Ami Bistro


	



	




Μενού
Επιλέξτε τη γλώσσα σας / Choose the language


























Τι είναι το μπιστρό;

Μια έκδοση προέρχεται από τη ρωσική λέξη που σημαίνει "γρήγορα". Χρησιμοποιήθηκε σε καμπαρέ και καφετέριες κατά την κατάληψη των Κοζάκων στο Παρίσι το 1814, άρχισε να ονομάζει μικρά εστιατόρια και μπαρ.

Επί του παρόντος, τα μπιστρό είναι μικρά εστιατόρια που σερβίρουν φαγητό και ποτό σε λογική τιμή και αναφέρονται σε μια άτυπη και οικεία ατμόσφαιρα στην οποία οι ιδιοκτήτες διατηρούν στενή σχέση με τους πελάτες τους.

Σχετικά με την Amí Bistrô

Το 2009 ξεκινήσαμε να πουλάμε κρασί σε φίλους, τον επόμενο χρόνο ανοίξαμε ένα περίπτερο σε ένα εμπορικό κέντρο. Η ανάπτυξη ήρθε με το άνοιγμα του enoteca

Το καλύτερο κρασί στον κόσμο, στις 25 Μαρτίου 2011, το οποίο για 5 χρόνια μετακίνησε την αγορά με πολλά νέα χαρακτηριστικά, καθιστώντας ένα σημείο αναφοράς για την ποιότητα.

Όλα αυτά μας οδήγησαν σε ένα ακόμη πιο σημαντικό βήμα, το συνδυασμό του κρασιού με τη γαστρονομία. Από αυτό το όνειρο που είχε προγραμματιστεί πριν από λίγα χρόνια, ο Bistrô da Enoteca γεννήθηκε το 2016 και ξεχώρισε στη γαστρονομική σκηνή της περιοχής.

Με την επιτυχία της γαστρονομίας μας, συνειδητοποιήσαμε ότι η εμπειρία στο Bistro ήταν πέρα ​​από το κρασί και ότι πρέπει να προσφέρουμε άλλους τύπους ποτών και ένα πιο μοντέρνο και άνετο περιβάλλον. Αυτό που μας έκανε να δημιουργήσουμε το πρώτο Gin Bar στην περιοχή που συνδέεται με το Bistro, και φυσικά, αυτό επίσης με άλλα διεθνή κλασικά κοκτέιλ. Η Amí Bistrô γεννήθηκε το 2019, με ισχυρή σύνδεση στην τέχνη και τη μουσική.

Santé mon ami !!









καλλιτεχνική Couvert

καλλιτεχνική Couvert

Όποτε υπάρχει ζωντανή μουσική (τιμή ανά ενήλικα)

8,00 (Solo)   18,00 (Ντουέτο)   6,00 (Μεσημεριανό)  








Γεύματα

(Ισχύει καθημερινά από Δευτέρα έως Κυριακή)

Επιλέξτε το πιάτο ή την επιλογή με το Starter + Dessert of the Day (συμβουλευτείτε την ομάδα)

Ψητός σολομός και σαλάτα

Μπριζόλα σολομού στη σχάρα στη φωτιά και σαλάτα Amí (μείγμα φύλλων, τυρί φέτα, μειωμένο πορτοκάλι, μάνγκο και ηλιόσπορος)

44,90 (Πιάτο)   + 10,00 (Μίζα και επιδόρπιο)  

Χωρίς γλουτένη

Ριζότο με μανιτάρια με τρούφα

Ιταλικό Αρβορέζικο Ρύζι με Μανιτάρι Μίγμα με Λευκό Κρασί, Βούτυρο και ένα άγγιγμα τρούφου Ελαιόλαδου

49,90 (Πιάτο)   + 10,00 (Μίζα και επιδόρπιο)  

χορτοφαγικό πιάτο Χωρίς γλουτένη

Pork Mignon Paillard + Limone Spaghetti

Νόστιμο και απαλό χοιρινό κρέας Paillard de Mignon συνοδευόμενο από σπαγγέτι σε λευκή σάλτσα και λεμόνι της Σικελίας

