
Orange Absolut   |   16,00
Absolut, Suco de Laranja e Tônica
Pina Colada   |   16,00
Rum, Leite de Coco, Leite condensado e Suco de Abacaxi
Alexander   |   16,00
Conhaque, Licor de Cacau e Creme de Leite
Capuccino   |   16,00
Licor de Capuccino, Vodka e Leite Condensado
Clericot   |   39,00
Frutas da Estação, Dry Martini e Vinho Branco Demi-Sec
Sangria   |   39,00
Rodelas de Laranja, Curaçau Fino e Vinho Tinto Suave
Frutas para Clericot ou Sangria   |   15,00

ανάμνηση


 
γυαλί Thumbler | 20,00 / 20,00 / 25,00 / 30,00
Μπύρα Witbier - 200ml / 300ml / 400ml / 500ml
 
γυαλί Weiss | 20,00 / 20,00 / 25,00
μπύρες Σιτάρι - 230ml / 330ml / 680ml
 
γυαλί Pilsner | 20,00
330ml
 
Caneco Μαζικής | 60,00
Λίτρο
 
Κύπελλο Βελγίου / Bock | 25,00
400ml
 
Lager Κύπελλο | 15,00 / 20,00 / 25,00
μπίρα lager - 200ml / 300ml / 400ml
 
Κύπελλο Βελγίου / snifter | 45,00
450ml
 
Πίντα | 20,00
Muniche 530ml
 
Caldereta | 20,00
220ml
 
γυαλί Ale | 20,00 / 20,00
220ml / 330ml
 
Trappist Κύπελλο | 45,00
500ml
 
Shirt 9 χρόνια | 49,00
S / M / L / XL (χρώματα μαύρο, μπλε και πράσινο)
 
Growler ρωσική ρουλέτα | 40,00
Χαλ για τη μεταφορά της μπύρας. Χωρητικότητα lt 1,9
Growler Portoalegrense | 55,00
Χαλ για τη μεταφορά της μπύρας. Χωρητικότητα lt 1,9

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Rua José do Patrocínio, 527

Cidade Baixa

Porto Alegre - RS

 


Τηλέφωνο: (51) 3013-0158

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: apolinario_bar@hotmail.com

ιστοσελίδα: www.apolinariobar.com.br

Facebook: https://www.fb.com/apolinariobar/

Ώρες λειτουργίας:

Δευτέρα έως Παρασκευή:

17: 00 00 το: 00

 

Σάββατο:

12: 00 01 σε: 00




Τρόποι πληρωμής:

 

Visa, Mastercard, Elo και Banricompras



Στείλε ένα μήνυμα