29,90 (Πιάτο)   + 10,00 (Μίζα και επιδόρπιο)  

Χωρίς γλουτένη

Μπριζόλα (λείπει σήμερα)

Juicy Flank Μαριναρισμένο Shoyu και Τζίντζερ σε Πουρέ με 3 Μίγμα Πατάτας

48,90 (Πιάτο)   + 10,00 (Μίζα και επιδόρπιο)  

Mignon Milanese and Creamy Potato Pure

Ο Paillard de Mignon a Milanesa (w / Panko) συνοδεύεται από μια μερίδα Creamy Potato Pure και μια μερίδα σάλτσας ντομάτας που χωρίζεται ξεχωριστά.

29,90 (Πιάτο)   + 10,00 (Μίζα και επιδόρπιο)  

Κοτόπουλο Dijon και Amí Salad

Φιλέτο μηρού στη σχάρα στη φωτιά, ένα άγγιγμα ντιζόν και μείγμα φύλλων, μείωση πορτοκαλιού, φέτα, μάνγκο και ηλιόσπορος.

29,90 (Πιάτο)   39,90 (Πιάτο + Μίζα και Επιδόρπιο)  

Ποτήρι κρασί της ημέρας

Επιλέξτε ανάμεσα σε κόκκινο, λευκό ή ροζέ (δείτε τις επιλογές με την ομάδα)

15,00 (150ml)  








Έναρξη εργασίας

Επιλογές ατομικής και κοινής χρήσης

Τραγανές ροζ γαρίδες

4 ή 8 Shrimp Rosa GG super Premium, εποχιακά, παναρισμένα σε Panko, ροζέ σάλτσα και βαλσάμικο

59,90 (Μονάδες 4)   115,00 (Μονάδες 8)  

Μπιστρό Μπρουσκέτα

Ιταλικό ψωμί, τυρί μπρί, ιταλικό ζαμπόν Πάρμας, ρόκα, ντοματίνια και βαλσάμικο μείγμα

22,90 (2 τεμ)   39,90 (4 τεμ)  

Arancini Calabria

Νόστιμα και τραγανά καπνιστή πιπεριά και μοτσαρέλα ριζότο ζυμαρικά παναρισμένο με αλεύρι πανκ και συνοδεύεται από ζελέ πιπεριού

29,90 (4 τεμ)   54,90 (8 τεμ)  

Polenta crostini με ραγκούτ Ossobuco και τρούφες

Το ιταλικό polenta crostini ολοκληρώνεται με αρνί ραγκότ με κόκκινο κρασί και ένα άγγιγμα τρούφας.

21,90 (2 τεμ)   39,90 (4 τεμ)  

Τρούφια ψητό βόειο κρέας

Λεπτές φέτες χειροποίητου ψητού βοδινού μινιόν με δεντρολίβανο, θαλασσινό αλάτι, τρούφες ελαιόλαδο και 6 φέτες ιταλικού ψωμιού

48,90

Amí Salad

Μείγμα φύλλων, μάνγκο, ηλιόσπορος, πορτοκάλι και τσιπ φέτα

36,90 (Σαλάτα)   + 34,90 (Προσθέτει σολομό στη σχάρα)  

Χειροποίητα burrata

Με σπιτική σάλτσα πέστο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ντομάτες και 6 φέτες ιταλικού ψωμιού (εξυπηρετεί 2/3 άτομα).

58,90

χορτοφαγικό πιάτο

Ταρτάρ

Γαλλική παραδοσιακή συνταγή με ψιλοκομμένο μινιόν στο μαχαίρι. Συνοδεύει 6 φέτες ιταλικού ψωμιού

48,00 (Ταρτάρ)   + 12,00 (με ρουστίκ πατάτες)  

Επιπλέον ψωμί

6 φέτες ιταλικού ψωμιού

7,90








Risottos & Co.

Μιλάνο Ριζότο

Ιταλικό ρύζι Arboreal φτιαγμένο με φρέσκο ​​ζωμό, βούτυρο, λευκό κρασί, παρμεζάνα και ελαφριά πινελιά σαφράν

39,90 (Πιάτο)   4,90 (Προσθέστε τρούφες ελαιόλαδο)   + 34,90 (Chorizo ​​/ Mignon ή Ancho Bassi)  

Risotto Stout και Gorgonzola

Arboreal ρύζι σοταρισμένο σε λευκό κρασί, μαγειρεμένο με λαχανικά έτοιμο με παρμεζάνα, βούτυρο, γοργονζόλα και μια υπέροχη μείωση της μαύρης μπύρας

54,00 (Πιάτο)   + 32,90 (Chorizo ​​Bassi ή Maminha Bassi)   + 34,90 (Ψητό μενταγιόν Mignon)  

Καινοτομία!

Ριζότο Brie με τρούφες λάδι

Ιταλικό αρβοριανό ρύζι με brie και πασπαλισμένο με τρούφες λευκής τρούφας.

54,00

χορτοφαγικό πιάτο Χωρίς γλουτένη

Ριζότο με μανιτάρια με τρούφα

Ιταλικό αρβοριανό ρύζι, μείγμα μανιταριών shitake και shimeji σοταρισμένο σε βούτυρο, λευκό κρασί και ένα άρωμα τρούφας.

49,90 (Πιάτο)   + 32,90 (Chorizo ​​Bassi ή Maminha Bassi)   + 34,90 (Μενταγιόν από ψητό μινιόν ή σολομός σχάρας)  

χορτοφαγικό πιάτο Χωρίς γλουτένη

Ριζότο Καλαβρία

Σοταρισμένο ρύζι με πράσινο μήλο και καπνιστή πεπερόνι, άγγιγμα κόκκινου κρασιού και μαγειρεμένο με λαχανικά τελειωμένο με παρμεζάνα και βούτυρο

49,90








Ζυμαρικά & ζυμαρικά

Σπαγγέτι Καρμπονάρα Μάρα!

Ιταλικό κλασικό με σάλτσα με βάση το αυγό, με ελαφριά πινελιά από μουστάρδα dijon, μαύρο πιπέρι, τυρί πεκορίνο, παγκέτα και πασπαλισμένο με ιταλική παρμάκι

49,90

Fettuccine στο Triple Donkey

Ζυμαρικά με σάλτσα παρμεζάνας, φρέσκια κρέμα και βούτυρο, πασπαλισμένα με αλεύρι φυστικιού.

49,90 + 4,90 (Προσθέστε τρούφες ελαιόλαδο)   + 34,90 (Ψητό μενταγιόν Mignon)  

Μωβ gnocchi κατσίκα

Χειροποίητο μοβ πατάτας νιόκι και κατσικίσιο τυρί φουντούτα με νιφάδες αμυγδάλου.

58,00

χορτοφαγικό πιάτο

Spaghetti Nero al Mare (λείπει σήμερα)

Ιταλικά μακαρόνια με μελάνι καλαμαριών, γαρίδες, καλαμάρια, σάλτσα μπισκό (σάλτσα με βάση γαρίδες).

89,00








θάλασσα

Spaghetti Nero al Mare (λείπει σήμερα)

Ιταλικά μακαρόνια με μελάνι καλαμαριών, γαρίδες, καλαμάρια και σάλτσα μπισκ (σάλτσα με βάση γαρίδες).

89,00

Ριζότο ροζ γαρίδων

3 Ψητές γαρίδες Rosa GG συνοδευόμενες από γαρίδες Risotto 7 γένια σοταρισμένα σε βούτυρο, σάλτσα μπισκ και μια πινελιά λεμονιού

85,00

Ψητός σολομός με μοβ πουρέ πατάτας

Ψητός σολομός πάνω σε ένα υπέροχο και κρεμώδες μείγμα μοβ μείγματος πατάτας, μείωσης πορτοκαλιού και αλευριού

58,00

Σφραγισμένοι τόνοι και μακαρόνια Pupunha

Σφραγισμένος τόνος σε κρούστα σουσαμιού και κινόα και μακαρόνια Pupunha με πέστο βασιλικού και σάλτσα από Tare

79,00








Amí Classics

Επιτυχίες που δεν θα φύγουν ποτέ από το μενού

Mignon Inverted Parmegiana (Π)

Mignon στη σχάρα με ρουστίκ αποφλοιωμένη σάλτσα ντομάτας, συμπληρωμένη με πασπαλισμένη μοτσαρέλα με Panko, Basil και Rustic Potato. (Η Δημιουργία μας)

58,00

Κοτόπουλο ανεστραμμένο Parmegiana (Pi)

Φιλέτο μηρού κοτόπουλου καλυμμένο με φανταστική ιταλική αποφλοιωμένη σάλτσα ντομάτας και πασπαλισμένη μοτσαρέλα σε αλεύρι panko (ιαπωνικό και τραγανό αλεύρι) και συνοδεύει ρουστίκ πατάτες.

48,90

Χορτοφάγος Parmegiana (Pi) ανεστραμμένος

Μεγάλες φέτες ψητή, ψητή μελιτζάνα, κολοκυθάκια και κρεμμύδια, γεμάτη με φανταστική ιταλική αποφλοιωμένη σάλτσα ντομάτας και πασπαλισμένη μοτσαρέλα σε αλεύρι panko (ιαπωνικό και τραγανό αλεύρι). Συνοδεύει ρουστίκ πατάτες.

44,90

χορτοφαγικό πιάτο

Escalope de Mignon και Riso di Brie Tartufato

Mignon με σάλτσα Dijon και Brie Risotto με λάδι λευκής τρούφας

84,00

Σπαγγέτι Καρμπονάρα Μάρα!

Η εκ νέου ερμηνεία αυτού του ιταλικού κλασικού με αυγό κοτόπουλου ελεύθερης βοσκής, τυρί πεκορίνο, μαύρο πιπέρι, ένα άγγιγμα Ντιζόν, παγκέτα και πασπαλισμένο με ιταλική παρμεζάνα.

49,90

Μωβ gnocchi κατσίκα

Τεχνητή μοβ πατάτα νιόκι, κατσικίσιο τυρί και φρυγανιές αμύγδαλο

58,00

χορτοφαγικό πιάτο







Παιδιά

Χτένι Mignon

Συνοδευτικά: Μακαρόνια (σε σάλτσα βουτύρου ή ντομάτας) ή τηγανητές πατάτες

38,90

Φιλέτο μηρού κοτόπουλου

Συνοδευτικά: Μακαρόνια (σε σάλτσα βουτύρου ή ντομάτας) ή τηγανητές πατάτες

34,90








Η ζωή είναι ωραία

Κουτάλι Brigadeiro με Port Syrup

Κουτάλι brigadeiro φτιαγμένο με 50% κακάο και ένα σιρόπι μείωσης κρασιού λιμένα.

14,90

Βελγική σοκολάτα μους

Κατασκευασμένο στο μπιστρό με Callebault βελγική σοκολάτα.

21,90

Πουτίγκα της Σικελίας

Η παραδοσιακή πουτίγκα γάλακτος (χωρίς τρύπες), με μια δροσιστική πινελιά από λεμόνι και σιρόπι της Σικελίας

12,90

Βιρρίνα Μπανρφέ

Παραδοσιακή συνταγή από την Αγγλία (ζύμη πίτας, dulce de leche, πατατάκια μπανάνας και φρέσκια σαντιγί με τσιπ σοκολάτας), στην αποδόμησή μας που σερβίρεται στο ποτήρι

24,90

Παγωτό βασιλικό

Artisanal Basil Ice Cream, Φρέσκο ​​Σιρόπι Φράουλας και Crunchy Crumbles

19,90

Γκέταου στο Κύπελλο (λείπει σήμερα)

Petit Gateau Artesanal Σερβίρεται σε Ποτήρι κρασιού + Παγωτό + Marshmallow + Σοκολάτα Ganache + Φράουλα σε φέτες + Κάστανα + Καραμέλα Arabesque

32,90








ποτά

Ποτήρι κρασί της ημέρας (150 ml)

Επιλέξτε ανάμεσα σε κόκκινο, λευκό ή ροζέ (Συμβουλευτείτε την ομάδα)

20,00

Ανθρακούχο ή ακόμα νερό (300 ml)

5,90

Εισαγόμενο νερό

22,00 (Panna 500ml)   12,90 (San Pellegrino 250ml)  

Ιταλικά σόδα

Σούπερ αναζωογονητική κλασική ιταλική συνταγή με ανθρακούχο νερό και σιρόπι φρούτων (δείτε τις διαθέσιμες γεύσεις)

12,00

H20 Λεμόνι (500ml), Τονωτικό νερό ή Schweppes Citrus (350ml)

7,50

350 ml αναψυκτικό (Coca-Cola, Coca Zero, Sprite, Guarana, Guarana Zero)

6,90

Μπύρα με μακρύ λαιμό (Heineken)

12,00

Χειροποίητο Wit Bier Koi (500ml)

Μπύρα σίτου, καθαρή βύνη, με ιαπωνικό λεμόνι Yuzu. Εξαιρετικά δροσιστικό και με 8% σερβίρισμα που μεταφέρει περισσότερη γεύση και σώμα. 8.0% περιεκτικότητα σε αλκοόλ

39,90








C'est Fini

Καφές Nespresso (Grand Cru)

6,90

Twinings τσάι

6,90








Επιλογή ποτού

Δόσεις

Dose Bourbon Bulleit

25,00

Dose Jameson Irish Uísque

20,00

Dose Licor

Licor 43 ou Bailey´s

24,00

Κλασικές

Negroni

Gin, Vermouth, Bitter e Rodela de Laranja

28,00

Dry Martini

Gin e Vermouth Bianco

34,00

Aperol Spritz

Aperol, espumante, água com gás e rodelas de laranja

28,00

Τζιν Τονικό (G&T)

Limão Thaiti

28,00 (Διευθυντές)  

Siciliano

30,00 (Διευθυντές)  

Morango e Canela em Pau

32,00 (Διευθυντές)  

Επιλέξτε το τζιν σας

Gordon London Dry (ING)

+ 7

Beefeater Dry (ING)

+ 10

Bombay (ING)

+ 12

Monkey 47 (ALE)

Está entre os 5 melhores do Mundo

+ 50








Κόκκινο

Συλλογή Amí Bistrô
Ιταλία

RAR Vigneti Delle Dolomiti Rosso

Trentino / Cabernet Franc, Merlot, Teroldego / 18 meses de barrica

210,00

  Ιταλία
Γαλλία

Coteaux Bourguignons 2019

Bourgogne

198,00

Ισπανία

SOLAR VIEJO RESERVA

Rioja / Tempranillo e Graciano / 12 meses em barrica

198,00

Mía Tinto

Espanha/ Tempranillo / maturação em inox

85,00

Heat - I Love Cabernet

Espanha / Cabernet Sauvignon / maturação em inox

85,00

Solar Viejo

Rioja / Tempranillo / maturação em inox

120,00

Toro de España

Murcia / Tempranillo

79,00

  Ισπανία
Πορτογαλία

Porto Ceremony Tawny 750ml

Douro / Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão

110,00

  Πορτογαλία
χιλή

Bicicleta - CONO SUR

Valle de Colchagua / (Carmenere ou Pinot noir) / 8 Meses em barricas de carvalho

85,00

Adobe - Emiliana

Vale Central / (Cabernet Sauvignon ou Syrah) / 6 meses em barrica

98,00

Condor Carménère Tinto

Vale do Curicó / Carmenere

75,00

  χιλή

Los Riscos Reserva

Central Valley / 6 meses de barrica (Carmenere, Cabernet Sauvignon ou Pinot Noir)

98,00

  χιλή

Viento del Mar Cabernet Sauvignon

Curicó / 100% Cabernet Sauvignon / Maturação em inox

85,00

  χιλή

Unico de Chile Gran Reserva

Valle de Colchagua / 14 meses de barrica de carvalho (3 opções: Syrah, Petit Verdot e Cabernet Franc)

148,00

  χιλή

Winemaker´s Secret Barrels 1 Litro

Corte de uva secreto / 6 a 8 meses de barrica

110,00

  χιλή
Αργεντίνη

RAR Masi Malbec Merlot

Valle do Uco / Malbec, Merlot / 9 meses de barrica

78,00

  Αργεντίνη
Άλλες Χώρες

RAR Laurea Ad Honorem

RS/ Cabernet Sauvignon, Merlot / 12 meses de barrica

240,00

  Brasil

Avvento RAR Merlot

Campos de Cima - RS / 100% Merlot - Leve, Frutado e fácil de beber

75,00

  Brasil

Brasil - Guaspari Vista da Mata

Espírito Santo do Pinhal | Cab. Sauv. /Cab. Franc | 19 meses de carvalho

230,00

  Brasil

RAR Merlot

RS/ Merlot/ 6 meses de barrica

85,00

  Brasil








Λευκά και ροζέ

RAR Collezione Viognier

RS/ Viogner/ 12 meses de barrica de carvalho

98,00

  Brasil

RAR Colezzione Gewurztraminer

RS / Gewurztraminer / Parcialmente Botritizado

85,00

  Brasil

Villa Mosconi Riesling

Um premiado Riesling de Minas Gerais, Andradas. Vinho fresco, acidez perfeita e de alta qualidade.

98,00

  Βραζιλία Minas Gerais

Mía Branco

Espanha / Macabeo, Moscatel, Parellada, Xarel·lo

85,00

Mía Rose

Espanha / Bobal

85,00

Freixenet DOCG

Italia / Pinot Grigio

110,00

Freixenet DOCG Rose

Uvas tradicionais de Veneto

110,00

Heat - I Love Rose

Espanha / Tempranillo

85,00

Heat - I Love Sauvignon Blanc

Alemanha/ Sauvignon Blanc

85,00

Cordilheira de Santana Chardonnay

RS / Chardonnay / 40% do vinho em barricas de carvalho francês durante 12 meses

120,00

  Brasil
2016    








Αφρώδης

Monalisa Brut - Seleção Amí

RS/ Chardonnay / 15 meses de garrafa
Método Champenoise

138,00

  Brasil

RAR Aavento Brut

RS / Chardonnay, Pinot Noir /

65,00

  Brasil

RAR Aavento Moscatel

RS / Moscato

65,00

  Brasil

Freixenet Cordon Negro

Cava / Metodo Charmat / Brut

110,00

Freixenet (Sem Álcool)

Espanha / Moscatel

79,90

Freixenet Prosecco

Veneto / Glera /

128,00









Τελευταία τροποποίηση: 2021-03-01 01: 11: 21

Πληροφορίες

Avenida Kennedy, 38 - Jardim do Mar,

Σάο Μπερνάρντο ντο Κάμπο - SP

Brasil


Τηλέφωνο: (11) 2833-2883

Email: cliente@amibistro.com.br

ιστοσελίδα: amibistro.com.br/

Instagram: @ amibistro.sbc

Facebook: fb.com/amibistro.sbc/

Ωρες λειτουργίας:

Μεσημεριανό:

Δευτέρα έως Παρασκευή από 12 έως 15 ώρες

Σάββατο και Κυριακή από τις 12:16 έως τις XNUMX:XNUMX

Δείπνο:

Δευτέρα έως Κυριακή από τις 19 έως τις 22 ώρες



Τρόποι πληρωμής:

Μετρητά, χρεωστικές και πιστωτικές κάρτες.

(Visa, Master, Elo, Diners, American Express, Hipercard, Cabal, Mercado Pago, Pic Pay, Allelo, Sodexo, Ticket, VR)









Στείλε ένα μήνυμα